როგორ გამოვაცხოთ კარტოფილი ღუმელში: ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როდესაც მაცივარში პრაქტიკულად არაფერია, მთელი ოჯახის ან მოულოდნელად გამოჩენილი სტუმრების გამოკვების ერთადერთი საშუალება კარტოფილის გამოცხობაა. ღუმელში შედარებით სწრაფად იხარშება და თუ მას სოუსით, სანელებლებით ან სხვა პროდუქტებით დაამატებთ, უბრალო კერძი მაშინვე სადღესასწაულოდ გადაიქცევა.

ხრაშუნა გამომცხვარი კარტოფილი

კერძისთვის გვჭირდება 5 საშუალო ზომის კარტოფილი, ორიოდე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ცოტა მარილი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ შავი პილპილი და პაპრიკა. დაწყება:

1. სანამ კარტოფილს ღუმელში გამოაცხობთ, გარეცხეთ და კანი მოაცილეთ. ახალგაზრდა ტუბერების კანი არ შეიძლება, მაგრამ უბრალოდ კარგად გარეცხილია. თითოეული დავჭრათ 8 ნაჭრად.
2. ქვაბში მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე და მომზადებული ნაჭრები ჩაყარეთ მასში. ადუღეთ სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და გააშრეთ.
3. პატარა თასში შეურიეთ ზეთი და სანელებლები და დაასხით კარტოფილს სოუსი. აურიეთ.
4. გაანაწილეთ ჩაცმული კარტოფილისაცხობი ფურცელი, მოათავსეთ ნაჭრები ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე.
5. მოხარშეთ 200°C-ზე. დრო - 25 წუთი.

კარტოფილი გამომცხვარი ყველით

ძალიან მადისაღმძვრელი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები. ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილის ამ რეცეპტისთვის, ძირითადი პროდუქტის გარდა, თქვენ უნდა აიღოთ მყარი ყველის ნაჭერი (დაახლოებით 170 გრ თითო კილოგრამ ბოსტნეულზე), მცენარეული ზეთი, ახალი მწვანილი და სანელებლები. დავიწყოთ საჭმლის მომზადება.

1. გასუფთავებულ ტუბერებს ვრეცხავთ და ვჭრით ნაჭრებად, რომელთა სისქე უნდა იყოს დაახლოებით სამი მილიმეტრი.
2. სანელებლები შეურიეთ ზეთში და დაუმატეთ კარტოფილს. ყველაფერი აურიეთ.
3. გაანაწილეთ ცეცხლგამძლე ფორმაში, ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
4. ყველი დავჭრათ სახეხზე და მოვაყაროთ მწვანილი.
5. კარტოფილს დააფარეთ ფოლგა და შედგით ღუმელში 25 წუთით. ხარშვა 200 °C-ზე. განსაზღვრული დროის შემდეგ ამოიღეთ ფოლგა და მოხარშეთ კერძი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი კარტოფილი ქონითა და ნიორით

გთავაზობთ ღუმელში მთლიანი კარტოფილის ტყავში გამოცხობას. ასეთი კერძისთვის აუცილებელია აირჩიოს ტუბერები, რომლებსაც არ აქვთ ხარვეზები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მათ სწორად გარეცხვას ვერ შეძლებთ. ორი პორციისთვის ვიღებთ 4 კარტოფილს, ღორის ნაჭერს (დაახლოებით 200 გრ), 4 კბილი ნიორი, მწიკვი წიწაკა და მარილი. დაწყება:

1. კარტოფილს ღუმელში გამოცხობამდე კარგად გარეცხეთ (ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ფუნჯი) და თითოეული ტუბერი გაჭერით სიგრძეზე ორად.თანაბარი ნაწილები. შემდეგ ნახევრად ვაკეთებთ პატარა ნაჭრებს, რომლებშიც ცხობისას ცხიმი დაიღვრება.
2. ცხიმი დავჭრათ ზოლებად, რომლის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრი. წაუსვით კარტოფილს.
3. ნიორს ამოიღეთ ქერქი, დაჭერით კბილი ნაჭრებად და ასევე გაანაწილეთ კარტოფილზე.
4. მოაყარეთ პილპილი, მოაყარეთ მარილი და შედგით ღუმელში. ხარშვის დრო - 1 საათი, ტემპერატურა - 210 ° С.

