როგორ მოვამზადოთ კვერცხი მიკროტალღურ ღუმელში? რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ქათმის კვერცხები ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და მარტივი ინგრედიენტია არა მხოლოდ რთული, არამედ დამოუკიდებელი კერძების მოსამზადებლად. ისინი შეიძლება იყოს შემწვარი, მოხარშული ნაჭუჭში ან მის გარეშე. კვერცხები მიკროტალღურ ღუმელშიც შეგიძლიათ გააკეთოთ! თუმცა ამ უკანასკნელს ჯობია არ იჩქარო.

აღსანიშნავია, რომ დღეს საკმაოდ ბევრი "გაჯეტი" გამოიგონეს სიტუაციის გამოსასწორებლად. არსებობს სპეციალური პლასტმასის ფორმებიც კი, ათქვეფილი კვერცხის მოსამზადებლად. თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაასხით ინგრედიენტები მომზადებულ ჩაღრმავებში და ეს არის.

მაშ, როგორ მოამზადოთ კვერცხები მიკროტალღურ ღუმელში, რომ არ მოგიწიოთ მათი ნარჩენების შეგროვება მთელ მოწყობილობაზე? ამის შესახებ უფრო მეტს მოგვიანებით შეიტყობთ. მაგრამ ახლა ზედმეტი არ იქნება რამდენიმე წუთი დაუთმოთ თავად ინგრედიენტის თვისებებსა და უკუჩვენებებს.

ფუნქციები

• არ იწვევს წონის მატებას, შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობით ცხიმს და შეიწოვება ორგანიზმის მიერ 98%.
• ერთის კვებითი ღირებულებაკვერცხი უდრის 50 გრამ ხორცს ან ჭიქა რძეს. თუმცა, ის შეიცავს ცილის ყოველდღიური ღირებულების 14%-ს.
• ქათმის კვერცხის გული შეიცავს მეტ ცხიმს და, შესაბამისად, ნაკლებად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
• უმი კვერცხი, თავის მხრივ, სწრაფად შეიწოვება. მაგრამ არ გამოიყენოთ ისინი ზედმეტად. სალმონელოზით დაინფიცირების რისკი საკმაოდ მაღალია. შეგიძლიათ კვერცხის ნაჭუჭში მოხარშოთ მიკროტალღურ ღუმელში. ალტერნატიულად.
• დიეტის დროს უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ცილას. გული შეიცავს საკმაოდ დიდ ქოლესტერინს.

სასარგებლო თვისებები

რამდენად კარგია კვერცხი ადამიანის ორგანიზმისთვის:

• გაუმჯობესებული მეტაბოლიზმი;
• ნერვული სისტემის ნორმალიზაცია;
• ჭურჭლის გამწმენდი;
• სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესება;
• გონებრივი აქტივობის გააქტიურება;
• უკეთესი ძვლები, კბილები, თმა და სხვა.

ზიანი

• ამ პროდუქტში შემავალი საკმარისად დიდი რაოდენობით ქოლესტერინი ყველაზე დიდ ზიანს მოაქვს.
• ერთი სრულფასოვანი კვერცხის ჭამა იწვევს 200 მგ ქოლესტერინის ყოველდღიური მოთხოვნილების გადაჭარბებას.
• მეცნიერული კვლევების თანახმად, კვერცხის ჭარბი მოხმარება იწვევს მე-2 ტიპის დიაბეტს და ზრდის ნაადრევი სიკვდილის რისკს 25%-ით.
• ამ საკვების მიღება ამაღლებს ქოლესტერინის დონეს. ამის გამო სისხლძარღვები იკეტება და იზრდება ისეთი დაავადებების რისკი, როგორიცაა ჰიპერტენზია, ინფარქტი და ინსულტი.

მნიშვნელოვანი პუნქტები მიკროტალღურ ღუმელში კვერცხის მომზადებისთვის

• მეორადი ჭურჭელი უნდაიყავით მკაცრად უსაფრთხო მიკროტალღური ღუმელისთვის.
• რეკომენდებულია სპეციალური ყალიბების ან საფენების გამოყენება.

• არ გააღოთ მოწყობილობის კარი ხარშვისას.
• კვერცხების მიკროტალღოვანი გამორთვამდე, გააკეთეთ პატარა ნახვრეტი ნაჭუჭზე.
• გამოიყენეთ ოთახის ტემპერატურამდე გახურებული ნედლეული.
• ფოლგა დაუშვებელია!

