მარტივი რეცეპტები: მშრალი ჟელე ღვეზელი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩვენს ქვეყანაში ღვეზელები დიდი ხანია ითვლებოდა სახლის მოვლის სიმბოლოდ. გამომცხვარი იყო ცომის კერძები შიგთავსით. თავად შევსება შეიძლება იყოს განსხვავებული: კენკრა, ხილი, ბოსტნეული, ხორცი, სოკო და ა.შ. ამ კერძის მრავალი რეცეპტი დღეს ცნობილია და ყველა მათგანი გამოიყენება ყველა ეროვნულ სამზარეულოში. დღეს ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ მშრალი ჟელე ღვეზელი. ამაში რთული არაფერია და ასეთი ნამცხვრების გემო ძალიან საინტერესო და მიმზიდველია.

Kissel Pie: მყისიერი რეცეპტი

შემადგენლობა: ოთხი ჭიქა ფქვილი, ერთი ბლოკი მშრალი ჟელე (ნებისმიერი), ოთხი კვერცხი, ერთი კოვზი სოდა.

სამზარეულო

პირველ რიგში, ჟელეს ბლოკი კარგად უნდა მოზილეთ. მიღებულ ფხვნილს ემატება კვერცხები და კარგად აურიეთ. შემდეგ ჩაყარეთ ფქვილი და სოდა,მოზილეთ ცომი, უნდა გაიზარდოს მოცულობა და უფრო მსუბუქი გახდეს. ამ მასას ასხამენ ცხიმწასმულ ფორმაში და აცხობენ ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში. მზა მშრალი ჟელე ღვეზელი, რომლის რეცეპტიც ახლახან განვიხილეთ, უნდა იყოს მშრალი და მუქი ფერის. გამოიღებენ დაფაზე და ჯერ კიდევ ცხელ მდგომარეობაში ჭრიან სიგრძეზე ორ ნაწილად. ერთი ნამცხვარი გაჟღენთილია ნებისმიერი კრემით, მეორე იდება ზემოდან და ასევე გაჟღენთილია. დაამშვენეთ მზა პროდუქტი, როგორც გსურთ.

რეკომენდირებული კრემი

ამ ნამცხვრის კრემის სახით რეკომენდებულია კარაქით ათქვეფილი შესქელებული რძე. ამას დასჭირდება ერთი ქილა შესქელებული რძე და ორასი გრამი კარაქი. ტორტს მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.

ღვეზელი "კისელნაია ახალგაზრდა ქალბატონი"

ამ რეცეპტის მიხედვით, ნელ გაზქურაში მზადდება მშრალი ჟელე ღვეზელი. ცომი ძალიან ჰაეროვანი გამოდის, მასში შედის კვერცხი, მშრალი ჟელე შეფუთვიდან, ფქვილი. ასეთი კომპონენტების შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ მაღაზიაში შედარებით იაფად.

შემადგენლობა: ერთი შეკვრა მარწყვის არომატიზებული მშრალი ჟელე, სამი კვერცხი, ოთხი სუფრის კოვზი ფქვილი, ერთი მსხალი, ნახევარი კოვზი სოდა, ნახევარი კოვზი გამაფხვიერებელი ცომისთვის, კარაქი თასის შესაზებლად.

სამზარეულო

ჟელეს ბრიკეტი ფხვნილად დაფქვა ხის დამჭერით. მიღებული ფხვნილი მოთავსებულია თასში ფქვილთან, სოდასთან და გამაფხვიერებელთან ერთად, კარგად აურიეთ. ამ ნარევს უმატებენ ცალკე ათქვეფილ კვერცხს და ისევ აურიეთ. მსხალი გარეცხეთ, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ნაჭრებად.

მულტიგაზის თასი შეზეთებულიაზეთი, წაუსვით მსხლის ფენა და შეავსეთ ცომით. თუ სასურველია, მსხალი შეიძლება შეიცვალოს სხვა ხილით ან კენკრით. მოამზადეთ ღვეზელი მშრალი ჟელედან (რეცეპტი ნელ გაზქურაში) სამოცდათხუთმეტი წუთის განმავლობაში, ჩართეთ "საცხობის" რეჟიმი. ცოტა ხანში ამოიღებენ თასიდან, დააფარებენ ჭურჭელს და აბრუნებენ. როცა ნამცხვარი მთლიანად გაცივდება, მას აყრიან შაქრის პუდრას ან პურს.

