სნეკ სალათი: რეცეპტები ყველა გემოვნებისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათი გემრიელი და მარტივი მოსამზადებელი კერძია. თქვენ დაგჭირდებათ მინიმალური დრო და პროდუქტები. არ იცით რა მიართვათ თქვენს სტუმრებს? გთავაზობთ მადისაღმძვრელი სალათების რამდენიმე რეცეპტს. აირჩიეთ რომელიმე მათგანი და გადადით პრაქტიკულ ნაწილზე. გისურვებთ წარმატებებს!

კორეული საჭმლის სალათი

საჭირო ინგრედიენტები:

• 30მლ ძმარი (9%);
• საშუალო ნათურა;
• სანელებლები (წიწაკა, მარილი);
• ორი სტაფილო;
• 1 ჩ/კ შაქარი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• 2 ჩ/კ სეზამის თესლი;
• ერთი ტკბილი წიწაკა;
• 2 ს.კ. ლ. სოიოს სოუსი;
• ოხრახუში - 2 ტოტი;
• პატარა ყაბაყი;
• 1 ს.კ ლ. მცენარეული (რაფინირებული) ზეთი.

სამზარეულო:

1. სად დავიწყოთ? ვიღებთ ახალგაზრდა ყაბაყს. ჩამოიბანეთ ონკანის წყლით. მასში თესლი არ არის, ამიტომ უბრალოდ დაჭერით კუბიკებად (ქერქთან ერთად).
2. ამოიღეთ ქერქი ნათურიდან. გახეხეთ რბილობი თხელ ნახევარრგოლებად.
3. გაასუფთავეთ და გარეცხეთ სტაფილო. Რა არის შემდეგი? ჩვენ მას სახეხზე ვსვამთ,კორეული სტაფილოსთვის სპეციალური დანამატის გამოყენებით.
4. ჩემი წიწაკა. ვაშორებთ შიდა ტიხრებს და თესლს. დავჭრათ თხელ ზოლებად.
5. ოხრახუში შეიძლება დაჭერით დანით.
6. გახეხილი ნივრის კბილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
7. გააგზავნეთ დაჭრილი ბოსტნეული თასში: ხახვი, სტაფილო, ყაბაყი და წიწაკა. ჩვენ ვურევთ. დაუმატეთ ნიორი, დაჭრილი ოხრახუში, სეზამის მარცვლები და სანელებლები. ისევ აურიეთ. იქ დაასხით ზემოთ მოყვანილი ძმარი, ზეთი და სოიოს სოუსი. ჩვენ ვურევთ. მიღებული მასა ამოღებულია მაცივრის შუა თაროზე. იქ მომავალი სალათი 2-3 საათი უნდა დადგეს. ამ დროის განმავლობაში ბოსტნეული სანელებლებით იქნება გაჯერებული.
8. სნეკ სალათი მზადაა მიირთვათ და მიირთვით. მის გემოს კორეული სამზარეულოს მოყვარულები დააფასებენ.

კომბოსტოს საჭმლის სალათი: ზამთრის რეცეპტი

სასურსათო ნაკრები:

• 1, 5-2 ჭიქა სუფრის ძმარი;
• 5 კგ თეთრი კომბოსტო;
• 3-5 ს.კ ლ. მარილი (გემოვნებით);
• მზესუმზირის ზეთი და შაქარი - თითო ჭიქა;
• ტკბილი წიწაკა - 1 კგ;
• ხახვი და სტაფილო - თითო კილოგრამი.

მომზადების ინსტრუქცია

ნაბიჯი 1. სტაფილოებს ვრეცხავთ. ჩვენ გავდივართ სახეხზე დიდი ნახვრეტიანი საქშენით.

ნაბიჯი 2. ბოლქვებს ვაშორებთ ქერქს. რბილობი დავჭრათ თხელ ნახევარრგოლებად.

ნაბიჯი 3. წიწაკას ვრეცხავთ გამდინარე წყალში. ამოიღეთ შიდა თესლი. დაჭერით ნაჭრებად.

ნაბიჯი 4. ვიღებთ თეთრ კომბოსტოს.ფრთხილად ამოიღეთ ზედა ფოთლები. წვრილად ვჭრით, შემდეგ ხელით ვაჭერთ.

