უგემრიელესი და სწრაფი ქათმის სალათი: სამზარეულოს რეცეპტები, ფოტოები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ქათმის ფილეთ მომზადებული სალათები შესანიშნავი ვარიანტია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გასაფორმებლად. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტს ქათმის სწრაფი სალათებისთვის, რომელთა განხორციელება შეგიძლიათ სახლში.

ოსტატი

ამ რეცეპტით მომზადებული სალათი ძალიან ნათელი და უჩვეულოდ გემრიელი გამოდის, რის წყალობითაც ხშირად ხდება ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის შესაბამისი დეკორაცია.

„ოსტატის“სალათის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 300გ მოხარშული ქათმის ფილე;
• ახალი კიტრი;
• 200გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 200გ ლორი;
• სტაფილო;
• ორიოდე კოვზი მაიონეზი (გასახდელად);
• მარილი,პილპილი გემოვნებით;
• სალათის ფოთოლი - დეკორაციისთვის.

სანამ ამ სწრაფი სალათის მომზადებას დაიწყებთ მოხარშული ქათმით, კიტრი, სტაფილო, ლორი უნდა დაჭრათ ზოლებად, ასევე ფილე დაშალოთ ბოჭკოებად. ამის შემდეგ, ყველა ჩამოთვლილი კომპონენტი უნდა გაერთიანდეს ერთ თასში, დაამატეთ სიმინდი, მაიონეზი,მარილი და შერევის შემდეგ მოათავსეთ მწვანე სალათის ფურცლებით დაფარულ კონტეინერში.

საახალწლო დუეტი

რომელი მარტივი და სწრაფი ქათმის სალათი შეიძლება მოეწონოს წვეულებაზე მოწვეულ სტუმრებს? ცივი კერძისთვის იდეალური ვარიანტი იქნება საახალწლო დუეტის სალათი, რომელიც პოპულარული კეისრის ერთგვარი ანალოგია. ამ კერძის მთავარი თვისება ის არის, რომ მისი მომზადებისთვის საჭიროა მხოლოდ ხელნაკეთი კრეკერების გამოყენება. ნათელი და გემრიელი კერძის შესაქმნელად, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 300გ ქათმის ფილე;
• 100გ პომიდორი ჩერი;
• 100 გრ ჰოლანდიური ყველი;
• 100 გრ ჩინური კომბოსტო;
• ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 3-4 ნაჭერი თეთრი პური;
• ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• chive;
• მწიკვი პაპრიკა;
• მარილი.

აღნიშნული კერძის მომზადების დასაწყისშივე აუცილებელია ქათმის ფილე მოხარშვამდე და გაცივდეს. სანამ ეს ხდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ კრუტონების მომზადება. ამისათვის პურის ნაჭრები უნდა დაქუცმაცდეს პატარა კუბიკებად და გააბრტყელოთ თითოეული მცენარეული ზეთისა და პაპრიკისგან დამზადებულ ნარევში. ამის შემდეგ, ნაჭრები უნდა შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გადმოიღეთ ცეცხლიდან, რომ გაცივდეს.

სანამ კრუტონები გაცივდება, დროა მოვამზადოთ დანარჩენი ინგრედიენტები. ამისათვის, საერთო სალათის თასში ყველი და ქათამი უნდა დაჭრათ კუბიკებად, დაუმატოთ დახეული ჩინური კომბოსტოს ფურცლები, შემდეგ კი პომიდორი ჩერი, ნახევრად დაჭრილი.

საჭიროა ცალკემოამზადეთ სოუსი. ამისათვის ნიორი დაჭერით მაიონეზში და აურიეთ. აუცილებელია სალათს მომზადებული ნაზავით მოვაყაროთ, დავამატოთ დაფქული პილპილი და მარილი გემოვნებით, ასევე გაცივებული კრეკერი. ამის შემდეგ მასა უნდა ავურიოთ და მოვასხათ კერძზე მირთმევისას, გავაგზავნეთ სუფრაზე.