ღვეზელი ჟელედან ჯემით

შემადგენლობა: სამი კვერცხი, ნახევარი კოვზი სოდა, სამოცდაათი გრამი ნიგოზი, სამი სუფრის კოვზი ფქვილი, ორას ოცი გრამი ჟელეს კონცენტრატი, ორმოცდაათი გრამი ჯემი, ერთი კოვზი შაქრის პუდრა.

სამზარეულო

მშრალი ჟელე ღვეზელის გამოცხობამდე, ბრიკეტი უნდა დაამტვრიოთ ან გახეხეთ. მიღებულ ფხვნილს ურევენ სოდას და ფქვილს. კვერცხებს სათითაოდ უმატებენ ფხვნილს, მასას გამუდმებით ავთქვიფოთ სათქვეფით ან ბლენდერით. მასაში ჩაყარეთ დაქუცმაცებული თხილი, მურაბა და ყველაფერი კარგად აურიეთ. სურვილისამებრ მოაყარეთ თაფლი, ქიშმიში, დარიჩინი და ა.შ. მზა ცომს უნდა ჰქონდეს არაჟნის მსგავსი კონსისტენცია. ცომს ასხამენ ცხიმწასმულ ფორმაში, შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ ორმოცი წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ ნამცხვარი გამოიღება და გაცივდა, მიტანის წინ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

Kissel sponge cake

შემადგენლობა: ორას ორმოცდაათი გრამი მშრალი ჟელე, სამი კვერცხი, ნახევარი კოვზი სოდა, სამი სუფრის კოვზი ფქვილი, ნახევარი ჭიქა ქიშმიში, ვანილი.

სამზარეულო

ეს მშრალი ჟელე ღვეზელი (რეცეპტი დათანდართული ფოტოები) მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. ამისთვის ჟელეს შეკვრას აწებებენ, მიღებულ ნარევს ურევენ საცერში გაცრილ ფქვილს და სოდას, თითო-თითო უმატებენ კვერცხებს და ათქვეფილი მიქსერით ან ათქვიფეთ. ქიშმიშს წინასწარ ადუღებენ, შემდეგ წყალს აცლიან, აშრობენ და ვანილთან ერთად ცომს უმატებენ. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში, შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი გამოიღეთ ღუმელიდან და გაცივდით, სურვილისამებრ ასხურეთ ყინულით.

კისელისა და კეფირის ღვეზელი

შემადგენლობა: სამი ბრიკეტი მშრალი ჟელე, ერთი ჭიქა იოგურტი, ცხრა სუფრის კოვზი ფქვილი, ნახევარი კოვზი ძმართან ერთად გამომცხვარი სოდა, ორი კვერცხი, ერთი კოვზი შაქარი.

სამზარეულო

მშრალი ჟელე ღვეზელის მოხარშვამდე უნდა მოზილოთ ბრიკეტები, დაუმატოთ კეფირი, სოდა და კვერცხი, წინასწარ ათქვეფილი შაქრით. შემდეგ ფქვილსა და ვანილს ემატება სურვილისამებრ. ცომი კარგად აურიეთ, ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში დარბილებამდე. შემდეგ ნამცხვარი ამოიღეთ და გაცივდა, გაჭერით ორ ნაწილად, თითოეულს ასველებენ არაჟნისა და შაქრის კრემით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ცომი ქლიავითა და თხილით.

გაგარინის ღვეზელი

შემადგენლობა: ორნახევარი ჭიქა ფქვილი, ორას ორმოცდაათი გრამი მარგარინი, ერთი კოვზი სოდა, ოთხი კვერცხი, ორას ორმოცდაათი გრამი შაქარი, ორი სუფრის კოვზი კაკაო, ერთი შეკვრა მშრალი წითელი ჟელე., ჯემი.