ასე რომ, ყველა მნიშვნელოვანი კითხვა განიხილება. ახლა შეგიძლიათ გადახვიდეთ ყველაზე მნიშვნელოვანზე - კვერცხების მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში რეცეპტების მიხედვით!

ვარიანტი ნომერი 1. ძმრის ხსნარში

აღსანიშნავია - ეს არის ყველაზე უსაფრთხო და ყველაზე დადასტურებული გზა. მის განსახორციელებლად დაგჭირდებათ:

• ძმარი - ნახევარი ჩ/კ. (დაეხმარება მოხარშული კვერცხის ფორმის შენარჩუნებას ნაჭუჭის გარეშე);
• წყალი - 1 ჭიქა;
• კვერცხი;
• ნახევარი ჩ/კ მარილი.

სამზარეულო

• ჩაასხით ცხელი წყალი კონტეინერში, რომელშიც აპირებთ პროდუქტის მომზადებას.
• დაამატეთ ძმარი და მარილი. კარგად აურიეთ.
• კვერცხი ფრთხილად გატეხეთ და მოათავსეთ მომზადებულ წყალში. აუცილებლად შეინარჩუნეთ ყვითლის მთლიანობა! თორემ ფაფა გამოდის.
• დააყენეთ ტაიმერი მიკროტალღურ ღუმელში 60 ან 90 წამით.
• გამოიღეთ მოხარშული კვერცხი მიღებული ნივთიერებიდან კოვზით.

ვარიანტი ნომერი 2. წყალზე

ეს არის საკმაოდ უჩვეულო ხერხი მიკროტალღურ ღუმელში ნაჭუჭში კვერცხის მომზადების. მისი განხორციელებისას დაცული უნდა იყოს ყველა სიფრთხილის ზომა.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი;
• წყალი.

მომზადების პროცესი

• მიიყვანეთ წყალი პატარა ქვაბში ადუღებამდე.
• ჩაასხით ჭურჭელში, რომელშიც აპირებთ პროდუქტის მომზადებას. წყალი არ უნდა მიაღწიოს მხოლოდ 2 სანტიმეტრს.
• გამოიყენეთ ბასრი ნივთი ნაჭუჭზე რამდენიმე საშუალო ხვრელის გასაკეთებლად. ისინი უნდა გაიარონ, გახვრეტა ფილმი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კვერცხი უბრალოდ აფეთქდება.
• პროდუქტი ჩადეთ ჭურჭელში, ნახვრეტებით. დარწმუნდით, რომ არ გადატრიალდება.
• დააყენეთ მიკროტალღური ღუმელი ყველაზე დაბალ პარამეტრზე და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
• გამოიღეთ მოხარშული კვერცხი მიკროტალღური ღუმელიდან და დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ცივ წყალში. ეს ხელს შეუწყობს გარსის ადვილად ამოღებას.

ოპცია ნომერი 3. წრეში

საუზმის კიდევ ერთი მარტივი ვარიანტია კვერცხები თასში. მის განსახორციელებლად საჭირო იქნება მეტი კომპონენტი:

• 2 ქათმის კვერცხი;
• ბოსტნეული (დამოკიდებულია უპირატესობაზე);
• ყველი.

სამზარეულო

მოქმედებებია:

• მიკროტალღოვან ჭიქაში, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ცოტა მარილი;
• ფრთხილად გატეხეთ 2 კვერცხი იმავე ადგილას და აურიეთ, დაამატეთ ბოსტნეული;
• დააფარეთ თავსახური ნახვრეტით და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრით;
• მომზადების დასრულებამდე ცოტა ხნით ადრე დაამატეთ ყველი;
• დავატოვოთ მზა კერძი კიდევ ერთი წუთით.

ოპცია ნომერი 4. კონტეინერში

ეს რეცეპტი გულისხმობს სპეციალური ფორმების გამოყენებას კვერცხის მიკროტალღურ ღუმელში მოსამზადებლად. მის განსახორციელებლად დაგჭირდებათ:

• 2 ქათმის კვერცხი;
• წყალი - 2 ჩ/კ;
• მარილი - უპირატესობის მიხედვით.