თოვს

სწრაფი და მარტივი სალათი ქათმის და სოკოთი "Snowfall", რომელიც მიირთვით ფაფუკით, აუცილებლად გახდება სადღესასწაულო სუფრის შესანიშნავი გაფორმება. ამ კერძის შესაქმნელად საჭიროა აიღოთ:

• 300გ ქათმის ფილე;
• 200გრ დაკონსერვებული ანანასი;
• 100გრ მყარი ყველი;
• 3-4 სუფრის კოვზი მაიონეზი (ფენების დასატენად);
• 2-3 კარტოფილის ტუბერები;
• კოვზი კაკლის ბირთვი.

Snowfall-ის სალათის მოსამზადებლად საჭიროა წინასწარ მოამზადოთ ინდივიდუალური ინგრედიენტები და გაგრილდეთ. ამისათვის მოხარშეთ კარტოფილი და ქათამი მოხარშვამდე, ანანასი წვრილად დაჭერით და მარინადი გამოწურეთ.

შესაბამისი კერძის ყველა კომპონენტის მომზადების შემდეგ ისინი ფენებად უნდა დაალაგოთ შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. წვრილად გახეხილი კარტოფილი.
2. ნახევარი ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა კუბიკებად.
3. ანანასი.
4. ქათმის ფილეს მეორე ნაწილი.
5. გახეხილი ყველი.

უნდა გვახსოვდეს, რომ სალათის დაგებისას ყოველი ახალი ფენა მაიონეზის უწვრილესი ფენით უნდა წაუსვათ. სალათის დასრულების შემდეგ, თქვენ უნდა გაგზავნოთ მაცივარში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის შემდეგ, სალათის ზემოდან უნდა იყოსსურვილისამებრ მორთეთ ნიგვზით და მწვანილით. მზა კერძი უნდა მიირთვათ.

ამ სალათის ზოგიერთი მიმოხილვა ამბობს, რომ მას აქვს შესანიშნავი გემო, მაშინაც კი, თუ მის შემადგენლობაში შემავალი ყველა ინგრედიენტი არ არის ფენოვანი, არამედ უბრალოდ შერეული.

არგენტინა

"არგენტინა" არის ძალიან გემრიელი და სწრაფი სალათი შებოლილი ქათმით, რომლის მომზადებაც მარტივად შეგიძლიათ სახლში. ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტის სრულად დაცვით, შეგიძლიათ მიიღოთ წარმოუდგენლად წვნიანი და ნაზი კერძი, რომელიც აუცილებლად მოეწონება ცხარეს ყველა მოყვარულს.

სალათი "არგენტინის" მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 100 გ კომბოსტო;
• 100გ დაკონსერვებული სიმინდი;
• საშუალოდ შებოლილი ფეხი;
• 100გრ კორეული სტილის სტაფილო;
• რამდენიმე მწვანე ხახვი;
• ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი.

ამ სწრაფი ქათმის სალათის მომზადების პროცესში ლორზე ხორცი უნდა გამოაცალოთ ძვლისგან და დავჭრათ პატარა კუბებად. ამის შემდეგ მას უნდა დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი თეთრი კომბოსტო, ასევე მარინადისგან გამოყოფილი სიმინდი. ჩამოთვლილ კომპონენტებს დაუმატეთ მწნილი სტაფილო, ასევე წვრილად დაჭრილი ხახვის ბუმბული და მაიონეზი. შერევის შემდეგ სალათი შეიძლება მიირთვათ.

ზურმუხტი

ქათმის სწრაფი სალათის ეს რეცეპტი (ფოტოთი) აუცილებლად მოეწონება უგემრიელესი ცივი კერძების ყველა მოყვარულს, რომელიც გამოირჩევა სინაზითა და სიმსუბუქით. ამისთვისასეთი სალათის მომზადება თქვენ უნდა მიიღოთ:

• 200გრ ქათმის მკერდი;
• ახალი კიტრი;
• 100გ დაკონსერვებული სიმინდი;
• chive;
• ახალი ქათმის კვერცხი;
• 2-3 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• კამა მწვანილი;
• მარილი (გემოვნებით)

სანამ სალათის დასრულებას დაიწყებთ, ქათმის მკერდი უნდა მოხარშოთ, ასევე კიტრი მწვანილებით გარეცხოთ. მას შემდეგ, რაც ფილე გაცივდა, ის უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და გაგზავნილი სალათის თასში. შემდეგ ხორცს უნდა დაუმატოთ დაჭრილი კიტრი.

