ქაღალდის ფორმა ქაფქეიქებისთვის. კექსის რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ქაღალდის კექსის ტაფა ძალიან დაგვეხმარება, თუ გადაწყვეტთ მოამზადოთ კერძი ბაკალავრიატის წვეულებისთვის ან სამუშაო ჩაის წვეულებისთვის. ნათელი ჭიქები არა მხოლოდ დაგეხმარება პორციული მაფინების გამოცხობაში, არამედ დაამშვენებს მზა კერძს. ამ სტატიაში შეიტყობთ, თუ როგორ მოამზადოთ ქაღალდის კექსის ტაფები, როგორ გამოვიყენოთ ისინი დანიშნულებისამებრ და როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კერძი დიდი ჯგუფისთვის.

Risin Cupcakes

თუ გაქვთ სურვილი გაახაროთ საკუთარი თავი და ახლობლები ტკბილეულით, მაგრამ აბსოლუტურად არ გსურთ ჭუჭყიანი ჭურჭლის რეცხვა, მაშინ დაგჭირდებათ ქაღალდის ფორმა კექსისთვის. თანამედროვე ცივილიზაციის ამ მიღწევას აქტიურად იყენებენ პროფესიონალი კონდიტერები და დიასახლისები. მისი წყალობით, თქვენ არ გჭირდებათ ჩარჩენილი ცომის ამოღება რკინის ყალიბიდან ან იმაზე ფიქრი, თუ როგორ მიართვათ სტუმრებს ახალი ნამცხვრები. წაიკითხეთ როგორ გამოვაცხოთ ქაფქეიქები ქაღალდის ფორმებში და იმოქმედეთ ჩვენთან:

• გახეხეთ ორი კვერცხი ნახევარი ჭიქა შაქრით.
• დაამატეთ სამი სუფრის კოვზი მაიონეზი ან არაჟანი და ნახევარი ჩაის კოვზი სქელი სოდა.
• დაასხით 100 გრამი გამდნარი კარაქი ნარევში და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
• გაცრილი ფქვილი და დაამატეთ იმდენი, რომ ცომი არაჟნის კონსისტენციამდე გასქელდეს.
• დაამატეთ ამოღებული ქიშმიში, გარეცხილი და ადუღებული წყლით (გემოვნებით).

მოამზადეთ ქაღალდის კექსის ფორმები. როგორ გამოვიყენოთ ისინი დანიშნულებისამებრ? ამისათვის ცომი ჩაასხით თითოეულ ჭიქაში, 2/3-ით ავსეთ და შედგით გამოსაცხობად წინასწარ გახურებულ ღუმელში. გაითვალისწინეთ, რომ თუ გსურთ, რომ ქაფქეიქები მოწესრიგებულად გამოიყურებოდეს, თასები ცომთან ერთად ჯერ ლითონის ფორმაში ჩადეთ. როდესაც ცომი მზად იქნება, დადგით ჭურჭელზე პირდაპირ ქაღალდის ფორმებში და მიირთვით.

ბანანის კექსი

ქაღალდის ფორმა კექსისთვის შეიძლება რამდენიმე ტიპის იყოს. თხელი ჭიქები საუკეთესოდ არის მოთავსებული ლითონის ფორმებში გამოცხობის წინ, ხოლო სქელი ქაღალდის ძირი შეიძლება დაუყოვნებლივ გაიგზავნოს ღუმელში. ბანანის მაფინების გამოსაცხობად დაგჭირდებათ:

• გააცხელეთ 200 გრამი მცენარეული ზეთი და ათქვიფეთ იმავე რაოდენობის შაქართან ერთად.
• ცომს დაუმატეთ ოთხი კვერცხი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
• გაურიეთ 300 გრამი ფქვილი და ჩაასხით თასში. იქ დაამატეთ ტომარა გამაფხვიერებელი.
• 2 მწიფე ბანანი გაფცქვენით, გახეხეთ ჩანგლით და შეურიეთ ცომს.

