სტაფილოს ორცხობილა თხილით და სხვა ინგრედიენტებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სტაფილოს ორცხობილა გემრიელი და ჯანსაღი დესერტია. ისინი მოეწონებათ როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. გთავაზობთ ასეთი ორცხობილების რამდენიმე რეცეპტს. გისურვებთ წარმატებებს კულინარიულ სფეროში!

სტაფილოს თხილის ბისკვიტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• ჭიქა შაქარი და ფქვილი;
• ცედრა ნახევარი ფორთოხლისგან;
• ტომარა გამაფხვიერებელი (11გ);
• ორი კვერცხი;
• 1 ჩ/კ ჯანჯაფილის ნაზავი;
• 200გ გახეხილი სტაფილო;
• ½ ჭიქა რაფინირებული ზეთი;
• დაფქული ნიგოზი – 50გრ

პრაქტიკული ნაწილი:

1. სტაფილოს ორცხობილა მზადდება სწრაფად და მარტივად. გსურთ დარწმუნდეთ ამაში? ახლა ყველაფერს გეტყვით. ჯერ თხილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს და ფქვილს. მარილი.
2. სხვა თასში ათქვიფეთ შაქარი, კვერცხი და კარაქი. აქ მოასხით ფორთოხლის ცედრა და სტაფილო, რომელიც გახეხილი იყო. ჩვენ ვურევთ. დაუმატეთ წინასწარ მომზადებული ფქვილის მასა. ისევ უნდა ავურიოთ.
3. აიღეთ საცხობი ფორმა (მრგვალი ან კვადრატული). ცომს ვანაწილებთ მასში, გავასწორებთ. ფორმას შიგთავსით წინასწარ გახურებულ ღუმელში ვდებთ. ბისკვიტი 180 °C-ზეგამოაცხვება 20 წუთის განმავლობაში. Რა არის შემდეგი? დესერტი უნდა დავჭრათ ნამცხვრებად. ეს შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ის მთლიანად გაცივდება. შეზეთეთ თითოეული ნამცხვარი ჯემით, ნაღებით ან შესქელებული რძით.

როგორ დავჭრათ ბისკვიტი ნამცხვრებად

გთავაზობთ ორ გზას:

1. ვიღებთ გრძელ დანას თხელი დანა. ბისკვიტის მხარეს ვაკეთებთ ჭრილებს მომავალი ნამცხვრებისთვის. ისინი უნდა იყვნენ იმავე დონეზე. დაიჭირეთ ბისკვიტი მარცხენა ხელით. დანით ვაკეთებთ ჭრილებს საათის ისრის მიმართულებით.
2. გვჭირდება საცხობი ჭურჭლის ბეჭედი. რა არის შემდეგი ნაბიჯები? ბისკვიტს რგოლში ვათავსებთ, ქვემოთ უნდა იყოს თეფში. ამ შემთხვევაში ფორმა მოქმედებს როგორც ზომა. დანა ყოველთვის უნდა იყოს მასზე ჰორიზონტალური.

დარიჩინის ჯანჯაფილის სტაფილოს ბისკვიტის რეცეპტი

სასურსათო ნაკრები:

• საშუალო სტაფილო;
• 1 ჩ/კ სოდა, დაფქული კოჭა და დარიჩინი;
• ნაჭერი კარაქი (10 გრ საკმარისია);
• სამი კვერცხი;
• 20გრ შაქრის ფხვნილი;
• ½ ჩ/კ გახეხილი მუსკატის კაკალი;
• 300გ ხორბლის ფქვილი;
• შაქარი - მინა;
• 180მლ რაფინირებული ზეთი;
• 1, 5 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი.

მომზადების ინსტრუქცია

ნაბიჯი 1. გაფცქვნილ სტაფილოებს სახეხზე ვსვამთ იმ მხრიდან, სადაც დიდი ხვრელებია. მიღებულ მასას დაუმატეთ ვანილის შაქარი.

ნაბიჯი 2. სხვა თასში აურიეთ ფქვილი დარიჩინთან, ჯანჯაფილთან და ჯავზით. Ანალოგიურადგააგზავნეთ ჩამქრალი სოდა. Მარილი. საფუძვლიანად აურიეთ.

ნაბიჯი 3. კვერცხებს ვტეხავთ თასში. ათქვიფეთ მიქსერით, თანდათან დაასხით შაქარი. ვამატებთ ზეთს. ისევ ვეცემით. კვერცხი-შაქრის ნარევს დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო. ისევ ჩართეთ მიქსერი 1 წუთის განმავლობაში. ახლა თქვენ ნაწილობრივ უნდა შეავსოთ ფქვილისა და სანელებლების ნარევი. შეამცირეთ მიქსერის სიჩქარე. ჩვენ ეს ყველაფერი გამოცდამდე დავამარცხეთ.

ნაბიჯი 4. ჩვენ გულუხვად ვასხამთ მულტიქუკერის თასს ზეთის ნაჭერით. დაასხით ცომი. მენიუში ვპოულობთ და ვიწყებთ "გამოცხობის/გამოწვის" რეჟიმს. რეკომენდებული დროა 35 წუთი.

ნაბიჯი 5. სიგნალის გაგონებისას ფრთხილად ამოიღეთ ნამცხვარი თასიდან. სხვა სტაფილოს ნამცხვრების მსგავსად, ის სურნელოვანი და მოწითალო გამოდის. დესერტს ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ყველას გისურვებთ სასიამოვნო ჩაის წვეულებას!

დახურვისას

ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ მზადდება სტაფილოს ორცხობილა. დესერტის გემოს გასაუმჯობესებლად შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ინგრედიენტები. მაგალითად, თხილი, კაკაო, ლიმონის (ფორთოხლის) ცედრა და ასე შემდეგ.