რით გავამზადოთ პიტას პური? ლავაშის რულეტის შიგთავსი: ინგრედიენტების არჩევანი, სამზარეულოს რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ლავაშის რულეტები დიდი ხანია ითვლებოდა შესანიშნავ საჭმელად როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. ამ ფქვილის პროდუქტში შეფუთულია პროდუქტების მრავალფეროვანი კომბინაცია. ამიტომ, ბევრი ფიქრობს იმაზე, თუ რითი მოამზადოს პიტას პური. შევსება შეიძლება იყოს თითქმის ნებისმიერი.

როგორ მზადდება ეს მადა?

ამ რულეტების მომზადების მთავარი წესი არის პიტას პურის ზედმეტად არ შევსება. რაც უფრო მეტ ტოპინგს ჩადებთ, მით უფრო დიდია ალბათობა იმისა, რომ ჰაერის ჯიბეები გაგიფუჭდეთ და საჭმლის დიზაინი გააფუჭოთ.

როგორ მოვამზადოთ ფიტულები პიტას პურის რულეტები? სანამ შეფუთვას დაიწყებთ, დარწმუნდით, რომ ტორტილები ოთახის ტემპერატურაზეა. ისინი უნდა იყოს რბილი და მოქნილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო მცირე ზომის პური, თუმცა თქვენ დაგჭირდებათ დაარეგულიროთ ზემოდან.

როგორ მოვამზადოთ ფიტულის პური? თუ ბევრი თავისუფალი დრო არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ გაგრილება დაჭრის წინ ან წახვიდეთპროდუქტი მაცივარში მცირე ხნით. თუმცა, საუკეთესო შედეგისთვის რეკომენდებულია წინასწარ გაგრილება.

გააბრტყელეთ პიტას პური რაც შეიძლება მჭიდროდ. მოჭრილი ბოლოები უკვე გრეხილი პროდუქტი. დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად, მათი სიგანე უნდა იყოს დაახლოებით 3-4 სანტიმეტრი.

რით გავამზადოთ პიტას პური? შევსება შეიძლება განსხვავებული იყოს. დარწმუნდით, რომ აირჩიეთ რაიმე რბილი, მაგრამ მყარი, როგორც თქვენი საფუძველი. წაუსვით ნაღების ყველის, ჰუმუსის, გუაკამოლის ან მსგავსი კონსისტენციის დიდი ფენა პიტას პურზე, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი მძიმე საკვები. ეს შეიძლება იყოს ბოსტნეული, ხილი, ხორცი, ყველი, თხილი და ასე შემდეგ.

სხვა რა შიგთავსი შეიძლება იყოს? რით უნდა გააკეთოთ ლავაში, თუ სპრედის გამოყენება არ გსურთ? არსებობს მრავალი ინგრედიენტი, რომელიც შეიძლება გახდეს პიტას პურის შიგნით შევსების საფუძველი. თხლად დაჭრილი კიტრი ან ყაბაყი, ყველის ნაჭრები, დელიკატური ხორცი ან სალათის ფოთოლი გამოდგება. ყველაზე საინტერესო შიგთავსები წარმოდგენილია ქვემოთ.

ყველის და ბროკოლის ვარიანტი

რით შეგიძლიათ მოამზადოთ ფიტუალური პიტას პური? იდეალური შემავსებელი არის რბილი ნაღების ყველი, რომელიც კარგად უხდება უმეტეს საკვებს, მათ შორის ბოსტნეულს. დაგჭირდებათ შემდეგი:

• 240 გრამი დარბილებული ნაღების ყველი;
• ჭიქა არაჟანი;
• ჩანთა რანჩის სოუსი;
• ჭიქა გახეხილი ყველი ჩედარი;
• ჭიქა დაჭრილი ბროკოლი;
• თითო ჭიქა წვრილად დაჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო და სტაფილო.

