დაამზადეთ ნაყინი სახლში - და დამწყებისთვის ეს ადვილია ყველასთვის

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:48

ისევ გულუბრყვილოდ გჯერათ, რომ ნაყინის დამზადება მხოლოდ სახლში შეგიძლიათ, თუ ამისთვის სპეციალურად შექმნილი სამზარეულოს ტექნიკის ბედნიერი მფლობელი ხართ? არ გჯერა? და შენ სცადე! ეს ნამდვილად არ არის სარაკეტო მეცნიერება. და ეს კეთდება ფაქტიურად ერთ-ორ-სამში.

ვანილის ნაყინი

პირველი: ათქვიფეთ ნახევარი ჭიქა რძე (შეგიძლიათ გამოაცალოთ) სამი ჩაის კოვზი შაქარი და მეოთხედი ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი. ჩაასხით შიგთავსი მჭიდრო პლასტმასის ჩანთაში.

ორი: შეავსეთ უფრო დიდი პლასტიკური ჩანთა ყინულის კუბიკებით და 6 სუფრის კოვზი მარილით.

სამი: მოათავსეთ მომავალი ნაყინის დალუქული ტომარა ყინულის პაკეტში და დაელოდეთ ოთხი წუთი ან მეტი.

აღარ დათვლა, რადგან ნაყინი მზადაა. გახდება თუ არა ის მარწყვის, ალუბლის ან სხვა გემოს, მთლიანად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სიროფი ან ჯემი გაქვთ ამჟამად მაცივარში.

ლიმონის ნაყინი უნდა მომზადდეს სახლში!

ერთხელ:ჭიქა ლიმონის წვენის მესამედი შერეულია 250 გრ შაქრის ფხვნილთან (ან შაქართან).

ორი: 300 მლ 35% ცხიმიანი კრემი, ათქვიფეთ მიქსერით სანამ არ გასქელდება.

სამი: ათქვეფილ კრემს დაუმატეთ ლიმონის წვენი, რომელიც ადრე ათქვეფილი იყო შაქართან ერთად.

რჩება მხოლოდ ექვსი საათის ლოდინი, რომ ჩვენი ლიმონის შემადგენლობა მაცივრის საყინულეში დაკრისტალიზდეს.

შოკოლადის ბანანის ნაყინი უფროსებისთვის

ერთი: დნება 55 გრამი მწარე ან ნახევრადტკბილი შოკოლადი ნაჭრებად, 80 მლ (6 სუფრის კოვზი) მთლიანი ან უცხიმო რძე წყლის აბაზანაში ან უბრალოდ რადიატორზე, თუ ზამთარია ფანჯრის გარეთ.

ორი: გამდნარ შოკოლადს დაუმატეთ ერთი მწიფე საშუალო ზომის ბანანი, 6 სუფრის კოვზი შოკოლადის ლიქიორი (ან რაც მოგწონთ) და 1 სუფრის კოვზი მუქი რომი - ყველაფერი მიქსერით ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.

სამი: მიღებული ნაზავი ჩაასხით პლასტმასის ან ლითონის ჭურჭელში, დააფარეთ თავსახური (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფილა), შედგით მაცივრის საყინულეში მინიმუმ 4 საათით.

ხილის ნაყინი სახლში ძალიან გამოგადგებათ!

ერთი: 200 გრამი თქვენი საყვარელი გაყინული კენკრა ან ხილი, გაყინეთ მიკროტალღურ ღუმელში 15 წამის განმავლობაში, შემდეგ გახეხეთ ბლენდერით.

ორი: დაამატეთ 1 ჭიქა ძროხის რძე (ან სოიო, ან ქოქოსი, ან კეფირი, ან უშაქრო იოგურტი) ხილის (ან კენკრის) პიურეს. კვლავ ათქვიფეთ ნარევი.

სამი:ჩაასხით ნაყინი თასში (ჯერჯერობით უფრო კოქტეილს ჰგავს) და შედგით საყინულეში ცოტა ხნით, 30 წუთიდან ერთ საათამდე.

გაყინული ხილით და ჩვეულებრივი სიროფით ან კრემით შეგიძლიათ შექმნათ ნაყინის უსაზღვრო მრავალფეროვნება. აი კიდევ ერთი მაგალითი.

ჟოლო, თაფლი და ცივი მკურნალობა

ერთი და ნახევარი ჭიქა გაყინული ჟოლო, მეოთხედი ჭიქა თაფლი, ერთი ჭიქა მძიმე ნაღები (35%) და ჭიქის ორი მესამედი შაქარი. ათქვიფეთ ყველაფერი ბლენდერით სქელი გლუვი კონსისტენციის მიღებამდე. სხვათა შორის, თქვენი აზრით, სასურველი სიტკბოს მისაღწევად სიროფის ოდენობა შეგიძლიათ დაარეგულიროთ. ტკბილ ნარევს ვდებთ ფორმაში, შემდეგ შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

და თუ გინდათ სახლში არა მარტო ნაყინის, არამედ ნაყინის დამზადებაც, თქვენს საყვარელ რეცეპტს დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა კრემისფერი (ერთი პორციისთვის).

ახლა თქვენ იცით ყველაფერი იმის შესახებ, თუ როგორ გააკეთოთ ნაყინი სახლში!