ღვეზელი "გურმანი" ხაჭოთი: რეცეპტი, სამზარეულოს საიდუმლოებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხაჭო ძალიან სასარგებლო პროდუქტია, რომელიც ყველა ადამიანის რაციონში უნდა იყოს შეტანილი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს, რომელიც აუცილებელია ლამაზი ფრჩხილების ზრდისა და კბილების შესანიშნავი ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ, სამწუხაროდ, ბევრი ბავშვი ჯიუტად უარს ამბობს ჯანსაღი ხაჭოს ჭამაზე. Როგორ უნდა იყოს? მოამზადეთ მათთვის საოცრად გემრიელი ღვეზელი „ლაკომკა“ხაჭოთი. ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ ამ დელიკატესს და მშობლებს დიდი ხნით არ მოუწევთ მათი ხვეწნა. სტატიაში დეტალურადაა აღწერილი, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი დესერტი.

რა არის სასარგებლო?

ხაჭოს სარგებლობის შესახებ ყველამ იცის. ღვეზელი "ლაკომკა" არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და გულიანი დესერტია. ასევე ძალიან ჯანსაღი კერძია. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს ხაჭოს. აქ არის მხოლოდ რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც ეს პროდუქტი რეგულარულად უნდა შევიდეს თქვენს დიეტაში:

• ხაჭო ხელს უწყობს სახსრების გაძლიერებას და მთელი ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას.
• იზრდებაფიზიკურ გამძლეობას და ანიჭებს ძალას დიდი ხნის განმავლობაში.
• ხაჭო დიეტური პროდუქტია, ამიტომ ის უნდა მიირთვას ყველამ, ვინც ზრუნავს თავის ფიგურაზე.
• ხელს უწყობს კონცენტრაციას და აუმჯობესებს გონებრივ მუშაობას.

ხაჭოდან შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი განსხვავებული და გემრიელი კერძები: სალათი, კასეროლი, მეორე კერძი, დესერტები. მაგალითად, უჩვეულოდ ნაზი ღვეზელი „ლაკომკა“. წაიკითხეთ მისი მომზადების წესი.

პროდუქტის ნაკრები

ღვეზელი "გურმანი" მოხარშვას დიდ დროს არ მოითხოვს. პროდუქციის შემადგენლობა კი ძალიან მარტივია, ის თქვენგან დიდ ფულად ხარჯებს არ მოითხოვს. თქვენ თავად ხედავთ. სამზარეულოსთვის გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ფქვილი. უმჯობესია აიღოთ ხორბალი, უმაღლესი ხარისხის. ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ ერთი ჭიქა.
• შაქრის ქვიშა. რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე, თუ უფრო ტკბილი დესერტები მოგწონთ, მაშინ მიიღეთ ერთი ჭიქა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნახევარი საკმარისი იქნება.
• კარაქი ან მარგარინი გამოსაცხობად. დაგჭირდებათ შეფუთვის ზუსტად ნახევარი.
• ხაჭო - 300-400 გრამი.
• მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი.
• ქათმის კვერცხი - ერთი ან ორი ცალი.

ასე გამოიყურება ხაჭოთი "გურმანი" ღვეზელის პროდუქტების ჩამონათვალი. ზოგიერთი დიასახლისი ასევე იყენებს ვანილინს და შაქრის ფხვნილს. მაგრამ ამ ინგრედიენტების გარეშეც, დესერტი ძალიან გემრიელი და დამტვრეული გამოდის.

ღვეზელი"გურმანი" ხაჭოთი: რეცეპტი

დავიწყოთ სამზარეულო. მოქმედებების თანმიმდევრობა ასე გამოიყურება:

1. აიღეთ ღრმა თასი ან პატარა ქვაბი. მაცივრიდან გამოვიღებთ კარაქს ან მარგარინს. საშუალო სახეხზე უნდა გავხეხოთ.
2. გაურიეთ ფქვილი შესაბამისი რაოდენობით და დაუმატეთ ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი. ნაზად აურიეთ.
3. ჩაასხით ფქვილი კარაქში ან მარგარინში. დაამატეთ შაქარი, მარილი. ისევ ნაზად აურიეთ ყველაფერი.
4. უკვე შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელი. ვიღებთ საცხობ ჭურჭელს ან ხელსაყრელ ტაფას მაღალი გვერდებით.
5. შეზეთეთ კარაქით. უმჯობესია ძირზე პერგამენტის ქაღალდი დაიდოთ.
6. გაანაწილეთ კარაქ-ფქვილის ნარევის ნახევარი. თანაბრად გადაანაწილეთ ტაფაზე.
7. ახლა მოვამზადოთ ხაჭო. ქვაბში ჩავყაროთ, დავამატოთ კვერცხები და შაქარი. მიზანშეწონილია ცალკე თასში მიქსერით ავთქვიფოთ. აურიეთ ნარევი.
8. ახლა ფრთხილად, მცირე ულუფებით, ვიწყებთ ღვეზელის ძირზე დადებას. კოვზით ათქვიფეთ ისე, რომ შიგთავსი თანაბრად გადანაწილდეს.
9. გაანაწილეთ დარჩენილი ფქვილის ნარევი. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
10. შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ. მომზადების დრო - 30-35 წუთი.