ცალკე თასში შეურიეთ კვერცხი ცოტაოდენ მარილს, შემდეგ დაასხით ცხელ ტაფაში ზეთით და შეწვით. შედეგად მიღებული კვერცხის ბლინი უნდა გაცივდეს და, დაჭრილი პატარა ჩალის ნაჭრებად, ასევე გაგზავნოთ სალათის თასში ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტით.

ახლა სალათის თასში უნდა მოაყაროთ დაჭრილი კამა მწვანილი, ასევე მაიონეზი დაფქული ნიორით შეზავებული. საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მასა მარილი და შერევის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ მზა სალათი.

სოკოს მდელო

თუ გსურთ მოამზადოთ ლამაზი და სწრაფი სალათი ქათმის და სოკოთი, შეგიძლიათ მიჰყვეთ ცივი კერძის რეცეპტს ორიგინალური სახელწოდებით - "სოკოს გლედი". ასეთ სალათს შეუძლია თავისი გარეგნობით დაამშვენოს ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრა, ასევე გაახაროს ბევრი გურმანი. მის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• 100გრ მყარი ყველი;
• 200გრ ქათმის მკერდი;
• 200 გრ მარინირებული შამპინიონები;
• 3-4 პატარა ტუბერებიკარტოფილი;
• ორიოდე სტაფილო;
• 2 მწნილი კიტრი;
• 5-6 კოვზი მაიონეზი;
• მწვანე ხახვი და ოხრახუში (დეკორაციისთვის);
• მარილი (გემოვნებით).

აღნიშნული სალათის მომზადების დასაწყისშივე აუცილებელია ინდივიდუალური ინგრედიენტების დამუშავება. კერძოდ, კარტოფილი უნდა მოხარშოთ, გახეხვის შემდეგ იგივე უნდა გააკეთოთ სტაფილოსა და ქათმის ფილეზე.

სწრაფი და გემრიელი სალათი ქათმის ხორცით "სოკოს მდელო" არის ფაფისებური კერძი. მის მოსამზადებლად უნდა აირჩიოთ მომრგვალებული სალათის ფორმა, რისთვისაც არაღრმა ქვაბიც კი იდეალურია. მისი ფსკერი უნდა იყოს გაშლილი მწნილი სოკოთი, მოათავსეთ ისინი ქუდებით. შემდეგ დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი და მოათავსეთ ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუშის ნარევი.
2. მოხარშული კარტოფილი მსხვილ სახეხზე გახეხილი.
3. დაჭრილი მწნილი კიტრი.
4. გახეხილი მოხარშული სტაფილო.
5. მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა კუბებად.
6. გახეხილი ყველი.

ფენების დაგებისას თითოეული მათგანი (პირველისა და ბოლოს გარდა) უნდა შეზეთოთ მცირე რაოდენობით მაიონეზით.

სალათის მომზადების დასასრულს აუცილებელია აწყობილი სტრუქტურის შედგომა მაცივარში რამდენიმე საათით - მითითებული დროის შემდეგ კერძი უფრო წვნიანი და გემრიელი გახდება, ვინაიდან მისი ყველა კომპონენტი გახდება. გვაქვს დრო მათი თვისებების გასაცვლელად.

"სოკოს მდელოს" გაჟღენთის შემდეგ, მანამდეუშუალოდ მირთმევით, კონტეინერი უნდა გადააბრუნოთ მწვანილით გაფორმებულ ჭურჭელზე და გააგზავნოთ სუფრაზე.

ქათმის და სოკოს სალათი

ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრა შეძლებს ნაჩქარევად მოხარშული ქათმის სალათის მორთვას. ეს სწრაფი სალათი მარტივად მზადდება და ინგრედიენტების მინიმალურ რაოდენობას იყენებს.

შესაბამისი კერძის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ:

• 100გ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 50გრ მყარი ყველი;
• ორი კვერცხი;
• 200გ ქათმის ფილე;
• კიტრი;
• 5-7 დიდი მარინირებული შამპინიონი;
• კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• 3 კოვზი მაიონეზი;
• წიწაკა და მარილი (გემოვნებით).