ფოლგაში გამომცხვარი კარტოფილი ღორის ქონთან ერთად

ღუმელში ღუმელში მთლიანი კარტოფილის გამოსაცხობად, საჭიროა მხოლოდ სამი ინგრედიენტი: კარტოფილი, ქონი და ცოტა მარილი. ჭურჭლისგან - საცხობი ფურცელი, დანა და ფოლგა. დავიწყოთ სამზარეულო:

1. ჩამოიბანეთ ტუბერები და დააფინეთ ქაღალდის პირსახოცზე გასაშრობად. თითოეული კარტოფილის ერთ მხარეს ბასრი დანით ვაკეთებთ რამდენიმე ნაჭერს.
2. ცონი წვრილად დავჭრათ და მოვაყაროთ მარილში. ჩადეთ ნაჭრებში.
3. შეახვიეთ თითოეული ტუბერი ფოლგის პატარა ნაჭერით და მჭიდროდ დაახურეთ.
4. გამოაცხვეთ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში. ტემპერატურა - 190 °С.

გამომცხვარი კარტოფილი ნიორით

ამ მომზადების მეთოდისთვის უნდა აირჩიოთ პატარა ტუბერები და სასურველია ახალგაზრდა. ამ გზით ისინი ბევრად უფრო სწრაფად გამოაცხობენ. კილოგრამ კარტოფილზე ვიღებთ 40-45 მლ ზეთს, 3-4 კბილი ნიორს და სანელებელს კარტოფილის კერძებისთვის. დავიწყოთ სამზარეულო:

1. კარტოფილს ღუმელში გამოცხობამდე კარგად გარეცხეთ, ეცადეთ არ დააზიანოთ კანი, შემდეგ გადაიტანეთ პირსახოცზე და გააშრეთ.
2. Bპატარა კონტეინერში შეურიეთ ზეთი სანელებლებით და დაქუცმაცებული ნიორი. თითოეულ ტუბერს მზა დრესინგით ვსვამთ.
3. გამოაგზავნეთ ღუმელში ნახევარი საათით, საცხობ ფირფიტას დააფარეთ ფოლგა, შემდეგ ამოიღეთ და ადუღეთ კიდევ 20 წუთი ტემპერატურა - 200 ° C.

სხვათა შორის, პროდუქტის იგივე ნაკრების გამოყენებით, სავსებით შესაძლებელია ღუმელში მთლიანი კარტოფილის ფოლგაში გამოცხობა. იგივეს ვაკეთებთ ეტაპობრივად, მხოლოდ ტუბერებს არ ვაყრით საცხობ ფირფიტაზე, მაგრამ თითოეულს ვახვევთ ფოლგის ნაჭერით. მომზადების დრო - 50 წუთი.

კარტოფილი გამომცხვარი ხორცით

თუ გსურთ კარტოფილის გამოცხობა ღუმელში დაფქულ ხორცთან ერთად, დაგეხმარებათ რეცეპტი, რომელსაც ქვემოთ წაიკითხავთ. ეს კერძი შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. ის არის მდიდარი, არომატული და ძალიან გემრიელი. რეცეპტისთვის უნდა აიღოთ 4 კარტოფილის ტუბერი, 220 გრ დაფქული ხორცი, მეოთხედი შეკვრა კარაქი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით. დაწყება:

1. დაამატეთ დაფქული ხორცი, დაუმატეთ პილპილი, სანელებლები და აურიეთ.
2. მოხარშეთ კარტოფილი პირდაპირ კანში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება. გადაწურეთ წყალი და გააციეთ ტუბერები. შემდეგ თითოეულს ვჭრით ორ თანაბარ ნაწილად და ვაჭრით ნახევრებზე - ასე იქნება სტაბილური და არ გადაბრუნდება გამოცხობისას.
3. დანით გამოჭერით რბილობი შუაზე, თითოეულ "ნავში" ჩაასხით კარაქი პატარა ნაჭერი, შემდეგ დაფქული ხორცი, ზემოდან გახეხილი ყველი.
4. გააგზავნეთ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა - 200 °С.

მკლავებში გამომცხვარი კარტოფილი

გთავაზობთ კარტოფილის გამოცხობას ღუმელშიყდის. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია - ნახეთ თქვენთვის. მისთვის აიღეთ კილოგრამი კარტოფილი, მეოთხედი შეკვრა კარაქი, ყველის ნაჭერი, სანელებლები და ცოტა ბოსტნეულის ბულიონი. დავიწყოთ სამზარეულო:

