ჰოლანდიური სალათი: ოთხი ვარიანტი ყველა გემოვნებისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არც ერთი სუფრა არ არის სრულყოფილი სალათების გარეშე. მათ შეუძლიათ არა მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება, არამედ ჩვეულებრივი ვახშამი სადღესასწაულო გახადოს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინგრედიენტების რა კომბინაციით მოგწონთ. მოდით შევხედოთ ჰოლანდიური სალათის რამდენიმე ვარიანტს.

კერძი ქაშაყით

ჰოლანდიური სალათის მოსამზადებლად ქაშაყით დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• დამარილებული ქაშაყის ფილე - 600 გრამი;
• კარტოფილი - ექვსი ტუბერი;
• ხახვი - ორი საშუალო თავი;
• ქათმის კვერცხი - ექვსი ცალი;
• მდოგვი - ორი სუფრის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 100 მილილიტრი;
• ერთი ლიმონის წვენი;
• მარილი, შავი პილპილი, ნებისმიერი ახალი მწვანილი - თქვენი გემოვნებით.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. თევზის ფილე დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად.
3. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
4. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. თეთრები წვრილად დაჭერით.
5. მწვანილი დაჭერით წვრილად.
6. ახლა შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
7. დავიწყოთ სამზარეულობენზინგასამართი სადგურები. ამისათვის გახეხეთ გულები მცენარეული ზეთით, მდოგვით, მარილით, პილპილით და ლიმონის წვენით.
8. ერთგვაროვანი სოუსის მიღების შემდეგ დაასხით სალათს, ყველაფერი კარგად აურიეთ და ჰოლანდიური სალათი ადუღეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ჭარხლის კერძი

ეს ჰოლანდიური სალათის რეცეპტი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• დამარილებული ქაშაყი - ორი საშუალო თევზი;
• ჭარხალი - 300 გრამი;
• ვაშლი - 200 გრამი;
• ახალი პიტნა და კამა - თითო ნახევარი სუფრის კოვზი;
• დიჟონის მდოგვი - ერთი სუფრის კოვზი;
• ზეითუნის ზეთი და ფორთოხლის წვენი - თითო ოთხი სუფრის კოვზი.

ჰოლანდიური სალათის მეთოდი ასეთია:

1. ადუღეთ ჭარხალი, სანამ არ დარბილდება, გაფცქვენით და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად.
2. ქაშაყი გაასუფთავეთ, ამოიღეთ ძვლები და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. ვაშლი გააცალეთ, ამოიღეთ თესლი და ასევე დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად.
4. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში.
5. დრესინგის მომზადება. ამისთვის კამა და პიტნა წვრილად დაჭერით, დაასხით ფორთოხლის წვენი და ცოტა გაიხსენეთ მასში არსებული მწვანილი. შემდეგ ჩაასხით ზეითუნის ზეთი, მდოგვი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
6. მოასხით ეს დრესინგი ჰოლანდიურ სალათს და ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ. კერძი მზადაა.

ჰოლანდიური სალათი ყველით

სალათის ეს ვარიაცია მნიშვნელოვნად განსხვავდება წინა ორისგან, მაგრამ ამავე სახელს ატარებს. მოამზადეთ პროდუქტების ეს ნაკრები:

• ჰოლანდიური ყველი - 150 გრამი;
• ვაშლი - ორი საშუალო ცალი;
• მსუბუქად დამარილებული კიტრი - ერთი დიდი;
• ლორი – 150 გრამი;
• მაიონეზი - თქვენი გემოვნებით მოსამზადებლად;
• მწვანე ხახვის ბუმბული - თქვენზეა დამოკიდებული.

ჰოლანდიური სალათის მომზადება ასე:

1. ვაშლის კანი და თესლი, დაჭრილი ზოლებად.
2. კიტრი, ლორი ასევე დაჭრილი თხელ ზოლებად.
3. გახეხეთ ყველი მსხვილ სახეხზე.
4. მწვანილი დაჭერით დანით.
5. ახლა აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეურიეთ მაიონეზით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

რჩევა: ამ სალათის მირთმევა შესაძლებელია როგორც პორციებად, ასევე საერთო სალათის თასში. მაგრამ თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები, შეავსეთ ახალი მწიფე პომიდორი მიღებული სალათის ნარევით.

რადიშ სალათის ვარიანტი

მიიღეთ ეს საკვები:

• მყარი ყველი - 150 გრამი;
• რადიშ - ერთი საშუალო ძირი ბოსტნეული;
• ნებისმიერი ახალი მწვანილი თქვენი არჩევანით;
• ნიორი - ორი კბილი;
• ნიახური - ერთი ღერო;
• მარილი და მაიონეზი გემოვნებით.

მოხარშეთ ასე:

1. გახეხეთ ყველი და ბოლოკი.
2. ნიორი დაჭერით წვრილად.
3. მწვანილი და ნიახური დავჭრათ წვრილად.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ მაიონეზი.