გემრიელი და ნოყიერი სალათი "იმპერია"

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ იმპერიულ სალათზე. ამ კერძის მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. ჩვენ განვიხილავთ მათ. თქვენ თვითონ ირჩევთ თქვენთვის შესაბამის ვარიანტს.

უგემრიელესი ანჩოუს და ქათმის სალათი

დავიწყოთ მსუბუქი და გემრიელი კერძით. ასეთი კერძი შეიძლება უსაფრთხოდ მივაკუთვნოთ რესტორნის დონის კერძებს. მაგრამ, მიუხედავად ამ კერძისა, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარ სამზარეულოში, შემდეგ თქვენ შეძლებთ თქვენი ოჯახის სიამოვნებას.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• სალათის რამდენიმე ფოთოლი (რა 3-4);
• 100 გრამი ქათმის ფილე;
• 6 ანჩოუსი;
• 1 პომიდორი (აირჩიეთ უფრო დიდი);
• 1 ს.კ კოვზი მდოგვი;
• 50 გრამი პარმეზანი;
• 1 ს.კ კოვზი არაჟანი;
• მწიკვი ახალი მწვანილი, წიწაკა, მარილი;
• ნივრის კბილი;
• 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

იმპერიული სალათი: სამზარეულოს რეცეპტი

1. პირველ რიგში, ქათმის ფილე გავრეცხოთ, გავაშროთ, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
2. აიღეთ ტაფა, დაამატეთ ზეთი, გააცხელეთ.
3. შემდეგ გაგზავნეთ ქათმის ფილე, შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.
4. გარეცხეთ სალათის ფოთლები, გააშრეთმათ.
5. შემდეგ გაწმინდეთ ანჩოუსები, გაჭერით შუაზე.
6. დააფინეთ ისინი სალათის ფოთლებზე.
7. შემწვარი ფილე ოდნავ გააგრილეთ, დაჭერით პატარა კუბებად. გადაიტანეთ ანჩოუსზე.
8. ახლა გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ. დავჭრათ ნაჭრებად.
9. შემდეგ ცოტა მარილი და მოაყარეთ სალათში.
10. გახეხეთ პარმეზანი.
11. ახლა მოამზადეთ დრესინგი. ამისათვის გააცალეთ ნიორი, გაწურეთ პრესის საშუალებით. იქ დაუმატეთ არაჟანი (თუ არ მოგწონთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი), ცოტა მდოგვი.
12. გარეცხეთ ახალი მწვანილი, კარგად გააშრეთ, წვრილად დაჭერით. გაგზავნეთ სადგურზე. საფუძვლიანად აურიეთ.
13. მიზანშეწონილია დრესინგი მიირთვათ იმპერიული სალათისგან განცალკევებით ქათმის ხორცით. ამ კერძს შეგიძლიათ კრუტონებიც დაუმატოთ.

კიდევ ერთი იმპერიული სალათი. ფოტო და რეცეპტი

ახლა ვისაუბრებთ ცხარე კერძის მომზადების თავისებურებებზე. გამოდის, რომ კერძი ზომიერად ცხარე, დამაკმაყოფილებელია. ასეთი კერძი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მადისაღმძვრელი მამაკაცის კომპანიაში.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 3 ქათმის კვერცხი;
• 400 გრამი მოხარშული ქათმის მკერდი;
• 2 ხახვი (აირჩიეთ უფრო დიდი);
• 3 კვერცხი;
• მარილი;
• მაიონეზი (4 კოვზი საკმარისი იქნება);
• 2 ნათურა.

მარინადის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 2 ჩაის კოვზი ძმარი (ცხრა პროცენტი);
• 0, 5 ჩ/კ შაქარი;
• მწიკვი მარილი.

მომზადების რეცეპტი

1. გააზიარეთსუფრის პროდუქტები სალათისთვის.
2. ხორცი დაჭერით ნაჭრებად.
3. ახლა თქვენ უნდა გააკეთოთ კვერცხის ბლინები. ამისათვის ავთქვიფოთ კვერცხი თასში, დავამატოთ ზეთი.
4. კარგად სცემეს.
5. შემდეგ ტაფა გააცხელეთ, დაასხით კვერცხის ნარევის 1/3. იქ დაამატეთ მცენარეული ზეთი.
6. კვერცხის ნარევი კარგად ათქვიფეთ.
7. შემდეგ გააცხელეთ ტაფა. გამოაცხვეთ მასზე ყველა ბლინი. თითოეულზე თქვენ ხარჯავთ დაახლოებით ერთ წუთს. შემდეგ გადააბრუნეთ ბლინი. მეორე მხარეს, ბლინები შეწვით ოცდაათი წამის განმავლობაში.
8. სამივე ბლინი შემწვარი, გააგრილეთ.
9. მოგვიანებით გააბრტყელეთ ისინი მილში, დაჭერით. შემდეგ დაჭერით 4 სმ სისქის გრძელ ზოლებად.
10. გაასუფთავეთ და გარეცხეთ ხახვი. ბოსტნეული დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
11. დაწურეთ ხახვი. ამისათვის მოაყარეთ მარილი, შაქარი, დაასხით ძმარი. შემდეგ ფრთხილად გადაუსვით ხახვი ხელებით ისე, რომ ადუღდეს წვენი. გააჩერეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
12. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი ჩავყაროთ ჯამში, მოვაყაროთ კერძი, მოვაყაროთ მაიონეზი. ისევ აურიეთ. შემდეგ მიირთვით.

რადიშ სალათი

გეპატიჟებით გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად სახლის სამზარეულოში. ამ იმპერიული სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 ბოლოკი;
• 60 მილილიტრი რძე;
• 2 კვერცხი;
• მცენარეული ზეთი (შესაწვავად);
• 2 ნათურა;
• სოიოს სოუსი;
• 250 გრამი ქათმის მკერდი;
• 200 მლ მაიონეზი;
• 1 სტაფილო (აირჩიეთ უფრო დიდი).

უგემრიელესი სალათის მომზადება: ეტაპობრივი ინსტრუქციები კერძის შესაქმნელად

1. პირველ რიგში გარეცხეთ ბოლოკი, გახეხეთ კორეული სტაფილოსთვის. მარილი მოაყარეთ, ცოტა ხანს დაელოდეთ, სანამ წვენს ადუღებს. შემდეგ გაწურეთ ბოლოკი.
2. სტაფილო დაჭერით სახეხზე, მოასხით სოუსით. დაელოდეთ წვენის ამომოსვლას, გაწურეთ.
3. რადიშს დაამატეთ სტაფილო.
4. მოხარშეთ ქათმის ხორცი, შემდეგ დაჭერით ზოლებად.
5. კვერცხი რძით ათქვიფეთ, შეწვით ომლეტის ბლინები.
6. მოვუშვათ მზა პროდუქტები ოდნავ გაცივდეს, დაჭერით ზოლებად მას შემდეგ, რაც გახურდება.
7. ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით ზოლებად. შეწვით მცენარეულ ზეთში.
8. შემდეგ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ პილპილი და მარილი.

შედეგი

ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ იმპერიული სალათი. ჩვენ განვიხილეთ რამდენიმე რეცეპტი. აირჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი ვარიანტი.