ანანასის შარლოტა: გემრიელი გამოცხობის რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ ჩაი მაცივარში არსებული ინგრედიენტების გამოყენებით? თუ თქვენ გაქვთ ანანასი, მაშინ შეგიძლიათ გამოაცხოთ გემრიელი შარლოტა. ეს ღვეზელი მზადდება არა მხოლოდ ვაშლისგან, ბევრი იყენებს მსხალს, კენკრას (განსაკუთრებით გემრიელია ჟოლოსთან ერთად), ფორთოხალი და მრავალი სხვა. შარლოტა ანანასით არის ძალიან გემრიელი, წვნიანი, სურნელოვანი. არცერთი ოჯახი ან სტუმარი არ იტყვის უარს ასეთ ღვეზელზე. მოამზადეთ და მიიღებთ ნამდვილ სიამოვნებას!

დღეს შემოგთავაზებთ შარლოტის რეცეპტებს დაკონსერვებული ანანასით, ასევე ახალი. ორივე შემთხვევაში ტორტი საოცრად გამოდის!

შარლოტა ახალი ანანასით

დღეს ახალი ანანასის ყიდვა სულაც არ არის პრობლემა, ის, როგორც კარტოფილი, ნებისმიერ სუპერმარკეტში იყიდება. ხილი შეიძლება გამოვიყენოთ გამოსაცხობად, თუ დაიჭირეს არც თუ ისე მწიფე, შაქარი გამოასწორებს ყველაფერს. ან შეგიძლიათ შეიძინოთ ეს პროდუქტიმიზანმიმართულად ცდილობენ ანანასის შარლოტის გამოცხობას. ღვეზელი ნამდვილად იმსახურებს ყურადღებას, ძალიან ტკბილია, არ აქვს ის მჟავე, რასაც ვაშლი აძლევს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებზე. მაგრამ მაინც, არ გჭირდებათ ღვეზელს ისე შეხედოთ, თითქოს შარლოტა იყოს, ეს ცოტა განსხვავებულია! ერთხელ მაინც სცადეთ და ნახავთ, რომ ასეთი ნამცხვრები დამსახურებულად იქნება თქვენს სუფრაზე.

აუცილებელია სამზარეულოსთვის:

• საშუალო ანანასი;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• ჭიქა შაქარი;
• ჭიქა ფქვილი;
• თითო ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და ვანილინი;
• მწიკვი დაფქული დარიჩინი;
• სუფრის კოვზი კარაქი;
• ცოტა კაკაოს ფხვნილი.

სამზარეულო

დაუყოვნებლივ შესთავაზეთ ფორმის მომზადება. წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ფქვილი. ან შეგიძლიათ ფორმას დააფინოთ ქაღალდი, წაუსვით ცხიმი და არ გამოიყენოთ ფქვილი.

1. ანანასი გავთალოთ, დავჭრათ წრეებად, შემდეგ წვრილად. ნებისმიერი ფორმის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.
2. თასში აურიეთ კვერცხი, შაქარი და დარიჩინი, ათქვიფეთ სათქვეფით 7 წუთი, ან მიქსერით 2-3 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კაკაო, ფქვილი (სასურველია გაცრილი), ვანილი და გამაფხვიერებელი.
3. მოზილეთ წყლიანი, ბლანტი ცომი, მოზილეთ ნებისმიერი სიმსივნის წარმოქმნა.
4. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
5. მოასხით ცომი ანანასებს, დააყენეთ გამოსაცხობად.
6. შეამოწმეთ მზადყოფნა არა მხოლოდ ოქროსფერი ქერქით, არამედ კბილის ჩხირით ან ასანთის საშუალებით. პირსინამცხვარი რამდენიმე ადგილას, თუ ხის ჯოხის ზედაპირზე ცომი არ დარჩა, შეგიძლიათ ამოიღოთ.

ცივი ანანასის შარლოტა. ფრთხილად გადააქციეთ ტაფა თავდაყირა, ნამცხვარი დადეთ ჭურჭელზე.

შარლოტა ნელ გაზქურაში

გთავაზობთ გამოვაცხოთ შარლოტა დაკონსერვებული ანანასით და ღუმელის ნაცვლად გამოვიყენოთ ნელი გაზქურის - სამზარეულოს ასისტენტი, რომელიც ბევრ ქალს უყვარს. ნამცხვრის გემო არ არის უარესი, ვიდრე ახალ ხილს, მისი მომზადების ტექნოლოგია კი დიდ დროს გიზოგავთ.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ექვსი ქათმის კვერცხი;
• დაკონსერვებული ანანასი;
• ჭიქა შაქრის ორი მესამედი;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• ჭიქა ფქვილი;
• ჩაის კოვზი ვანილი.

