პიცა ნელ გაზქურაში: რეცეპტები საფუვრით და მის გარეშე, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ტექნოლოგიურმა პროგრესმა მნიშვნელოვნად შეამსუბუქა ქალების სახლის მოვლა-პატრონობის ტვირთი. ახლა, სადილის მოსამზადებლად, უბრალოდ უნდა დააჭიროთ აპარატის ღილაკს სწორად და მიიღებთ საოცრად გემრიელ კერძს. ეს ყველაფერი შესაძლებელია, თუ ნებისმიერ სამზარეულოში გყავთ შეუცვლელი ასისტენტი - ნელი გაზქურა. ამ ტექნიკით შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი განსხვავებული კერძი, როგორიცაა პიცა. თქვენ უბრალოდ უნდა აიღოთ საჭირო პროდუქტები და დაიცვან გარკვეული წესები. პიცის მომზადების რეცეპტი ნელ გაზქურაში საფუარის გარეშე და საფუარის გარეშე უფრო დეტალურად იქნება განხილული ამ სტატიაში.

ისტორიული ფონი

იტალიური სამზარეულოს ეროვნული კერძი, რომელიც ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში - პიცა. ის ხშირად სადღესასწაულო სუფრის მთავარი დეკორაციაა, ზოგისთვის კი პირველ და მეორე კერძს ცვლის. როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ყველა პროდუქტიმაცივარი: სოკო, ქათამი, პომიდორი, სიმინდი და ხილიც კი.

თავდაპირველად, ერთგვარი პიცა გაჩნდა ძველ რომში. რეცეპტი ძალიან მარტივი იყო. რომაელებმა უმი პურის ნამცხვარი აიღეს, ზემოდან ხახვი, ზეთისხილი, ბოსტნეული დააყარეს, ეს ყველაფერი ზეთი დაასხეს და შემდეგ სპეციალურ ღუმელში გამოაცხვეს. შუა საუკუნეების ევროპაში პიცა დიდი ხნის განმავლობაში ითვლებოდა ღარიბების საკვებად. ძალიან გავრცელებული იყო მუშათა რაიონებში. ამ კერძმა პოპულარობის მოპოვება მე-18 საუკუნის შუა ხანებიდან დაიწყო, როცა საზღვაო ნავსადგურებში გამოჩნდნენ სპეციალურად მომზადებული ადამიანები, რომლებიც პიცას ამზადებდნენ მეზღვაურებისთვის.

დღევანდელ სამყაროში ყველას უყვარს პიცა - პატარა ბავშვებიდან უფროსებამდე. მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ნახევარფაბრიკატები, რომლებიც მხოლოდ გაცხელებას საჭიროებს. მაგრამ უფრო გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადებაა. უფრო მეტიც, პიცის მომზადებას ნელ ღუმელში ან ჩვეულებრივ ღუმელში დიდი დრო არ სჭირდება. ამაზე მოგვიანებით ვისაუბრებთ.

მზარეულის მახასიათებლები

შეგიძლიათ მოამზადოთ პიცა როგორც ღუმელში, ასევე ნელ გაზქურაში. ამ უკანასკნელი ვარიანტის მოყვარულები ირწმუნებიან, რომ ცომი გაცილებით ნაზი და ჰაეროვანია, ვიდრე ღუმელში გამოცხობისას. გარდა ამისა, ამ სასწაული აპარატის გამოყენებისას, თანამედროვე დიასახლისმა უნდა დაიცვას შემდეგი წესები:

• არ არის საჭირო მოხარშვისას მულტიგაზის სახურავის გახსნა, რათა შეამოწმოთ ცომი ამოსული თუ არა.
• მულტიქუკერის თასის ძირი უნდა წაუსვათ კარაქს, რათა გაადვილდეს მზა პიცის ამოღება მულტიქუკერიდან, წებოვნების თავიდან ასაცილებლად.
• აირჩიეთ სწორი რეჟიმისამზარეულო. ჩვეულებრივ უნდა აირჩიოთ "Bake" ან "Bake".

