უგემრიელესი და ჯანსაღი სალათები ჩინური კომბოსტოთი და სიმინდით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გსურთ მოამზადოთ რაიმე გემრიელი და ჯანსაღი თქვენი ოჯახისთვის? გთავაზობთ სალათებს პეკინური კომბოსტოთი და სიმინდით. ისინი მზადდება ძალიან სწრაფად და შედგება მარტივი ინგრედიენტებისგან. აირჩიეთ ნებისმიერი რეცეპტი და მოამზადეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის!

ოპცია ნომერი 1. კრაბის ჩხირებით

პეკინის კომბოსტო, სიმინდი, კრაბის ჩხირები სალათის ძირითადი ინგრედიენტებია. სხვა პროდუქტები შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ. მაგრამ კარგი შედეგის მისაღწევად, უმჯობესია მოხარშოთ ზუსტად რეცეპტის მიხედვით.

ინგრედიენტები:

• 200გრ ტკბილი სიმინდი;
• კონა ოხრახუში;
• 200გრ კრაბის ჩხირები;
• ერთი ჩანგალი ჩინური კომბოსტო (დაახლოებით 1 კგ);
• 250-350გრ მაიონეზი (დაბალი ცხიმიანი);
• 200გ დამუშავებული ყველი.

მომზადების პროცესი:

1. პირველ რიგში ჩინური კომბოსტოს დამუშავება გჭირდებათ. ეს პროცესი მოიცავს ნაგვის და გაფუჭებული ფოთლების მოცილებას. ჩანგლებს ვრეცხავთ ონკანის წყლით. შემდეგ გააშრეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. დაუმატეთ ცოტა მარილი. საჭიროა კომბოსტოოდნავ ნაოჭი.
2. ვიღებთ კრაბის ჩხირებს, ვაშორებთ ფილას და ვჭრით წრეებად.
3. ახლა უნდა გავხეხოთ დამუშავებული ყველი მსხვილ სახეხზე.
4. გახსენით სიმინდის ქილა და გადაწურეთ სითხე.
5. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი, შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.

ვარიანტი ნომერი 2. ლორით

ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ნაზი და მსუბუქი სალათი. პეკინის კომბოსტო, ლორი, სიმინდი - ეს ინგრედიენტები ქმნიან მის საფუძველს.

პროდუქტის სრული სია:

• 400 გრ ჩინური კომბოსტო;
• 150გ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 9 მწყერის კვერცხი;
• 150გ ლორი;
• 100გრ მყარი ყველი;
• მსუბუქი მაიონეზი.

პრაქტიკული ნაწილი:

1. ამოიღეთ ზედა ფოთლები კომბოსტოდან. ჩანგალი გარეცხეთ გამდინარე წყალში და გააშრეთ. შემდეგ წვრილად დაჭერით ჩინური კომბოსტო.
2. დაიწყეთ ლორის დაჭრა. სასურველია თხელი ზოლები.
3. მოხარშეთ მწყერის კვერცხი (9 ცალი) მაგრად მოხარშული. ამას დაახლოებით 5 წუთი დასჭირდება. შემდეგ კვერცხები ჩავასხათ ღრმა ჭიქაში ცივი წყლით და დაველოდოთ გაცივებას. ჩვენ ამოიღეთ ჭურვი. თითოეული კვერცხი დავჭრათ 4 ნაწილად.
4. გახსენით სიმინდის ქილა და მთლიანად ამოიღეთ სითხე.
5. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, დაასხით მაიონეზი და მარილი. კერძს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

ოპცია ნომერი 3. ქათმით

მსუბუქი და ქონდარისალათი. პეკინის კომბოსტო, სიმინდი, ქათამი სოიოს სოუსთან ერთად იძლევა წარმოუდგენელ გემოს.

ინგრედიენტები (2 პორციისთვის):

• 150 გრ მოხარშული ქათამი;
• ერთი ბულგარული (წითელი) წიწაკა;
• 3 ჩინური კომბოსტოს ფოთოლი;
• 2 ს.კ. ლ. დაკონსერვებული სიმინდი;
• კამა;
• ერთი საშუალო კიტრი.