თუ ვანილინი არ არის, მაშინ გამოიყენეთ სოდა - ჩაის კოვზის მესამედი. სანამ ცომს დაუმატებთ, უნდა ჩააქროთ ძმრით.

ჩვენ ვიყენებთ ნაკლებ შაქარს, ვიდრე პირველ რეცეპტში, რადგან დაკონსერვებული ანანასი უფრო ტკბილია, ვიდრე ახალი. კვერცხი უფრო მეტია - ასე რომ ცომი ცოტა განსხვავებული გამოვა, სცადეთ ორივე ვარიანტი, აირჩიეთ ის, რომელიც უფრო მოგწონთ.

როგორ მოვამზადოთ შარლოტა ნელ გაზქურაში?

ეს არ არის უფრო რთული, ვიდრე საცხობ ფირფიტაზე მომზადება, მაგრამ მაინც უნდა მიჰყვეთ შემოთავაზებულ ინსტრუქციას, რომ ნამცხვარი ფუმფულა გახადოთ.

მოამზადეთ ცომი:

1. კვერცხები გატეხეთ თასში, დაამატეთ შაქარი და ვანილი. ათქვიფეთ სათქვეფით ან მიქსერით, სანამ შაქარი არ გადნება და ზედაპირზე ქაფი არ გამოჩნდება.
2. ფრთხილადდაუმატეთ ფქვილი, განუწყვეტლივ ურიეთ, ბოლოს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი. ცომს უნდა ჰქონდეს ისეთი კონსისტენცია, როგორც სქელი არაჟანი, ან ბლინების დასამზადებლად.

ანანასის წვენი უნდა გამოწუროთ. დავჭრათ კიდევ უფრო პატარა ნაჭრებად, მოვათავსოთ მულტიქუკერის ზეთიან ძირზე. დააყენეთ „გათბობის“რეჟიმი.

ცომი გადაუსვით მხოლოდ მაშინ, როცა ტაფა ცხელია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნამცხვარი გაბრტყელდება. მას შემდეგ, რაც დესერტის მასა ნელ გაზქურაში მოხვდება, დააყენეთ „გამოცხობის“რეჟიმი, საკმარისია 50 წუთი.

გამოცხობის დასრულების შემდეგ, ფრთხილად გადააბრუნეთ ტაფა და ამოიღეთ კერძი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ აღფრთოვანდეთ ანანასის შარლოტის რეცეპტის მზა შედეგით. ტორტის ფოტო შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში.

ზოლიანი შარლოტა

ღვეზელები მზადდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზიც. შარლოტას მორთვა და დამატება შესაძლებელია სხვადასხვა ხილით: ვაშლი, მსხალი, კენკრა, ასევე სხვა ინგრედიენტები.

ზოლიანი შარლოტის გასაკეთებლად საჭიროა აიღოთ:

• ახალი ანანასი ან დაკონსერვებული ანანასი;
• ვაშლი, ერთი მუჭა კენკრა ან მსხალი;
• ჭიქა ფქვილი;
• ექვსი კვერცხი;
• ჭიქა შაქარი;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• სუფრის კოვზი უშაქრო კაკაოს ფხვნილი;
• ვანილინი - სურვილისამებრ.

მომზადების ზოლიანი შარლოტა

აქ აბსოლუტურად არაფერია რთული, ერთადერთი ის არის, რომ ცომი უნდა მომზადდეს ორ თასში:

1. თითოეულ თასში გატეხეთ 3 კვერცხი, დაუმატეთ ½ ჭიქა შაქარი დანახევარი კოვზი გამაფხვიერებელი, ათქვიფეთ.
2. დაასხითჭიქა ფქვილი თითოეულ თასში, აურიეთ.
3. ფორმას ძირზე მოაყარეთ ანანასის ნაჭრები და სხვა ხილი ან კენკრა. ჩაასხით ცომი კოვზით, მუქი ფერის მონაცვლეობით (ერთმანეთზე).

გამოაცხვეთ ნამცხვარი 180 გრადუსზე, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. კარგი მადა!