სადღესასწაულო სალათა-ტორტის მომზადება

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გთავაზობთ ორიგინალური დაბადების დღის ტორტის გაკეთებას ტრადიციული სალათისგან. მერწმუნეთ, ასეთი მადა ყველა სტუმარს გააოცებს თავისი ლამაზი გარეგნობით. სალათის ნამცხვარი შეიძლება დამზადდეს ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებით, რომლებიც თქვენს მაცივარშია: ზღვის პროდუქტები, ხორცი, ფრინველი, სოკო, ბოსტნეული, კრეკერი და ხილი. ფაფუკი საჭმელი სწრაფად შეიწოვება და გაახარებს გემოთი და წვნიანი.

ქათმის და სოკოს ტორტის სალათი

მკვებავი და სურნელოვანი კერძი როგორც ყოველდღიური გამოყენებისთვის, ასევე განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. საჭირო პროდუქტები: ქათმის ფილე კილოგრამის ოდენობით, შამპინიონები (400 გრ), სამასი გრამი მყარი ყველი, მოხარშული კვერცხი (4 ც.). სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი. როგორც დრესინგი დაგჭირდებათ მაიონეზი ან არაჟანი.

ქათამი წინასწარ მოხარშეთ, მოაშორეთ კანი, წვრილად დაჭერით ხორცი. დაჭრილი ხახვი მოვშუშოთ, დავუმატოთ სოკო და ვშუშოთ 15 წუთის განმავლობაში. კვერცხი და ყველი გახეხეთ სხვადასხვა ჭურჭელში.

ვიწყებთ სალათის ნამცხვრის ფორმირებას: ½ ნაწილი დადეთ ბრტყელ თეფშზეხორცი, შემდეგ უნდა მოაყაროთ კვერცხი, სოკოს ერთი ნაწილი ხახვთან ერთად და ნახევარი ყველი. თითოეული ფენა კარგად უნდა იყოს გაჟღენთილი საფენით. გაიმეორეთ ისევ იმავე თანმიმდევრობით, შემდეგ ზემოდან გააფორმეთ წვრილად გახეხილი ყველით ან კვერცხის გულით. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით და მიირთვით.

გამაგრებული სალათი

ბოსტნეულის ნამცხვარი ყოველთვის აქტუალური და შეუცვლელია ნებისმიერი ადამიანის დიეტაში. მადის დამზადება შეგიძლიათ მთელი წლის განმავლობაში თქვენი საყვარელი პროდუქტებისგან. ჩვენს რეცეპტს დასჭირდება ორი სტაფილო, ხუთი კარტოფილი, ოთხი კვერცხი, ხახვი. ასევე უნდა მიიღოთ ორი ჭარხალი, ნიორი (ერთი კბილი), დაქუცმაცებული ნიგოზი (ასი გრამი), მაიონეზი. დეკორაციისთვის - ნებისმიერი კენკრა და მწვანილი.

მოხარშეთ ყველა ბოსტნეული ხახვისა და ნივრის გარდა, სანამ დარბილდება. გაცივებული პროდუქტები გახეხეთ. კარტოფილს დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, რომ წვნიანი გახდეს.

კერძის მომზადება: პირველი ფენა იქნება კარტოფილი, შემდეგ ხახვი, კვერცხი, სტაფილო, ოხრახუში, ჭარხალი, გაწურული ნიორი და თხილი. ყველა ფენა შეფუთეთ მაიონეზით. გვერდები მორთეთ გახეხილი ჭარხლით, ზემოდან მოაყარეთ მოცვი და კილანტროს ფოთლები.

კრეკერის სალათი

ოდესმე გიცდიათ ეს კერძი? თუ არა, მაშინ ჩვენ მას მკაცრად გირჩევთ. ეს ბანალური ოლივიეს შესანიშნავი ალტერნატივაა. ასე რომ, მოამზადეთ ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები: მართკუთხა ფორმის მარილიანი კრეკერი (სამასი გრამი), ქილა ვარდისფერი ორაგული ან ორაგული, ყველი (100 გრ), ქათმის კვერცხი (3 ც.), მწვანე ხახვი, კბილი. ნიორი და მაიონეზი ამისთვისსაწვავის შევსება.

ბრტყელ თეფშზე მოვაყაროთ რამდენიმე ორცხობილა, შემდეგ ნიორით შეზავებული გახეხილი ყველი, წავუსვათ მაიონეზი. დავყარეთ დარჩენილი კრეკერი, დაჭრილი ხახვი. არ დავივიწყოთ საწვავის შევსება. შემდეგი ფენა იქნება თევზის პიურე, შემდეგ დამარილებული ფუნთუშები და გახეხილი კვერცხი - მოასხით მაიონეზის სოუსი.

დრესინგი თანაბრად გაასწორეთ მთელ ზედაპირზე და მოაყარეთ გახეხილი გული. იმისათვის, რომ კრეკერის სალათის ნამცხვარი ნაზი იყოს, ის მაცივარში დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში უნდა ინახებოდეს. ნამდვილი ტკბილი ნამცხვარივით დაჭრილი მიტანისას სტუმრები მაშინვე ვერც კი მიხვდებიან რისგან შედგება.

ფაფის სიმინდის სალათი

შემადგენლობა: ორასი გრამი მოხარშული ბრინჯი, ქილა სიმინდის კონსერვი, ოთხი კვერცხი, კრაბის ხორცი (300 გრ), ყველი (150 გრ). სოუსისთვის: მაიონეზი და ნიორი (აურიეთ). როგორც დეკორაცია - ახალი სიმინდი და პომიდორი.

ვაფორმებთ სალათის ტორტს, არ გვავიწყდება ფენების გაჟღენთვა დრესინგით:

- თეფშზე მოაყარეთ 1/2 ბრინჯი;

- ნახევარი გახეხილი კვერცხი;

- დაჭრილი კრაბის ხორცი;

- სიმინდის ნაჭერი;

- ნახევრად გახეხილი ყველი.

შემდეგ გაიმეორეთ ყველა ფენა. ახალი პომიდვრისგან, თქვენ უნდა მოაცილოთ კანი, ამოჭრათ რბილობისაგან ერთგვარი ვარდები, რომლებიც შემდეგ დაამშვენებს კერძის ზედა ნაწილს. მოამზადეთ და გააზიარეთ კულინარიული სიამოვნება!