ბოსტნეულის შიგთავსის მომზადება პიტას პურისთვის: რეცეპტი ფოტოთი

ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეულის შიგთავსი მზადდება ასე. შეურიეთ კრემის ყველი, არაჟანი და რანჩოს დრესინგი და ათქვიფეთ მიქსერით. ცალკე ჭურჭელში მოათავსეთ ოდნავ მოხარშული ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და სტაფილო, შეურიეთ გახეხილი ყველით. ნაღების ყველის ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ პიტას პურზე. ბოსტნეული მოაყარეთ ყველით და მოაბრუნეთ რულეტი. დადგით ნაკერის მხრიდან და შედგით მაცივარში ოცდაათი წუთის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანამდე დავჭრათ ნაჭრებად.

თურქული ვარიანტი (lavash club sandwich)

ეს არის პიტას პურის ერთ-ერთი უგემრიელესი შიგთავსი. ამ საჭმლისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფერადი პიტას პური (მწვანე გემოთი), მაგრამ ჩვეულებრივი ასევე შესანიშნავია. ერთი რულონისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი:

• მაიონეზი;
• მდოგვი;
• 60 გრამი ინდაურის ლორი;
• 2 ნაჭერი ბეკონი;
• 60 გრამი ავოკადო, წვრილად დაჭრილი;
• 2 ნაჭერი პომიდორი;
• ჭიქა დაჭრილი აისბერგის სალათის ფოთოლი.

დაასხით ინდაურის ლორის თხელი ნაჭრები პიტას პურზე, შემდეგ მოაყარეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ზემოთ ჩამოთვლილი თანმიმდევრობით. გააბრტყელეთ, გააცივეთ და დაჭერით. ამ საჭმლის შენახვა შეგიძლიათ ჰერმეტულ კონტეინერში 3 დღემდე, თუ წინასწარ მოამზადებთ.

ბეკონის ვარიანტი

კიდევ ერთი ვარიანტი იმისა, თუ რისი გაკეთება შეიძლება პიტას პურით. შევსების რეცეპტი ძალიან მარტივია. ამ მარტივი მადის მომზადებას მხოლოდ ათი წუთი სჭირდება. მისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი:

• 240გრამი დარბილებული ნაღების ყველი;
• ჭიქა გახეხილი ყველი ჩედარი;
• 6 ნაჭერი ბეკონი, შემწვარი და დაჭრილი;
• 3 სუფრის კოვზი რანჩის სოუსი;
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე ხახვი.

დიდ თასში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მწვანე ხახვის გარდა. პიტას პური გადაიტანეთ თეფშზე და გადაუსვით ბეკონისა და ყველის ნარევის თანაბარი ფენა (2-დან 3 სუფრის კოვზი). ნამცხვარი მჭიდროდ გააბრტყელეთ და მოათავსეთ ცალკე თეფშზე. იგივე გაიმეორეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტით. შედგით მაცივარში 2 საათით. შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად და მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით.

ვარიანტი კრაბის ჩხირებით

ეს არის საინტერესო ლავაშის მადა, რომელიც სავსეა კრაბის ჩხირებით, ყველით, ნიორით და მწვანილებით. ეს რულონები შესანიშნავია როგორც საჭმელი ან საჭმელი, კარგად უხდება ლუდს. მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი:

• შეფუთვა 240 გრამიანი კრაბის ჩხირები (სურამი);
• 100 გრამი გახეხილი ყველი;
• მტევანი მწვანე ოხრახუში;
• მტე მწვანე კამა;
• 1 პატარა კბილი ნიორი;
• მაიონეზი.

პიტას პურის ეს შიგთავსი კრაბის ჩხირებით ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. დავჭრათ კრაბის ჩხირები, გადავიტანოთ თასში. დაამატეთ მათ მთელი ყველი. კამა და ოხრახუში წვრილად დაჭერით, შემდეგ მოათავსეთ თასში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად.

ნიორი გაფცქვენით და დაჭერით. შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს დამაიონეზი. მისი რაოდენობა თავად უნდა განსაზღვროთ: პიტას პურის შიგთავსი არ უნდა იყოს თხევადი. ის უნდა იყოს ერთგვაროვანი და სტანდარტული სპრეის მსგავსი.

