როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის და ხილის ჩიფსები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-02 16:22

მრავალი წლის განმავლობაში, ჩიფსები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საჭმელია. ერთხელ თქვენ სცადეთ ეს პროდუქტი, ძნელია შეჩერება. ბოლოს და ბოლოს, ჩიფსები ძალიან გემრიელია. ეს დელიკატესი ჩვეულებრივ მზადდება კარტოფილისგან. არაჩვეულებრივი გემოს მიუხედავად, ეს საჭმელები საშიში საკვების სიაშია. ჩიფსს სარგებელი არ მოაქვს, ზოგიერთმა დანამატმა კი შეიძლება ზიანი მიაყენოს.

თუ თქვენ ხართ ამ დელიკატესის მოყვარული და გიჭირთ მასზე უარის თქმა, მაშინ შეგიძლიათ სახლში უფრო გემრიელი კერძების მომზადება. ეს არის ხილის ჩიფსების ე.წ. გარდა ამისა, ასეთი პროდუქტები სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და აქვს ორიგინალური გემო. როგორ მოვამზადოთ ასეთი საჭმელები?

კულინარიული რჩევები

ხილის ჩიფსების სახლში დასამზადებლად, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე ძირითადი წესი. უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება ჭრას. ხილისა და ბოსტნეულის ნაჭრებიც კი ძალიან თხელი უნდა იყოს. საკვების დასაჭრელად უმჯობესია გამოიყენოთ შეფ-მზარეულის დანა ან სპეციალური სახეხი.

სანამ ხილს და ბოსტნეულს საცხობ ფირფიტაზე დადებთ, უნდა დააფაროთ სამზარეულოს ქაღალდი ან პერგამენტი. ეს ხელს შეუშლის საკვების შეწებებას გაშრობის პროცესში. ნაჭრები გაანაწილეთ ერთ ფენად. ეს მნიშვნელოვნად დააჩქარებს პროცესს. გარდა ამისახილის ჩიფსები უფრო ხრაშუნა და საჭირო ქერქით დაფარული იქნება.

იმისათვის, რომ ხილი ან ბოსტნეული თანაბრად მოიხარშოს, პერიოდულად გადააბრუნეთ. ამ ჩიპების მცირე ნაწილის დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტოსტერი. რაც შეეხება შენახვას, უმჯობესია მზა საჭმლის მოთავსება მშრალ და ჰერმეტულ პლასტმასის კონტეინერში.

სტაფილოს ჩიფსები

ბოსტნეულისა და ხილის ჩიფსები, რომლის რეცეპტიც ქვემოთ არის აღწერილი, მზადდება საკმაოდ სწრაფად და მარტივად. სტაფილოს საჭმელები ნათელია და აქვს დელიკატური, ტკბილი გემო. ეს ჩიფსები ბეტა-კაროტინის წყაროა, რომელიც აუმჯობესებს მხედველობას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

მომზადებისთვის სტაფილო გაფცქვენით და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ბოსტნეულის ნაჭრები უნდა შეურიოთ ჯავზი, დარიჩინი და სუფრის კოვზი ფორთოხლის წვენი. ამის შემდეგ, ნაჭრები შეიძლება დადოთ საცხობ ფირფიტაზე და გაგზავნოთ ღუმელში. გამოაცხვეთ ეს ჩიფსები 120 ° C ტემპერატურაზე. მთელი პროცესი დაახლოებით 45 წუთი სჭირდება. საჭმელები მზად იქნება მადისაღმძვრელი ქერქის წარმოქმნის შემდეგ.

ვაშლის ჩიფსები

ხილის ჩიფსები შეიძლება დამზადდეს თითქმის ნებისმიერი საკვებისგან. ყველაზე ხშირად გამოიყენება ვაშლი. ამ ხილის სარგებელი არ შეიძლება აღინიშნოს. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველამ იცის, რა თვისებები აქვს ვაშლს. ამ ხილისგან დამზადებულ ჩიფსებს ტკბილი და სასიამოვნო გემო აქვს. მათგან დაშორება ძალიან რთულია.

