პიტას პური ღუმელში. რამდენიმე მარტივი რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სადღესასწაულო სუფრისთვის მსუბუქი საჭმელის მოსაწყობად, ხშირად იყენებენ პიტას პურს (ღუმელში გამომცხვარ ან უბრალოდ შემოხვეულ). რაც შეეხება შევსებას, ის შეიძლება განსხვავებული იყოს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რისთვის მზადდება რულონი და რა პროდუქტებია ხელმისაწვდომი.

ღუმელში გამომცხვარი პიტა ლორით და ბოსტნეულით

ეს მშვენიერი რულეტი შესანიშნავია როგორც ლუდის მადისაღმძვრელი, ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ ცალკე კერძად. ამ რულეტის ერთადერთი ნაკლი არის მაღალი კალორიული შემცველობა. 2 ფურცლის თხელი პიტას პურისთვის დაგჭირდებათ 200 გრამი ყველი და ლორი, ცოტა კეტჩუპი და მაიონეზი, ასევე ნებისმიერი ბოსტნეული (იდეალურად, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, მწვანე ხახვი, ოხრახუში). ეს ინგრედიენტები ამზადებენ ორ რულონს, ერთის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ პროდუქტის ნახევარი.

პირველ რიგში უნდა მოამზადოთ შიგთავსი, ამისთვის ლორს შემთხვევით ჭრიან, ყველს ასხამენ, ბოსტნეული კი გარეცხილი და დაჭრილი. პომიდორი - რგოლები, ხახვი და მწვანილი - წვრილად, წიწაკა - ჩალა. სუფრაზე ლავაში უნდა გაიშალოს,წაუსვით კეტჩუპი, მოაყარეთ ლორი, მოაყარეთ ყველი, მოაყარეთ პომიდორი, შემდეგ წიწაკა, ზემოდან - ხახვი და მწვანილი. შემდეგ მას ახვევენ, აფენენ საცხობ ფირფიტაზე, ავლებენ მაიონეზით (შეგიძლიათ ამის გარეშეც) და გამოსაცხობად იგზავნება. ლავაში 5-10 წუთს გაატარებს ღუმელში, რის შემდეგაც უნდა გამოვიღოთ, ნაწილებად დავჭრათ. კერძი მზადაა მივირთვათ!

ღუმელში გამომცხვარი პიტას პური ყველით (ხელნაკეთი შაურმა)

ამ აღმოსავლური კერძის მოყვარულებს მისი ყიდვა საერთოდ არ სჭირდებათ და საფრთხეს უქმნიან ჯანმრთელობას. ძალიან გემრიელი შაურმის მომზადება შეგიძლიათ სახლში და ხარისხიანი პროდუქტებისგან. ეს იქნება ღუმელში გამომცხვარი პიტა ხორცით, ყველით და ბოსტნეულით. 2 პორციისთვის საჭიროა აიღოთ 1 პიტას პური, ნახევარი პატარა ქათმის მკერდი (უმი), ნახევარი ხახვი, პატარა სტაფილო, ცოტა თეთრი კომბოსტო, პომიდორი, მეოთხედი ჭიქა რძე, კვერცხი და ყველი, მარილი, წიწაკა, კეტჩუპი, მაიონეზი, მწვანილი.

ქათამი ჯერ მოხარშულია. ამისთვის მკერდს წვრილად ჭრიან და შეწვით ტაფაზე, ცხიმიანად წაუსვით, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ხახვი ასევე შემწვარია. დარჩენილი ბოსტნეული და მწვანილი წვრილად დავჭრათ (სტაფილო და ყველი გახეხეთ). შემდეგი, პიტას პური იყოფა 2 ნაწილად, წაუსვით კეტჩუპი და მაიონეზი, ხორცს, ხახვს, ყველს, ბოსტნეულს აფენენ, იკეცება მჭიდრო კონვერტში და ათავსებენ საცხობ ფირფიტაზე. კვერცხს ავთქვიფოთ რძე, უმატებენ ცოტა მარილს და ამ მასას ასხამენ კონვერტებს, რის შემდეგაც საშუალო ცეცხლზე შედგით ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. გემრიელი სადილი მზად არის. ეს შაურმა საუკეთესოდ მიირთვით წვენთან ან ლუდთან ერთად.

მათ ვისაც არ სურს ღუმელში პიტას პურის გამოცხობა, შეგვიძლია გირჩიოთ ცივი რულეტი სხვადასხვა შიგთავსით, როგორიცაა ძეხვი, ყველი და მწნილი სოკო. თხელი პიტას პურს დასჭირდება 100 გრამი ძეხვი (ნებისმიერი), ყველი და მწნილი სოკო, ასევე მწვანილი და მაიონეზი. დასაწყისისთვის, პიტას პური ორად იყოფა. შემდეგ ნახევარს ასხამენ მაიონეზით, თვითნებურად ჭრიან სოკოს და აყრიან დაჭრილ მწვანილს. ზემოდან დებენ პიტას პურის მეორე ნაწილს, ასევე მაიონეზით ავლებენ, შემდეგ კუბიკებად დაჭრილ ძეხვს აფენენ და აყრიან გახეხილ ყველს. შემდეგ ახვევენ მჭიდრო რულეტს, ათავსებენ ჩანთაში ან ფილმში და შედებენ მაცივარში რამდენიმე საათით. მიირთვით ნაწილებად დაჭრილი და მოაყარეთ სალათის ფოთლით მორთულ კერძს.