იხვი ბრინჯით. იხვის რეცეპტი ბრინჯით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვამზადოთ შემწვარი იხვი ბრინჯით. ჩვენ შევაგროვეთ საუკეთესო რეცეპტები, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ის, რაც მოგწონთ. მოამზადეთ, ექსპერიმენტი, განებივრეთ თქვენი ოჯახი. კარგი მადა!

იხვი ბრინჯით, ვაშლით და ფორთოხლით

გულწრფელი და გემრიელი კერძი, რომელიც თქვენ და თქვენს ახლობლებს მოგეწონებათ.

მთავარი ინგრედიენტები:

• იხვი კარკასი;
• ჭიქა ბრინჯი;
• სამი ვაშლი;
• ერთი ფორთოხალი;
• ორი კოვზი პაპრიკა;
• სანელებლები;
• ერთი დიდი კოვზი კარაქი.

რეცეპტი:

1. ბრინჯი გავრეცხოთ, დავამატოთ წყალი და ცოტათი მოვხარშოთ.
2. მოხარშეთ ორიდან ხუთ წუთის განმავლობაში, სანამ ნახევარი არ იქნება.
3. ბრინჯი შეურიეთ კარაქს, მოაყარეთ მარილი.
4. ვაშლი და ფორთოხლის კანი და დაჭერით დიდ ნაჭრებად.
5. დაამატეთ ისინი ბრინჯში. იხვის შიგთავსი მზად არის
6. გარეცხეთ ჩიტი, შეაზილეთ პილპილით, მარილით და მწვანილით.
7. შიგ ჩადეთ შიგთავსი და შეკერეთ ნახვრეტი ძაფით.
8. გაახვიეთ იხვი პერგამენტში.
9. გამოაცხვეთ სამი-ოთხი საათი ხრაშუნამდე.
10. გამომცხვარი იხვი ბრინჯით დახილი მზად არის. ასეთი კერძი ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს.

იხვი შიგთავსით ბრინჯით და ქლიავით

კიდევ ერთი მარტივი და გემრიელი რეცეპტი.

მიიღეთ:

• ერთი იხვი;
• ას ორმოცდაათი გრამი უძვლო ქლიავი;
• სამი ხახვი;
• ახალი ოხრახუშის თაიგული;
• თხუთმეტი მილილიტრი ლიმონის წვენი;
• ორმოცდაათი მილილიტრი ზეითუნის ზეთი;
• მარილი,პილპილი, ქინძი.

იხვის რეცეპტი ბრინჯით და ქლიავით:

1. შეურიეთ ლიმონის წვენი პილპილით და მარილით.
2. გარეცხეთ კარკასი, გაამშრალეთ, შეიზილეთ მიღებული მარინადით და გააჩერეთ სამოცი წუთი.
3. ჩემი ქლიავი, დაასხით ცხელი წყალი, შემდეგ დაჭერით წვრილად.
4. ხახვი დაჭერით, შეწვით ზეთში.
5. ოხრახუში წვრილად დაჭერით.
6. მოხარშეთ ბრინჯი მარილიან წყალში.
7. შეურიეთ ქლიავი, ხახვი და მწვანილი.
8. იხვის შიგთავსის ჩაყრა.
9. ფორმა შეზეთეთ ზეთით, ჩადეთ ჩვენი ჩიტი.
10. გამოაცხვეთ დარბილებამდე, პერიოდულად დაასხით მიღებული წვენი იხვს.
11. მიღებამდე გააფორმეთ მწვანილებით და ხილით.

იხვი ბრინჯით და ქლიავით მზადაა! კარგი მადა!

იხვი ვაშლით და ტკბილი წიწაკით

გემრიელი კერძი თქვენს სტუმრებს გულგრილს არ დატოვებს. იხვის მომზადება ძალიან მარტივია.

აუცილებელი პროდუქტები:

• ერთი საშუალო იხვი;
• ექვსი მჟავე ვაშლი;
• ექვსი წიწაკა;
• ორი ხახვი;
• ორი ჭიქა მრგვალი ბრინჯი;
• სანელებლები, მარილი;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

1. ბრინჯი გახსენით ცივ წყალში ორი საათის განმავლობაში.
2. ვაშლი გარეცხეთ, გათალეთ და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
3. ამოიღეთ თესლის ყუთი წიწაკიდან და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
4. გარეცხეთ ჩიტი, შეაზილეთ მარილი, სანელებლები და პილპილი.
5. შიგდ ჩაყარეთ შიგთავსი, მოაყარეთ შემწვარი ხახვი.
6. ზემოდან მოაყარეთ ბრინჯი, დაასხით ხუთასი მილილიტრი წყალი.
7. დახურეთ ფორმა ფოლგით. გამოაცხვეთ იხვი ორასი გრადუსზე ორი საათის განმავლობაში.
8. მოხსენით ფოლგა მის დასრულებამდე ოცი წუთით ადრე.
9. ბრინჯი აურიეთ, რომ არ გაშრეს.

