მარტივი და მარტივი ქათმის პიტას რულეტის რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თხელი ლავაშის ქათმის რულეტი არა მხოლოდ ერთ-ერთი უმარტივესი სახის საჭმელია, არამედ ძალიან დამაკმაყოფილებელია. გარდა ამისა, ის შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ საჭმლისთვის, არამედ როგორც დამოუკიდებელი კერძი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინგრედიენტების კომპლექტზე, რომელიც იქნება თქვენი კერძის ნაწილი. დიახ, და სადღესასწაულო სუფრის მომზადებისას, ქათმის პიტას პურის რულეტის რეცეპტი ზედმეტი არ იქნება. მოდით შევხედოთ ყველაზე ხელმისაწვდომ, მაგრამ ამავე დროს საინტერესო და დამაკმაყოფილებელ პროდუქტებს.

პიტას რულეტი ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით

ასეთი მადის მოსამზადებლად არც დიდი თავისუფალი დროა საჭირო და არც დიდი კულინარიული გამოცდილება. მაშინაც კი, თუ ღუმელთან იშვიათად დგახართ, ამ რულეტის დამზადების პრობლემა მაინც არ შეგექმნებათ.

მისი მოსამზადებლად გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ერთი თხელი სომხური ლავაში;
• ერთი მოხარშული ქათამიმკერდი ან დაახლოებით 400 გრამი ქათმის ფილე;
• მყარი ყველი, შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ჯიში თქვენი გემოვნებით;
• ახალი კიტრი;
• ორი საშუალო პომიდორი ან ერთი დიდი;
• მაიონეზი ან მაიონეზის სოუსი.

როლოს გასაფორმებლად დაგვჭირდება მცირე რაოდენობით მწვანილი.

როგორ მოვამზადოთ

როლის მომზადებამდე ქათმის მკერდი უნდა მოხარშოთ წყალში სანელებლების, სანელებლების და მცირე რაოდენობით მარილის დამატებით. მას შემდეგ, რაც ქათამი მთლიანად გაცივდება, ფილეს ვაშორებთ ძვლებს. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ მაიონეზი და ცოტა მარილი.

შემდეგ გადავდივართ დარჩენილი ინგრედიენტების მომზადებაზე. სამი მყარი ყველი მსხვილ სახეხზე. დაახლოებით 80-100 გრამი გვჭირდება. კიტრი დავჭრათ ზოლებად, პომიდორი ნახევარ რგოლებად.

დასაწყისისთვის, მაგიდაზე გადაიტანეთ საკვები ფილმი. თხელი სომხური ლავაშის ფურცელს მოვასხამთ. მისი ზედაპირი მაიონეზით შეზეთეთ და ქათამი გადაუსვით. ზემოდან მოვაყაროთ ზოლებად დაჭრილი ახალი კიტრი და პომიდორი.

ბოსტნეულს მოაყარეთ გახეხილი ყველი. პიტას პურს მჭიდრო რულეტად ვახვევთ. და შეფუთეთ იგი გადასაღებ ფილმში. ორი-სამი საათის განმავლობაში ცივ ადგილას ვხსნით. ამის შემდეგ პიტას პურის ქათმის როლი დავჭრათ ნაწილებად და ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი კამა ან ოხრახუში.

Snack "Hearty"

შეგიძლიათ თქვენი სუფრის დივერსიფიკაცია ამ საჭმლის სხვადასხვა ვარიანტების დახმარებით. მაგალითად, სცადეთ პიტას პურის როლი ყველით და ქათმით. ის არა მარტოგემრიელი, მაგრამ ასევე ძალიან დამაკმაყოფილებელი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:

• ორი ფურცელი სომხური თხელი ლავაში;
• ქათმის ფილე, დაახლოებით ოთხასი გრამი;
• ახალი შამპინიონები, დაახლოებით სამასი გრამი;
• ხახვის თავი;
• ხუთი ქათმის კვერცხი;
• დამუშავებული ყველი გაფენილი სენდვიჩებზე, ორ ტუბზე;
• მაიონეზი.

სხვათა შორის, ამ ყველის მიღება შესაძლებელია ნებისმიერი დანამატით. მაგალითად, სოკოთი ან ლორით.

