გემრიელი მწვანე ბარდა და კვერცხის სალათი: რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თანამედროვე სამყაროში სალათები წარმოდგენილია ყველა ქვეყნის ეროვნულ სამზარეულოში. და ამის ახსნა აშკარაა. სალათები ხშირად ახალი ბოსტნეულის ან ხილისგან შედგება. რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ძალიან სასარგებლოა. და რაც მთავარია, მათი მომზადება მარტივია. დაჭრილი ბოსტნეული სალათის თასში, სოუსით შეზავებული - და მიირთვით. ჩვენს ეპოქაში, როცა დიასახლისები საღამოს მოდიან სამსახურიდან დაღლილი, სალათები ნამდვილ ხსნად იქცევა.

მაგრამ როგორ მოვამზადოთ ისე, რომ მადის მომზადებას სულ რამდენიმე წუთი დასჭირდეს? დიახ, უბრალოდ შეიტანეთ მწვანე ბარდა რეცეპტში! მას არ სჭირდება გაფცქვნა და მოხარშვა, როგორც, მაგალითად, კარტოფილი, სხვა ბოსტნეულის მსგავსად დაჭრილი. მან გახსნა კონსერვის ქილა, გალღვა ბარდა ან ჩაყარა ერთი მუჭა ახალი თუ ეს ზაფხულში მოხდება - და თქვენ დაასრულეთ. რჩება ვიფიქროთ, რა დავამატოთ ძირითად ინგრედიენტს და როგორ მოვაყაროთ კერძი. ამ სტატიაში თქვენ იხილავთ საუკეთესო მწვანე ბარდის სალათის რეცეპტების არჩევანს. ვიმედოვნებთ, რომ ისინი დაგეხმარებიანგემრიელი კერძების მომზადება მარტივად და სწრაფად.

უნივერსალური სალათის ფორმულა

შეიძლება გამოუცდელ ადამიანს მოეჩვენოს, რომ საჭმლის მომზადებაში კანონები არ არსებობს. თქვით, შეგიძლიათ კერძში დაამტვრიოთ ყველაფერი, რაც მაცივარშია და მიიღეთ სალათი. მაგრამ ეს ღრმად შეცდომაში შეჰყავს. ნამდვილ სალათს სამი ინგრედიენტი უნდა ჰქონდეს:

1. გამაგრილებელი (ჩვეულებრივ მწვანე ბოსტნეული).
2. გაჯერება (ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები, ყველი, კვერცხი, მაკარონი, ბრინჯი). მაგრამ ის ასევე შეიძლება იყოს მაღალკალორიული ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი.
3. სოუსი, რომელიც ინგრედიენტების ნარევს აქცევს ერთ გემოს მთლიანობაში და ასევე საშუალებას აძლევს კერძის კომპონენტების სრულად გამოვლენას.

ამ უნივერსალური ფორმულის საფუძველზე, ჩვენ ვეძებთ შესაბამის პროდუქტებს ჩვენი გემრიელი მწვანე ბარდის სალათისთვის. პირველ რიგში, მოდით გაუმკლავდეთ მთავარ ინგრედიენტს. რა კომპონენტია მწვანე ბარდა - დამამშვიდებელი თუ გამაგრილებელი? ერთის მხრივ, პროდუქტს აქვს ბევრი ცილა. ამიტომ ბარდის წვნიანი ასე დამაკმაყოფილებელია. ეს პროდუქტი შეიცავს ბევრ სასარგებლო მაკრო და მიკროელემენტს.

მწვანე მარცვლები არის კალციუმის და კალიუმის, ფოსფორისა და რკინის წყარო, ასევე სხვა სასარგებლო ნივთიერებები ორგანიზმისთვის. არ გამოვიყენებთ მშრალ ბარდას. და მის მწვანე გარეგნობას შეიძლება ეწოდოს გამაგრილებელი. ამრიგად, შეგვიძლია დავასკვნათ: ყველა პროდუქტი შესაფერისია ძირითადი კომპონენტისთვის.

