მარტივი სალათი: რეცეპტები და ინგრედიენტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როგორი საკვები გსურთ განსაკუთრებით ადრე გაზაფხულზე? მრავალფეროვანი, მსუბუქი და ფერადი. დროა შევცვალოთ გულიანი სალათები მაიონეზით სალათებისთვის მსუბუქი დრესინგით! ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის საუკეთესო რეცეპტები ამ გაზაფხულისთვის - სურნელოვანი, ახალი, ჯანსაღი და აბსოლუტურად მარტივი მოსამზადებელი!

ფეტა და ბრინჯი

თბილი ხმელთაშუა სტილის მსუბუქი სალათი დელიკატური ფეტა ყველით და სურნელოვანი ზეთისხილით შეიძლება დამოუკიდებელ კერძად იქცეს ან გახდეს მსუბუქი საჭმელი სადილის ან ლანჩის წინ. სამზარეულოსთვის საჭიროა აიღოთ:

• ქათმის ბულიონი - 0,5ლ;
• ბრინჯი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი, წითელი ან ყავისფერი) - 1 სავსე ჭიქა;
• რეჰანი და ოხრახუში - თითო 50 გრამი;
• პომიდორი ჩერი - 10-12 ცალი;
• ხახვი - 1 ც.;
• ზეთისხილი (უმჯობესია აიღოთ ზეთისხილი) - დაახლოებით 100 გრამი;
• ფეტა ყველი - 150 გრამი (სურვილისამებრ შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი).

გასახდელად დაგჭირდებათ ნახევარი ჭიქა ხარისხიანი ზეითუნის ზეთი, ცოტა ლიმონის წვენი - დაახლოებით ორი სუფრის კოვზი, პილპილი და მარილი გემოვნებით - ყველა ეს ინგრედიენტისაჭიროა შერევა. ამის შემდეგ ბულიონში ბრინჯი უნდა მოხარშოთ. შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები გემოვნებით. მწვანილი და ხახვი უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. თითოეული პომიდორი და ზეთისხილი უნდა გაიჭრას ორ ნაწილად. ღრმა სალათის თასში შეურიეთ მოხარშული თბილი ბრინჯი, პომიდორი და ზეთისხილი, მწვანილი და ხახვი. აურიეთ და შემდეგ დაამატეთ ფეტა, რომელიც ჯერ უნდა დაჭრათ ან დაიმსხვრათ. შემდეგ თქვენ უნდა მოაყაროთ სალათი. დასრულდა!

ინდაური და ბოსტნეული

მობეზრდა ქეიფი მძიმე მადის და მაიონეზით გამოწყობილი სალათებით? ფენოვანი სალათი ინდაურით და ბოსტნეულით არის ის, რაც გჭირდებათ. ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ წარმოუდგენლად სასარგებლოც. გარდა ამისა, ეს სალათი მსუბუქია, ზედმეტ კილოგრამებს არ მოგიმატებთ. თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ინდაური (საჭიროა წინასწარ მოხარშვა და გაგრილება) - 80-100 გრამი;
• ორი დიდი კიტრი და ორი პომიდორი;
• კვერცხი (ქათამი ან მწყერი - მოხარშული) - 2 ც.;
• ორიოდე სუფრის კოვზი ნებისმიერი ზეთი (გირჩევთ აიღოთ არარაფინირებული - კერძს საოცარ გემოს მისცემს);
• ცოტა ლიმონის წვენი;
• სიმწვანების თაიგული;
• ზღვის მარილი.

პირველად მოამზადეთ დრესინგი: შეურიეთ ზეთი, ლიმონის წვენი და სანელებლები. შემდეგ ინდაური და პომიდორი დავჭრათ წვრილად, კიტრი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. აუცილებლად გამოწურეთ წვენი! გულები უნდა გამოვყოთ ცილებისგან და ცალ-ცალკე გავხეხოთ წვრილ სახეხზე. მწვანილი უნდა იყოს დაჭრილი. არ არის აუცილებელი ამის გაკეთება დანით - შეგიძლიათ ან ხელით გახეხეთ, ან მაკრატლით გაჭრათ. მიიღეთ ლამაზი გამჭვირვალესალათის თასები და სალათის ფურცლები შემდეგი თანმიმდევრობით:

• თურქეთი;
• კიტრი;
• პატარა ჩაცმა;
• პომიდორი;
• yolks;
• მწვანეები;
• საწვავის შევსება;
• პროტეინი.

სალათას მორთეთ ბულგარული წიწაკის ნაჭრებით და მწვანილებით. მსუბუქი და გემრიელი სალათი მზადაა!

ტუნა და ვაშლი

რომელია პირველი სალათი, რომელიც გახსენდებათ, როცა ფიქრობთ თევზის სალათზე? რა თქმა უნდა, "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" და "მიმოზა". მაგრამ მათთან ერთად ბევრი რამის გაკეთება გჭირდებათ. გთავაზობთ ტუნას მსუბუქი სადღესასწაულო სალათის მომზადებას. მისი მთავარი უპირატესობაა მისი მიწოდების წესი. მაგრამ პირველ რიგში! ამ რეცეპტის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

• ტუნას კონსერვი (სასურველია საკუთარ წვენში) - 250 გრამი;
• წითელი ხახვი - 1 ც.;
• ვაშლი (გირჩევთ მიიღოთ წვნიანი და ტკბილი) - 2 ც.;
• მწიფე ლიმონი - 1 ცალი;
• ნიახური - 2 ღერო;
• ორი ჩაის კოვზი არაჟანი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი ან თეთრი იოგურტი);
• დიჟონის მდოგვი - ჩაის კოვზი;
• წიწაკა და ზღვის მარილი გემოვნებით.

ფინჯანში უნდა შეურიოთ მდოგვი, არაჟანი და ტუნა. სანამ თევზი მარინადდება, ვაშლს უნდა მოაჭრათ ქუდები, ამოჭრათ ბირთვები. ჭიქები უნდა გქონდეს. ვაშლის შიგნით თქვენ უნდა გახეხეთ ლიმონის ნაჭერით ან წაუსვით ლიმონის წვენი ფუნჯით. ასე რომ, ვაშლი არ გაშავდება. ვაშლის რბილობი (რა თქმა უნდა, ბირთვების გარეშე) უნდა დავჭრათ წვრილად ან ჩანგლით გავფცქვნათ და შევურიოთ ტუნას. ხახვი და ნიახური დაჭერით და დაამატეთ სალათს. ყველაინგრედიენტები კარგად აურიეთ, მოაყარეთ პილპილი და მარილი, დაალაგეთ ვაშლის ჭიქებში. მსუბუქი სალათი მზადაა!

რუკოლა და პომიდორი ჩერი

ეძებთ სადილისთვის მსუბუქი სალათის რეცეპტს? სცადეთ ეს დაბალკალორიული, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი სალათი, რომელიც შეიცავს რუკოლას, პომიდორს და არომატულ სოუსს. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• პომიდორი ჩერი - 250-300 გრამი;
• რუკოლას თაიგული, რომელიც იწონის დაახლოებით 20 გრამს;
• 40 გრამი სალათის ფოთოლი (გირჩევთ ამ კერძს დაუმატოთ სიმინდი და აისბერგი);
• ერთი საშუალო ზომის სტაფილო;
• ცოტა პარმეზანი - 30 გრამი საკმარისია;
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
• ვაშლის სიდრი ძმარი (ან ლიმონის წვენი) - ჩაის კოვზი;
• მდოგვი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• მარილი გემოვნებით.

სტაფილოდან უნდა დაიწყოთ - უნდა გარეცხოთ, გაფცქვენით და გახეხეთ თხელ გრძელ ჩალისებურად. ალუბალი უნდა დავჭრათ 4 ნაწილად, არ დაგავიწყდეს ყუნწის ამოღება. სალათის ფოთოლი ძალიან კარგად უნდა გაირეცხოს, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცებით, შემდეგ კი ხელებით დახეული. შემდეგი ნაბიჯი არის დრესინგის მომზადება: პატარა ქილაში უნდა შეურიოთ ზეთი, ძმარი და მდოგვი, დაამატეთ ცოტა პილპილი და მარილი. შემდეგ ქილა მჭიდროდ დაახურეთ თავსახურით და კარგად შეანჯღრიეთ. უნდა მიიღოთ სქელი, მოღრუბლული სოუსი. ჩაიცვით ეს მსუბუქი სალათი მიტანის წინ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პომიდორი ძალიან ბევრ წვენს გამოსცემს.

ბეკონი და ალუბალი

გჭირდებათ რეცეპტი მსუბუქი და გემრიელი სალათისთვის? სცადეთ კერძის მომზადება თხილით, ალუბლით და ბეკონით! Პირველისთვისშეხედეთ, ინგრედიენტების კომბინაცია შეიძლება საკმაოდ უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ არ იჩქაროთ დასკვნების გამოტანა! უბრალოდ სცადეთ ეს გემრიელი სალათი! მისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ბეკონი - სამი ნაჭერი;
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.;
• სალათი - დიდი მტევანი;
• ვაშლი და მსხალი - 1 ცალი;
• ალუბლის ჩირი (სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს კენკრა მოცვით) - 50 გრამი;
• ნიგოზი ან პეკანი - 30 გრამი;
• ზეითუნის ან სხვა ზეთი - ჩაის კოვზი.