მომზადების მეთოდი

პიტას პურის რულეტი ქათმის და ყველით რომ მოამზადოთ, ჯერ ხორცი უნდა მოამზადოთ. ის უნდა მოხარშოთ წყალში სანელებლების, მარილისა და სანელებლების დამატებით. გაცივების შემდეგ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

სოკო დაჭრილი წვრილად, ხახვი - ნახევარი რგოლები. შეწვით ისინი ტაფაზე ცხელი მცენარეული ზეთით. მოხარშეთ ქათმის კვერცხები, გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ თასში, ცოტა მარილი. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და შეაზავეთ მაიონეზით. კარგად აურიეთ.

მაგიდაზე გადაუსვით ფილმი. ზემოდან მოვაყაროთ თხელი პიტას პური. შეზეთეთ მისი ზედაპირი გამდნარი ყველით. მომზადებული შიგთავსის ნახევარი გავანაწილეთ. ზემოდან დადეთ პიტას პურის მეორე ფურცელი. ასევე უნდა წაუსვათ ნაღების ყველი.

შემდეგ, დააფინეთ შიგთავსის მეორე ნახევარი. და პიტას პურს რულეტად ვახვევთ. გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში შესადუღებლად.

მას შემდეგ რაც რულეტი დავჭრათ სოკოთი დაქათამი პიტას პურიდან ნაწილებად და მიიტანეთ სუფრაზე. სურვილისამებრ შეიძლება ტაფაზე ორივე მხრიდან შემწვარი.

ეს მადა გემრიელი იქნება როგორც თბილი, ასევე ცივი.

სომხური ლავაშის რულეტი "შებოლილი"

ამ მადას ორიგინალური გემო აქვს. უჩვეულო და დამაკმაყოფილებელი კერძების აბსოლუტურად ყველა მოყვარულს მოეწონება. ლავაშის რულეტი შებოლილი ქათმით მზადდება პროდუქტებისგან, რომლებიც არ საჭიროებს თერმულ დამუშავებას. ამ მიზეზით, მისი მომზადება დიდ დროს არ წაგართმევთ. საკმარისია ოცი წუთის გატარება, მაცივარში კი თქვენ და თქვენს ახლობლებს უგემრიელესი ვახშამი გელოდებათ. მომზადებისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ ეს პროდუქტები (ორ პორციაზე დაყრდნობით):

• თხელი ლავაში;
• შებოლილი ქათმის მკერდი;
• 150 გრამი კორეული სტაფილო;
• ორი საშუალო პომიდორი;
• ორი ახალი კიტრი;
• კეტჩუპი;
• მაიონეზი;
• სალათის ფოთოლი.

სომხური ლავაშის ქათმის რულეტის რეცეპტი

ლავაშის ფურცელი გაჭერით ორ თანაბარ ნაწილად. დავდებთ დახეულ ან წვრილად დაჭრილი სალათის ფოთოლს.

შებოლილი ქათამი დავჭრათ პატარა კუბებად. კიტრი და პომიდორი გახეხეთ შემთხვევითი თანმიმდევრობით. მომზადებული ინგრედიენტები (მთლიანი რაოდენობის ნახევარი) გავანაწილოთ პიტას პურზე. ზემოდან მოაყარეთ კეტჩუპი და მაიონეზი.

გამოწურეთ ზედმეტი სითხე კორეული სტაფილოდან. მიღებული თანხის ნახევარი დანარჩენ პროდუქტებზე ფურცელზე გავანაწილოთ.პიტას პური. გააბრტყელეთ რაც შეიძლება მჭიდროდ. პიტას მეორე ნახევრით ჩვენ იგივეს ვაკეთებთ. მომზადებულ ლანჩს ვახვევთ ფილმში და შედგით მაცივარში საათნახევრით.

ამის შემდეგ სუფრასთან შეგიძლიათ მიირთვათ ლავაში ქათმის რულეტი. სურვილისამებრ შეიძლება შეწვით გრილი ტაფაზე ორივე მხრიდან ან უბრალოდ გაცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში.

ეს საჭმელი შესაფერისია სამსახურში საჭმელად. მისი მომზადება შესაძლებელია ღამითაც, დილით კი გემრიელად და გემრიელ საუზმეს გექნებათ მზად.