პიცა მულტიქუერში "რედმონდი"

სცადეთ პეპერონის კლასიკური რეცეპტი. ამისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• პეპერონის სოსისი - 200 გრ.. ამ კონკრეტული ჯიშის მიღება გჭირდებათ, დოქტორის ან სერველატი არ გამოდგება, რადგან გემო სულ სხვა იქნება.
• მოცარელა ყველი - 150გრ, შეიძლება გამოვიყენოთ პარმეზანი.
• ფენოვანი ცომი - 1 შეკვრა.
• ჩილი წიწაკა - 2 ცალი.
• ჩერი პომიდორი - 4 ცალი
• ტომატის პასტა ან კეტჩუპი.
• სანელებლები - გემოვნებით. მიიღეთ პიცის სპეციალური შეთავაზებები.

ჯერ ჩართეთ მანქანა, გააბრტყელეთ ცომი, მოათავსეთ თასის ძირზე და მოამზადეთ შიგთავსი პიცის მოსამზადებლად ნელ გაზქურაში.

ძეხვი დავჭრათ თხელ წრეებად.

სოუსისთვის ტაფაში შეურიეთ ტომატის პასტა ან კეტჩუპი და დაამატეთ სანელებლები. დატოვეთ საშუალო ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. შეგიძლიათ მარილი გემოვნებით დაუმატოთ.

სოუსი ოდნავ გაცივდეს და წაუსვით ცომის ფუნჯი. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ სოსისი.

ჩერი პომიდორი გაჭერით შუაზე და მოაყარეთ სოსისი. ყველი გახეხეთ და დაასხით პიცას.

თასს წაუსვით კარაქი, დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი. ახლა რჩება მხოლოდ დაველოდოთ, სანამ პიცა ნელ გაზქურაში მზად იქნება.

მირთმევისას დაჭერით ნაჭრებად, შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი.

ეს არის პიცის რეცეპტი ნელი გაზქურის გარეშესაფუარი. ქვემოთ მოცემულია ამ ინგრედიენტის გამოყენების ვარიანტი.

ქათამით და სოკოთი

თუ თქვენი მიზანია გაახაროთ თქვენი ოჯახი უგემრიელესი ნამცხვრებით და ამავდროულად მინიმალური ძალისხმევა, მაშინ პიცის ეს ვერსია ნელი გაზქურის საფუარით არის ის, რაც გჭირდებათ. შევსების საფუძველია ქათმის და სოკოს მომგებიანი კომბინაცია. ამ პროდუქტების გარდა, დაგჭირდებათ:

ტესტისთვის:

• საფუარი - 30 გ მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი, რომელიც უზრუნველყოფს მზა პროდუქტის ბრწყინვალებას.
• მარილი - 1 სუფრის კოვზი.
• შაქარი - 2 სუფრის კოვზი.
• ფქვილი - 3 ჭიქა. გამოიყენეთ უკეთესი ხორბალი, არ სჭირდება გაცრილი.

შიგთავსისთვის:

• ქათამი - 500 გ (შეგიძლიათ აიღოთ ფილე).
• პომიდორი - 2 ცალი. ჩერი პომიდორსაც იყენებენ, 5 ცალი უნდა აიღოთ.
• კვერცხი - 3 ცალი
• ყველი - 100 გ. შესაფერისი ჯიშები, როგორიცაა ჰოლანდიური, მოცარელა ან პარმეზანი.
• შამპინიონები - 1 ბანკი. ასევე შესაფერისია ახალი ან გაყინული სოკო.
• მაიონეზი - 4 ს.კ. კოვზები.

როდესაც ყველა პროდუქტი შეძენილია, პირდაპირ ვაგრძელებთ მომზადების პროცესს.

