უგემრიელესი და სურნელოვანი საზამთროს ლიმონათი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ზაფხულში გსურთ დალიოთ რაიმე გამაგრილებელი, გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი, რათა სასმელი მხოლოდ ნატურალური ინგრედიენტებისგან იყოს დამზადებული. საზამთროს ლიმონათი, რომლის რეცეპტსაც განვიხილავთ, მარტივი მოსამზადებელია. ასეთი სასმელისგან აუცილებლად დარჩებით მხოლოდ კარგი შთაბეჭდილებები.

რა გჭირდებათ მომზადება?

საზამთროს ლიმონათი მხოლოდ სიცხისგან თავის დაღწევაა. ეს სასმელი მზადდება ექსკლუზიურად ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან.

ინგრედიენტები, რომლებიც დაგჭირდებათ (დასრულდება 2,5 ლიტრი ლიმონათი):

• ერთი კილოგრამი წვნიანი მწიფე საზამთრო;
• სამი ოთხი მთლიანი ლიმონი (საშუალო ზომის) ან ლაიმი;
• 150 გრამი პიტნა (ცალკე გამოვიყენებთ პიტნის ყინულს და ცალკე ლიმონათისთვის);
• 150-200 გრამი შაქარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხევადი თაფლი, ის კიდევ უფრო გემრიელია);
• ცივი წყალი (შეგიძლიათ აიღოთ გაზიანი წყალი, ისიც კარგად მუშაობს);
• ყინული;
• ხუთი ან ექვსი მარწყვი (სურვილისამებრ და გემოვნებით).

ნაბიჯი პირველი: ყინული

სანამ ხელნაკეთი საზამთროს ლიმონათს მოვამზადებთ, მოვამზადოთ პიტნის ყინული. აიღეთ ყინულის ფორმები, წვრილად დაჭერით პიტნა, თუ ფოთლები პატარაა, შეგიძლიათ მთლიანად მოათავსოთ ფორმებში. რა თქმა უნდა, უმჯობესია, თუ ეს უკანასკნელი რეზინისაა, რადგან ყინული მათგან უკეთესად იშლება. ასევე შეგიძლიათ დაჭრათ ხილი, როგორიცაა მარწყვი, მაგრამ ეს სურვილისამებრ. შემდეგ შეავსეთ ყველაფერი ზემოდან წყლით და გააგზავნეთ საყინულეში რამდენიმე საათით.

ნაბიჯი მეორე: ამოიღეთ რბილობი

სანამ პიტნა-მარწყვის ყინული საყინულეში სასურველ მდგომარეობას მიაღწევს, მარცვლიდან რბილობი უნდა გამოვყოთ. ამისათვის საზამთრო შუაზე გაჭერით. შემდეგ რბილობი ქერქისგან გამოვყოფთ. შემდეგი, გადააქციეთ იგი ნაჭრებად, შემდეგ კი კვადრატებად. ამის შემდეგ მათგან ყველა ძვალს გამოვყოფთ. ჩაყარეთ ყველაფერი ბლენდერში და კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.

თუ ბლენდერი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი ან უბრალოდ დატეხოთ რბილობი რაღაცით, მაგალითად, დამსხვრეული ან უბრალოდ ხის კოვზით. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გამოტოვოთ საზამთროს წვენი წვრილ საცერში. ეს აუცილებელია ერთგვაროვანი მასის მისაღებად. თუ რბილობი არ გაწურავთ, მაშინ ჩვენი ლიმონათის კონსისტენცია სმუზის მსგავსი იქნება, მაგრამ ეს უკვე თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული.

ნაბიჯი მესამე: დაამატეთ ლიმონი

შემდეგი ნაბიჯისთვის დაგვჭირდება ხუთი ან ექვსი საშუალო ზომის ლიმონი. ასე რომ, პირველ რიგში, ყველა ციტრუსის ცედრას სპეციალური სახეხით ვხეხავთ. შემდეგ დაამატეთ საზამთროს წვენში. ლიმონს ცედრას გარეშე ვტოვებთ, მოგვიანებით წვენსაწურში გავწურავთ. ადრეროგორ გავაკეთოთ ეს, ციტრუსები უნდა გაწმინდოთ ყველა თესლისგან (ისინი აშკარად არ არის საჭირო სასმელში). საზამთროს ლიმონათს დაუმატეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი. მას შემდეგ, რაც ამ ორ კომპონენტს შევურიეთ, შეგიძლიათ სასმელი ისევ ბლენდერით ათქვიფოთ. შემდეგ შეგიძლიათ გადახვიდეთ შემდეგ ეტაპზე.