ცალკე უნდა მოამზადოთ სოუსის კომპონენტები:

• ჭიქის მესამედი უცხიმო არაჟანი ან ნატურალური იოგურტი;
• შაქარი (სასურველია ყავისფერი) - 2 ს.კ. ლ.;
• ბალზამიკოს კრემი - 1 ს.კ. ლ.;
• წიწაკა და მარილი.

ეს მსუბუქი სალათი მარტივად მოსამზადებელია: ბეკონი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შევწვათ ზეთში 5-8 წუთი და გადავიტანოთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიშოროს. სალათის ფოთოლი დახეული უნდა იყოს, ხილი და კვერცხი წვრილად დავჭრათ. სალათის თასს ძირზე მოვაყაროთ სალათის ფურცლები, ზემოდან მწკრივად მოვაყაროთ ხილი, კენკრა, კვერცხი, თხილი, ბეკონი. სათქვეფით აურიეთ სოუსის ყველა ინგრედიენტი და დაასხით დრესინგი სალათს. დასრულდა!

ღვიძლი და სიმინდი

გსურთ მიირთვათ რაიმე გემრიელი და მსუბუქი, მაგრამ ამავდროულად არ დახარჯოთ დიდი დრო კერძის მომზადებაში? ღვიძლთან ერთად მსუბუქი სალათის რეცეპტი არის ის, რაც გჭირდებათ! გარდა ამისა, შეგიძლიათ ის მიირთვათ სადილზე - და არ გაუმჯობესდეთ ერთი გრამი! მიიღეთ შემდეგიპროდუქტები:

• ღვიძლი (ქათმის ან საქონლის ხორცი) - 300 გრამი;
• კონსერვირებული სიმინდი - ერთი ქილა;
• ქათმის კვერცხი (მოხარშული) - 2 ც.;
• ნატურალური იოგურტი - 3-4 სუფრის კოვზი;
• მდოგვი - ჩაის კოვზი სლაიდთან ერთად;
• სიმინდის ზეთი - სუფრის კოვზი;
• მარილი და პილპილი.

დავიწყოთ სალათის მომზადება ღვიძლთან ერთად - ვასუფთავებთ ფილებისგან და ვადუღებთ ორთქლზე. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეწვათ ან მოხარშოთ, მაგრამ შემდეგ სალათი მთელ სიმსუბუქეს დაკარგავს. ასევე - წყვილისთვის - ვამზადებთ ომლეტს. სიმინდი ჩაყარეთ საწურში. ღვიძლი და ათქვეფილი კვერცხი დავჭრათ თხელ ზოლებად. ყველა მომზადებულ ინგრედიენტს ვათავსებთ სალათის თასში. შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ სოუსი სალათისთვის - რა თქმა უნდა, მსუბუქი. თასში შეურიეთ მდოგვი, იოგურტი, ზეთი და სანელებლები. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ხმელი ნიორი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მოაყარეთ სალათი.

ბეკონი და ლაიმი

თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ კიდევ ერთ მსუბუქ სალათს მაიონეზის გარეშე. ის აერთიანებს ბეკონს ხაჭოსთან და საოცრად გემრიელ (და არანაკლებ მსუბუქი!) დრესინგით. სასურსათო სია მარტივია:

• ბეკონი - 4 ნაჭერი;
• პატარა თავი სალათის ფოთოლი;
• ავოკადო - 1 ც.;
• პომიდორი ჩერი - 10-12 ც.;
• დაკონსერვებული სიმინდი - ნახევარი ქილა;
• ხაჭო (არა ძალიან მაღალკალორიული) - 100 გრამი.

იზრუნეთ კომპონენტების ხელმისაწვდომობაზე საწვავის შესავსებად:

• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი და ვაშლის სიდრი ძმარი - თითო მეოთხედი ჭიქა;
• ლაიმის წვენი(ახლად გაწურული) - რამდენიმე სუფრის კოვზი;
• შაქარი - ორი ჩაის კოვზი;
• ცოტა მარილი.

ბეკონი უნდა დავჭრათ წვრილად, შევწვათ კარაქში და გავაციოთ. თითოეული პომიდორი დავჭრათ ორ ნაწილად. ავოკადო დავჭრათ კუბიკებად, ხოლო სალათის ფოთოლი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. ცალკე თასში აურიეთ ყველაფერი გასახდელი, საფუძვლიანად აურიეთ. ჩაასხით სალათი და მიირთვით. კარგი მადა!

