როგორ მოვამზადოთ ვაშლი ცომში და ვაშლის სხვა კერძებში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბევრ ქალს ზოგჯერ უყვარს რაიმე გემრიელის მომზადება და ოჯახის წევრების განებივრება. ვფიქრობ, არ შევცდები, თუ ვიტყვი, რომ გამონაკლისის გარეშე ყველას უყვარს შარლოტა ვაშლით და ვაშლით ცომში: მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც. ეს კერძები აუცილებლად მოეწონება თქვენს მთელ ოჯახს და მათ მომზადებას მინიმალური დრო დასჭირდება. ინგრედიენტები, რომლებიც ჩვენ გვჭირდება, აუცილებლად მოიძებნება ყველა სახლში. მოდით დავიწყოთ.

პირველ კერძს, რომელსაც ჩვენ მოვამზადებთ, ჰქვია "ვაშლი ცომში". ეს კერძი არ არის მაღალკალორიული, რადგან მისი ძირითადი ნაწილი ხილია. ცომში ვაშლი რომ მოვხარშოთ, კანიდან ვაცალკევებთ სამ არც თუ ისე დიდ ხილს, ღეროსთან ერთად ვაშორებთ თესლს. შემდეგ დავჭრათ ისინი ნახევარ სანტიმეტრიან წრეებად და მოვაყაროთ შაქარი. გამოცდისთვის აიღეთ 80 გრ ფქვილი და რძე, 2 კვერცხი, 20 გრ არაჟანი, 15 გრ შაქარი. გააცალკევეთ გულები და ცილა. გულებს დაუმატეთ არაჟანი, შაქარი, ფქვილი და მარილი და ყველაფერი აურიეთ. ოდნავ რძით განზავდეს. კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ და მოვაყაროთ ცომი. მიღებული მასა ოდნავ სქელი უნდა იყოს ვიდრე არაჟანი. წრეებიდანჩანგლით ჩაყარეთ ვაშლი ცომში და შეწვით მდუღარე ზეთში ქერქის წარმოქმნამდე. მზა ვაშლს ცომში ჩაჭრილი კოვზით გამოვიღებთ, მოვაყაროთ შაქრის პუდრა. შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.

თუ თქვენ ან თქვენი ახლობელი ადამიანი დიეტაზე ხართ, შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი ფქვილისა და შაქრის გარეშე - „შემწვარი ვაშლი“. ეს კერძი სულ რამდენიმე წუთში მზადდება, გემოთი კი ყველაზე დახვეწილ დესერტებს აჭარბებს. შეგიძლიათ მოხარშული ვაშლი მოაყაროთ ფუნთუშებს, ნაყინს ან ათქვეფილ კრემს.

შემწვარი ვაშლის მოსამზადებლად გვჭირდება მხოლოდ ტკბილი ჯიშის ნაყოფი. დავიწყოთ საჭმლის მომზადება.

ხილი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ გახურებულ ტაფაში გამდნარი (კარაქით) კარაქით ნაწილებად და არა ერთდროულად. მათ შორის თავისუფალი სივრცე უნდა იყოს. ნაჭრებს ვწვავთ საკუთარ წვენში რამდენიმე წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროს ქერქი არ ჩამოყალიბდება. შეწვამდე შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტა მარილი. მზა შემწვარ ვაშლს მიირთმევენ ცხლად ან ცივად, დარიჩინით გემოვნებით.

ასეთი კერძი, როგორიცაა შარლოტა (ღვეზელი ვაშლით) ყველას უყვარს. ეს კერძი ჩვენი დიდი ბებიების მიერ იყო მომზადებული. და შეგიძლიათ მოხარშოთ ნახევარ საათში. დავიწყოთ.

ცომი ვაშლის ღვეზელისთვის ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. იგი შედგება შაქრის, კვერცხისა და ფქვილისგან. 3 კვერცხზე მიიღება ჭიქა ფქვილი და შაქარი. ვაშლის რაოდენობა თქვენი გემოვნებითაა. ზოგს უყვარს ბევრი ტოპინგები და ცოტა ცომი, ზოგს კი პირიქით.ვაშლი უნდა გაფცქვნათ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ჩავასხათ ფორმაში, წავუსვათ კარაქი და ცოტა მოვასხათ ფქვილით ან პურის ნაჭრებით. ახლა მიქსერით ჩავყრით ცომისთვის საჭირო ინგრედიენტებს და შემდეგ მიღებული მასა ვაშლებს ვასხამთ. ცომის კონსისტენცია არაჟნის მსგავსი უნდა იყოს. ვაშლით ღვეზელს ვაცხობთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, წინასწარ გახურებულ ღუმელში, შუა თაროზე, 180 ° C ტემპერატურაზე. მზა პროდუქტს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით ჩაისთან ან ნებისმიერ ცხელ ან ცივ სასმელთან ერთად.

უფრო ხშირად გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ასეთი ტკბილი კერძებით და ისინი, რა თქმა უნდა, მადლობას მოგახსენებთ ამისთვის. გისურვებთ ყველას!