შემწვარი კარტოფილის რეცეპტები ნელ გაზქურაში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გემრიელი და სურნელოვანი შემწვარი კარტოფილი არის კერძი, რომელიც უყვართ ბავშვებსაც და უფროსებსაც. ყოველივე ამის შემდეგ, უბრალოდ შეუძლებელია მას წინააღმდეგობის გაწევა! ღუმელზე დადებულ ტაფაში საოცარი კერძის მომზადების წესები ცნობილია. თუმცა, ბოლო დროს, ელექტრომოწყობილობამ განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ასობით მსუბუქი თუ ორიგინალური კერძი. ამიტომ, ბევრ დიასახლისს აინტერესებდა, შეიძლებოდა თუ არა მასში საოცარი კარტოფილის დამზადება.

და გადავწყვიტეთ მოვამზადოთ სპეციალური სტატია, რომელიც საშუალებას მისცემს მკითხველს გაეცნოს შემწვარი კარტოფილის ყველაზე წარმატებულ რეცეპტებს ნელ გაზქურაში.

უბრუნდი ტრადიციას…

მომზადების პირველი ვარიანტი ეფუძნება კლასიკურ რეცეპტს. ინგრედიენტების შემადგენლობით ის აბსოლუტურად იდენტურია იმ კერძისა, რომელსაც ჩვეულებრივ გაზქურაზე ვამზადებთ. თუმცა, მისი შესრულების ტექნოლოგია მნიშვნელოვნად განსხვავდება. მაგრამ ნუ გავუსწრებთ თავს. ჯერ გაარკვიეთ რა კომპონენტები და რა რაოდენობით გვჭირდება:

• 4 საშუალო ზომის კარტოფილი;
• 3 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• მწიკვი მარილი.

კულინჯის საიდუმლო:

1. პირველ რიგში კარტოფილი უნდა მოვამზადოთ. ამისთვის კარგად ჩამოიბანეთ, გააცალეთ კანი და ისევ ჩამოიბანეთ, რომ დარჩენილი ჭუჭყიანი ჩამოიბანოთ. შემდეგ ტუბერებს ისე ვჭრით, როგორც ოჯახის წევრებს მოსწონთ. მაგალითად, ზოგიერთ ოჯახს ურჩევნია კარტოფილის ზოლები, ზოგს - წრეები, სხვები - ჩხირები და ა.შ. და შეავსეთ ისინი სუფთა წყლით, რომ კარტოფილი არ დაშავდეს.
2. ახლა დავიწყოთ შემწვარი კარტოფილის მომზადება ნელ გაზქურაზე.
3. დაასხით ზეთი მულტიქუერის თასში.
4. დააყენეთ "გამოცხობის" პროგრამა დაფაზე 30 წუთის განმავლობაში.
5. ზეთი კარგად გააცხელეთ.
6. დაჭერით კარტოფილის ნაჭრები ჩაჭრილი კოვზით და დადეთ ჩვეულებრივი ან ქაღალდის პირსახოცი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ზედმეტი წყალი შეიწოვოს და კარტოფილი უფრო ხრაშუნა გამოვიდეს.
7. შემდეგ, დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ მულტიქუერის სქელში და აურიეთ ისე, რომ ზეთი თანაბრად გადანაწილდეს.
8. დახურეთ თავსახური და დაელოდეთ 5-7 წუთი, შემდეგ გადააბრუნეთ კარტოფილი სპეციალური სპატულით. ოღონდ ამას ფრთხილად ვაკეთებთ, რომ ნაჭრები არ გავიტეხოთ და კერძი პიურედ არ იქცეს.
9. შემდეგ კვლავ დახურეთ სახურავი, მოიცადეთ კიდევ 5-7 წუთი და გაიმეორეთ პროცედურა. ასე ვაგრძელებთ მანამ, სანამ მულტიქუკერი არ შეატყობინებს ხმოვანი სიგნალით პროგრამის დასრულების შესახებ. თუმცა ბოლო შემობრუნებამდე შემწვარ კარტოფილს ნელ გაზქურაში ოდნავ უნდა მოაყაროთ მარილი.
10. მიირთვით კერძი ცხელი, რადგან ამ შემთხვევაში გამოდის განსაკუთრებით გემრიელი და სურნელოვანი.