ღვეზელი "გურმანი" ვაშლით

თუ ზემოთ აღწერილი რეცეპტის დივერსიფიკაცია გსურთ, შეგიძლიათ სცადოთ კიდევ ერთი ძალიან საინტერესო ვარიანტის მომზადება. შევსებისთვის, ხაჭოს გარდა, გვჭირდება ვაშლი. თუ ისინი საშუალო ზომისაა, მაშინსამი საკმარისი იქნება. თქვენ შეიძლება გკითხოთ, ალბათ, რომელი ჯიშების მიღება. სასურველია უფრო ტკბილი. შემდეგ შეგიძლიათ შეამციროთ შაქრის რაოდენობა.

უბრუნდი ჩვენს ღვეზელს. ცომს ზუსტად ისე აკეთებთ, როგორც აღწერილია. მაგრამ ღვეზელის შიგთავსი ცოტა განსხვავებულია. ვაშლი კარგად გარეცხეთ და გახეხეთ. შემდეგ დაჭერით ისინი პატარა ნაჭრებად. მოაყარეთ მცირე რაოდენობით გრანულირებული შაქარი და დარიჩინი (ერთი ან ორი ჩაის კოვზი). ღვეზელის ძირზე რიგრიგობით წავუსვათ ხაჭო და ვაშლის ნაჭრები. ისე, დანარჩენი ყველაფერი უცვლელი რჩება. ძალიან გემრიელი დესერტი გამოდის.

მცირე რჩევები და ხრიკები

იმისათვის, რომ "გურმანულ" ღვეზელს (რეცეპტი მითითებულია ამ სტატიაში) არ გრცხვენიათ სამუშაო დღეებში სუფრაზე მიტანისა და ამით სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებისთვის, გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ. ზოგიერთი ნიუანსისთვის. გამოცდილმა დიასახლისებმა ალბათ იციან მათ შესახებ, მაგრამ დამწყებთათვის ისინი ძალიან გამოადგებათ. ასე რომ, ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ პუნქტებს:

• ღვეზელის მოსამზადებლად უმჯობესია აიღოთ კარაქი. კარგად უნდა იყოს გაყინული, რადგან გახეხვა მოუწევს. და თუ ის რბილია, მაშინ ეს პროცესი მხოლოდ ერთ პრობლემას შეგიქმნით.
• ღვეზელს ხაჭო დაასხით არა ერთდროულად, არამედ თანდათანობით. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სუფრის კოვზი.
• მოხარშვის წინ ფქვილი უნდა გაცრილი იყოს. ნამცხვარი უფრო ჰაეროვანი იქნება და კარგად რომ ამოვიდეს, ფქვილს დაუმატეთ ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• შეფუთვა შეიძლება იყოს სურვილისამებრდაამატეთ მცირე რაოდენობით დარიჩინი, დაშაქრული ხილი ან ქიშმიში. ეს მზა პროდუქტს განსაკუთრებულ ხიბლსა და პიკანტურობას მიანიჭებს.
• ხაჭოს შიგთავსის გასასქელებლად დაამატეთ ერთი ან ორი ჩაის კოვზი სახამებელი.
• შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ხაჭო, მაგრამ საუკეთესოა ხელნაკეთი ან საშუალო პროცენტული ცხიმის შემცველობით.
• ღვეზელი მიირთვით ოდნავ გაგრილებული, წვრილად დაჭრილი.

დახურვისას

თქვენს შვილებს აუცილებლად შეუყვარდებათ ხაჭო, რადგან ის ძალიან გემრიელი ღვეზელის - "ლაკომკას" ნაწილია (ფოტოები თან ერთვის ამ სტატიას). ეცადეთ, რაც შეიძლება ხშირად მოხარშოთ და შემდეგ მხოლოდ ახლობლების ხალისიანი და ბედნიერი სახეები შემოგხვდებათ.