სალათი კარტოფილი კარტოფილით: გემრიელი და ახალი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მიჩვეული ფრანგული კარტოფილი მაკდონალდსის საკვებად მიჩნევას და მის ყოველმხრივ აცილებას, დიასახლისები მას მხოლოდ იმ შემთხვევებში ამზადებენ, როცა სრულიად შეუძლებელია ახალგაზრდა თაობის თხოვნას თავის არიდება. იმავდროულად, მასთან ერთად შეგიძლიათ გემრიელი და შედარებით უვნებელი კერძების მომზადება. ვინც სცადა სალათი კარტოფილი კარტოფილით, აღარასოდეს შეურაცხყოფს მას.

საშობაო ბლიზა

დავიწყოთ სადღესასწაულო სუფრით. ძირს ოლივიე და ქაშაყი ბეწვის ქურთუკში, რომლებიც კბილებს ახდენენ! უმჯობესია მოამზადოთ მართლაც მდიდრული სალათი კარტოფილი კარტოფილით. ჩვენ მაშინვე გავაკეთებთ დათქმას მთავარ ინგრედიენტზე: თქვენ უნდა მიიღოთ ზუსტად კარტოფილი ფრი, თხელი ვიწრო ხრაშუნა ზოლები და არა ვულგარული შემწვარი კარტოფილი. ღვეზელებს დიდი რაოდენობით ზეთში ვწვავთ, ნაწილ-ნაწილ, რომ ნაჭრები ერთმანეთს არ შეეხოს. სამი დიდი ტუბერი შევა სალათში. ამავდროულად იჭრება ათიოდე შამპინიონი და შემწვარი, 100 გრამიანი ლორის ნაჭერი, ორი მოხარშული კვერცხი და ორიოდე მწნილი.როცა ყველაფერი მომზადდება, კომპონენტები ერთმანეთში ერწყმის, მაიონეზით აზავებენ და ურევენ. სალათს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველით მოყრილი კარტოფილი ფრი და დაჭრილი ხახვი.

ბოსტნეულის სიამოვნება

მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი თავისთავად დამაკმაყოფილებელია და შემწვარი, მისი კალორიულობა კიდევ უფრო იმატებს, მასთან საკმაოდ მსუბუქი კერძის დამზადება შეგიძლიათ. ქვემოთ შემოთავაზებული სალათის რეცეპტი კარტოფილი კარტოფილით მოგცემთ შესაძლებლობას დატკბეთ თქვენი საყვარელი მავნე პროდუქტით ფიგურისთვის სამწუხარო შედეგების გარეშე. კარტოფილი შემწვარია, მისგან ზედმეტ ზეთს ასხამენ და გაცივებულს აფენენ სალათის ფოთლებზე. მასზე მოთავსებულია დაჭრილი პომიდორი და ტკბილი წიწაკის რგოლები. გასახდელად ნახევარ ჭიქა ნატურალურ იოგურტს ურევენ დაქუცმაცებულ ნიორს, მარილს და პილპილს და მდოგვის. ეს უკანასკნელი შეიძლება შეიცვალოს ცხენით. ბოლო შეხება არის ახალი მწვანილის შეფუთვა და გემრიელი სალათი მზადაა.

არაჩვეულებრივი

ძალიან გემრიელი სალათი კარტოფილი კარტოფილით და ქათმის ხორცით. ხორცი შეიძლება მოხარშული წყალში და წიწაკა. და შეგიძლიათ შებოლილი მკერდი აიღოთ. სალათის ფურცლები ფენებად არის ჩამოყალიბებული. პირველი იქნება ქათმის კუბიკები, მეორე იქნება სამი ახალი კიტრის ჩალისფერი, მესამეში ოთხი კვერცხი უხეში გახეხილი იქნება, ბოლოს კი კარტოფილი კარტოფილი. თითოეულ ფენას ასხამენ მაიონეზით, სუფრაზე მიტანის წინ საჭიროა გაჟღენთვაზე დგომა.

თითქმის დიეტური სალათი: ჭარხალი, სტაფილო, კარტოფილი ფრი

ბევრი ამ სალათს კორეულს უწოდებს, თუმცა ეს არ არისსამართლიანი ყველა შემთხვევაში. მისი მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. თითქმის იგივე ინგრედიენტებით, მათი მომზადების წესი შეიძლება განსხვავდებოდეს. საფუძველი იგივეა: ჭარხალი, ახალი კიტრი და ლორი თანაბარი რაოდენობით იჭრება ზოლებად, უმატებენ კარტოფილს, სალათს ასხამენ მაიონეზით. დახვეწილობა არის ის, თუ რა ფორმით იღებთ ბოსტნეულს. სტაფილო ნებისმიერ რეცეპტში უნდა იყოს მარინირებული კორეული. მაგრამ ჭარხალი შეიძლება მიიღოთ როგორც ახალი, ასევე კორეული ან მოხარშული.

ეს სალათი კარტოფილით და ქათმით არანაკლებ გემრიელია, მხოლოდ ხორცის დაჭრა არ დაგჭირდებათ, არამედ თითებით ბოჭკოებად დაშლა.

ბადრიჯნის ჭარბი ჭამა

რეცეპტი მოითხოვს გარკვეულ შრომას, მაგრამ ღირს: შედეგი მშვენიერია. რამდენიმე ბადრიჯანს ჭრიან სანტიმეტრის სისქის წრეებად, მოაყარებენ და ცოტას აძველებენ სიმწარის მოსაშორებლად. ორი კვერცხი ოდნავ ათქვეფილია; ბოსტნეულის თითოეული წრე ჩაყარა მათში და შემწვარი მაღალ ცეცხლზე. გაციების შემდეგ ჭრიან ფართო ზოლებად (თხელები სწრაფად ამჟავდება), აზავებენ ორი პომიდვრის ნაჭრებს, ჭიქა დაჭრილი ქინძით, სამი დაქუცმაცებული ნივრის კბილი და კარტოფილის ღვეზელები - ბოლო დნება. ამ სალათს კარტოფილი კარტოფილით არ სჭირდება დამატებითი დრესინგი: საკმარისია მცენარეული ზეთი და პომიდვრის წვენი.

ქაშაყის სალათი

შეიძლება იყოს უკვე ნახსენები "ბეწვის ქურთუკის" შესანიშნავი ალტერნატივა. მაგრამ არა საახალწლო მაგიდაზე ყოველთვის შესაბამისი. ორი ქაშაყი ფილე იჭრება ზოლებად, კიტრი - ზოლებად, ოთხი კვერცხის ცილაუხეშად შეიზილეს, მათი გული - წვრილად. მზადდება მარინადი: კოვზი შაქარი და ძმარი, პლუს ნახევარი ხმელი რეჰანი. ამ კომპოზიციაში ერთი ხახვის ნახევარი რგოლები ჩაედინება, ყველაფერი მოთავსებულია ჩანთაში და სამი წუთის განმავლობაში მარინირებულია მიკროტალღურ ღუმელში. ცხიმისთვის, თანაბარი მოცულობის მსუბუქი მაიონეზი და იოგურტი (რა თქმა უნდა, ბუნებრივი) შერწყმულია. სალათი ფრანგული კარტოფილით იქმნება ფენებად: ბაზა (საყვარელი ტუბერები) - ქაშაყი - ხახვი - კიტრი - გახეხილი ცილები. თითოეულ რიგს ვასხამთ სოუსით, ზემოდან ვასხამთ გულებს და ამშვენებთ ზეთისხილით.