ერთი პიტას პური დადეთ თეფშზე (არ გაცხელოთ, თორემ არ წარმოიქმნება), წაუსვით შიგთავსის თანაბარი ფენა. გააბრტყელეთ და შეფუთეთ ფილებით. შედგით მაცივარში მინიმუმ ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

მიღებამდე უშუალოდ გამოიღეთ პიტას პური მაცივრიდან, ამოიღეთ შესაფუთი და დაჭერით ნაჭრებად.

Cranberry და feta ვერსია

რამდენად გემრიელად უნდა მოამზადოთ ფიტულის პური? ამისათვის ჩაყარეთ მასში რაღაც უჩვეულო, მაგალითად, ხმელი მოცვი. ეს მადა ძალიან კაშკაშაა, თუმცა აქვს საინტერესო გემო. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ:

• ჭიქა ფეტა ყველი;
• 240 გრამი ათქვეფილი ნაღების ყველი;
• 150 გრამი გამხმარი ტკბილი მოცვი;
• ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი.

დიდი თასში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. დადეთ პიტა მაგიდაზე და თანაბრად გაანაწილეთ მოცვი-ყველის ნარევის ფენა (დაახლოებით 2-3 სუფრის კოვზი). მჭიდროდ გააბრტყელეთ რულეტად და მოათავსეთ თეფშზე. შედგით მაცივარში ორი საათის განმავლობაში. თითოეული გაბრტყელებული პურის ბოლოები დაჭერით და დაალაგეთ თეფშზე.

მწვანე ნიორი და ინდაურის ვარიანტი

ეს არის ერთ-ერთი უგემრიელესი შიგთავსით პიტას რეცეპტი და შესანიშნავი საჭმელი ზაფხულის თბილი დღეებისთვის. ეს არის ჯანსაღი და ადვილად მზადდება თქვენი საყვარელი ინგრედიენტებით. ასეთებისთვისრულონი დაგჭირდებათ:

• 3 ლ.სტ. ნაღების ყველი შეზავებული მწვანე ნიორით;
• 2 ნაჭერი ინდაურის ფილე;
• 1/3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი კიტრი.

პიტას პურზე დაასხით ყველის თხელი ფენა, შეზავებული ახალგაზრდა ნიორით. ზემოდან დაალაგეთ ინდაურის ფილე, შემდეგ მოაყარეთ კიტრის ნაჭრები. გააბრტყელეთ მჭიდროდ და შედგით მაცივარში 2-3 საათით. სუფრაზე მიტანამდე დავჭრათ ნაჭრებად.

ჰუმუსის და ისპანახის ვარიანტი

ეს პიტას პური შეიძლება უსაფრთხოდ მივაწეროთ ჯანსაღ დიეტას, განსაკუთრებით თუ იღებთ მთლიან მარცვლოვან ვერსიას. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა:

• მეოთხედი ჭიქა ჰუმუსი;
• ნახევარი ჭიქა დაჭრილი ისპანახის ფოთლები;
• 3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა.

როგორ მოვამზადოთ პიტას რულეტი ჰუმუსით სავსე? სამუშაო ზედაპირზე დადეთ პიტას პური. წაუსვით მას ჰუმუსის თანაბარი ფენა, შემდეგ დაალაგეთ ისპანახის ფოთლები და წიწაკის ნაჭრები. გააბრტყელეთ რულეტი რაც შეიძლება მჭიდროდ. დაჭრამდე გააცივეთ რამდენიმე საათი.

ქათმის გუაკამოლე ვერსია

რით გავამზადოთ პიტას პური? შიგთავსი ასევე შეიძლება შეიცავდეს კომპონენტს, როგორიცაა გუაკამოლის სოუსი. რულონების ეს ვერსია ძალიან ნაზია. აქ შევსების სახით გამოიყენება შემდეგი:

• მეოთხედი ჭიქა გუაკამოლე;
• ნახევარი ჭიქა შებოლილი ქათმის მკერდი, დაჭრილი ნაჭრებად;
• ნახევარი ჭიქა წვრილად გახეხილი ცხარე ყველი.

