მიკროტალღოვანი გამომცხვარი ვაშლის რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მიკროტალღური გამომცხვარი ვაშლი, რომლის რეცეპტს ამ სტატიაში სხვადასხვა ვარიაციით იქნება აღწერილი, არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ჯანსაღი დესერტიცაა. მის მომზადებაში არაფერია რთული. მთავარია მიიღოთ სწორი პროდუქტები და გქონდეთ ხელმისაწვდომი მიკროტალღური.

მიკროტალღოვანი გამომცხვარი ვაშლი: რეცეპტი ფოტოთი

ეს დესერტი ბავშვობაში ნამდვილად ბევრმა სცადა. ყოველივე ამის შემდეგ, ადრე არ არსებობდა სხვადასხვა ტკბილეულის, ნამცხვრებისა და შოკოლადის ასეთი არჩევანი, ამიტომ დედების უმეტესობა კერძებს დამოუკიდებლად ამზადებდა. რა თქმა უნდა, საბჭოთა პერიოდში მიკროტალღურ ღუმელში მომზადება გამორიცხული იყო, რადგან სამზარეულოს ეს მოწყობილობა დიასახლისებში ცოტა მოგვიანებით გახდა პოპულარული. გამომცხვარი ვაშლი ღუმელში იყო მოხარშული. დღეს ასეთი დესერტის შესაქმნელად გაცილებით ნაკლები დრო და ფული დაგჭირდებათ.

პირველ რიგში, შევეცადოთ გაერკვნენ შემდეგი კითხვა: როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში თაფლით? ამ დელიკატესის რეცეპტი მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• მწვანე ტკბილი და მჟავე ვაშლი – 3-5ნაჭერი;
• გახეხილი ნიგოზი - 50 გრამი;
• სქელი ახალი თაფლი - რამდენიმე დესერტის კოვზი;

გარდა ამისა, გარგრის ჩირი ან ქიშმიში შეიძლება გამოყენებულ იქნას დამატებით ინგრედიენტებად.

ინგრედიენტების მომზადება

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში? ამ დელიკატესის რეცეპტი მოითხოვს ყველა კულინარიული წესის დაცვას. ჯერ ტკბილი და მჟავე ხილი უნდა მოამზადოთ. დესერტად ვაშლის ყიდვისას უფრო დიდი ხილი უნდა აირჩიოთ. ისინი კარგად რეცხავენ ცხელ წყალში ფუნჯის გამოყენებით, შემდეგ თესლის ბირთვი ფრთხილად იჭრება სპეციალური დანის გამოყენებით. ასეთი ქმედებების შედეგად უნდა მიიღოთ ერთგვარი ჭიქა (რა თქმა უნდა ქვედაბოლო).

შევსების მომზადება

მიკროტალღური გამომცხვარი ვაშლი, რომლის რეცეპტსაც განვიხილავთ, ძალიან გემრიელია. იმისათვის, რომ ეს დელიკატესი უფრო ტკბილი და ჯანსაღი ყოფილიყო, გადავწყვიტეთ გამოგვეყენებინა სპეციალური შიგთავსი. მის მოსამზადებლად ნიგოზს კარგად ახარისხებენ და რეცხავენ. შემდეგ აშრობენ გაზქურაზე, ათავსებენ მშრალ ტაფაში. როგორც კი თხილი დაიწყებს "დაწკაპუნებას", ისინი ამოიღეს და გაცივდნენ. მომავალში პროდუქტი მსხვილ ნამსხვრევებად იჭრება.

რაც შეეხება ჩირს, როგორიცაა ქიშმიში და გარგარის ჩირი, ისინი ასევე დახარისხებულია და გარეცხილია. საჭიროების შემთხვევაში, ეს ინგრედიენტები შეიძლება მდუღარე წყალში შეწვით. ჩირს პირსახოცზე გაშრობის შემდეგ წვრილად ჭრიან ან ხორცსაკეპ მანქანაში ჭრიან, შემდეგ უმატებენ თხილს. დასასრულს, მიღებულ მასაზე ცოტა თაფლი წაისვით და ყველაფერი ფრთხილადჩარევა.

დესერტის ფორმირების პროცესი

ამას დიდი დრო არ სჭირდება. დელიკატესი საკმაოდ სწრაფად ყალიბდება: მაქსიმუმ 10 წუთი დაგჭირდებათ. მომზადებული ტკბილი შიგთავსი იდება ვაშლის ჭიქებში. ამ შემთხვევაში გასათვალისწინებელია, რომ თერმული დამუშავებისას თაფლი ადუღებას დაიწყებს, ამიტომ ნაყოფის ზემოდან ამოვსება არ არის რეკომენდებული.