ფორმები შეავსეთ ცომითდა გამოაცხვეთ კექსი სანამ მზად არ იქნება.

ნუშის მაფინები ქაღალდის ფორმებში. რეცეპტი

თუ ხელთ არ გქონდათ მზა ერთჯერადი საცხობი ჭურჭელი, გამოიყენეთ ჩვენი რეკომენდაცია და გააკეთეთ ის თავად. ქაღალდის კექსის ტაფის დამზადება ძალიან მარტივია - პერგამენტის ან საცხობი ქაღალდისგან გამოჭერით წრე, ცოტა ხნით ჩაასველეთ წყალში და შემდეგ შემოახვიეთ გარედან ლითონის ფორმის ჩარჩოს გარშემო. მეორე ფორმასთან ერთად მყარად დაჭერით ქაღალდი ზემოდან. როდესაც პერგამენტი გაშრება, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას დანიშნულებისამებრ. ნუშის მაფინების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შეურიეთ შესაფერის თასში ¾ ჭიქა სიმინდის სახამებელი, ¾ ჭიქა ფქვილი, გამაფხვიერებელი პაკეტი.
• შეურიეთ ნახევარი შეკვრა მცენარეული ზეთი ¾ ჭიქა შაქარი და ოთხი კვერცხის გული.
• ცომს დაუმატეთ 1,5 სუფრის კოვზი ძმარი, ცოტაოდენი ნუშის ზეთი და მზა მშრალი ნარევი.
• 4 კვერცხის ცილა ათქვიფეთ გამაგრებამდე, შეურიეთ ¼ ჭიქა შაქარი, შემდეგ მოაყარეთ ცომში.

შეავსეთ ქაღალდის ჭიქები ნარევით და გამოაცხვეთ კექსი წინასწარ გახურებულ ღუმელში.

არაჟნის კექსი

ეს ნაზი კერძი მზადდება სწრაფად და მარტივად. თუ თქვენ გაქვთ კექსის სილიკონის ფორმები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი. როდესაც დესერტი მზად იქნება, ცოტა გაცივდეს, შემდეგ გადაიტანეთ ქაღალდის ნათელ ჭიქებში და მიირთვით სტუმრებს. არაჟნის კექსის რეცეპტი:

• მიქსერით ათქვიფეთ ოთხი კვერცხი და ერთი ჭიქაშაქარი.
• დაამატეთ 200 გრამი დარბილებული კარაქი და ერთი ჭიქა არაჟანი. ისევ აურიეთ ყველაფერი.
• გაურიეთ ორი ჭიქა ფქვილი და ჩაასხით ცომში ნახევარ ჩაის კოვზ სოდასთან ერთად.
• თუ გსურთ შოკოლადის არომატული კექსის მომზადება, მაშინ ცომს დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კაკაო.

შეავსეთ ნამცხვრის ფორმაში მიღებული მასა, შემდეგ შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში.

საშობაო კექსი

ქაღალდის მაფინის ფორმა დაგეხმარებათ არდადეგების დროს, როცა ჩვეულებრივია ყველა ხელნაკეთი ნამცხვრისა და ტკბილეულის გაფორმება. საშობაო კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 გრამი კარაქი შეურიეთ ჭიქა შაქარს.
• დაამატეთ ხუთი კვერცხის გული და კვლავ კარგად აურიეთ.
• შემდეგ თასში ჩავყაროთ ერთი ჭიქა თხევადი ან გახურებული თაფლი, ორნახევარი ჭიქა არაჟანი, მარილი და სოდა.
• ცილები ათქვიფეთ მყარ ქაფად და ასევე დაამატეთ ცომს.
• გაცრათ სამი ჭიქა ფქვილი და შეუთავსეთ სხვა პროდუქტებს.
• დაამატეთ სუფრის კოვზი დაფქული დარიჩინი არომატისთვის.

ფორმები შეავსეთ მზა ცომით და გამოაცხვეთ მაფინები წინასწარ გახურებულ ღუმელში.