როგორ გამოვაცხოთ ვაშლი ნელ გაზქურაში: ოთხი მარტივი რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველას, ვინც უყურებს საკუთარ წონას ან ჯანმრთელობის მიზეზების გამო იძულებულია დიეტაზე დადგეს, ტკბილეულის აკრძალვა შეექმნა. მაგრამ ამ წესსაც აქვს თავისი გამონაკლისები. ეს არის გამომცხვარი ვაშლი. ასეთი დესერტი შესაფერისია ყველა არსებული დიეტისთვის (თუნდაც 1 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის და კუჭ-ნაწლავის დაავადებებით დაავადებული). ამავდროულად, გამომცხვარი ვაშლი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ახალი. შეიცავს პექტინებს – ნივთიერებებს, რომლებიც ასუფთავებენ ორგანიზმს მავნე ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან. ბუნებრივია, ასეთი ჯანსაღი და გემრიელი დესერტის მრავალი რეცეპტი გაჩნდა და რაც მთავარია, ვაშლი ნელ გაზქურაზე შეიძლება გამოაცხოთ.

მომზადების ყველაზე ტრადიციული გზაა შაქრით ან მის გარეშე გამომცხვარი ვაშლი. ამას დასჭირდება 4-6 საშუალო ვაშლი, ცოტა შაქარი და წყალი. ხილი კარგად გარეცხეთ და გაწურეთ. ამოიღეთ ბირთვი, ჩაყარეთ ცოტა შაქარი და დაასხით წყალი. მოათავსეთ ყველაფერი ქვაბში და გამოაცხვეთ ვაშლი ნელ გაზქურაში 30-40 წუთის განმავლობაში ("გამოცხობის" რეჟიმი). იმისათვის, რომ შაქარი არ დავამატოთ, სამზარეულოსთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მკვრივი კანიანი ტკბილი ჯიშები. ადრემიირთვით, შეგიძლიათ ვაშლი მოაყაროთ ცოტა შაქრის პუდრა.

რა თქმა უნდა, არსებობს სხვა თანაბრად პოპულარული გამომცხვარი ვაშლის რეცეპტები. ხშირად ისინი ივსება სხვადასხვა შიგთავსით, რათა მათ დამატებითი სიტკბო მისცეს ან უბრალოდ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული შიგთავსი არის ხაჭო ხმელი ხილით. 4 ვაშლისთვის საჭიროა 100 გრ რბილი ხაჭო და ამდენივე ჩირი. ეს უკანასკნელი კარგად ჩამოიბანეთ, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ყველაფერი ბლენდერით გახეხეთ. მიღებული მასა შეურიეთ ხაჭოს და ჩაყარეთ მომზადებული ვაშლები. მოხარშეთ იმდენი, რამდენიც კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. Panasonic-ის ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ვაშლი ამ რეცეპტის მიხედვით ძალიან ტკბილია და შაქრის გარეშე.

ვაშლისთვის კიდევ ერთი პოპულარული შიგთავსი არის სხვადასხვა კენკრა, როგორიცაა ლინგონბერი. ამ დესერტისთვის ვაშლი გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი, ისე რომ მიიღოთ „ჭიქები“. ამ ჩაღრმავებაში მოათავსეთ ლინგონი (1 ვაშლისთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი). ვაშლი გამოაცხვეთ მულტიქუკერში "Baking" ან "Multipovar" რეჟიმში 180 გრადუსზე 25-30 წუთის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ თაფლი გემოვნებით.

მათთვის, ვინც არ იცავს დიეტას და უბრალოდ სურს, ტკბილეულით მიირთვას თავი, შეგიძლიათ მოხარშოთ გამომცხვარი ვაშლი თხილით და ვანილის სოუსით. თხილი, სასურველია ნიგოზი, დაჭერით და შეურიეთ ცოტაოდენ შაქარს და დარიჩინს. თითოეულ ხილში ჩაყარეთ სუფრის კოვზი და გამოაცხვეთ ვაშლი ნელ გაზქურაში, სანამმზადყოფნა (ჩვეულებრივ 30-35 წუთი). ამასობაში მოამზადეთ სოუსი. მისთვის 500 მლ რძე შეურიეთ 100 გრ შაქარს და ვანილს, გააცხელეთ და დაუმატეთ 4 ს.კ. სუფრის კოვზი სახამებელი, განზავებული მცირე რაოდენობით რძეში. მოხარშეთ, ურიეთ, სანამ არ შესქელდება. ვაშლი ოდნავ გაცივდეს და მიირთვით ვანილის სოუსთან ერთად. სურვილისამებრ შეიძლება მორთოთ თხილით ან დაფქული დარიჩინით.

გამომცხვარი ვაშლი რედმონდის ნელ გაზქურაში ან ნებისმიერ სხვა გაზქურაში არ განსხვავდება გემოთი ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული ვაშლისგან. ამავდროულად, მათში დაცულია ყველა ვიტამინი და მიკროელემენტი. ეს გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი შესანიშნავია სადღესასწაულო მენიუსთვისაც კი. და, რა თქმა უნდა, ამ გზით შეგიძლიათ ყოველდღე განებივროთ საკუთარი თავი ზედმეტი კილოგრამების მომატების რისკის გარეშე.