მომზადების პროცესი

• გარეცხეთ ფორმა თბილ წყალში.
• თითოეული კვერცხის ნაჭუჭი ფრთხილად გატეხეთ. ფრთხილად ჩაასხით შიგთავსი კონტეინერის უჯრედებში.
• თითოეული კვერცხის გული დაჭერით დანით და ოდნავ აურიეთ.
• დაამატეთ ჩაის კოვზი წყალი თითოეულ განყოფილებაში და აურიეთ.
• დახურეთ ფორმა და ფრთხილად შედგით მიკროტალღურ ღუმელში. მოხარშეთ 60 წამის განმავლობაში სრული სიმძლავრით. თუ მითითებული დრო არ არის საკმარისი, გააგრძელეთ მომზადება 10 ან 20 წამის განმავლობაში.
• დაამატეთ სანელებლები მზა კერძს.

ოპცია ნომერი 5. ყველით და ლორით

უფრო რთული მიკროტალღური კვერცხის რეცეპტი. თუ დრო და სურვილი გაქვთ ნორმალური საუზმისთვის.

სამზარეულო ინგრედიენტები:

• 2 ქათმის კვერცხი;
• ლორი ან ძეხვი - 100 გ;
• გახურებული რძე - 30 მლ;
• მყარი ყველი - 60გრ;
• სანელებლები და მწვანილი - დამოკიდებულია პრეფერენციებზე.

მოქმედებების თანმიმდევრობა

• ფრთხილად გატეხილი კვერცხები მიიტანეთ მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო ჭურჭელში.
• დაამატეთ წინასწარ გახურებული რძე, სანელებლები და მწვანილი.
• ჩანგლით,ათქვიფეთ ან ბლენდერით, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან მასამდე.
• ყველი შეიძლება გახეხილი ან პატარა კუბიკებად დაჭრა. დამოკიდებულია უპირატესობაზე.
• დაჭერით სოსისი ან ლორი.
• დაამატეთ ყველაფერი ათქვეფილ კვერცხს და აურიეთ სანამ ყველა ელემენტი თანაბრად არ გადანაწილდება.
• გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში.

ოპცია ნომერი 6. პომიდვრით

ეს ვარიანტი უკიდურესად უჩვეულოა. მის განხორციელებას მეტი დრო და ინგრედიენტები სჭირდება. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• საშუალო ზომის პომიდორი;
• ქათმის კვერცხი;
• ძეხვი;
• 20გრ მყარი ყველი;
• მარილი.

მიკროტალღური სამზარეულო

• პომიდორი გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ფრთხილად ამოჭერით ზემოდან. ამის შემდეგ, კოვზის გამოყენებით, ფრთხილად ამოიღეთ რბილობი, ეცადეთ არ დააზიანოთ მთლიანობა. მოაბრუნეთ გაფცქვნილი ბოსტნეული ხელსახოციზე ნახვრეტით, რომ დარჩენილი სითხე ჩამოიწუროს.
• ძეხვი და ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შეურიეთ ერთმანეთს და ჩასვით პომიდორში.
• გატეხეთ კვერცხის ნაჭუჭი და ფრთხილად დაასხით შიგთავსი პომიდორში. დაამატეთ მარილი.
• დააყენეთ სამუშაო ნაწილი მიკროტალღურ ღუმელში გამოსაყენებლად დაშვებულ პატარა თეფშზე და მოათავსეთ მოწყობილობაში.
• მოხარშეთ მაქსიმალური სიმძლავრით 2 ან 3 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის პროცესში დარწმუნდით, რომ კვერცხი არ "გაიქცეს". თუ დრო მოკლეა, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე წამი.
• დამუშავების შემდეგ კერძი გააფორმეთ თქვენი სურვილის მიხედვით. შესაძლებელია განაცხადიმაგიდა.

შედეგები

ახლა თქვენ იცით როგორ მოამზადოთ კვერცხი მიკროტალღურ ღუმელში. ამავდროულად, თავად მოწყობილობისა და სამზარეულოს ბრძოლის ველად გადაქცევის გარეშე. ეს რეცეპტები მხოლოდ ძირითადი შაბლონებია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოგვარდეს ეს პროდუქტები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ აირჩიოთ როგორ და რითი მოამზადოთ კვერცხები. მთავარია ნორმის დაცვა!