ნაბიჯი 5. დიდ თასში მოაყარეთ დაჭრილი ბოსტნეული - წიწაკა, კომბოსტო, ხახვი და სტაფილო.

ნაბიჯი 6. ცალკე ჯამში აურიეთ საჭირო რაოდენობის ძმარი, ზეთი, შაქარი და მარილი. დაასხით ბოსტნეული მიღებული მარინადით. აურიეთ.

ნაბიჯი 7. კომბოსტოსგან მივიღეთ წვნიანი და მადისაღმძვრელი სალათი „სნეკი“. შეგიძლიათ ჩაყაროთ ღრმა თეფშში და მიირთვათ სუფრასთან. არის კიდევ ერთი ვარიანტი - გააფართოვოს ზამთრისთვის. ჯერ ქილები გაასტერილეთ 20 წუთის განმავლობაში. მათში მოვასხათ წინასწარ მომზადებული სალათი. ვახვევთ ხუფებს და ვახვევთ. როგორც ხედავთ, ყველაფერი ძალიან მარტივია.

კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი

პროდუქტების სია:

• ლიმონის წვენი - ½ ს/კ. ლ;
• 50გრ მყარი ყველი (ნებისმიერი ჯიში);
• წითელი ხახვი - ნახევარი;
• კვერცხი - 1 ც.;
• 1 ს.კ ლ. მაიონეზი (ნებისმიერი ცხიმი);
• 50მლ წყალი;
• ტკბილი (ყვითელი) წიწაკა - ნახევარი;
• დამარილებული ქაშაყი - 3-4 ცალი;
• სანელებლები (წიწაკა, მარილი);
• ტკბილი (წითელი) წიწაკა - ნახევარი;
• ჭვავის პური - პატარა ნაჭერი.

პრაქტიკული ნაწილი

ნაბიჯი 1. წითელ და ყვითელ წიწაკას ვრეცხავთ გამდინარე წყალში. შუაზე გავჭრათ. გამოვყავით თესლები და შიდა ტიხრები. გახეხეთ რბილობი ზოლებად.

ნაბიჯი 2. ხახვს ვასუფთავებთ ქერქისგან. ჩვენ მხოლოდ ნახევარი გვჭირდება. დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.

ნაბიჯი 3. ჭვავის პურის ნაჭერიისე უნდა დავჭრათ, რომ მიიღოთ 1 x 1 სმ ზომის კუბურები, ვაგზავნით ტაფაზე და შევწვით მშრალ, ანუ ზეთის გარეშე. როგორც კი ნაჭრები დაიბრაწება, გამორთეთ ცეცხლი.

ნაბიჯი 4. ხახვი ჩაყარეთ ღრმა თეფშში. ჩაასხით წყალი და ლიმონის წვენი. ავიღოთ 10 წუთი. ეს საკმარისი დრო იქნება ხახვის დასამარინადებლად.

ნაბიჯი 5. კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ. გააგრილეთ, ამოიღეთ ჭურვი. დავჭრათ არა ძალიან წვრილად.

ნაბიჯი 6. ახლა ავიღოთ დამარილებული ქაშაყი. ფილე გახეხეთ (სასურველია თხელ ზოლებად).

ნაბიჯი 7. ყველი უნდა დავჭრათ კუბიკებად.

ნაბიჯი 8. ღრმა თეფშის ძირში მოვათავსოთ მწნილი ხახვი და დაჭრილი წიწაკა. დაუმატეთ ყველის ნაჭრები, კვერცხი და ქაშაყი. შეავსეთ მაიონეზით. ჩვენ ვურევთ. მოაყარეთ მარილი და სანელებლები.

ნაბიჯი 9. მზა საჭმლის სალათა ლამაზ თეფშზე მოვათავსოთ. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუშის ყლორტები ან პიტნის ფოთლები.

დახურვისას

სკოლელ ბიჭსაც კი შეუძლია საჭმლის სალათის მომზადება. აქ ხომ განსაკუთრებული კულინარიული უნარები და გამოცდილება არ არის საჭირო. სტატიაში აღწერილი რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ შექმნათ მართლაც გემრიელი და მადისაღმძვრელი კერძი.