გოგრის ბისკვიტი ნელ გაზქურაში: რეცეპტი, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

იმისთვის, რომ მოულოდნელად სტუმრად მყოფი მეგობრები გააოცოთ რაიმე უჩვეულოთ, სულაც არ არის აუცილებელი მაღაზიაში წასვლა ძვირადღირებული ეგზოტიკური დელიკატესებისთვის. ამისთვის საკმარისია ჩაისთვის მიირთვათ უგემრიელესი გოგრის ბისკვიტი, რომლის რეცეპტსაც დღევანდელ სტატიაში შემოგთავაზებთ.

ზოგადი რეკომენდაციები

აღსანიშნავია, რომ ასეთი დესერტების მომზადება დიდ დროს და ძალისხმევას არ მოითხოვს. გარდა ამისა, ინგრედიენტების უმეტესობა თითქმის ყოველთვის ხელმისაწვდომია ყველა სახლში. გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი, მაღალი ხარისხის პროდუქტები, რათა თქვენი ცომეული ნაზი და მადისაღმძვრელი გახადოთ.

ასეთი ღვეზელების შესაქმნელად სასურველია გამოვიყენოთ მწიფე კაშკაშა გოგრა, რომლის ხორცი არ შეიცავს ბოჭკოვან ძარღვებს. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა აიღოთ საკუთარ ბაღში მოყვანილი ბოსტნეული. ასეთი შესაძლებლობის არარსებობის შემთხვევაში უპირატესობა უნდა მიენიჭოს დადასტურებულ ტკბილ ჯიშებს.

ბისკვიტი ხაჭოს კრემით

ამ რეცეპტით მომზადებული საცხობი ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია. გაუთვითცნობიერებელი ადამიანი ვერასოდეს გამოიცნობს რა არის ასეთი ღვეზელის შემადგენლობაში.არის გოგრა. სანამ ცომთან მუშაობას დაიწყებთ, უნდა ჩაატაროთ აუდიტი საკუთარ სამზარეულოში და საჭიროების შემთხვევაში იყიდოთ ყველა დაკარგული ინგრედიენტი. თქვენ უნდა გქონდეთ:

• 180 გრამი ფქვილი.
• სამი ქათმის კვერცხი.
• 200 გრამი შაქარი.
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• 300 გრამი გოგრის პიურე.
• ნახევარი ჩაის კოვზი თითო დარიჩინი და მარილი.

იმისთვის, რომ თქვენმა ოჯახმა დააფასოს ხაჭო-გოგრის ბისკვიტი, ზემოთ ჩამოთვლილ სიას უნდა დაემატოს კრემის შესაქმნელად საჭირო ინგრედიენტები. დაგჭირდებათ:

• 150 გრამი შაქრის ფხვნილი.
• ორი სუფრის კოვზი რბილი კარაქი.
• 200 გრამი ხაჭო.
• ნაჭუჭიანი ნიგოზი.

პროცესის აღწერა

კვერცხის გულები ავთქვიფოთ ღრმა თასში მაღალი სიჩქარით. შემდეგ მათ დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი და გოგრის პიურე. ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ წვრილმარცვლები მთლიანად არ დაიშლება.

ცალკე კონტეინერში შეურიეთ დარჩენილი შაქარი და წინასწარ ათქვეფილი ცილები. მიღებულ მასას ურევენ გულებს. ამის შემდეგ საგულდაგულოდ ემატება გაცრილი ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და დარიჩინი.

მიღებულ ცომს წაუსვით პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაგზავნეთ ღუმელში. მომავალი გოგრის ბისკვიტი ცხვება 180 გრადუს ტემპერატურაზე ოცი წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი გადაიტანება სუფთა პირსახოცზე,გააბრტყელეთ და დატოვეთ გასაცივებლად. ნახევარი საათის შემდეგ იხსნება, პერგამენტის ქაღალდს ფრთხილად აცლიან და შაქრის ფხვნილის, კარაქისა და ხაჭოს მასის ნარევისგან დამზადებული კრემით ავლებენ. ამის შემდეგ ისევ ახვევენ და სუფრასთან მიირთმევენ.

გოგრის შიფონის ბისკვიტი

ამ დესერტის მომზადებამდე, თქვენ უნდა შეამოწმოთ საკუთარი საკუჭნაოს შიგთავსი და საჭიროების შემთხვევაში განაახლოთ. თქვენს მაცივარსა და სამზარეულოს კარადებს უნდა ჰქონდეს:

• 300 გრამი გამომცხვარი გოგრის პიურე.
• ორი სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი.
• 240 გრამი ფქვილი.
• ხუთი ახალი ქათმის კვერცხი.
• 150 გრამი შაქარი.
• 100 მილილიტრი მცენარეული ზეთი.