სამზარეულო

მშრალი ჟელე ღვეზელის მომზადება ამ რეცეპტის მიხედვით დიდი საქმე არ არის.შრომა. ამისათვის შეურიეთ ფქვილი და გახეხილი მარგარინი, დაუმატეთ სოდა, გული, შაქარი და მოზილეთ ცომი, რომელიც შემდეგ იყოფა სამ ნაწილად. ერთ ნაწილს დაუმატეთ კაკაო და ნახევარი საათით დადგით ყველაფერი ცივ ადგილას. ამ დროის განმავლობაში, ცილებს ათქვიფეთ ქაფად, თანდათან უმატებენ შაქარს და ფხვნილად დაფქულ ჟელეს. ეს ყველაფერი გრძელდება.

გამოსაცხობ ფირფიტაზე, წინასწარ ზეთოვანი, გაანაწილეთ ცომი, გახეხილი, შემდეგ მოაყარეთ ჯემი. შემდეგ ფენას მოათავსეთ ცომი კაკაოსთან ერთად, გახეხილი, შემდეგ მოაყარეთ ათქვეფილი ცილოვანი ნარევი და კვლავ გადააფარეთ ჩვეულებრივი ცომის ფენა. საცხობი ფურცელი მოთავსებულია ღუმელში და გამომცხვარი სანამ არ დარბილდება. ნამცხვარი უნდა გაორმაგდეს ზომით. მზა პროდუქტს ასხამენ შაქრის პუდრას.

მშრალი ჟელე და მაიონეზის ღვეზელი

შემადგენლობა: ორას ორმოცდაათი გრამი მშრალი ჟელე, სამი კვერცხი, ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი, ნახევარი კოვზი სოდა, ოთხი სუფრის კოვზი ფქვილი.

სამზარეულო

თუ ჟელე ბრიკეტშია, მოზილეთ, დაუმატეთ კვერცხი და მიქსერით ათქვიფეთ აყვავებულ ქაფად. ამ მასაში მოათავსეთ მაიონეზი და ფქვილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და დნება ზეთით წინასწარ ცხიმწასმულ ფორმაში. ფორმა იგზავნება ღუმელში და ცხვება ოცდათხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მზა ბისკვიტს აცივებენ, სიგრძეზე ჭრიან და თითოეულ ნამცხვარს ავლებენ კრემით, რის შემდეგაც ღვეზელი ყალიბდება. ზედა ნამცხვრებს შეიძლება მოაყაროთ შაქრის პუდრა და დაჭრილი თხილი.

ღვეზელი კოცნაზე

შემადგენლობა: ას ორმოცდაათი გრამი მშრალი ჟელე, ორი კვერცხი, ორმოცდაათი გრამი ნაღები ან რძე, ორი სუფრის კოვზი ფქვილი, ერთი კოვზი გამაფხვიერებელი.

სამზარეულო

კვერცხები ავთქვიფოთ ძლიერი ქაფის წარმოქმნამდე, დავასხათ ჟელე და გავაგრძელოთ თქვეფა. შემდეგ ყველა სხვა კომპონენტს ვასხამთ ამ მასაში და ვურევთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მისაღებად. საცხობი ფურცელი დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით, ზეთოვანი ზეთით, ცომი დაასხით და გაგზავნილი ღუმელში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. პროდუქტის მზადყოფნა მოწმდება კბილის ჩხირით ან ასანთის საშუალებით. მზა ნამცხვარი ამოიღეთ ღუმელიდან და გაცივდა. მიირთვით ცომი მურაბასთან ან ჯემთან ერთად, ან შეგიძლიათ დაჭრათ კვადრატებად და მოაყაროთ შაქრის პუდრა.

ამგვარად, არაფერია რთული მშრალი ჟელეზე ღვეზელების დამზადებაში. კერძი ჰაეროვანი, სურნელოვანი და გემრიელია. ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ. ნამცხვრებს ჩვეულებრივ მიირთმევენ ჯემთან ან ჯემთან ერთად ჩაისთვის.