ვისკი "Chivas Regal", 12 წლის: მიმოხილვები, გემო, აღწერა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

1801 წელს ჯეიმსმა და ჯონ ჩივასებმა გახსნეს პირველი მაღაზია აბერდინში, შოტლანდია. დაწესებულების მახასიათებელი იყო ფსონი დახვეწილ აუდიტორიაზე, რომელმაც ბევრი რამ იცოდა კარგი ალკოჰოლის შესახებ. მე-19 საუკუნის დასაწყისში ვისკის, როგორც მარცვლეულს, ისე ერთალაოს, ძალიან მკაცრი გემო ჰქონდა. ამან მიიყვანა ძმები იმ აზრამდე, რომ შესაძლებელია სხვადასხვა ჯიშის ვისკის შერწყმა ნაზავის ხარისხის გასაუმჯობესებლად. ასე გამოვიდა უკვე კარგად ცნობილი შოტლანდიური ვისკი "Chivas Regal" 12 წლის.

სახელის წარმოშობა

კომპანია "Chivas Brothers"-მა მიიღო სახელი აბერდინშირში ამავე სახელწოდების საოჯახო სახლის პატივსაცემად, რომელიც აშენდა XVII საუკუნის 40-იან წლებში. სიტყვასიტყვით schivas (გალური seamhas) ითარგმნება როგორც "ბოსტნე".

ძმების მაღაზიაში იყიდება მხოლოდ საუკეთესო პროდუქტები: იშვიათი სანელებლები, ძვირფასოკონიაკი, ჯიშური ყავა, კარიბის ზღვის რომი და სხვა. ერთადერთი პრობლემა ვისკი იყო. მთელ შოტლანდიაში არ არსებობდა ისეთი ფირი, რომელიც დააკმაყოფილებდა ელიტარული საზოგადოების ყველა საჭიროებას. ამიტომ ჯონმა და ჯეიმსმა გადაწყვიტეს გამოეგონა საკუთარი ტექნოლოგია. ასე რომ, იყო ვისკი "Chivas Regal" 12 წლის. მის შესახებ მიმოხილვები ყველაზე ენთუზიაზმი იყო. ახალი შოტლანდიელი იმდენად დაფასდა, რომ იგი ოფიციალურად გადაეცა დედოფალ ვიქტორიას სასამართლოს.

მე-20 საუკუნე აღინიშნა კომპანიის გაფართოებით და ექსპორტით ახალ ბაზრებზე. შეერთებულ შტატებში გაყიდულ მდიდრულ ვისკის ასევე კომპანიის სახელი ეწოდა, მაგრამ ეტიკეტზე მითითებული იყო 25 წლიანი ექსპოზიცია. მას იმდენად უყვარდა მაღალი ამერიკული საზოგადოება, რომ აკრძალვის დროსაც არ დავიწყებიათ. ამიტომ, აკრძალვის მოხსნით, ყველასთვის უკვე ნაცნობი შოტლანდიელი ადვილად დაბრუნდა ბაზარზე Chivas Regal ვისკის ბრენდის ქვეშ 12 წლის განმავლობაში. თანამედროვეთა მიმოხილვები ამბობენ, რომ ეს იყო ფრენკ სინატრას საყვარელი ალკოჰოლი.

ამჟამად კომპანია გულდასმით ინარჩუნებს ტრადიციებს და აგრძელებს მაღალი ხარისხის ალკოჰოლის წარმოებას, მაგრამ უკვე Pernod Ricard-ის კონცერნის ეგიდით.

წარმოება

შოტლანდიური "Chivas Regal"-ისგან უნიკალურია იმით, რომ ეს არის ხარისხიანი შერეული ალკოჰოლი. მისი არომატი შედგება სხვადასხვა მარცვლეულისა და ალაოს ვისკისგან, რომლებიც წარმოიქმნება შოტლანდიის სხვადასხვა რეგიონიდან. ბლენდერი ერთგვარი შემოქმედია. მხოლოდ მხატვრის ჩვეული ატრიბუტების ნაცვლად ის სუნებს თამაშობს. კოლინ სკოტი არის მხატვარი, რომელიც ვისკის ამზადებდა"Chivas Regal" აგრძელებს მაღალი შეფასებების მიღებას. 30 წელზე მეტია, რაც ეს მამაკაცი ბრენდის თაყვანისმცემლებს კეთილშობილ გემოს და მდიდარ არომატს ანიჭებს. სხვათა შორის, თვრამეტი წლის წინანდელი სკოჩი სწორედ მისი გამოგონებაა, რომელიც შემოქმედის ავტორის ხელწერას ინახავს.

არომატული კომპოზიციის შემადგენლობის დასრულების შემდეგ იწყება შენახვის ფაზა. დაბერება არის ის, რის გარეშეც შეუძლებელია სასურველი მახასიათებლების მიღება. სკოჩი დაძველებულია მუხის კასრებში და ეტიკეტზე დამატებითი ჩანაწერი მიუთითებს, თუ რამდენი წელი იდგა ვისკი ბოთლამდე მისვლამდე. Chivas Regal აძველებს თავის სკოტს 12-დან 25 წლამდე.

დეგუსტაციის ნოტები

სკოჩი უნდა მიირთვათ ყინულზე ცივ ტიტების ფორმის ჭიქაში, რომელიც ზემოდან იკეცება. სწორედ ეს სტრუქტურა უწყობს ხელს არომატის სრულ დაბრუნებას.

Chivas Regal 12 წლის არის თბილი, ოქროსფერი ქარვის სკოჩი. მას აქვს ნაზი თაფლის-ხილის სუნი და იგივე ხილის გემო, რომელიც ავლენს ვაშლის, მსხლის და კვამლის ნოტებს.