საწვავის შესავსებად:

• 1 ს.კ ლ. ზეითუნის ზეთი;
• 2 ს.კ. ლ. სოიოს სოუსი;
• ნახევარი ლიმონისგან მიღებული წვენი.

სამზარეულო:

1. კომბოსტო დავჭრათ თხელ ლენტებად, ქათმის ხორცი კუბიკებად, კიტრი და წიწაკა ნახევარ რგოლებად.
2. ჩაასხით სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი თასში. აურიეთ ეს ყველაფერი.
3. კომბოსტო მოათავსეთ სალათის თასში, დაუმატეთ წიწაკა, კიტრი და დაჭრილი კამა.
4. ზემოდან მოაყარეთ ქათმის კუბიკები და სიმინდი. ვაკეთებთ შევსებას. ამას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება.
5. რჩება სალათს მოაყაროთ დრესინგი, მარილი და ყველაფერი კარგად აურიოთ. შეგიძლიათ მიირთვათ კერძი სუფრასთან.

ოპცია ნომერი 4. თინუსით

წინა სალათები ჩინური კომბოსტოთი და სიმინდით ვარაუდობდნენ ყველის და ხორცპროდუქტების გამოყენებას (ქათამი, ლორი). გთავაზობთ სალათის კიდევ ერთ ვერსიას - ტუნასთან ერთად.

აუცილებელი პროდუქტები:

• 100 გრ ჩინური კომბოსტო;
• 1 ქილა კონსერვირებული ტუნა;
• ერთი საშუალო ხახვი;
• ზეითუნის ზეთი(1 სუფრის კოვზი საკმარისი იქნება);
• 150გ დაკონსერვებული სიმინდი;
• ლიმონის წვენი (1 სუფრის კოვზი);
• დაჭრილი მწვანილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გახსენით თინუსის ქილა და ჩადეთ შიგთავსი ღრმა თეფშში. თევზი კარგად უნდა გაფცქვნას ჩანგლით.
2. მოდით გადავიდეთ ხახვის დაჭრაზე. შედეგად, უნდა მივიღოთ რგოლების მეოთხედი. თუ ხახვი ძალიან მწარე აღმოჩნდა, შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე წყალი.
3. ახლა ჩვენ უნდა დავჭრათ ჩინური კომბოსტო.
4. აიღეთ ფართო ჭიქა. მასში დავალაგებთ ინგრედიენტებს შემდეგი თანმიმდევრობით: ტუნა, კომბოსტო, ხახვი და სიმინდი.
5. მოამზადეთ დრესინგი ზეთით (ორი ჩაის კოვზი), შავი პილპილით და ლიმონის წვენით. სალათს ვასხამთ. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში, კილანტრო ან კამა). ჩვენი გემრიელი და ჯანსაღი სალათი მზად არის. კარგი მადა!

როგორ მივირთვათ ჩინური კომბოსტოს და სიმინდის სალათები

კერძის მომზადება საქმის მხოლოდ ნახევარია. მას ჯერ კიდევ სჭირდება სათანადოდ მომსახურეობა. სალათი მოათავსეთ სპეციალურ ჭურჭელში - სალათის თასში. შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ დეკორაცია. მაგალითად, მოაყარეთ გახეხილი ყველი ან დაჭრილი მწვანილი. ზოგს უყვარს სალათის ახალი ჭამა, ანუ მისი მომზადებისთანავე. მაგრამ ცოტა ხნითაც რომ დადგეს მაცივარში, მაშინ არაფერი საშინელი არ მოხდება. ფაქტია, რომ პეკინის კომბოსტო, რომელიც ასეთი სალათის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია, არ გამოყოფს წვენს და არ ვრცელდება. თუ კერძის მირთმევას მხოლოდ მეორე დღეს აპირებთ, მაშინ ჯობია, წინასწარ მაიონეზი არ დაუმატოთ და დრესინგი არ დაასხათ, არამედ გააკეთოთ.დალევის წინ.

ახლა იცით, რა სალათების მომზადება პეკინის კომბოსტოსა და სიმინდით შეიძლება მინიმალური დროითა და პროდუქტებით. საოცრად გემრიელი გამოდის.