1. ჩართეთ ღუმელი 180 °C-ზე.
2. ჩემი ტუბერები, ამოიღეთ კანი და დაჭერით სიგრძეზე, შემდეგ ყოველი ნახევარი ორ ნაწილად.
3. კარტოფილი ჩაყარეთ ჯამში, მოაყარეთ სანელებლები, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ.
4. შეავსეთ ყდა მომზადებული ბოსტნეულით, ზემოდან წაუსვით კარაქის ნაჭრები და დაასხით ნახევარი ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი. მჭიდროდ მიამაგრეთ ორივე მხრიდან.
5. გააგზავნეთ გამოსაცხობად 180°C ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში ღუმელში.
6. ასე ტომარაში გამომცხვარი კარტოფილი ძალიან ნაზი და რბილია. მაგრამ თუ გსურთ მიიღოთ ხრაშუნა ქერქი, მაშინ განსაზღვრული დროის შემდეგ უნდა გააღოთ ღუმელი, ზემოდან გულდასმით მოაჭრათ ყდა და დატოვეთ საცხობ ფირფიტაზე მეოთხედი საათის განმავლობაში.
7. კარტოფილი დადეთ ჭურჭელზე და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

კარტოფილი გამომცხვარი სემოლინით

ამ რეცეპტისთვის გვჭირდება ნახევარი კილოგრამი კარტოფილი, 5 სუფრის კოვზი სემოლინა, ცოტა ზეთი და სუნელი. მოდით დავიწყოთ:

1. კარტოფილს ღუმელში გამოცხობამდე გარეცხეთ და გააცალეთ ტუბერები. თითოეული დავჭრათ 6 ნაჭრად, ჩავასხათ მდუღარე წყალში და ვადუღოთ 5 წუთი.
2. სითხე გადაწურეთ, ტაფაში ჩაასხით სემოლინა, დააფარეთ თავსახური და რამდენჯერმე შეანჯღრიეთ. ასე რომ, სემოლინა თანაბრად ეწებება ნაჭრებს.
3. დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი,სანელებლები და ისევ შეანჯღრიეთ.
4. ნაჭრები მოათავსეთ თბოგამძლე ფორმაში და შედგით ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში. ტემპერატურა - 200 °С.

კარტოფილი აკორდეონი

ღუმელში ბეკონით გამომცხვარი კარტოფილი ძალიან გემრიელია. ამ შემთხვევაში, კერძი უფრო ლამაზი აღმოჩნდება, თუ იმავე ზომის წაგრძელებულ ტუბერებს აირჩევთ. რეცეპტისთვის აიღეთ 6 მსხვილი კარტოფილი, 200 გრ შებოლილი ღვეზელი, ახალი მწვანილი, პაპრიკა, სანელებლები და ზეითუნის ზეთი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები და სოკო. დავიწყოთ ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილის მომზადება. რეცეპტი ეტაპობრივად:

1. მოაცილეთ კარტოფილს კანი თხელი ფენით. თითოეულ ტუბერზე ვაკეთებთ განივი ჭრილობებს, ვათავსებთ მათ ერთმანეთისგან 3-4 მმ მანძილზე. ამავე დროს, მნიშვნელოვანია მოპირდაპირე მხარეს დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრის გაჭრა.
2. მოხარშული და სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ჩავსვამთ ჭრილობებში.
3. პატარა თასში აურიეთ სანელებლები, ზეთი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. თითოეულ ტუბერს ამ საფენით ვსვამთ.
4. გაანაწილეთ კარტოფილი საცხობ ფირფიტაზე და მოაყარეთ დაფქული პაპრიკა.
5. გამოაცხვეთ 190°C-ზე 35-40 წუთის განმავლობაში ფოლგის ქვეშ. შემდეგ ფორმას ვხსნით და ღუმელში ქერქის წარმოქმნამდე კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ვდგამთ, ღუმელში ბეკონით გამომცხვარი კარტოფილი მზადაა!

გამომცხვარი კარტოფილი ქათმით

ეს შესანიშნავი ვარიანტია სადღესასწაულო სუფრისთვის და ოჯახური სადილისთვის. კერძი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. კარტოფილი კარგად არის გამომცხვარი და ძალიან ნაზი ხდება, ქათამი კი მადისაღმძვრელი ხდება.ოქროს ქერქი. ჩვენ გვჭირდება ფრინველის კარკასი, რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი, იგივე რაოდენობის კეტჩუპი და კარაქი. სანელებლისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ორი კბილი ნიორი. პროდუქციის ასეთი ნაკრებისთვის კარტოფილს დაახლოებით კილოგრამი სჭირდება. ასე რომ, განიხილეთ ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილის მომზადების პროცესი ეტაპობრივად:

1. ქათამი კარგად უნდა გაირეცხოს, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცებით და დაიყოს ნაწილებად. ხორცი მოათავსეთ თასში.
2. სოუსისგან, მაიონეზისა და სანელებლებისგან ვამზადებთ სოუსს და ვასხამთ ჩიტს. ვაგზავნით მაცივარში რამდენიმე საათით.
3. მოაცილეთ კარტოფილს კანი თხელი ფენით, გარეცხეთ ტუბერები და დაჭერით თითოეული 4 ნაჭრად. ადუღეთ მარილიან წყალში მეოთხედი საათის განმავლობაში, გამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით და გადაიტანეთ თბოგამძლე ფორმაში. ზემოდან მსუბუქად მოასხით მცენარეული ზეთი.
4. ქათამს ამოვიღებთ და ვანაწილებთ კარტოფილს. წაუსვით ფუნჯი თასში დარჩენილი სოუსით.
5. მოხარშეთ 200°C-ზე. დრო - 30-35 წუთი.

იგივე კერძის მომზადება შეიძლება სხვანაირად - ჩანთაში. ქათმის ხორცით ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი ძალიან ნაზი და სურნელოვანია. გარდა ამისა, სამაჯური შეამცირებს მომზადების დროს.

გამომცხვარი კარტოფილი პაპრიკით და კვინით

სცადეთ კარტოფილის გამოცხობა ღუმელში პაპრიკასა და კუმინთან ერთად. ამ კერძს აქვს ძალიან ნათელი გარეგნობა და ძალიან პიკანტური გემო. კილოგრამი კარტოფილისთვის საჭიროა აიღოთ 30 მლ ზეთი, რამდენიმე სუფრის კოვზი პურის ნამსხვრევები, მეოთხედი კოვზი კუმინი, ჩაის კოვზი პაპრიკა და მარილი. დაწყება:

1. კარტოფილი გათალეთ, გარეცხეთ და დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე.დაასველეთ თითოეული ტუბერი ხელსახოცით, შემდეგ დაჭერით თანაბარ ნაჭრებად.
2. ჩაასხით თასში და დაასხით ზეთი.
3. დაამატეთ პურის ნამსხვრევები და სანელებლები. აურიეთ ხის სპატულით ისე, რომ თითოეულმა ნაჭერმა მიიღოს მისი ნაწილი.
4. გაანაწილეთ კარტოფილი საცხობ ფირფიტაზე და მოხარშეთ 220°C-ზე 40-45 წუთის განმავლობაში.

ფრანგული გამომცხვარი კარტოფილი ხორცით

განვიხილოთ ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილის რეცეპტი ღორის ხორცთან ერთად. ეს არის ძალიან მდიდარი კერძი, რომელიც შესანიშნავია სადღესასწაულოდ. მისთვის სასურველია ღორის ფილე წვნიანი ნაჭერი აირჩიოს, საიდანაც ლამაზი ღვეზელები გამოვა. მოამზადეთ 700 გრ ხორცი, ამდენივე კარტოფილი, ერთი ნაჭერი ყველი, ხელნაკეთი მაიონეზი, 5 გრ პაპრიკა და რამდენიმე ხახვი. დაწყება:

1. ხახვი ამოიღება ქერქისგან და დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად.
2. ჩემი ტუბერები, გაასუფთავეთ და დაჭერით ნაჭრებად. ხელახლა ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ ზედმეტი სახამებლის მოსაშორებლად.
3. დაამატეთ მომზადებული ნაჭრები, მოაყარეთ დაფქული წიწაკა, წაუსვით მაიონეზი და გააჩერეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
4. ამასობაში, ხორცით ვართ დაკავებული: დავჭრათ თეფშებად, დაახლოებით სანტიმეტრის სისქით და გავფცქვნათ. მოაყარეთ სანელებლები.
5. მწნილის კარტოფილის ნახევარი მაიონეზთან ერთად მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ მოვაყაროთ ხორცი, შემდეგ ნახევარი ხახვის რგოლები და დავაფაროთ ყველაფერი დარჩენილი კარტოფილით. თასში დარჩენილი სოუსიც ჩაასხით ფორმაში.
6. რჩება კარტოფილის ღუმელში გამოცხობა. მოხარშეთ 180 ° C-ზე საათის მესამედი ფოლგის ქვეშ. შემდეგამჯერად გახსენით კარტოფილი და გამოაცხვეთ ქერქამდე 30 წუთის განმავლობაში.

სურნელოვანი კარტოფილი გამომცხვარი ყველით, ნიორით და კამათ

ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილის მომზადების ძალიან ორიგინალური ხერხი. მზა კერძის ფოტოზე ჩანს, რომ ის ჰგავს პატარა მრგვალ სენდვიჩებს ყველის თავსახურით. რეცეპტისთვის აიღეთ 10 კარტოფილის ტუბერი, ერთი ნაჭერი ყველი, რამდენიმე კბილი ნიორი, რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი და მაიონეზი, მარილი და ახალი მწვანილი.

დაიწყე სამზარეულო:

1. გაასუფთავეთ კარტოფილი და თითოეული ტუბერი დაჭერით ნაჭრებად, რომლის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 6 მმ.
2. ჩაყარეთ თასში, დაასხით ზეთი და დაუმატეთ. აურიეთ ხელით და გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე. გააგზავნეთ ღუმელში 40 წუთით.
3. შეურიეთ გახეხილი ყველი დაქუცმაცებულ ნიორს და ახალ მწვანილს. ყველაფერი მაიონეზით შეაზავეთ.
4. კარტოფილის წრეები მზა დრესინგით შეზეთეთ და შედგით ღუმელში კიდევ 12 წუთით.

კარტოფილი გამომცხვარი სოკოთი არაჟანში

სოკოს ღუმელში კარტოფილის გამოცხობა სავსებით შესაძლებელია. ეს არის ძალიან საინტერესო რეცეპტი, რომელიც გაგაოცებთ თავისი სიმარტივით. მისთვის აიღეთ 12 ტუბერი, 150 გრ სოკო, ხახვი, რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟანი, კოვზი ფქვილი და ნახევარი ჭიქა ბულიონი. დაწყება:

1. კარტოფილი ფრთხილად გარეცხეთ და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ თითოეულს ვჭრით პატარა ნაჭერს (მოგვიანებით ერთგვარი თავსახური გახდება) და კოვზით ვარჩევთ რბილობს. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ნავები კედლებით.
2. სოკოგარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით ოქროსფერამდე დაჭრილ ხახვთან ერთად.
3. შიგთავსს დაუმატეთ ფქვილი, ბულიონის მითითებულ ნაწილს და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და მოაყარეთ ცოტაოდენი დაფქული პილპილი.
4. შეავსეთ ნავები მზა შიგთავსით, ზემოდან დააფარეთ ხუფები. გამოვაცხოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190°C 20 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი კარტოფილი შებოლილი ორაგულით

ძალიან უჩვეულო გამომცხვარი კარტოფილის რეცეპტი, რომელიც საოცარი გემოთია. კერძისთვის აიღეთ 3 ტუბერი, 150 გრ გაყინული ბარდა, 100 გრ შებოლილი ორაგული, რამდენიმე კოვზი ნატურალური იოგურტი, კბილი ნიორი, ცოტა ზეითუნის ზეთი, პიტნის ახალი ფოთლები.

1. კარტოფილს ღუმელში გამოცხობამდე კარგად გარეცხეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგზავნეთ მოსახარშად 45-50 წუთის განმავლობაში 200°C ტემპერატურაზე.
2. ამასდროს შიგთავსის მომზადებას. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, ავურიოთ და მოვაყაროთ ბარდა. მას შემდეგ რაც დარბილდება, დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი წყალი, მოაყარეთ მარილი და დააქუცმაცეთ წიწაკა. ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
3. გადაიტანეთ შიგთავსი სამზარეულოს აპარატის თასში და გახეხეთ პიურემდე.
4. დაჭერით ყველი და დაუმატეთ ბარდის მასას.
5. მზა კარტოფილს გამოვიღებთ ღუმელიდან, თითოეულ ტუბერს ვჭრით ორ თანაბარ ნაწილად, კოვზით ამოვიღებთ რბილობი და მის ნაცვლად შიგთავსს ვაყრით, ზემოდან - ცოტა იოგურტი და ორაგულის ნაჭრები. მორთეთ პიტნის ფოთლებით.

გამომცხვარი კარტოფილი ლორით და მდოგვით

ამ კერძის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ 3 კარტოფილის ტუბერი, 100 გრ ლორი, ერთი ნაჭერი ყველი, ორიოდე სუფრის კოვზი მდოგვი და მწვანე ხახვის ბუმბული. დაწყება:

1. გულდაგულად გარეცხეთ ტუბერები, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება და კოვზით ამოიღეთ რბილობი და დატოვეთ თხელი კედლები.
2. დაჭერით ყველი, ლორი დაჭერით კუბიკებად.
3. კარტოფილის თითოეულ ნახევარს წაუსვით ყველი, ლორი, მდოგვი და აურიეთ.
4. მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და მიირთვით სასწრაფოდ.

კარგი მადა!