მშვენიერი კერძი სოკოთი

შესრულებისთვისშემდეგი რეცეპტი მოითხოვს ოდნავ განსხვავებულ პროდუქტებს. როგორიცაა:

• 4 საშუალო კარტოფილი;
• ხახვის თავი;
• 200 გრამი ახალი შამპინიონი;
• 6 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• თითო მწიკვი მარილი და დაფქული შავი პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ შემწვარი კარტოფილი ხახვთან და სოკოსთან ერთად ნელ გაზქურაში:

1. მოამზადეთ და შეწვით კარტოფილი წინა რეცეპტის მიხედვით.
2. სოკო კარგად გარეცხილი და დაჭრილი ნაჭრებად.
3. ხახვი გახეხილი და წვრილად დაჭრილი.
4. პროგრამის დასრულებამდე 5-7 წუთით ადრე მულტიქუერის თასში მარილთან ერთად მოაყარეთ სოკო და ხახვი.
5. აურიეთ ყველაფერი, დახურეთ სახურავი და დაელოდეთ პროგრამის დასრულებას.

ორიგინალური კარტოფილი სოკოთი

წარმოუდგენლად გემრიელი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ იგივე ინგრედიენტები, რაც წინა რეცეპტში იყო მითითებული. მაგრამ მათ გარდა უნდა მომზადდეს 175 გრამი ცხიმი.

როგორ მოვამზადოთ შემწვარი კარტოფილი სოკოთი ნელ ცეცხლზე:

1. მოწყობილობაში დააყენეთ "Frying" რეჟიმი ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. თასში ჩაასხით ზეთი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ქონი.
3. როდესაც ხრაშუნა ქერქი წარმოიქმნება, ღვეზელები ამოიღეთ, ან შეგიძლიათ შეწვათ კარტოფილი მათთან ერთად.
4. ჩემი ტუბერები, გაწმინდეთ, ჩამოიბანეთ, დაჭერით კუბიკებად.
5. ჩაასხით მულტიქუერის თასში.
6. და შეწვით 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.
7. შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, გარეცხილი და დაჭრილი სოკო, მარილიდა წიწაკა.
8. აურიეთ და დაელოდეთ პროგრამის დასრულებას.

აიდაჰოს სურნელოვანი კარტოფილი

ეს ორიგინალური და ძალიან გემრიელი კერძის დაგემოვნება შეგიძლიათ რესტორანში. თუმცა მისი სახლში დამზადებაც მარტივია. მაგრამ ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა:

• კილოგრამი ახალგაზრდა კარტოფილი;
• 3 კბილი ნიორი;
• მწიკვი მარილი, პაპრიკა, როზმარინი;
• 5 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ შემწვარი კარტოფილი ნელ გაზქურაში (მზა კერძის ფოტო წარმოდგენილია ზემოთ):

1. გარეცხეთ, გახეხეთ და კვლავ ჩამოიბანეთ კარტოფილი.
2. შემდეგ დავჭრათ ნაჭრებად და ჩავდოთ ღრმა თასში.
3. შეაზავეთ სანელებლებით, მარილით, მოაყარეთ წვრილ სახეხზე გახეხილი ნიორი და კარგად აურიეთ.
4. შემდეგ გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
5. დაასხით ზეთი მულტიქუერის თასში.
6. დააყენეთ პროგრამა "Frying" 20 წუთის განმავლობაში.
7. გააცხელეთ ზეთი და დაასხით კარტოფილი.
8. დახურეთ სახურავი და შეწვით ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში.
9. შემდეგ კვლავ აურიეთ და კვლავ დაახურეთ თავსახური.
10. გაიმეორეთ მითითებული მანიპულაციები პროგრამის დროის ამოწურვამდე.

ქვეყნის სტილის კარტოფილი

ეს კერძი მზადდება თითქმის ისევე, როგორც წინა. თუმცა, მას სჭირდება ოდნავ განსხვავებული ინგრედიენტები:

• 4 საშუალო კარტოფილი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• თქვენი საყვარელი მწვანილის თაიგული;
• 5 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• პიჩომარილი.

როგორ მოვამზადოთ სოფლად შემწვარი კარტოფილი ნელ გაზქურაში:

1. ჩემი, გაწმინდეთ, კიდევ ერთხელ გარეცხეთ და ტუბერები დაჭერით წინა კერძზე ოდნავ თხელ ნაჭრებად.
2. შემდეგ, დაასხით ზეთი მულტიქუერის თასში და დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. როდესაც ზეთი გაცხელდება, დაუმატეთ კარტოფილი და შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
4. პროგრამის დაწყებიდან 15 წუთის შემდეგ კარტოფილის ნაჭრებს მოაყარეთ მარილი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი, კარგად აურიეთ და დაასხით ათქვეფილი კვერცხის მასა.