თანაბრად გაანაწილეთ გუაკამოლე პიტას პურის ზედაპირზე. დადგით ზემოდანშევსების სხვა კომპონენტები. რულეტი მჭიდროდ შეფუთეთ და დაჭერით 3-4 სმ სისქის ნაჭრებად.

პიკანტური ქათმის ვერსია

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ფიტის პური სახლში? კარგი ვარიანტი იქნება ცხარე ქათმის მკერდის გამოყენება. ამ შემთხვევაში შიგთავსის ინგრედიენტები თავად მოგიწევთ მოამზადოთ. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ:

• 1.5 კგ ქათმის მკერდი ძვლების გარეშე;
• 1 პატარა თუნუქის დაკონსერვებული პომიდორი;
• 360 გრამი დარბილებული ნაღების ყველი;
• ჭიქა გახეხილი ჩედარი ან მონტერეი ჯეკ ყველი;
• 1 კბილი ნიორი დაფქული;
• 3 ჩ/კ ანჩო ჩილის ფხვნილი;
• 1 ჩაის კოვზი კუმინი;
• 1/2 ლ.სთ. კაიენის წიწაკა;
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;
• მეოთხედი ჭიქა დაჭრილი კილანტრო;
• პრასის 6 ყუნწი (დაჭრილი თეთრი და მწვანე ნაწილები).

შეანელეთ ქათმის მკერდი მარილით, ნახევარი ჩაის კოვზი კუმინი და 1 ჩ.კ. წიწაკის ფხვნილი. მოათავსეთ ისინი დიდ ქვაბში და დაამატეთ დაახლოებით 1 ჭიქა წყალი. დააფარეთ სახურავი და ადუღეთ, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 8 წუთი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი.

როდესაც ქათამი მოიხარშება, მოათავსეთ თეფშზე ან საჭრელ დაფაზე, ოდნავ გააგრილეთ და დაჭერით.

ცალკე თასში შეურიეთ კრემის ყველი, პომიდორი, ყველი ჩედარი, დარჩენილი სანელებლები, ნიორი, კილანტრო და ხახვი. დაამატეთ გაცივებული ქათამი და აურიეთ.

დააფინეთ ტორტილაები მაგიდაზე და თანაბრად გაანაწილეთ ნარევი თითოეული მათგანის ცენტრში. შიგთავსი გაანაწილეთ თხელ ფენად, დატოვეთ თავისუფალი კიდეებიერთი და ნახევარი სანტიმეტრი. თითოეული პიტა მჭიდროდ შემოახვიეთ რულეტად. ბასრი დანით დაჭერით 3 სმ სისქის ნაჭრებად, გადაიტანეთ კერძზე. გადააფარეთ აპკი და შედგით მაცივარში.

ქათამის პარმეზანის ვარიანტი

ქათმის პარმეზანის რულონები არის კარგი მსუბუქი საჭმელი მწარე გემოთი. ეს პიტას პურის ერთ-ერთი უგემრიელესი შიგთავსია. მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 ქათმის მკერდი ძვლების გარეშე;
• 480 გრამი დარბილებული ნაღების ყველი;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა გახეხილი ყველი მოცარელა;
• მეოთხედი ჭიქა ყველი პარმეზანი;
• ჭიქა ტომატის მაკარონის სოუსი;
• ნახევარი ლ.ჩ. ხმელი რეჰანი;
• ნახევარი ლ.ჩ. ხმელი ოხრახუში;
• კვარტალი ლ.ჩ. ხახვის ფხვნილი;
• კვარტალი ლ.ჩ. მარილი;
• 1/8 ლ.სთ. წიწაკა;
• ახლად დაჭრილი ოხრახუში (გარნირებისთვის).

გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. ქათმის მკერდი გავჭრათ შუაზე სიგრძეზე, რომ მიიღოთ 2 თხელი დიდი ნაჭერი. ორივე მხრიდან მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ 3-დან 4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ვარდისფერი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე. მაგარია.