სანელებლები საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ პროდუქტის გემო. ვაშლის ჩიფსები საუკეთესოდ მოხარშულია მუსკატის კაკალთან ერთადთხილი, დაფქული კოჭა და დარიჩინი. ხილის თხელი ნაჭრები უნდა შეურიოთ სანელებლებს, შემდეგ კი მოათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე. ასეთი ჩიპები მზადდება ერთი საათის განმავლობაში 100 ° C ტემპერატურაზე. გამოაცხვეთ ნაჭრები 30 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს და შემდეგ 30 წუთის განმავლობაში მეორე მხარეს.

ბანანის ჩიფსები

ასეთი ხილის ჩიფსები საუკეთესოდ ითვლება. მათი მომზადება შესაძლებელია ბავშვებისთვისაც კი. ყოველივე ამის შემდეგ, მზა ბანანის საჭმელს აქვს სასიამოვნო მოტკბო გემო. ასეთი ჩიპები პოპულარულია არა მხოლოდ ტკბილ კბილებში, არამედ სპორტსმენებშიც კი. აღსანიშნავია, რომ მზა დელიკატესი შეიცავს B_{6 და C ვიტამინებს, კალიუმს, ნატურალურ შაქარს.}

ბანანი საუკეთესოდ გამომცხვარია დარიჩინით. მზა საჭმელს მიირთმევენ ბერძნულ იოგურტთან ან თაფლთან ერთად. ეს არის ძალიან გემრიელი კერძი, რომლისგანაც თავს უბრალოდ ვერ მოიშორებთ. ბანანი უნდა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ დარიჩინი. ამის შემდეგ, ბლანკები უნდა გაიგზავნოს საცხობ ფირფიტაზე ღუმელში. ასეთი ხილის ჩიფსები ცხვება 1,5 საათის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, ღუმელი უნდა გაცხელდეს 100 ° C-მდე. მომზადების ბოლოს, საჭმელები შეიძლება ოდნავ რბილი იყოს. თუმცა გაციების შემდეგ ისინი მთლიანად გამკვრივდება.

მარწყვის საჭმელები

ბავშვებს უყვართ ეს დელიკატესი. მარწყვის ჩიფსების დასამზადებლად საჭიროა რამდენიმე ინგრედიენტი. 500 გრამი მწიფე კენკრისთვის დაგჭირდებათ 50 გრამი შაქრის პუდრა. ასეთი დელიკატესი უნდა მომზადდეს მხოლოდ მწიფე და წვნიანი მარწყვისგან. კენკრა დავჭრათ ნაჭრებად, რომლის სისქე არ აღემატება 3 მილიმეტრს.

გამოსაცხობი ფურცელი უნდა დაიფაროს პერგამენტით. შემდეგ თქვენ უნდა დაფაროთქაღალდი 25 გრამი შაქრის ფხვნილი. ის თანაბრად უნდა გადანაწილდეს მთელ ზედაპირზე. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ მოაყაროთ კენკრის ნაჭრები. ჩიფსები უნდა გამომცხვარი იყოს არაუმეტეს 100°C ტემპერატურაზე. მთელი მომზადების პროცესი საათნახევარი სჭირდება. გამოცხობის ბოლოს მარწყვის ნამცხვრები უნდა დაფაროთ დარჩენილი შაქრის ფხვნილით, შემდეგ კი ღუმელში დარჩენილი ნახევარი საათით.

საბოლოოდ

ახლა თქვენ იცით, რომ შეგიძლიათ ბოსტნეულის და ხილის ჩიფსების დამზადება სახლში. როგორ მოვამზადოთ ასეთი დელიკატესი ზემოთ აღწერილია. სინამდვილეში ეს მარტივი პროცესია. შედეგი არის გემრიელი ჩიფსები, რომელიც არ დააზარალებს თქვენს ორგანიზმს. პირიქით, ეს საკვები მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით.