ღვეზელები სწრაფია. გემრიელი და მარტივი მომზადება

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:42

არის დღეები, როცა ღუმელთან დგომის სურვილი აბსოლუტურად არ არის, მაგრამ ოჯახი რაღაცით უნდა გამოკვებო. ამ შემთხვევაში, სწრაფი ღვეზელები მოვა სამაშველოში. ისინი ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი გამოდის და საკმაოდ მარტივად მზადდება. აქ არის რამდენიმე რეცეპტი.

ღვეზელები სწრაფი და გემრიელია

კეფირზე ხორცით

ინგრედიენტები: ორი ჭიქა კეფირი ან არაჟანი, მარილი, 2 კვერცხი, ერთი ჩაის კოვზი სოდა, ძმარი, ფქვილი (რამდენი ცომი დასჭირდება). შევსებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ხახვთან ერთად ადრე შემწვარი ხორცი. მისი შერევა შესაძლებელია კარტოფილის პიურესთან თვითნებური პროპორციებით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ძალიან გემრიელი გამოვა.

რეცეპტი

ჯერ მოამზადეთ შიგთავსი. საჭიროების შემთხვევაში მოამზადეთ დაფქული ხორცი, შემდეგ კი ტაფაში დაქუცმაცებულ ხახვთან ერთად ოდნავ გაწურეთ. სანამ შიგთავსი გაგრილდება, მოზილეთ ცომი. პატარა ქვაბში აურიეთ ზეთი და კვერცხი. დაუმატეთ ცოტა შაქარი, მარილი და სოდა (გაფუებული). აურიეთ ყველაფერი. შემდეგ თანდათან დაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი. აუცილებელია ისე, რომ ცომი ხელებზე არ გეწებებათ. მაგრამ არ გადააჭარბოთ, რადგან მაფინი რბილი უნდა დარჩეს. სუფრაზე ცოტა ფქვილი დაასხით. წამოაყენეცომი დანით დაყავით ნაჭრებად, საიდანაც ჩამოაყალიბეთ ბურთულები. ნაზად გააბრტყელეთ თითოეული მათგანი ბლინად. შუაში მოათავსეთ დაფქული ხორცი, დაჭერით კიდეები, რომ პატარა ფუნთუშა გააკეთოთ. ჩვენი სწრაფი ღვეზელები თითქმის მზად არის, რჩება მხოლოდ ტაფაში მათი გაბრტყელება. კარგი მადა!

სწრაფი ღვეზელები ხაჭოთი

შემადგენლობა: 220 გრ ხორბლის ფქვილი, 100 გრ ხაჭო, 30 გრ შაქარი, მარილი, 150 გრ კარაქი, გამაფხვიერებელი (ორი ჩაის კოვზი), ერთი კვერცხი.

რეცეპტი

გაცრილ ფქვილს დავამატოთ გამაფხვიერებელი, მოვაყაროთ მარილი და შაქარი. კარაქი დანით დაჭერით, დაუმატეთ შაქარი და ყველაფერი აურიეთ. მთლიან მასას დაუმატეთ ცოტაოდენი ფქვილი. უნდა მიიღოთ პატარა რბილი ნამსხვრევები. ჩავყაროთ ქვაბში და ნელ-ნელა, გამუდმებით ურიოთ, დავასხათ თბილი წყალი. ცომი არ უნდა იყოს წებოვანი. გააბრტყელეთ დაახლოებით ორი სანტიმეტრის სისქის ნამცხვრად და ჭიქით დაჭერით წრეები. ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხი, მარილი და მიღებული მასა ბლენდერით კარგად აურიეთ. თითოეული ნამცხვრის ცენტრში მოათავსეთ პატარა შიგთავსი, მოჭერით კიდეები. ღვეზელები სწრაფად მზადდება. ისინი უნდა იყოს შემწვარი ორივე მხრიდან მცენარეულ ზეთში. კარგი მადა.

რეცეპტი მყისიერი ღვეზელების საფუარის ცომიდან

შემადგენლობა: სამი ჭიქა ფქვილი, 250 მლ რძე, ერთი ტომარა მშრალი საფუარი, 200 გრ მარგარინი, ერთი კოვზი შაქარი, ცოტა მარილი. შევსებისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ჩაშუშული და დაჭრილი კომბოსტო, მოხარშული კვერცხი და შემწვარი ხახვი.

რეცეპტი

ჯერ მოამზადეთ შიგთავსი. ამოიღეთ კომბოსტო, მოხარშეთ კვერცხი. ხახვი დაჭერით და შემდეგ მსუბუქად შეწვით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გააჩერეთ ცოტა ხნით. შეურიეთ მშრალი საფუარი და ფქვილი. დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ მარგარინი. დაუმატეთ შაქარი, თბილი რძე და ცოტა მარილი. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ ფქვილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. მზა ცომი გაყავით ექვს პატარა ნაწილად. გააბრტყელეთ თითოეული მათგანი საკმარისად დიდ მართკუთხედად. ერთ-ერთი მხარის გასწვრივ (გრძელი) მოაყარეთ ჩაშუშული კომბოსტო. ცომი გავაბრტყელოთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები და გააგზავნეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. ცომის ზემოდან კვერცხს წაუსვით. სწრაფი ღვეზელები მზადაა.