ნაბიჯი მეოთხე: ტკბილი მკურნალობა

შემდეგ უნდა მოვამზადოთ შაქრის სიროფი. Როგორ გავაკეთო ეს? ამისათვის აიღეთ ხუთიდან ექვს სუფრის კოვზი შაქარი, შეავსეთ წყლით და შედგით გაზქურაზე დაახლოებით ოთხიდან ხუთ წუთით, სანამ სითხე არ ადუღდება. ამის შემდეგ, ჩვენ ვაგზავნით სიროფს მაცივარში. როცა გაცივდება, შეგიძლიათ დაუმატოთ საზამთროს წვენი. ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ სიროფი შაქრით ან თაფლით (ასევე გემოვნებით).

ნაბიჯი მეხუთე: შეურიეთ

თუ არ დაგავიწყდათ, პიტნის-მარწყვის ყინული საყინულეში იყინება. დროა მისი მიღება. მარწყვის პიტნის ყინულს დაუმატეთ თქვენი არჩევანის საზამთროს წვენი. ამის შემდეგ, ცივი წყლით უნდა განზავდეს. შეგიძლიათ მიიღოთ ოდნავ გაზიანი წყალი ან თუნდაც Sprite სასმელი. ეს ნამდვილად არ გააფუჭებს თქვენს საზამთროს ლიმონათს! იმდენ წყალს ვამატებთ, რამდენიც თავად წვენს. თუმცა, რა თქმა უნდა, უკეთესია, რომ ბოლო კომპონენტი უფრო მეტი იყოს ვიდრე წყალი.

მეექვსე ნაბიჯი: გაფორმება

აქ თქვენ გაქვთ ხელნაკეთი საზამთროს ლიმონათი თითქმის მზად. ბოლო რჩება სასმელის გაფორმება. ყოველივე ამის შემდეგ, მასზე პირველივე შთაბეჭდილება დამოკიდებულია კოქტეილის გარეგნობაზე, ისევე როგორც მადაზე, რომლითაც იქნებით თქვენ და თქვენი სტუმრები.დალიე. ამ მშვენიერ ზაფხულს და გამაგრილებელ საზამთროს ლიმონათს ლიმონის ნაჭრებითა და პიტნით გავაფორმებთ. დავიწყოთ ჭიქით. ჯერ ლიმონის ნაჭერი მოვაჭრათ, გავუკეთოთ პატარა ჭრილი და ეს ნაჭერი ჭიქის კიდეებს გავავლოთ. ამის შემდეგ ბრტყელ თეფშზე ცოტაოდენი შაქარი უნდა ჩავასხათ. შემდეგ ჩაყარეთ მასში ჭიქის კიდეები. შემდეგ ფრთხილად მოასხით საზამთროს ლიმონათი და ზემოდან დაამშვენეთ პიტნით. გაწურული კიდეების წყალობით, როცა სურნელოვან სასმელს დალევთ, კვლავ იგრძნობთ ლიმონის ოდნავ გემოს შაქართან ერთად.

ეს მისცემს საზამთროს ლიმონათს სწორ გემოს. ძალიან შაქრიანი არ იქნება, მაგრამ არც მჟავე გამოვა. სულ ეს იყო, ახლა შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ იგი სუფრასთან, გაახაროთ სტუმრები გემრიელი და სურნელოვანი საზამთროს ლიმონათით.

მცირე დასკვნა

ახლა იცით როგორ გააკეთოთ გემრიელი ცივი სასმელი დიდი კენკრისგან. ის მომზადებულია საკმაოდ მარტივად, ასე რომ, ნებისმიერმა უნდა გაუმკლავდეს უპრობლემოდ. წარმატებებს გისურვებთ!