ესე იგი! გემრიელი იხვი ბრინჯით მზად არის! შეიძლება მიირთვათ.

იხვი მანდარინით

გურმანებს მოეწონებათ ორიგინალური რეცეპტი. მანდარინი იხვს ტკბილ და მჟავე გემოს აძლევს.

ინგრედიენტები:

• ხუთასი გრამი მანდარინი;
• ფრინველის გვამი;
• ორასი გრამი ლიმონი;
• ორას ორმოცდაათი გრამი ქიშმიში;
• ორი კბილი ნიორი;
• ხუთასი გრამი ბრინჯი;
• ნახევარი ლიტრი წყალი;
• ერთი თაიგული მწვანე ხახვი;
• წიწაკა.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. გარეცხეთ იხვი, გახეხეთ ლიმონით.
2. გაცალეთ მანდარინი, გაყავით ნაჭრებად და ჩაყარეთ ჩიტი.
3. გააჩერეთ ქიშმიში ოცდაათი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ნახევარი გაუგზავნეთ იხვს.
4. შეკერეთ ჩიტი და წაუსვით წიწაკა.
5. ბრინჯი კარგად გარეცხეთ, დადეთ საცხობ ფირფიტაზე იხვის გვერდით.
6. დაამატეთ იქ დარჩენილი ქიშმიში.
7. ხახვი და ნიორი დავჭრათ წვრილად,მოაყარეთ ბრინჯი.
8. მოხარშეთ კერძი ორი საათის განმავლობაში.

ბრინჯით და მანდარინით გაჟღენთილი იხვი მზად არის! კერძი არაჩვეულებრივი და ორიგინალური გამოდგა და რაც მთავარია მარტივი მოსამზადებელი.

იხვი წითელ ღვინოში

ხორცი ამ შემთხვევაში ძალიან ნაზი და წვნიანი იქნება. რა ინგრედიენტები გვჭირდება ამ კერძის მოსამზადებლად?

მთავარი კომპონენტები:

• იხვი;
• ასი გრამი ბრინჯი.
• სამი ვაშლი;
• ორი მსხალი;
• ასი გრამი ყურძენი;
• ხუთი მანდარინი;
• ორას ორმოცდაათი მილილიტრი წითელი ღვინო;

მოხარშული იხვი ბრინჯით ასე:

1. ხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. გააცხელეთ ღვინო ქვაბში.
3. დაამატეთ ხილი და გააჩერეთ ოცდაათი წუთი.
4. მოხარშეთ ბრინჯი.
5. შეურიეთ ხილს.
6. გარეცხეთ იხვი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გააჩერეთ ორი საათი.
7. შიგ ჩადეთ შიგთავსი, შეასწორეთ ხვრელი კბილის ჩხირებით.
8. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
9. გამოაცხვეთ იხვი სამოცდაათი წუთის განმავლობაში, დროდადრო მოასხით მიღებული ცხიმი.
10. მზა ხორცი შეიძლება დავჭრათ ნაჭრებად და მივირთვათ დარჩენილი ბრინჯის გვერდით კერძით.

იხვი ნელ გაზქურაში

უგემრიელესი კერძის მომზადება მარტივად შეგიძლიათ სამზარეულოს დამხმარესთან ერთად.

მიიღეთ:

• ნახევარი იხვის კარკასი;
• ხუთასი მილილიტრი წყალი;
• ორას ორმოცდაათი გრამი ბრინჯი;
• სხვადასხვა სახის წიწაკა;
• ერთიბულგარული წიწაკა;
• კამა;
• პაპრიკა;
• დაფნის ფოთოლი;
• მცენარეული ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. აურიეთ პაპრიკა, მარილი და შავი პილპილი.
2. გახეხეთ იხვის ნაჭრები ამ ნარევით.
3. შეწვით ზეთში.
4. შემდეგ ხორცს მოვაყაროთ ნელ ცეცხლზე, დავასხათ წყალი, მარილი, მოვაყაროთ დაფნის ფოთოლი.
5. მოხარშეთ იხვი სუპის რეჟიმში ოთხმოცდაათი წუთის განმავლობაში.
6. დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და ადუღეთ კიდევ ორმოცი წუთი.

რამდენიმე სიტყვა დასასრულში

ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ იხვი ბრინჯით. იმისდა მიუხედავად, რომ ეს კერძი რთულად გამოიყურება, გამოუცდელ დიასახლისსაც კი არ გაუჭირდება მისი მომზადება. მთავარია დაიცვას ჩვენი რეცეპტები. კარგი მადა!