ყველაზე მარტივი სალათი

უმარტივესი გამოყენება კონსერვირებული საჭმლისთვისმწვანე ბარდა. მას ახალივით გახეხვა არ სჭირდება. არ საჭიროებს გაყინვას. მაგრამ მწვანე ბარდის ქილის ყიდვისას არ უნდა იყოთ ძუნწი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის მთავარი, დომინანტური ინგრედიენტი. იგი აყალიბებს ტონს მთელ სალათს. ამიტომ ვირჩევთ ტვინის ჯიშებისა და კარგი ფირმის ბარდას.

ჩვენ ვამატებთ კალორიებს ჩვენს მადას მოხარშული კვერცხით. სტანდარტული ქილა ბარდა დასჭირდება ოთხი ცალი. ვინაიდან ჩვენი მთავარი ინგრედიენტი არ არის ახალი, ხრაშუნა, ჩვენ ასევე გვჭირდება გამაგრილებელი კომპონენტი. ისინი ხახვს მიირთმევენ დაკონსერვებული მწვანე ბარდასა და კვერცხების მარტივ სალათში. შეგიძლიათ მიიღოთ ტკბილი, იალტის, ან მწარე, მეწამული.

დაჭერით პატარა ხახვი არც ისე წვრილად. მოხარშულ კვერცხს ვამსხვრევთ. ბარდას ქილა გადავუსვით, მარცვლებს ვამატებთ სალათს. აურიეთ და მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ კერძი ცოტაოდენი შავი პილპილით. შეგიძლიათ სალათი შეავსოთ ჩვეულებრივი არარაფინირებული მცენარეული ზეთით ან არაჟნით. თუ ხელზე მოხარშული კვერცხი გაქვთ, კერძის მომზადებას ზუსტად სამი წუთი დასჭირდება.

გამარტივებული ოლივიე

პარადოქსულია, მაგრამ მართალია: სალათს, რომელიც ფრანგმა შეფმა მოიფიქრა, მთელ მსოფლიოში "რუსულს" ეძახიან. და მხოლოდ პოსტსაბჭოთა სივრცის ტერიტორიაზე კერძი ატარებს მისი შემქმნელის - ოლივიეს სახელს. მწვანე ბარდისა და კვერცხის საახალწლო სალათი შეიძლება უფრო მარტივად მოამზადოთ და მისი გემო საერთოდ არ გაუარესდება. მეოთხედი საათში სუფრაზე გემრიელი კერძის მირთმევა შეიძლება.

1. სანამ ორი კვერცხი, 2 სტაფილო და 4 კარტოფილი "ფორმებში" იხარშება, გახეხეთ და ერთი დიდი ვაშლი დაჭერით პატარა ზოლებად.
2. 3 მწნილი კიტრი და 200 გრამი ლორი დაჭერით კუბიკებად.
3. გაწურეთ და მოათავსეთ ქილა ბარდა ჭურჭელში.
4. მოდი ჭურჭლიდან გავათევზაოთ და დავჭრათ 100 გრამი მწნილი სოკო (ნებისმიერი საკვები, მაგრამ ზეთი უკეთესია).
5. სანამ მოხარშული ბოსტნეული გაცივდება, კვერცხები დაჭერით. გათალეთ კარტოფილი და სტაფილო. დავჭრათ პატარა კუბებად. მარილი, აურიეთ.
6. შეავსეთ მადა მაიონეზით.

კოქტეილის სალათი

კრევეტს შეუძლია ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე ყოველდღიური კერძი, დახვეწილ კერძად აქციოს. ვინაიდან თავად ზღვის პროდუქტები შეიცავს უამრავ პროტეინს, ამჯერად რეცეპტიდან ამოვიღებთ კვერცხებს. მწვანე ბარდასა და მოხარშული კრევეტების სალათი ძალიან მარტივად მზადდება. და მიღებულია მისი მირთმევა პორციულ თასებში.