როგორც ქათამი გაცივდება, დავჭრათ კუბიკებად. თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 2 ჭიქა მზა პროდუქტი.

საშუალო ზომის თასში გამოიყენეთ დიდი კოვზი ან რეზინის სპატული და აურიეთ კრემის ყველი, მოცარელა და პარმეზანი ერთგვაროვან მასამდე. ამ ნარევს დაუმატეთ ქათამი, მაკარონის სოუსი, ხმელი რეჰანი და ოხრახუში, ხახვის ფხვნილი, მარილი და პილპილი. Არევაერთგვაროვანი მდგომარეობა.

დადეთ ტორტილა ბრტყელ ზედაპირზე. მიღებული მასა გადაიტანეთ მასზე თანაბარ სქელ ფენად. ფრთხილად გაახვიეთ რულეტი. შედგით პროდუქტი მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ყველაფერი გაჟღენთილი იყოს - ეს გაადვილებს ჭრას.

გამოიყენეთ ბასრი დანა, დაჭერით ტორტილა 8 თანაბარ ნაწილად. მოათავსეთ რულეტები დაჭრილი გვერდით კერძზე. დეკორაციისთვის მოაყარეთ ცოტაოდენი ახალი ოხრახუში. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გადააფარეთ აპკი და შედგით მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით.

ჰავაის

ბევრს უყვარს ჰავაიური პიცა ლორისა და ანანასის უჩვეულო კომბინაციის გამო. მაგრამ ამ პროდუქტების ასეთი გამოყენება შეიძლება მოხდეს სხვა საჭმლის, მათ შორის რულონებშიც. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 240 გრამი დარბილებული ნაღების ყველი;
• დაკონსერვებული ანანასი (თხევადი გარეშე);
• 2 თაიგული მწვანე ხახვი;
• 12-16 ნაჭერი თხლად დაჭრილი ლორი.

როგორ მოვამზადოთ ჰავაიური შიგთავსი პიტას პურისთვის? რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. საშუალო თასში შეურიეთ დარბილებული კრემის ყველი, ანანასის პატარა ნაჭრები და ხახვი. ეს ნარევი თხელ ფენად გადაუსვით პიტას პურს. ზემოდან მოაყარეთ ლორის ფენა (დაახლოებით 3-4 ნაჭერი თითო პიტას პურზე). ნაზად, მაგრამ მჭიდროდ გააბრტყელეთ პიტა, შემდეგ დაჭერით დანით დაჭერით რულეტი 6 ნაჭრად (დააჭერით ბოლოები, რომ ლამაზად გამოიყურებოდეს!). მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შედგით მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით.

სალამის ვარიანტი

როგორც წესი, ასეთ რულეტებში ლორი ან ქათამი გამოიყენება. მაგრამ შებოლილი ძეხვიასევე შესანიშნავი ტოპინგი იქნება. ამ მადის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 500 გრამი სალამი (დაჭრილი თხელ ნაჭრებად);
• 2 კბილი ნიორი წვრილად დაჭრილი;
• 240 გრამი კრემის ყველი შენახული ოთახის ტემპერატურაზე;
• 4 სუფრის კოვზი მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი (მხოლოდ მწვანე ნაწილები);
• 2 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი;
• 1/4 ლ.სთ. მარილი;

გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. შეწვით ძეხვი, სანამ არ გაწითლდება, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ თასში ძირზე ქაღალდის პირსახოცით, სანამ დანარჩენ ინგრედიენტებს მოამზადებთ.

ცალკე თასში მოათავსეთ კრემის ყველი, ნიორი, მწვანე ხახვი, მდოგვი, მარილი და პილპილი. გამოიყენეთ ხის კოვზი ან მტკიცე რეზინის სპატულა, რომ ყველაფერი ერთმანეთში აურიოთ ერთგვაროვან მასამდე. ეს მასა გაანაწილეთ პიტას ზედაპირზე, კიდეებში დატოვეთ ერთი თავისუფალი სანტიმეტრი. ზემოდან დაალაგეთ შემწვარი სოსისის ნაჭრები.