ასეთი სალათის მოსამზადებლად საჭიროა ცალკე ჯამში კვერცხი მარილთან ერთად ათქვიფეთ, შემდეგ კი კვერცხის ბლინი შეწვით ცხელ ტაფაში, მასში გაცხელებულ ზეთში. მზა ბლინი უნდა გაცივდეს და ზოლებად დაჭრა, სალათის მომზადების კონტეინერში მოწამვლა. შემდეგ მითითებულ ინგრედიენტს უნდა დაუმატოთ დაკონსერვებული სიმინდი, ზოლებად დაჭრილი ახალი კიტრი, ასევე ბოჭკოებად დაშლილი მოხარშული ქათამი.

როდესაც ყველა ინგრედიენტი მოგროვდება, აუცილებლად უნდა მოასხით მაიონეზით, დაუმატოთ გახეხილი ყველი, დაფქული წიწაკის ნარევი, მარილის საჭირო რაოდენობა და საგულდაგულოდ აურიეთ.

მზა სალათი უნდა მოათავსოთ წყობის კერძზე და მორთოთ დაჭრილი პიკელებული შამპინიონებით, ასევე დაჭრილი მწვანილებით (სურვილისამებრ).

აფრიკა

უეჭველია, ყველა მოწვეული სტუმრის ყურადღებას სადღესასწაულო სუფრაზე აფრიკული სალათი მიიპყრობს. ის გამოიყურება ძალიან ნათელი და აქვს საოცარი გემო. განვიხილოთ ამ გემრიელი და სწრაფი ქათმის სალათის მომზადების ძირითადი მახასიათებლები.

სალათის "აფრიკის" მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ:

• 100გრ ბალტიური ყველი;
• მანდარინი;
• ბანანი;
• 200გრ ქათმის მკერდი;
• სალათის რამდენიმე ფოთოლი კერძების გასაფორმებლად;
• მაიონეზი გასახდელად.

ქათმის "აფრიკით" სწრაფი სალათის შესაქმნელად საჭიროა ფილე წინასწარ მოხარშოთ მარილიან წყალში და გაცივდეს. ამის შემდეგ ხორცი უნდა დაიშალოს ბოჭკოებად და დაუმატოს დანარჩენი ინგრედიენტები: მსხვილ სახეხზე გახეხილი ყველი, კუბებად დაჭრილი ბანანი და მაიონეზი. მარილი გემოვნებით, აურიეთ სალათი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, შემდეგ მოათავსეთ სალათის ფურცლებით დაფარულ კონტეინერში კერძის მოსამზადებლად. ზემოდან უნდა გაანაწილოთ მანდარინის ნაჭრები, გაჭერით სიგრძეზე.

სწრაფი ქათმის სალათი "Africa" შესანიშნავია საახალწლო სუფრის გასაფორმებლად.

ლობიოს სალათი

წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელი და ძალიან კაშკაშაა ქათმის და დაკონსერვებული ლობიოსგან დამზადებული სალათი. ასეთი კერძის შესაქმნელად, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ლობიო;
• 100გრ კორეული სტილის სტაფილო;
• 200გ ქათმის ფილე;
• წყვილიმწნილი კიტრი;
• კამა მწვანილი;
• 3 კოვზი მაიონეზი;
• მარილი.

აღნიშნული სალათის შექმნის დასაწყისშივე აუცილებელია ფილე მოხარშვამდე, შემდეგ კი გაცივდეს და დაშალოთ ბოჭკოებად. ამის შემდეგ ხორცს უნდა დაემატოს ლობიო (მარინადის გარეშე), ასევე ზოლებად დაჭრილი სტაფილო და კიტრი. მომზადების ბოლო ეტაპზე სალათში ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა, ასევე მაიონეზი და საჭიროების შემთხვევაში მარილი (აღსანიშნავია, რომ კერძი უკვე შეიცავს მწნილებს). შერევის შემდეგ მადა უნდა მივირთვათ სუფრასთან მწვანე სალათის ფოთლებით გაფორმებულ კერძზე.

ზოგიერთ რეკომენდაციაში ამ კერძთან დაკავშირებით ნათქვამია, რომ მირთმევამდე შესაძლებელია მისი მოხარშვა - ამ შემთხვევაში სალათი უფრო წვნიანი გახდება.

კარნავალი

სწრაფი ქათმის სალათის რეცეპტის არჩევისას ყურადღება აუცილებლად უნდა მიაქციოთ ცივ კერძს ნათელი სახელწოდებით "კარნავალი", რომელიც საკმაოდ სწრაფად მზადდება და ძალიან მოკლე დროში ამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას თავისი გარეგნობით..

კარნავალის სალათის შესაქმნელად, თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• წყვილი შებოლილი ქათმის მკერდი;
• 50გრ ზეთისხილი;
• წყვილი დამუშავებული ყველი;
• 3 კვერცხი;
• 3 კარტოფილი;
• წყვილი ახალი პომიდორი;
• 4 კოვზი მაიონეზი;
• კამა მწვანილი;
• ორი კბილი ნიორი;
• შავი პილპილი და მარილი (გემოვნებით).

სალათი„კარნავალი“არის ფაფუკი კერძი, რომლის მომზადებამდე აუცილებელია მისი ცალკეული ინგრედიენტების წინასწარ დამუშავება. ამისთვის მოხარშეთ კარტოფილი და გაციების შემდეგ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. იგივე უნდა გაკეთდეს კვერცხთან დაკავშირებით. ხორცი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. როდესაც ყველა ძირითადი ინგრედიენტი მომზადდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის ფორმირება, მისი კომპონენტების ფენებად დალაგება შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. წვრილად გახეხილი მოხარშული კარტოფილი.
2. ნახევარი გახეხილი ყველი.
3. პატარა კუბიკებად დაჭრილი ქათმის ფილე.
4. ახალი პომიდორი, კუბებად დაჭრილი.

შებოლილი ქათმით სალათის მომზადების პროცესში (სწრაფი და მარტივი რეცეპტი), გახსოვდეთ, რომ თითოეული ფენა უნდა იყოს შეზეთილი მაიონეზის მინიმალური რაოდენობით. უფრო მეტიც, ახალი ინგრედიენტები სასურველია მარილისთვის.

ყველაფერზე მეტი, სალათი აუცილებლად უნდა მორთოთ დარჩენილი გახეხილი ყველით, მწვანილით და ზეთისხილით, მოვათავსოთ კომპოზიციის ცენტრში.

ხიბლი

ამ რეცეპტით მომზადებული მარტივი და სწრაფი ქათმის სალათი აუცილებლად მოეწონება დღესასწაულზე მოწვეულ ყველა გურმანს. ასეთი კერძის შესაქმნელად, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 200გრ დიდი ყურძენი (მარცვლიანი);
• 200გრ ქათმის მკერდი;
• 100გრ მყარი ყველი;
• 50გ ნიგოზი;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 5 კოვზი მაიონეზი;
• მარილი.

პირდაპირ გაგრძელებამდესალათის მოსამზადებლად ქათმის ფილე უნდა მოხარშოთ მოხარშვამდე, გააგრილოთ და დაშალოთ ბოჭკოებად. შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ კომპონენტები ფენებად, დაალაგეთ ისინი გარკვეული თანმიმდევრობით:

1. ნახევარი ქათმის ფილე.
2. გახეხილი კვერცხი.
3. დაჭრილი ნიგოზი (ნაყარი).
4. დარჩენილი ქათამი.
5. გახეხილი ყველი.
6. დარჩენილი დაქუცმაცებული თხილი.

მომზადებული სწრაფი სალათის ქათმის ხორცით და ყველით ზემოდან უნდა მორთოთ ყურძნის ნახევრები, რომლიდანაც წინასწარ ამოღებულია თესლი.

მომზადების ბოლოს კერძი შედგით მაცივარში 15-20 წუთით, შემდეგ მიიტანეთ სუფრაზე. ზოგიერთ რეკომენდაციაში ნათქვამია, რომ მადას უფრო კაშკაშა და სადღესასწაულო იერსახის მისაცემად, რეკომენდებულია სალათის ფოთლებით გაფორმებულ კერძზე დადება.