გემრიელი და სურნელოვანი გოგრის ბისკვიტის გამოსაცხობად ზემოთ ჩამოთვლილი სია ოდნავ უნდა გაფართოვდეს. დამატებით მას ემატება ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი და გახეხილი ფორთოხლის ცედრა.

კვერცხის გულებს გამოყოფენ ცილებისგან და ასი გრამ შაქართან ერთად დაფქვავენ. მიღებულ მასას ემატება ცედრა, ზეთი და გოგრის პიურე. ყველაფერს კარგად ურევენ და ურევენ გაცრილ ფქვილს, რომელშიც წინასწარ ასხამენ სახამებელს და გამაფხვიერებელს. ბოლოს მიღებულ ცომს რამდენიმე ეტაპად ათავსებენ კვერცხის ცილებით, ათქვეფილი მდგრადი ქაფით და გრანულირებული შაქრის ნარჩენებით.

მომავალი გოგრის ბისკვიტი იდება პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ ფორმაში და იგზავნება წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ცხვება 180 გრადუსზენახევარი საათით. ამის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და გაცივდა მავთულის თაროზე. სურვილისამებრ მზა დესერტს მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

გოგრის ბისკვიტი ნელ გაზქურაში

ამ ფხვიერი და ამავდროულად ტენიანი დესერტის გამოსაცხობად, წინასწარ უნდა წახვიდეთ მაღაზიაში დაკარგული პროდუქტებისთვის. თქვენს სამზარეულოს უნდა ჰქონდეს:

• სამი ახალი ქათმის კვერცხი.
• 100 გრამი გოგრა.
• ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი.
• შვიდი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
• ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.

პლუს, დაგჭირდებათ ძმარი და დარიჩინი. ბოლო კომპონენტის რაოდენობა დამოკიდებულია მზარეულისა და მისი ოჯახის წევრების პირად პრეფერენციებზე.

წინასწარ გარეცხილ და გასუფთავებულ გოგრას მსხვილ სახეხზე დააქუცმაცებენ და დარიჩინს ასხამენ. მცენარეული ზეთი იგზავნება მიღებულ მასაში. მნიშვნელოვანია, რომ ის იყოს უსუნო.

ცალკე თასში ათქვიფეთ შაქართან შერეული კვერცხები საშუალო სიჩქარით და გააგზავნეთ გახეხილ გოგრაში. ბოლოს კონტეინერს ემატება ძმრით ჩამქრალი სოდა და გაცრილი ფქვილი. ყველაფერი კარგად არის შერეული ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. შემდეგ მიღებული ცომი დნება მულტიქუერის თასში, ადრე ცხიმწასმულ მარგარინში და გააქტიურებულია "გამოცხობის" რეჟიმი. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, მზა ბისკვიტი შეიძლება მიირთვათ ჩაისთან ერთად. საჭიროების შემთხვევაში, ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი საფუძველი სხვადასხვა ნამცხვრებისა და ნამცხვრების შესაქმნელად.

დიასახლისების მიმოხილვები

ჩვენი თანამემამულეების უმეტესობა საკმაოდ ხშირად ამზადებს ბისკვიტს გოგრის პიურესთან ერთად. ეს დესერტი კარგია, რადგან ამისთვისარ არის საჭირო ძვირადღირებული ან მწირი კომპონენტების შესაქმნელად. ამიტომ, მისი სწრაფად მომზადება შესაძლებელია მეგობრების მოულოდნელი მოსვლის შემთხვევაში. მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ტექნოლოგიის სიჩქარე და სიმარტივე. ასეთი ღვეზელის გამოცხობის პროცესს ახალბედა მზარეულიც კი ადვილად უმკლავდება.

აღსანიშნავია, რომ ასეთი დესერტები განსაკუთრებით პოპულარულია ახალგაზრდა დედებში, რომლებიც აკონტროლებენ შვილების დიეტას. ისინი ამტკიცებენ, რომ მათი ჩვილები, რომელთა გადაყლაპვაც თითქმის შეუძლებელია გამომცხვარი ან მოხარშული გოგრის ნაჭერიც კი, სიამოვნებით ჭამენ ამ ბისკვიტს.