ფრი კარტოფილი

მსოფლიოში არ არსებობს ბავშვი, რომელსაც არ მოეწონოს ეს კერძი. თუმცა, სწრაფი კვების პროდუქტები ორგანიზმს აზიანებს, რადგან მის მოსამზადებლად ბევრი მავნე ნივთიერება გამოიყენება. ამ მიზეზით, მზრუნველი დედები ატკბობენ შვილებს ხელნაკეთი კარტოფილი კარტოფილით.

რომელსაც დასჭირდება ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა:

• კილოგრამი კარტოფილი;
• ნახევარი ლიტრი მზესუმზირის ზეთი;
• მწიკვი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ კარტოფილი ფრი - ხელნაკეთი შემწვარი კარტოფილი - რედმონდში, პოლარისში და სხვა მულტიქუკერებში:

1. ჩემი ბოსტნეული, გახეხეთ, დაჭერით ზოლებად და შეავსეთ წყლით.
2. დაასხით ზეთი მულტიქუერის თასში და კარგად გააცხელეთ "გამოცხობის" რეჟიმში.
3. შემდეგ ვიღებთ კარტოფილის პატარა ნაწილს და ზეთში ვაყრით ისე, რომ მთლიანად დაფაროს ჩალა.
4. 8-10 წუთის შემდეგ დავჭერთ კარტოფილს ჩაჭრილი კოვზით.
5. და ვაყენებთქაღალდის პირსახოცებით დაფენილ თეფშზე.
6. გაიმეორეთ ზემოაღნიშნული ნაბიჯები სანამ კარტოფილი არ ამოიწურება.

საუკეთესო საზაფხულო გვერდითი კერძი

არც ერთი ზაფხული არ გადის ამ კერძის გარეშე. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ძალიან ადვილია სწორი ინგრედიენტების მიღება და არც ძნელია კერძის მომზადება.

საჭირო კომპონენტები:

• კილოგრამი პატარა ახალგაზრდა კარტოფილი;
• საშუალო კონა კამა;
• ნაჭერი კარაქი ან მარგარინი;
• მწიკვი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ ეს საზაფხულო გვერდითი კერძი ნელი გაზქურის შემწვარი კარტოფილის რეცეპტით:

1. გარეცხეთ ახალგაზრდა კარტოფილი კარგად გამდინარე წყლის ქვეშ. ბოსტნეულს ხომ არ გავუშორებთ ქერქს, ამიტომ ჩვენთვის მნიშვნელოვანია, რომ მასზე ჭუჭყიანი და მიკრობები არ დარჩეს.
2. შემდეგ ჩაასხით ნაჭერი კარაქი მულტიქუერის თასში.
3. დააყენეთ "Frying" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.
4. როცა კარაქი მთლიანად გადნება, დაასხით კარტოფილი და შეწვით გახეხვამდე.
5. დაამშვენებს მზა კერძს წვრილად დაჭრილი კამა.

კერძი ნამდვილი გურმანებისთვის

შემწვარი კარტოფილი ძირითადად მზადდება სალათის ან ხორცის კერძების გვერდით კერძად. ამიტომ, ბევრი დიასახლისი ურჩევნია დიდი ხნით არ აერიოს სამზარეულოში, მაგრამ გამოიყენოს შემდეგი რეცეპტი. რაც საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ ორი კერძი ერთდროულად.

დასჭირდება ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა:

• ნახევარი კილოგრამი ღორის ფილე;
• 5 საშუალო კარტოფილი;
• ხახვის თავი;
• 5 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• მწიკვი მარილი.

როგორ გავაცოცხლოთ შემწვარი კარტოფილის რეცეპტი ნელი გაზქურის ხორცით:

1. ღორის ხორცი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. დაასხით ზეთი მულტიქუკერში, დააყენეთ "Frying" რეჟიმი 60 წუთი და მოაყარეთ ხორცი.
3. დროდადრო ურიეთ, დაელოდეთ პროგრამის დასრულებას.
4. ხახვი გახეხილი და წვრილად დაჭრილი.
5. გარეცხეთ კარტოფილი, გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად.
6. ორივე ინგრედიენტი მოათავსეთ მრავალ გაზქურის თასში, როდესაც Fry პროგრამა დასრულდება.
7. მარილი და დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.

როცა მითითებული დრო ამოიწურება, კერძის მირთმევა შესაძლებელია. უმჯობესია გააფორმოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით ან პომიდვრის ნაჭრებით.