ნაზად გააბრტყელეთ პიტა, სანამ მჭიდრო რულეტს არ მიიღებთ. დაყარეთ ნაკერი. გამოიყენეთ ბასრი დანა, რომ მოაჭრათ რულეტის ორივე ბოლო, რომელსაც არ აქვს შევსება. დანარჩენი დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ჭურჭელზე.

ვარიანტი პომიდვრის ჩირით და რეჰანი

სურნელოვანი მზეზე გამომშრალი პომიდორი და რეჰანი კარგად უხდება თხელ პიტას პურს. ეს არის იდეალური საზაფხულო საჭმელი. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• რბილი ნაღების ყველი - 240 გრამი;
• ჭიქა მსუბუქად გამაგრებული მზეზე გამომშრალი პომიდორი (მშრალი, არა ზეთში);
• მეოთხედი ჭიქა მსუბუქადშეკუმშული ისპანახი;
• 2 დიდი ნივრის კბილი დაფქული;
• მეოთხედი ჭიქა ყველი პარმეზანი;
• 1 მწიკვი ზღვის მარილი და შავი პილპილი;
• 24 ახალი რეჰანის ფოთოლი.

დაამატეთ თასში კრემის ყველი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი, ისპანახი, ნიორი, ყველი პარმეზანი, მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მომზადებული შიგთავსი გადაუსვით პიტას პურს თანაბარ ფენად. ზემოდან მოაყარეთ რეჰანის ფოთლები და დაჭერით, სანამ მსუბუქად არ გაიწებება. მჭიდროდ გააბრტყელეთ პიტა და მოათავსეთ რულონები ნაკერების მხრიდან ქვემოთ. დავჭრათ ნაჭრებად. გადაიტანეთ ლანგარზე და მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შედგით მაცივარში 24 საათის განმავლობაში, გადახურული ფილებით. ნარჩენები კარგად ინახება მაცივარში 2-3 დღემდე.

კლასიკური შებოლილი ლორით და ყველით

ეს კლასიკური ლავაშის შიგთავსი ისეთივე პოპულარულია, როგორც კრაბის ჩხირები. ასეთი მადა გამოდგება როგორც წვეულებისთვის, ასევე სწრაფი საუზმისთვის (თუ საღამოს მოამზადებთ). მისთვის დაგჭირდებათ:

• 240 გრამი ნაღების ყველი;
• უხეში ზღვის მარილი;
• დიდი შეფუთვა თხლად დაჭრილი შებოლილი ლორი;
• დიდი ქილა მწნილი კიტრი.

მოასხით პიტას პური კრემის ყველით სქელი ფენით და მოაყარეთ ზღვის მარილი. ზემოდან მოაყარეთ ლორის თხელი ნაჭრები და წვრილად დაჭრილი მწნილი კიტრი. გააფართოვოს როლი. დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად.

ცხელი ისპანახი არაჟანით და მაიონეზით

ყველაზე ხშირად პიტას რულეტებს ცივად მიირთმევენ. თუმცა, ეს მადა შეიძლება იყოს ცხელი. მოამზადოს, თქვენგვჭირდება შემდეგი:

• ფინჯანი გაყინული დაჭრილი ისპანახი (გადებული და გამოწურული);
• 120 გრამი დარბილებული ნაღების ყველი;
• ნახევარი ჭიქა არაჟანი;
• მეოთხედი ჭიქა მაიონეზი;
• 1 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი;
• ნახევარი ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი;
• ნახევარი ჭიქა გახეხილი ყველი მოცარელა;
• ზღვის მარილი და პილპილი.

აურიეთ ისპანახი, კრემის ყველი, არაჟანი და მაიონეზი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ ხახვი და ყველი და აურიეთ. პიტას პურს მოვაყაროთ ისპანახი, ზემოდან მიღებული მასა წავუსვათ. გააბრტყელეთ და დაჭერით 3 სმ სიგანის ნაჭრებად. მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში.