კლეოპატრას სალათი: დახვეწილი რეცეპტები ყველა გემოვნებისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვამზადოთ უჩვეულო კლეოპატრას სალათი ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან. ამ კერძის მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. თქვენ შეიტყობთ რამდენიმე გზას ჩვენი სტატიის წაკითხვით.

"კეისარი" და "კლეოპატრა"

კეისრის სალათის შესახებ დღეს ყველამ იცის, მაგრამ კერძი სახელად "კლეოპატრა" დაუმსახურებლად რჩება ჩრდილში, მაგრამ ამაოდ. გემოთი არანაირად არ ჩამოუვარდება ჩვენ შეჩვეულ ცნობილ სალათებს და ლამაზად გამოიყურება სუფრაზე და ტყუილად არ ატარებს მსოფლიო ისტორიაში ყველაზე ლაღი ქალის სახელს. „კლეოპატრასთვის“კომპონენტების კონკრეტული ჩამონათვალი არ არსებობს, ყველა იმას ამატებს, რასაც უნდა. თავისუფლად შეგიძლიათ ექსპერიმენტიც.

კლეოპატრას სალათი ქათმის ხორცით და კიტრით

სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• მარინირებული ლობიო - 1 ქილა.
• ქათმის ფილე - 500 გრამი.
• შავი პური - 300 გრამი.
• მაიონეზი – 150გრამი.
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი.
• დამარილებული კიტრი - 250 გრამი.

სანამ კლეოპატრას სალათის მომზადებას დაიწყებთ, ქათმის ხორცი უნდა მოხარშოთ სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. შავი პური დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მას შემდეგ, რაც ყველა ძირითადი მომზადება დასრულდება და პროდუქტები სრულიად მზად იქნება, გადავდივართ ყველაზე საინტერესოზე, ფაქტობრივად, სწორედ იმ კერძზე, სახელწოდებით "კლეოპატრა სალათი", რომლის ფოტოსაც ხედავთ. ჩვენ ვიღებთ მშვენიერ სალათის თასს და ვიწყებთ მოგონებას, მაგრამ სხვაგვარად როგორ შეიძლება ვუწოდოთ შექმნის სასწაული ასეთი სილამაზისა და გემრიელობის ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან? ასე რომ, გაცივებულ ხორცს ვჭრით ზოლებად, ასევე ვმოქმედებთ კიტრით. ლობიოს ვათავისუფლებთ სითხისგან და ვაგზავნით სალათის თასში, რომელიც უკვე შეიცავს წინა ინგრედიენტებს. დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ. კრეკერი სალათს სუფრასთან მიტანის წინ უნდა დაუმატოთ, რომ არ დასველდეს.

კლეოპატრა მსუბუქი სალათი

ეს მსუბუქი სალათი შესაფერისია ქალთა კომპანიისთვის, რომელშიც ქალბატონები უყურებენ მათ ფიგურას. მისთვის პროდუქტები არც ისე ჩვეულებრივია, წინა რეცეპტისგან განსხვავებით. განებივრეთ თავი ხანდახან მაინც, მაგრამ ეს აუცილებელია. მოიწვიე შენი შეყვარებულები ეწვიონ და მოამზადონ მათთვის უჩვეულო კლეოპატრას სალათი. რეცეპტი ფოტოთი, იხილეთ ქვემოთ.

პროდუქტები დაგჭირდებათ:

• 150 გრამი მოხარშული და გასუფთავებული კრევეტები.
• 12 ცალი ზეთისხილი.
• 2 ქათმის კვერცხი.
• 3 დაკონსერვებული ანანასის ბეჭედი.
• 1 წითელინათურა.
• ნახევარი ლიმონი.
• სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• მარილი, პილპილი, მაიონეზი.