სიამოვნება

საუკეთესო ქათმის სალათების სიის გათვალისწინებით სწრაფი ხელით, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ცივ კერძს სახელად "Delight". მის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• 100 გრ ახალი სოკო (უმჯობესია გამოიყენოთ შამპინიონები);
• 200გ ქათმის ხორცი;
• ორიოდე მწნილი კიტრი;
• 100გრ კორეული სტილის სტაფილო;
• ხახვი;
• 2-3 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• 2-3 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• ცოტა მარილი;
• სალათის ფურცლები კერძის გასაფორმებლად.

„Delight“სალათის შესაქმნელად, ახალი სოკო უნდა დავჭრათ ნაჭრებად დაშეწვით ცხელ ტაფაზე ზეთით. მათ პარალელურად უნდა შეწვათ წვრილად დაჭრილი ხახვი.

ცალ-ცალკე უნდა ადუღოთ სანამ დარბილდება და გააგრილოთ ქათმის ფილე, შემდეგ დაშალოთ ბოჭკოებად ან დაჭერით პატარა კუბიკებად. დაჭრილ ფილეს დაუმატეთ შემწვარი სოკო ხახვითა და მწნილი სტაფილოთი, ასევე კუბიკებად დაჭრილი კიტრი და ყველაფერი მაიონეზით და მარილით შეაზავეთ, აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

მზა სალათი უნდა მოვასხათ სალათის ფოთლებით მორთულ კერძზე და მივირთვათ.

პრინცი

სწრაფი შებოლილი ქათმის სალათი "პრინცი" შესანიშნავი ცივი კერძია, რომელიც აუცილებლად გახდება სადღესასწაულო სუფრის ღირსეული გაფორმება ან სადილის შესანიშნავი ვარიანტი.

ასეთი სალათის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ:

• ორი კვერცხი;
• ორიოდე მწნილი;
• 100გ შებოლილი ქათმის მკერდი;
• chive;
• 4 სუფრის კოვზი დაფქული ნიგოზი;
• ორიოდე კოვზი მაიონეზი მოსამზადებლად.

სალათის შესაქმნელად, წინასწარ უნდა გამოაცხვოთ ბლინი უმი მარილიანი კვერცხისგან. გაციების შემდეგ ბლინი უნდა დავჭრათ თხელ ზოლებად და მოვათავსოთ სალათის თასში. შემდეგ მას უნდა დაუმატოთ ბოჭკოებად დაშლილი ქათმის მკერდი, დაჭრილი კიტრი და დაჭრილი ნიგოზი. ამ კომპონენტების მასა უნდა იყოს შეზავებული მაიონეზისა და დაქუცმაცებული ნივრისგან დამზადებული სოუსით, შემდეგ კი აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. თუ სასურველია, მზა სალათი შეიძლება დაემატოსდაჭრილი კამა.

მსუბუქი სალათი ზეთისხილით

ეს სწრაფი ქათმის სალათის რეცეპტი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც დიეტური კერძების ჭამა ამჯობინებს. მის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ორიოდე ქათმის მკერდი;
• დაკონსერვებული ზეთისხილი;
• 2-3 მწვანე ხახვი;
• 3 ნიახურის ღერო;
• 100გრ მაიონეზი;
• კოვზი ლიმონის წვენი;
• წიწაკა და მარილი.

სალათის დასასრულებლად ქათამი უნდა მოხარშოთ და გაციების შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ამის შემდეგ ამ კომპონენტს დაუმატეთ დაჭრილი ნიახურის ღეროები, დაჭრილი ზეთისხილი და დაჭრილი მწვანე ხახვი.

კერძის მომზადების დასასრულს მას აუცილებლად უნდა შევანელოთ მაიონეზისგან მომზადებული სოუსი, ლიმონის წვენი და კოვზი მარინადი, რომელშიც ზეთისხილი იყო. ამის შემდეგ სალათი უნდა მოვაყაროთ დამარილებული, წიწაკა და შერევის შემდეგ მივირთვათ.