მიკროტალღური კაკაოს მაფინები: რეცეპტი, მომზადების მეთოდი და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კაკაოს კექსი ჩვენთვის ბავშვობიდან ნაცნობია. ჩვენი საყვარელი დედებიც აცხობდნენ ასეთ პროდუქტებს. მაგრამ ღუმელში ამზადებდნენ. ჩვენს თანამედროვე სამყაროში არ არის აუცილებელი მისი გამოყენება საცხობი პროდუქტებისთვის.

კაფქეიქები ფინჯანში ძალიან პოპულარული დესერტია, რომელიც მზადდება მარტივად და სწრაფად. მთელი პროცესი გრძელდება არაუმეტეს ორი წუთისა. პროდუქტები გემრიელი და ჰაეროვანია.

ჩვენს სტატიაში განვიხილავთ კაკაოს კექსის მომზადების სხვადასხვა რეცეპტს. იქნება მარილიანი კარამელის, ლუდის და ყავის ვარიანტები.

ყავის კექსი

აუცილებელია სამზარეულოსთვის:

• 2 ს.კ. კოვზები რძე, მცენარეული ზეთი და კაკაო;
• 3 ს.კ. კოვზები ფქვილი, შაქარი;
• 1 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა;
• კვერცხი;
• ¼ ჩ/კ გამაფხვიერებელი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი.

კაკაოს კექსი: მომზადების რეცეპტი

1. აურიეთ კაკაო, ყავა, გამაფხვიერებელი და შაქარი თასში. შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ.
2. შემდეგ დაამატეთ ვანილის შაქარი, კვერცხი, რძე და კარაქი. აურიეთ ჩანგლით სანამ გლუვდება.
3. მას შემდეგ, რაც მიღებული მასა ჩაასხით წინასწარ ზეთიან ფინჯანში.
4. მაშინშედგით მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით ოთხმოცდაათი წამის განმავლობაში. ტორტის მომზადებას შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს. უბრალოდ არ გამოაშკარავოთ პროდუქტი.
5. მიირთვით კაკაოს კექსი ნაყინთან ერთად. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

შოკოლადი კარამელით

შოკოლადის ნამცხვარი კაკაოს და მარილიანი კარამელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი, გამაფხვიერებელი;
• 3 ს.კ. კოვზები რძე, კაკაო;
• კვერცხი;
• 1 ს.კ კოვზი მცენარეული ზეთი;
• რამდენიმე კოვზი დამარილებული კარამელი ან რამდენიმე დამარილებული ტოფი;
• 4 ს/კ. კოვზები შაქარი და ფქვილი.

შექმნა:

1. თასში შეურიეთ მარილი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, კაკაო, კვერცხი, შაქარი და მცენარეული ზეთი. აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
2. დაასხით ნარევი დიდ ჭიქაში.
3. შემდეგ დაამატეთ დამარილებული კარამელი ან დამარილებული ტოფი. სცადეთ დაახრჩოთ ეს კომპონენტები ტესტში.
4. შემდეგ დააყენეთ მაღალზე და ჩართეთ მიკროტალღური.
5. შემდეგი გააგზავნეთ ჭიქა ცომით იქ ოთხმოცდაათი წამით. თუ საჭიროა მიკროტალღური ღუმელი კიდევ ოცდაათი წამი.

დამარილებული კარამელი კაკაოს კექსისთვის

თუ არ გაქვთ ეს ტოფეები, მაშინ უნდა მოამზადოთ ისინი. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მარილიანი კარამელი:

1. თავიდან ტაფაში ჩაყარეთ გრანულირებული შაქარი. დადგით პატარა ცეცხლზე.
2. შემდეგ, დაამატეთ წვეთი ლიმონის წვენი,ასევე წყალი (სამი წვეთი).
3. სამ-ოთხ წუთში შაქარი დნება და დნება. არ შეეხოთ მას ახლა.
4. ამ დროს გააცხელეთ კრემი.
5. როდესაც ისინი ადუღებას დაიწყებენ, გამორთეთ შაქარი. შემდეგ ნელ-ნელა დაასხით კრემი ტაფაში.
6. გაზის გამორთვის შემდეგ.
7. შემდეგი კარგად აურიეთ.
8. ახლა გაქვთ ნაღების, გლუვი სოუსი. დაუმატეთ მარილი (თქვენი გემოვნებით).
9. შერევის შემდეგ ჩაასხით თასში. დატოვე გაგრილება. შეგიძლიათ გაგზავნოთ მაცივარში.

უგემრიელესი კექსი კაკაოსთან ერთად. მუქი ლუდის რეცეპტი

ასეთი კექსი მზადდება ძალიან მარტივად, სწრაფად. მუქი ლუდი გამოიყენება სამზარეულოსთვის. ყველა სხვა კომპონენტი ნაცნობია ასეთი გამოცხობისთვის.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 5 ს.კ. კოვზები შაქარი;
• კვერცხი;
• 3, 5 ს/კ რძე, კარაქი;
• მწიკვი ვანილინი;
• 4 ს/კ. ლ. ფქვილი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• მუქი ლუდი (5, 5 სუფრის კოვზი);
• 2, 5 სუფრის კოვზი კაკაო.

კექსის დამზადება:

1. საშუალო ზომის ფინჯანში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ჩანგლით ან ათქვიფეთ კრემისებური და გლუვი.
2. მიკროტალღური ნამცხვარი (ფინჯანში) კაკაოსთან ერთად დაახლოებით წუთნახევრის განმავლობაში.

არაქისის კარაქით

კაკაოს არაქისის კარაქის კექსის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 2 ს.კ. კოვზები შაქარი;
• ერთი და ნახევარი ს/კ. კოვზები კაკაო, მცენარეული ზეთი;
• 3 ს.კ. ლ. უცხიმო რძე;
• 1 ს.კ კოვზი არაქისის კარაქი;
• მწიკვი მარილი;
• ფქვილი (დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი);
• გამაფხვიერებელი (1/4 ჩაის კოვზი).

კაფქეიქების შექმნა:

1. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები კაკაო, ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი და შაქარი დიდ ფინჯანში ჩანგლით.
2. შემდეგ, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, რძე და არაქისის კარაქი.
3. შემდეგ ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე.
4. ფინჯანი ადუღეთ მიკროტალღოვანი ღუმელში ერთი წუთის და 10 წამის განმავლობაში. თავდაპირველად ცომი კარგად ამოვა, შემდეგ კი იკლებს. მიირთვით თბილი.

ფორთოხლის წვენის პროდუქტები

აღწერს კაკაოს მაფინის რეცეპტებს მიკროტალღურ ღუმელში, მოდით ვისაუბროთ ამაზე.

თუ გიყვართ ციტრუსები, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ დესერტის შექმნის ამ ვარიანტს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ორი ჭიქა ფქვილი;
• 8 სუფრის კოვზი კარაქი;
• 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ცედრა ან ფორთოხლის ესენცია;
• მეოთხედი ჭიქა ფორთოხლის წვენი;
• ორი კვერცხი;
• ჭიქა შაქრის პუდრა;
• ნახევარი ჭიქა კაკაო.

შოკოლადის ფორთოხლის ფრასტინგი დაგჭირდებათ:

• ნახევარი ჭიქა წყალი;
• 200 გრამი გამდნარი რძის შოკოლადი;
• შაქრის ფხვნილი (დაახლოებით ერთი ჭიქა).

დესერტის მომზადება:

1. თასში ათქვიფეთ ექვსი სუფრის კოვზი კარაქი (კარაქი), შაქრის პუდრა.
2. დაამატეთ ცედრა (ან ესენცია), ფორთოხლის წვენი, კვერცხი. კიდევ ათქვიფეთ.
3. ფქვილის დამატების შემდეგ კაკაო. ათქვიფეთ. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი თხევადი მასა.
4. კათხებს წაუსვით ზეთი, ჩაასხით ცომის ორი მესამედი თითოეულ ჭურჭელში. შემდეგ გამოაცხვეთ მიკროტალღოვანი 120 წამის განმავლობაში.
5. მას შემდეგ, რაც ფინჯანი გადააბრუნეთ და ფრთხილად მოაცილეთ კექსი კაკაოსთან ერთად და დადგით თეფშზე.
6. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ფორთოხლის შოკოლადის ფრასტინგი.
7. მინანქარი მარტივად მზადდება. ფორთოხლის წვენი, შაქრის პუდრა და შოკოლადი (გამდნარი) ათქვიფეთ.

მიკროტალღური კექსის მოსაზრებები

გოგონები, რომლებმაც გააკეთეს ეს კაკაოს კექსი, ამბობენ, რომ შექმნის პროცესს ძალიან ცოტა დრო სჭირდება.

ვისაც სცადა ეს დესერტები, ამბობენ, რომ გემრიელია. გარეგნულად ისინი წააგავს ჩვეულებრივ მაღაზიის კექსი. მაგრამ გემოები ძალიან განსხვავებულია. ამიტომ, ასეთი ნამცხვრები ყველამ ერთხელ მაინც უნდა მოამზადოს. როგორც ეს ხალხი ამბობს, არ ინანებთ.

მცირე დასკვნა

ახლა თქვენ იცით კაკაოს მაფინის რეცეპტები მიკროტალღურ ღუმელში. როგორც ხედავთ, ეს პროდუქტები მზადდება მარტივად, მაგრამ ძალიან გემრიელი გამოდის. ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ შეძლებთ ამ კექსის სახლში მომზადებას. გისურვებთ წარმატებებს თქვენს კულინარიულ საქმიანობაში და, რა თქმა უნდა, წარმატებებს გისურვებთ!