დაიწყეთ კლეოპატრას სალათის მომზადება. მისი რეცეპტი მარტივია, სწრაფად მზადდება. ერთადერთი, რაც დიდ დროს მოითხოვს, არის ხახვის დაწნვა. სწორედ აქედან დავიწყებთ. ხახვს ვასუფთავებთ, რგოლებად ვჭრით და ვდებთ თეფშში, სადაც დამარინადდება, მარილი, პილპილი. დაუმატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და ზეთი. ვტოვებთ ნახევარ საათს, არ გვავიწყდება დროდადრო მორევა ისე, რომ ხახვი თანაბრად დამარინადოს. მოვხარშოთ კვერცხი მაგრად მოხარშული. მოხარშვის შემდეგ გააგრილეთ ცივ წყალში ჩაყრით. შემდეგ გაასუფთავეთ და დაჭერით კუბებად. იგივეს ვაკეთებთ ანანასთან ერთად. ზეთისხილი დავჭრათ თხელ წრეებად (თითოეულმა უნდა გააკეთოს დაახლოებით 4 ბორბალი). კრევეტები აშორებენ ნაჭუჭს, ძალიან დიდი შეიძლება გაიჭრას შუაზე, წვრილმანები მთლიანად დატოვეთ. ყველა ინგრედიენტი (ხახვს არ ვეხებით, მოგვიანებით დაგვჭირდება) აურიეთ ღრმა თასში, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მაიონეზი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ დეკორაცია. ლამაზ ბრტყელ ჭურჭელზე მოვაყაროთ რამდენიმე ახალი სალათის ფოთოლი, მათზე სუბსტრატად მწნილი წითელი ხახვი. არ დაგავიწყდეთ სითხის ქვემოდან ჯერ გამოწურვა. ამ საწოლზე დადეთ სალათი სლაიდში ისე, რომ ხახვი ჩანს. ზემოდან მოაყარეთ კრევეტები და ზეთისხილი. სულ ესაა, დაურეკე შენს შეყვარებულებს, დაე, იჩქარონ! კარგი მადა!

თბილი კლეოპატრას სალათი. რეცეპტი ფოტოთი

დაიღალეთ ჩვეულებრივი სალათებით და გსურთ რაიმე ახალი და უჩვეულო? გააოცეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები სითბოთისალათი სადილისთვის. მის მომზადებას ცოტა დრო დასჭირდება და თქვენი ოჯახი მადლიერი იქნება ამ უჩვეულო გემოს მქონე კლეოპატრას სალათს. ორი პორციისთვის დაგჭირდებათ:

• 100 გრამი ქათმის ფილე.
• ნახევარი ხახვი.
• 150 გრამი ლორი.
• 1 აისბერგის სალათის ფოთოლი.
• რამდენიმე ხახვი.
• ჩერი პომიდორი - 2 ცალი.
• შავი ზეთისხილი - 4-5 ცალი.
• კრემი 20% - ნახევარი ჭიქა.

მოხარშეთ ქათამი სანამ არ დარბილდება და დაჭერით ზოლებად, შეწვით ლორი, ხახვი და ქათამი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ნაღები და ადუღეთ, მოურიეთ არ დაგავიწყდეთ. აისბერგის სალათას ხელით ვხეხავთ და სლაიდში ჭურჭელზე ვდებთ, მოხარშული ქათმის ფილე მოვასხამთ და ვასხამთ სოუსს, რომელშიც ხორცი იყო მოხარშული. ჩვენ ვაფორმებთ ჩვენს კლეოპატრას სალათს პომიდვრით, მწვანე ხახვით და ზეთისხილით.

"კლეოპატრა" ორაგულითა და ბოსტნეულით

პროდუქტები სამზარეულოსთვის:

• მარინადირებული კრევეტები - 20 ცალი,
• პეკინის კომბოსტო - 150 გრამი,
• მწვანე ბარდა (ახალი ან გაყინული) - 40 გრამი,
• ოდნავ დამარილებული ორაგული – 200 გრამი,
• პომიდორი - 1 ცალი,
• ახალი კიტრი - 1 ცალი,
• სეზამის თესლი - სუფრის კოვზი,
• თხევადი თაფლი - ჩაის კოვზი,
• სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი,
• ლიმონის წვენი გემოვნებით.

პეკინის კომბოსტო კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ გაასუფთავეთ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ორაგულს ვათავისუფლებთ კანიდან და ძვლებისგან, შემდეგ ვჭრით პატარა ნაჭრებად.კრევეტები მოათავსეთ სალათში. მწვანე ბარდა ოდნავ მოხარშეთ, გააგრილეთ და შემდეგ უბრალოდ დაამატეთ სალათს. ახალი კიტრი და პომიდორი დავჭრათ შემთხვევით ნაჭრებად. ყველაფერს ძალიან ფრთხილად ვურევთ. ახლა ვამზადებთ სოუსს: სოიოს სოუსს აურიეთ თხელ თაფლთან ერთად, შემდეგ დაუმატეთ მშრალ ტაფაზე მსუბუქად შემწვარი სეზამის მარცვლები. ჩვენს სოუსს ვტოვებთ ათი წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ის გაჟღენთილი და გაჟღენთილი იყოს სეზამის თესლის არომატით. ამ დროის გასვლის შემდეგ დაასხით დრესინგი სალათს და მიირთვით სუფრასთან მორევის გარეშე. კარგი მადა!

დასკვნა

ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილეთ კლეოპატრას სალათის მრავალფეროვანი რეცეპტები. იმედი მაქვს, ყველა იპოვის ამ კერძის მომზადების თავის გზას და განებივრებს საკუთარ თავს და საყვარელ ადამიანებს არა მხოლოდ დღესასწაულებზე, არამედ სამუშაო დღეებშიც.