გამოცხობის პროცესი

სპეციალურ ჭურჭელში უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში: ამ დესერტის რეცეპტი მოითხოვს ბრტყელი შუშის ფირფიტის გამოყენებას. მასზე ათავსებენ ვაშლის ყველა შევსებულ ჭიქას, შემდეგ კი იგზავნება მიკროტალღურ ღუმელში. მაქსიმალური სიმძლავრით, ეს ტკბილი კერძი მზადდება დაახლოებით 4-6 წუთის განმავლობაში. თერმული დამუშავების დროს ვაშლი პერიოდულად შემოწმდება. მათი მზადყოფნა შემდეგნაირად დგინდება: ნაყოფის სისქეში გრძელი და ვიწრო დანაა ჩასმული. თუ დანაჩანგალი დაუბრკოლებლად გაივლის, მაშინ დესერტი მზადაა.

სერვისი მაგიდასთან

ახლა იცით როგორ გააკეთოთ გამომცხვარი ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში - ამ უჩვეულო დესერტის რეცეპტი ზემოთ აღწერილი იყო. ის, სხვა საკითხებთან ერთად, ითვალისწინებს ტკბილი კერძის კომპეტენტურ პრეზენტაციას. როგორც კი ვაშლი რბილი გახდება, მათი ფერი შეიცვლება. სწორედ ამ მომენტში იღებენ ხილს მიკროტალღური ღუმელიდან და ოდნავ გაცივდებიან. ცხელი საკვები არ არის რეკომენდებული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ გექნებათ სერიოზული დამწვრობის რისკი.

გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი მიკროტალღურ ღუმელში: მყისიერი რეცეპტი

ეს კერძი გახდება ყველა დიასახლისის საფირმო კერძი.გარდა ამისა, მისი მომზადების ტექნიკით, იგი წინა დელიკატესს ჰგავს. ამიტომ, ვინც ზემოაღნიშნული რეცეპტის განხორციელება შეძლო, ხაჭოთი მსგავსი კერძის სწრაფად დამზადებას შეძლებს. მისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• ხუთი დიდი ვაშლი;
• რამდენიმე დესერტის კოვზი ჭარხლის შაქარი;
• ერთი მწყრის კვერცხი;
• 50 გრამი მშრალი უხეში ხაჭო;
• ცოტა ქიშმიში ან ჩირი გარგარი.

დელიკატესი განსაკუთრებით მოეწონებათ პატარა ბავშვებს. ძალიან ტკბილი და სურნელოვანია.

ხილის მომზადება

ვაშლის დამუშავება ასეთი დესერტისთვის ხდება ზუსტად ისე, როგორც ზემოთ აღწერილი. ხილს რეცხავენ და შუა ამოიღებენ, ერთგვარ ჭიქებს ქმნიან. რომ არ გაშავდეს, დაასხით ლიმონის წვენი. თუ ხილი ძალიან მჟავეა, შეიძლება მათი დატკბობა ვანილის შაქრით.

შიგთავსის მომზადება

თუ გამომცხვარ ვაშლს ამზადებთ მიკროტალღურ ღუმელში, სურნელოვანი ხაჭოს დესერტის რეცეპტი ითვალისწინებს იგივე კულინარიულ მანიპულაციებს, როგორც თაფლის კერძის შემთხვევაში. ამავდროულად, შიგთავსიც მზადდება მარტივად და მარტივად.

ახალი მსხვილმარცვლოვანი ხაჭო კარგად მოზილეთ ჩანგლით, შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და მწყერის კვერცხები. ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღწევის შემდეგ მიღებულ მასაზე დაასხით ცოტაოდენი ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში ან დაჭრილი გამხმარი გარგარი.

როგორ ჩამოვაყალიბოთ და გამოვაცხოთ?

ყველაფერი ძალიან მარტივია. ამ დესერტის შესაქმნელად, ვაშლის ყველა ჭიქა ივსება ტკბილი ხაჭოს შიგთავსითკოვზი ამის შემდეგ, ისინი მოთავსებულია ბრტყელ ფირფიტაზე და იგზავნება მიკროტალღურ ღუმელში. მაქსიმალური სიმძლავრის დროს, ასეთი კერძი მზადდება დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ხაჭოს შიგთავსი კვერცხით, შაქრით და ქიშმიშით კარგად უნდა გაიყინოს, ვაშლი კი რბილი და წვნიანი გახდეს.

სერვისი დესერტი

ისევე როგორც წინა რეცეპტში, ასეთი ვაშლის დელიკატესი სტუმრებს და შინამეურნეობებს მხოლოდ ნაწილობრივ გაგრილების შემდეგ უნდა წარუდგინოთ. ამისათვის დესერტი შეიძლება გრილ ადგილას მოათავსოთ. რამდენიმე წუთის შემდეგ თქვენი ხაჭო კარგად უნდა გამკვრივდეს, კერძი უფრო ლამაზი და გემრიელი გახდეს. მოაყარეთ ეს უჩვეულო კერძი დაფქული დარიჩინისა და შაქრის ფხვნილის ნარევით.