როგორ გავწუროთ ლიმონი: რჩევები და ხრიკები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სხვადასხვა კერძების შესანიშნავი დამატებაა ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი. მაგრამ საკმაოდ რთულია მისი ნაყოფიდან მთლიანად, უკვალოდ გამოწურვა. თუმცა, იმისათვის, რომ წვენი მაქსიმალურად გამოწუროთ, ციტრუსი უნდა გაცხელოთ და რაც შეიძლება ძლიერად დააჭიროთ მას. Როგორ გავაკეთო ეს? ეს დეტალურად არის აღწერილი სტატიაში.

როგორ გავწუროთ ლიმონი სწორად? პირველ რიგში, დაელოდეთ ნაყოფის გაცხელებას ოთახის ტემპერატურამდე. მაშინ ასეთი ხილისგან წვენის გამოწურვა უფრო ადვილია. ცივი ლიმონის გამოწურვა უფრო რთულია, რადგან ტემპერატურა იწვევს ნაყოფის შიგნით გარსების გამკვრივებას, რაც მას ამკვრივებს. ოთახის ტემპერატურის ლიმონი, რომელსაც აქვს რბილი ტექსტურა, უფრო ადვილად გამოწურავს.

როგორ გავათბოთ

ლიმონის გაწურვამდე ის უნდა გახურდეს. Როგორ გავაკეთო ეს? შეგიძლიათ გაათბოთ თბილ წყალში. თბილი ხილი კიდევ უფრო ადვილად იწურება. ციტრუსის ხილი წყალში ჩაყარეთ. დაელოდეთ დაახლოებით ოცდაათიდან სამოც წუთს. შემდეგ ამოიღეთ ლიმონი. მისი კანი თბილი უნდა იყოს.

რა უნდა გავაკეთოთ შემდეგ?

ამის შემდეგ, ხილი მაგიდაზე გააბრტყელეთ. დააჭირე უფრო ძლიერად ისე, რომ ფორმა ოდნავ დეფორმირებული იყოს და შიგნით ტიხრები ადიდდეს. მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ ხილი არ დაწუროთ. ამ მარტივი პროცედურის შემდეგ შეგიძლიათ ლიმონი დაჭრათ ნაჭრებად და გამოწუროთ წვენი ხელებით.

თბილი ლიმონი მიკროტალღურ ღუმელში

მაშ, გავარკვიეთ, რომ ლიმონის გაწურვამდე ის უნდა გაცხელდეს. ამ გზით მომზადებული ციტრუსი 40%-ით მეტ წვენს მოგცემთ. თუ გეჩქარებათ და თბილი წყლის მეთოდი არ გიხდებათ, გამოიყენეთ მიკროტალღური. ჩადეთ მასში ლიმონი სულ რაღაც ოცი წამით. შეხებისას კანი უნდა იყოს თბილი, მაგრამ არა ცხელი. არ გაცხელოთ ხილი.

დაამატეთ, რომ ხილის მიკროტალღურ ღუმელში გაგზავნამდე მისი გაყინვა შესაძლებელია. Რისთვის? ძალიან დაბალი ტემპერატურა ზრდის წყლის მოცულობას, აქცევს მას ყინულში. ზეწოლა გამოიწვევს დიაფრაგმების გახეთქვას ან გაფხვიერებას. ლიმონის გაყინვის შემდეგ ის უნდა გახურდეს. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელში. პროცესი დაახლოებით ორმოციდან ორმოცდაათ წამს მიიღებს. შედეგად ციტრუსის ხილი თბილი გახდება. რა უნდა გააკეთოს შემდეგ? როგორ გავწუროთ ლიმონი სწორად? ჩვენ ყველა მიჩვეული ვართ ხილის ორ ნაწილად გავჭრათ და შემდეგ გულმოდგინედ გამოვწუროთ წვენი. გამოდის, რომ ეს არ არის საჭირო. ნაყოფი დავჭრათ სიგრძეზე. ასე გამოწურავთ მეტ წვენს. გაჭერით სიგრძეზე, რათა მეტი ხორცი გამოაშკარავდეს.

გამოწურეთ წვენი ჩანგლით. როგორ მოვიქცეთ სწორად?

როგორ გავწუროთ ლიმონი? შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი. ამისათვის ნაყოფი შუაზე გაჭერით. ჩანგლის ნაჭრები ჩადეთ ერთი ნახევრის ხორცში. შემდეგი გამოწურეთწვენი, როგორც ჩვეულებრივ. როდესაც შეამჩნევთ, რომ მისი ნაკადი შენელდა, ჩართოთ შტეფსელი. შემდეგ გააგრძელეთ წვენის გამოწურვა. გაიმეორეთ ნაბიჯები მეორე ნახევრით. ეს მეთოდი ეფუძნება ციტრუსის წვენსაწურის მუშაობის პრინციპს. ჩანგლის მკვეთრი ღეროები და წნევა ხელს უწყობს მემბრანების გატეხვას, რაც იწვევს მეტი წვენის გადინებას.

სპეციალური წვენსაწური

როგორ გავწუროთ ლიმონი სახლში? დაგჭირდებათ სპეციალური წვენსაწური. ამ პროცესში აბსტრაქტული არაფერია. მარტივი ხელით ლიმონის პრესა გააკეთებს საქმეს. ჯერ ნაყოფი შუაზე გაჭერით, შემდეგ წვენსაწურს ზემოდან ერთ-ერთი ნახევარი დაადეთ. დაწექით დაჭრილი მხარე ქვემოთ. შემდეგ ციტრუსზე დაჭერით. გაითვალისწინეთ, რომ წნევა საკმარისად ძლიერი უნდა იყოს, რომ მეტი გარსი გასკდეს და მეტი წვენი გამოიწუროს.

გაფრთხილება

ფრთხილად იყავით წვენების მიღებისას. ვინაიდან ლიმონის წვენი თვალებში მოხვედრისას იწვევს ძლიერ წვის შეგრძნებას. ამიტომ, ციტრუსის ხილით ყველა პროცედურის შემდეგ დაიბანეთ ხელები.

მცირე დასკვნა

ახლა იცით, როგორ გამოწუროთ ლიმონი. ჩვენ განვიხილეთ ეფექტური მეთოდები. აირჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი და დალიეთ გემრიელი და ჯანსაღი ლიმონის წვენი.