"Chivas Regal" თვრამეტი იგივე ფერია, მაგრამ არომატი უკვე გამოყოფს სანელებლებს და ჩირებს. გემო ცვალებადია, თანდათან ვლინდება მუქი შოკოლადიდან ყვავილოვან-კვამლიან ნოტებამდე.

ოცდახუთი წლის "Chivas Regal" აქვს მდიდარი თაფლისფერი ოქროსფერი ფერი. არომატში დომინირებს ფორთოხალი, ატამი და თხილი. გემო დელიკატურია, გამოსცემს რძის შოკოლადის ელფერს.

თანამედროვეობა

დღეს "Chivas Regal" აწარმოებს ექსკლუზიურ საცალო პროდუქტებს გლობალური მასშტაბით. ამ ბრენდის ვისკი შეგიძლიათ იპოვოთ ჰიპერმარკეტების სპეციალიზებულ განყოფილებებში, ღვინის მაღაზიებში, ასევე აეროპორტებში.

ვისკის "Chivas Regal"-ის მიმოხილვები 12 წელი არ არის ტყუილად მაღალი. მისი ნაზავია ხარკი უძველესი Strathille და Longhorn. მისი ფერი კეთილშობილი ქარვისფერია. გემო კი რთული დიაპაზონია, ხილიდან და თაფლიდან სასიამოვნო კვამლამდე თამაში, რასაც მოჰყვება კრემისებური გემო. ასეთი ალკოჰოლი შესანიშნავია როგორც ოფიციალური შეხვედრისთვის, ასევე ადამიანთა ვიწრო წრის შეხვედრისთვის ნაკლებად ოფიციალურ გარემოში. მწარმოებელი ითვალისწინებს ასეთ მომენტებს და ამიტომ აწარმოებს Chivas Regal ვისკის 12 წლის განმავლობაში 4,5 ლ ბოთლში.

შეფუთვა ხდება ცალკე დაწესებულებაში. მას აქვს მრავალი უსაფრთხოების ნიშანი და სარეკლამო კოდი. ბოთლებზე ჩივასების ოჯახის გერბია მოჭრილი. მთლიანი დიზაინი შესრულებულია ფრთხილი ნაცრისფერი ტონებით.

ამ ბრენდის წებოვანი ლენტი იყიდება სხვადასხვა მოცულობით. ყველაზე გავრცელებული ვისკი არის "Chivas Regal" 12 წლის 1 ლიტრი.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ლენტი?

იმისთვის რომ არ დაუშვათ შეცდომა და გააკეთოთ სწორი არჩევანი, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე ფაქტი ამის შესახებ:

1. Real Chivas Regal გამოხდილია მხოლოდ შოტლანდიაში. ამ პროცესში ჩართულია მხოლოდ წყალი, მარცვლეული და საფუარი. თავად წარმოების პროცესი დაცულია კანონით. მაგრამ "შოტლანდიელი" რომ დავარქვათ, ეს საკმარისი არ არის. ნამდვილი ვისკი დაძველდება კასრებში მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში, რომლის მოცულობა არ აღემატება 700 ლიტრს.
2. წარწერა ეტიკეტზე "…12 წელი", "…25 წელი" და ა.შ. ნიშნავს, რომ ვისკი იყო გაჟღენთილი მინიმუმ მითითებული დროის განმავლობაში და არ შეიცავს ახალგაზრდა შოტლანდიის მინარევებს.
3. ერთი ალაო, რომელიც გამოიყენება Chivas Regal-ის წარმოებაში, მზადდება ქერის ალაოს, საფუარის და წყლისგან. იგი გამოხდილია ერთადერთ შოტლანდიურ დისტილერიაში. ამიტომ, სადაც არ უნდა ყიდულობთ Chivas Regal ალკოჰოლს, ეტიკეტზე უნდა იყოს წარწერა, რომ პროდუქტი გამოხდილი იქნა შოტლანდიის ჩივასის დისტილერიაში.
4. ამ ბრენდის შოტლანდიური კომპლექსური შერეული პროდუქტია, რომელიც შედგება რამდენიმე უძველესი ჯიშისგან. იგი უნდა შეიცავდეს მინიმუმ ერთ ალაოს სკოჩს და ერთ მარცვლოვან სკოტს. ამიტომ, ყურადღებით შეისწავლეთ შემადგენლობა. კომპოზიციის მრავალფეროვნება ნიშნავს, რომ ბლენდერმა ძლიერად იმუშავა სასმელის გემოსა და არომატზე.
5. არ დაივიწყოთ შენახვისა და შეტანის წესები. კეთილშობილური სასმელი საჭიროებს შესაბამის მკურნალობას. ეს განსაკუთრებით ეხება ვისკის "Chivas Regal" 12 წლის 0,7 ლ. ნაკლები მოცულობა - უფრო სავარაუდოა, რომ სასმელი სწრაფად ამოიწურება ორთქლიდან, თუ ის ღია დარჩება.

ვისკის "Chivas Regal" 12 წლის მიმოხილვები

ბევრი მყიდველი მას ღირსეულ სასმელს უწოდებს. ადვილი დასალევია, აქვს საინტერესო გემო, რომელშიც იგრძნობა რძისფერ-კრემისფერი რბილობა. კარგად უხდება სიგარებს. გარდა ამისა, „ჩივას რეგალი“არის ზეთოვანი, რის გამოც შეადარეს სხვებს.შერეული ვისკის ჯიშები. არ იყო საერთო მნიშვნელი გემოსა და ცხიმიანობის თანაფარდობაში. ზოგს მოეწონა ეს ფირი, ზოგს არა. როგორც მინუსი, მყიდველებმა აღნიშნეს მაღალი ღირებულება შედარებით მცირე გადაადგილებისთვის.