1. პირველ რიგში უნდა მოზილოთ ცომი. ამისათვის შეურიეთ შაქარი, მარილი, საფუარი და ცოტა მცენარეული ზეთი. Აურიეთ კარგად. დაამატეთ ფქვილი, სანამ არ მიიღებთ მკვრივ ცომს. შემდეგ შემოახვიეთ პირსახოცით და გააჩერეთ 10 წუთი.
2. შემდეგი ნაბიჯი: მოამზადეთ შიგთავსი. მოხარშეთ ქათამი, დაჭერით პატარა კუბიკებად. ჩვენ ვაგზავნით frying პან, დავამატოთ შამპინიონები. დატოვე 5 წუთისაშუალო სიცხე.
3. მზა ცომი გააბრტყელეთ და მიეცით სასურველი ფორმა. ვათავსებთ მულტიქუკერის ძირზე. შეზეთეთ მაიონეზით, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეტჩუპი ან ტომატის პასტა.
4. ზემოდან მოაყარეთ ქათამი და სოკო. შემდეგ პომიდორს დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ყველი გახეხეთ. ეს ინგრედიენტები ემატება შიგთავსს.
5. აირჩიეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და დატოვეთ პიცა ნელ გაზქურაში ერთი საათით.

კარგი მადა!

პიცის რეცეპტი ნელ გაზქურაში: "მარგარიტა"

კიდევ ერთი საოცარი სწრაფი და მარტივი მკურნალობა. ამ პოპულარული პიცის ვარიანტისთვის დაგჭირდებათ:

• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. ლ., თქვენ უნდა გამოიყენოთ ეს კონკრეტული ტიპი;
• ხორბლის ფქვილი - 400 გ;
• მარილი - 1 ს.კ. ლ.;
• მოცარელას ყველი - 200 გ (ეს საუკეთესოდ მუშაობს ამ პიცაზე);
• პომიდორი - 2 ც. (აიღეთ უკეთესი ახალი);
• რეჰანი - 2 ს.კ. ლ.;
• ტომატის პასტა ან კეტჩუპი - 2 ს.კ. ლ.

პირველად მოამზადეთ ცომი. შეურიეთ ფქვილი, ზეითუნის ზეთი და მარილი. აურიეთ ყველაფერი და მოზილეთ ცომი. მზა პროდუქტი დახურეთ პირსახოცით და გააჩერეთ ერთი საათი.

პომიდორი გახეხილია, ამისათვის შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე წყალი და დაჭრათ პატარა კუბიკებად. ყველი გახეხეთ.

მზა ცომი მოათავსეთ მულტიქუკერის ძირზე, კარგად წაუსვით ტომატის პასტა. ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი, ყველი და მწვანილი. აირჩიეთ სასურველი რეჟიმი და დატოვეთ 30 წუთი. მიირთვით ცხელი!

შენიშვნა დიასახლისისთვის

იმისათვის, თუ როგორ მოვამზადოთ პიცა მულტიქუერში გემრიელად დიდი დროის გარეშე, გამოიყენეთ შემდეგი ხრიკები:

• დროის დაზოგვის მიზნით, პიცის სოუსის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში. არჩევანი იქ დიდია.
• სანამ ცომს ნელ გაზქურაში მოათავსებთ, კარგად გაათბეთ!
• ცომი შეიძლება გამოვიყენოთ მზა ან დამოუკიდებლად. მთავარია გვახსოვდეს, რომ პიცა უფრო გემრიელი იქნება ხრაშუნა ქერქით. ამისთვის უბრალოდ წაუსვით ცომის კიდეები ზეთით.

მიმოხილვა

ბევრი აღნიშნავს, რომ პიცის რეცეპტები ნელი გაზქურის გარეშე საფუარის გარეშე, ისევე როგორც ამ კომპონენტის გამოყენება, ძალიან მარტივი და ძალიან გემრიელია. სამზარეულოს დიდი დრო არ სჭირდება და მხოლოდ სიამოვნებას მოაქვს. პიცის წაღება შეგიძლიათ პიკნიკზე ან სამსახურში, გემრიელ ლანჩად - გვირჩევენ მომხმარებლები.