1. ერთი სტაფილო ჩავასხათ ქერქში მოსადუღებლად. კრევეტები გაცილებით სწრაფად იხარშება. საკმარისია ადუღებულ წყალში ორი წუთის განმავლობაში მოხარშოთ.
2. სტაფილო და ზღვის პროდუქტები დავტოვოთ გასაცივებლად და გადავიდეთ სალათის სოუსზე.
3. შეურიეთ თანაბარი პროპორციით (თითოეული 100 გრამი) არაჟანი და მაიონეზი. დაუმატეთ სუფრის კოვზი გახეხილი რძისფერი. მოაყარეთ სოუსი გემოვნებით.
4. ახლა დაუბრუნდით სალათს. გაფცქვენით სტაფილო, დაჭერით კუბიკებად.
5. ასევე გახეხეთ ერთი დიდი ან ორი საშუალო კიტრი. დაფქულ ბოსტნეულს ჯობია კანი მოაცილოთ.
6. კრევეტები მთლიანად გაწმენდილია. თუ ისინი დიდია, მაშინ ვყოფთ ნაწილებად.
7. გადაწურეთ ბარდის დაკონსერვებული ქილა. ჩაასხით მარცვლები სალათში.
8. აურიეთ. მოასხით სოუსით და დაალაგეთ პორციულ ჭურჭელში, მორთეთკერძი ახალი მწვანილის ყლორტებით.

საზაფხულო სალათი

ეს რეცეპტი უნდა გაითვალისწინონ მათ, ვინც რატომღაც უფრთხილდება ცხიმიანი და სქელი სოუსების ჭამას. ჩვენ მოვამზადებთ საზაფხულო სალათას ახალი მწვანე ბარდასგან. ეს კომპონენტი უფრო გამაგრილებელია, ვიდრე დამამშვიდებელი. ორი მოხარშული კვერცხი კერძს დაამატებს კალორიას. და რადგან ზაფხულის საჭმელი გვაქვს, ბევრ მწვანილს მივიღებთ.

1. გარეცხეთ სალათის ფოთლის თაიგული, ფრთხილად შეანჯღრიეთ ზედმეტი წყალი და ხელებით დაჭერით ჭურჭელში.
2. პატარა მტევნები კამა და ოხრახუში წვრილად დაჭრილი დანით.
3. კვერცხები გახეხეთ და გახეხეთ.
4. დაამატეთ ერთი მუჭა ან ორი ახალი მწვანე ბარდა.
5. გასახდელად შეურიეთ თითო სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი.
6. მარილი და გააჩერეთ სალათი სოუსში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.
7. თუ გსურთ, რომ ეს კერძი უფრო მაღალკალორიული გახადოთ, საშუალო კუბიკებად დაჭრილი თეთრი პურის ნატეხი შეწვით კარაქში. მზა მადის ზემოდან მოაყარეთ ეს კრუტონები.

ზამთრის სალათი კომბოსტოს, მწვანე ბარდა, კვერცხი და კარტოფილი

ეს მადისაღმძვრელი იმდენად დამაკმაყოფილებელია, რომ მისი მირთმევა შესაძლებელია ხორცის კერძებთან ერთად. ჯერ მოამზადეთ დრესინგი და მოათავსეთ 3-4 კარტოფილის ტუბერები და სამი კვერცხი, რათა მომზადდეს „მათი ფორმაში“. სამი ხახვი - გვჭირდება ერთი ჩაის კოვზი. იგივე თანხა იქნება საჭირო და მდოგვი. სანელებლების მრავალი სახეობიდან უნდა აირჩიოთ დიჟონი მთლიანი მარცვლეულით.

1. შეურიეთ საფუძვლიანად ხახვი, მდოგვი და სამი სუფრის კოვზი მაიონეზი.
2. მოხარშული და გაცივებული კარტოფილი გახეხეთ და დაჭერით საშუალო ნაჭრებადკუბურები.
3. ასევე ვაკეთებთ კვერცხს. მხოლოდ ჩვენ დავჭრათ ისინი უფრო წვრილად.
4. დაამატეთ ერთი მუჭა მჟავე კომბოსტო და ხახვი ნახევრად რგოლებად დაჭრილი მდუღარე წყალში.
5. გაანაწილეთ ქილა მწვანე ბარდა (რა თქმა უნდა, ჯერ სითხე გადაწურეთ).
6. სალათას მარილი გემოვნებით. შეაზავეთ შავი პილპილით და მუსკატის კაკალით.
7. მოასხით სქელი სოუსი და მოზილეთ კომბოსტოს, მწვანე ბარდას, კვერცხსა და კარტოფილის სალათი.

ამ მადის მირთმევა შესაძლებელია როგორც გვერდითი კერძი არა მხოლოდ ცხელი ხორცის კერძებისთვის. სალათი ცივ სადილზე ქაშაყით ან შებოლილ სკუმბრიასთან ერთად წავა.