კომბოსტო და ვაშლი

ძნელი წარმოსადგენია უფრო მარტივი და მსუბუქი სალათი ნაჩქარევად, ვიდრე ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული. იდეალურია მათთვისაც, ვინც ყურადღებით აკვირდება მათ ფიგურას. გარდა ამისა, ეს სალათი სავსეა ვიტამინებით, რომლებიც ორგანიზმს ძალიან სჭირდება გაზაფხულზე! მოამზადეთ შემდეგი საკვები:

• ვაშლი და სტაფილო - 1 ცალი;
• ნახევარი პატარა თავი კომბოსტო;
• სურნელოვანი მზესუმზირის ზეთი - გემოვნებით.

სტაფილო უნდა იყოს მსხვილად გახეხილი. ვაშლი შეიძლება დაჭრათ თხელ ზოლებად, ან გახეხეთ ისე, როგორც სტაფილო. კომბოსტო უნდა დაქუცმაცდეს. ყველა პროდუქტი კომბინირებულია, შეზავებული ზეთით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ შავი პილპილი - სასურველია გახეხვა ჩაცმის წინ. მაგრამ ჩვენ გირჩევთ თავიდან აიცილოთ მარილი. მსუბუქი კომბოსტოს სალათი მზადაა!

ქინოა, ხილი და ბოსტნეული

ეს აზიური შთაგონებული სალათი შესანიშნავი საშუალებაა ოჯახური ლანჩისა და ვახშმის გასამდიდრებლად. ამ კერძის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და ის კიდევ უფრო სწრაფად იჭმება! ეს კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც თბილი, ასევე ცივი. მიიღეთ ეს საკვები:

• კინოა ერთიაჭიქა;
• ნახევარი ჭიქა მუნგის ლობიო;
• მანგო, ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
• წითელი ხახვის ნახევარი;
• მეოთხედი ჭიქა თითოეული ქიშმიში და დაჭრილი ნუში;
• მეოთხედი ჭიქა ბალზამიანი ძმარი;
• ორი ლიმონის ან ლაიმის ცედრა;
• გემოვნებით, შეგიძლიათ სალათს დაუმატოთ მწვანილი (გირჩევთ კილინტროს - სალათს პიკანტურ და ახალ გემოს მისცემს);
• ცოტა ზღვის მარილი.

ქინოა და ლობიო უნდა მოხარშოთ - ინსტრუქციის მიხედვით. წიწაკა და მანგო დავჭრათ პატარა კუბებად. შემდეგ ვამზადებთ სოუსს - ცედრა და ძმარი ავურიოთ, ავთქვიფოთ. შემდეგ სალათის ყველა ინგრედიენტი უნდა აურიოთ ლამაზ სალათის თასში, მოაყაროთ ცოტა მარილი, აურიეთ და დაასხით დრესინგი.

კრევეტები და ბეკონი

ამ სალათს აქვს ძალიან ნაზი და ამავდროულად დახვეწილი გემო. მის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• კრევეტები - 200 გრამი (ისინი წინასწარ უნდა გაიწმინდოს);
• ბეკონი - 4 ნაჭერი;
• ორი კვერცხი;
• ავოკადო - 1 ც.;
• დაკონსერვებული სიმინდი - ნახევარი ქილა;
• ხაჭო - 100 გრამი;
• სალათი - გემოვნებით;
• ნებისმიერი სურნელოვანი ზეთი - რამდენიმე სუფრის კოვზი.

ამ მარტივი სალათის საჩქაროდ შესავსებად დაგჭირდებათ:

• კილანტრო - პატარა თაიგული;
• ერთი ლაიმის ან ლიმონის წვენი;
• ნიორი - რამდენიმე კბილი;
• ორი სუფრის კოვზი ზეთი და ვაშლის სიდრი ძმარი;
• წიწაკა და მარილი.

სამზარეულო

დაიწყეთ კრევეტებით - დადგით პერგამენტზე, რბილად მოაყარეთ ზეთი და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში არა უმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში. სანამ ზღვის პროდუქტები იხარშება, ბეკონი უნდა დაჭრათ და შეწვით, ის უნდა გახდეს ხრაშუნა. მოხარშული კვერცხები უნდა დავჭრათ კუბიკებად, როგორც ავოკადო. სალათის ფოთლებს ვდებთ სალათის თასის ძირში - შეგიძლიათ ჯერ ხელით დახეხეთ, მოაყაროთ ხაჭოსთან შეზავებული სიმინდი. შემდეგი ფენა არის კრევეტები, შემდეგ ავოკადოს ბეკონი, კვერცხი. ცალკე აურიეთ გასახდელისთვის განკუთვნილი ყველა პროდუქტი, აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და ათქვიფეთ. სალათს მორწყავთ. დასრულდა!