ორიგინალი ვინეგრეტი

ოთხი ჭარხალი ქერქში გამოაცხვეთ ღუმელში. თუმცა სიმარტივისთვის მათი გარეცხვა და მოხარშვა შესაძლებელია სხვა ბოსტნეულთან ერთად "ფორმებში" - ორი კარტოფილი და ერთი სტაფილო. მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ ჭარხალი სასურველ მდგომარეობას უფრო დიდხანს აღწევს. ამიტომ, სანამ ბოსტნეული მდუღარე წყლიდან ამოიღებთ, საჭიროა ჩანგლით შეამოწმოთ მზადყოფნა. სანამ ჭარხლისა და მწვანე ბარდის სალათის ინგრედიენტები მზადდება, დაჭერით ოთხი მწნილი.

1. გაზომეთ 200 გრამი მჟავე კომბოსტო. საჭიროების შემთხვევაში, ოდნავ ჩამოიბანეთ ან გახეხეთ.
2. გაწურეთ ქილა მწვანე ბარდა.
3. მოხარშული ძირეული ბოსტნეული გააცივეთ, გაასუფთავეთ და დაჭერით იმავე კუბებად, როგორც კიტრი. მარილი მოაყარეთ სალათი და აურიეთ.
4. გასახდელისთვის შეურიეთ ორი სუფრის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი.
5. სოუსს დაუმატეთ მდოგვი გემოვნებით. შეავსეთ საწვავი, შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

ყველის სალათი

პირველ რიგში, მოხარშეთ სამი მოხარშული კვერცხი. ვასუფთავებთ, გულებს ფრთხილად ამოვიღებთ და ჩანგლით ვფქვავთ. ამ მასაში სამი 200 გრამი ყველი. მსხვილ ხახვს ვასუფთავებთ, წვრილად დავჭერით. თუ ამ პროდუქტის სიმწარე არ მოგწონთ, შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე წყალი. შემდეგ წყალი ფრთხილად უნდა დაიწიოს. მთლიან მასაში 200 გრამი დაკონსერვებული ან გალღობილი ახალი მწვანე ბარდა გავანაწილეთ. კამა წვრილად დაჭერით. პროტეინს ვუჭერთ უხეშად. ყველა აურიეთ და მარილი. გასახდელად შეურიეთ არაჟანი მაიონეზით 1-დან 2-მდე პროპორციით.

ყველის სალათი მწვანე ბარდასა და კვერცხზე შეიძლება მომზადდეს ფაფუკი. პირველი (ქვედა) ფენა არის ყველი გულით. შემდეგ ვათავსებთ ხახვს, ბარდას, ცილას და ბოლოს მწვანილს. ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს ბუფეტის მადის ფორმატში. ამ შემთხვევაში დატოვეთ ცილების მთელი ნახევარი. გულების, ყველის, მწვანილის და წვრილად დაჭრილი ხახვის მასას (ეს უკანასკნელი რეკომენდირებულია დარბილებამდე მოშუშვა) მაიონეზით აურიეთ. კვერცხის ცილებში ჩავდოთ.

ვიტამინური მსუბუქი სალათი

ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია ზაფხულში. მწვანე ბარდის, კვერცხისა და ბოლოკის სალათი არ არის ძალიან შემავსებელი. ამიტომ დასაშვებია ცოტა მეტი ტკბილი დაკონსერვებული სიმინდის დამატება. თუ არის ახალგაზრდა ახალი ბარდა, თუნდაც წიპწებში, მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ კონსერვ პროდუქტს.

1. ასე რომ, ათი დიდი მაღაროს ბოლოკი, დაჭრილი თხელ წრეებად. წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი.
2. აურიეთ 300 გრამი ბარდა და 200 გრამი სიმინდი.
3. დრესინგის მომზადება. ამისათვის ქილაში ხრახნიანითავსახურით დაასხით სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ნახევარი ლიმონის წვენი და ბალზამიანი ძმარი.
4. მოასხით ცოტა შაქარი და მარილი.
5. რეჰანისა და პიტნის ფოთლების გახეხვა ხელებით.
6. დაახურეთ თავსახური და ენერგიულად შეანჯღრიეთ ქილა, სანამ ზეთი, ძმარი და ლიმონის წვენი "დაქორწინდება". დაასხით მადა ამ დრესინგით.

გულიანი სალათი

ალგორითმი მარტივია:

1. მოხარშეთ ოთხი მოხარშული კვერცხი. გაასუფთავეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად.
2. მოაცილეთ კანი ახალი დიდი კიტრიდან. სალათისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარილიანი ან მწნილი ბოსტნეული. ამ ორი კიტრით ქერქი არ მოიშორება, მაგრამ წვერები უბრალოდ ამოღებულია.
3. გაასუფთავეთ სამი კბილი ნიორი.
4. კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად. ნიორი შეიძლება წვრილად დავჭრათ დანით ან გავატაროთ პრესაში.
5. დეკორაციისთვის გამოაცალეთ რამდენიმე ფოთოლი ოხრახუშის კონტეინერისგან. დანარჩენი წვრილად დაჭრილი უხეშ ღეროებად.
6. ბარდის დაკონსერვებული ქილის დეკანტირება. მარცვლები შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
7. კიტრის, კვერცხის და მწვანე ბარდის სალათის კალორიულობის გასაზრდელად დაამატეთ 100 გრამი მოხარშული ძეხვი. დავჭრათ ისევე, როგორც კიტრი, თხელ ზოლებად.
8. მადას ავსებთ მაიონეზით, არ გვავიწყდება მარილი.

აიოლის სოუსი კიდევ უფრო გაზრდის კერძის კალორიულ შემცველობას. ოღონდ ამ შემთხვევაში უმჯობესია მადას ნიორი არ დაუმატოთ.

წინა რეცეპტის ვარიაცია

კიტრის, კვერცხის და მწვანე ბარდის სალათი შეიძლება სადღესასწაულო კერძი გახადოთ, თუ მოხარშული სოსისის ნაცვლად გამოიყენებთმოხარშული ძროხის ან ღორის ენა. ეს ხორციც უნდა დავჭრათ თხელ ზოლებად.

1. გამოაცალკევეთ გული მოხარშული კვერცხისგან. კერძში მხოლოდ წვრილად დაჭრილი ციყვი შევა.
2. აურიეთ სალათი, როგორც წინა რეცეპტი გვეუბნება. მიღებული მასით დავიწყებთ ტარტლეტებს.
3. ზემოდან გაწურეთ კვერცხის გული. ამ „ტორტზე“დაასხით წვეთი აიოლის სოუსი ან მაიონეზი.
4. შეგიძლიათ სხვაგვარად მოიქცეთ და სადღესასწაულო სუფრას მიირთვით კვერცხები. შემდეგ გულები მიდის მადისაღმძვრელთან, ცილა კი კერძის მირთმევის "ნავის" როლს ასრულებს.

ვირთხის ღვიძლის სალათი მწვანე ბარდით

ჩვენი ისტორიის გმირი კარგად ერწყმის სხვა პროდუქტებს, მათ შორის თევზს. შეგიძლიათ „ბეწვის ქურთუკი“მწვანე ბარდათაც კი მოამზადოთ. მაგრამ აქვე შემოგთავაზებთ სადღესასწაულო სალათის რეცეპტს - ვირთევზას ღვიძლით, რომელიც დელიკატესად ითვლება.

1. მოხარშეთ კარტოფილის ტუბერი ფორმაში და ორი კვერცხი.
2. დაჭერით პატარა ხახვი ძალიან წვრილად.
3. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.
4. გამოაცალკევეთ გული კვერცხებისგან, ჩანგლით დააქუცმაცეთ 250 გრამ ვირთევზას ღვიძლთან ერთად. თუ მასა ძალიან მშრალი გამოვიდა, დაუმატეთ ზეთი ქილადან, სადაც დელიკატესი იყო.
5. შეურიეთ ვირთევზას ეს მასა კარტოფილთან და ხახვთან.
6. დაამატეთ 150 გრამი გაწურული მწვანე ბარდა.
7. მარილი და პილპილი, შეზავებული ვირთევზას ზეთით.
8. გაანაწილეთ სალათი ტარტლეტებში.
9. კვერცხის ცილა დავჭრათ ძალიან წვრილად ან სამი.
10. ლიმონის მეოთხედი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
11. ტარტლეტებს მოაყარეთ სალათი ცილებით. გააფორმეთ ლიმონით.

ღვიძლის სალათი

ახლა ვნახოთ უხდება თუ არა მწვანე ბარდა სუბპროდუქტებს. ძროხის ღვიძლი რომ მოამზადოთ, უნდა დაჭყლიტოთ. აუცილებელია მისი გაჟღენთვა, ფრთხილად ამოიღოთ ფილმი, ამოჭრათ ყველა ნაღვლის სადინარი. ღვიძლის ერთ ნაჭრად მოსახარშად უნდა მოხარშოთ ლიტრი წყალი, მოაყაროთ სუბპროდუქტები, დაელოდოთ სანამ სითხე კვლავ ადუღდება. შემდეგ გადაწურეთ. ისევ დაასხით ცივი წყალი და დადგით ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. ღვიძლის ზომის მიხედვით, ის მზად იქნება 40 წუთიდან ერთ საათში.

სანამ სუბპროდუქტები გაცივდება, მოვამზადოთ სალათი. დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად ორი მოხარშული კვერცხი, ხახვი და ერთი კონა ოხრახუში. ღვიძლი დავჭრათ პატარა კუბებად. დავამატოთ ქილა ბარდა. შეურიეთ ყველაფერი, მარილი და შეაზავეთ სანელებლებით. ღვიძლის სალათის მორთვა მწვანე ბარდასთან ერთად მაიონეზით.

მსგავსი რეცეპტი

საჭმლის მიღება შესაძლებელია კვერცხების ინგრედიენტების სიიდან ამოღებით. სამაგიეროდ დავამატებთ ბოსტნეულს – კიტრს და პომიდორს. და ავიღოთ უფრო დიეტური, ქათმის ღვიძლი.

1. სამასი გრამი სუბპროდუქტები იწმინდება ფილებისგან, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში მოხარშვამდე. არ დაგავიწყდეთ, რომ ღვიძლს ბოლომდე უნდა მოაყაროთ მარილი, თორემ გამაგრდება.
2. შემწვარი ნაჭრები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.
3. ორი პომიდორი და 2 კიტრი დაჭრილი თხელ ნაჭრებად.
4. დაამატეთ ნახევარი ქილა მწვანე ბარდა და გაციებული სუბპროდუქტები. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
5. კიტრის, მწვანე ბარდასა და პომიდვრის ღვიძლის სალათას მაიონეზით ავსებთ.
6. მიირთვით მადა ფოთლებზესალათა. დაამშვენებს კერძს კამას ყლორტებით.

საგაზაფხულო სალათი

ბევრი გურმანი თანხმდება, რომ მწვანე ბარდაში (როგორც დაკონსერვებული, ასევე ახალი) არომატების საუკეთესო კომბინაცია მიიღება კიტრით. ამ დუეტს ხშირად ავსებენ მოხარშულ კვერცხს გაჯერებისთვის. შეგიძლიათ უბრალოდ აურიოთ სამივე კომპონენტი და შეაზავოთ თქვენი საყვარელი სოუსით - გემრიელიც გამოვა. სადღესასწაულო ვარიანტისთვის შეგიძლიათ მოაწყოთ კიტრის, კვერცხისა და მწვანე ბარდას ფენიანი სალათი. ამ ვარიანტში გულები უნდა გამოვყოთ თეთრებისგან. ეს უკანასკნელი ქმნის კერძის ქვედა ფენას. გახეხილი გულები ამშვენებს სალათის ზედა ნაწილს.

და გაზაფხულზე შეგვიძლია დავამატოთ რამდენიმე სეზონური ბოსტნეული კლასიკურ სამეულს (დაკონსერვებული ბარდა, კიტრი და კვერცხი): ბოლოკი, მწვანე ხახვი, სალათის ფურცლები, ზაფხულში კი პომიდორი ან წიწაკა. თუ თქვენს ფიგურას მიჰყვებით, შეგიძლიათ ეს ნამცხვარი ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით ან ნატურალური იოგურტით დააგემოვნოთ. გსურთ დაამატოთ კალორიები თქვენს კვებაზე? შემდეგ უბრალოდ დაასხით მასში კრაბის ჩხირები და შეაზავეთ მაიონეზით.