პალეოს დიეტა: მენიუები, რეცეპტები, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს ყველა ადამიანი ცდილობს იყოს გამხდარი და ლამაზი. თუმცა, ამისთვის ცოტა ადამიანს შეუძლია მთლიანად უარი თქვას საყვარელი საკვების მიღებაზე. ამ სტატიაში მინდა ვისაუბრო იმაზე, თუ რა არის პალეო დიეტა.

რა არის ეს

თავიდანვე, თქვენ უნდა გესმოდეთ ცნებები. ასე რომ, დღეს ყველა არ იცნობს ტერმინს „პალეო დიეტა“. Რა არის ეს? მინდა ვთქვა, რომ სიტყვა „პალეოლითი“დაშიფრულია სათაურში, უფრო სწორად, პალეოლითის ეპოქაში. დიეტა კი თავისთავად შეეფერება მათ, ვინც მიჩვეულია აქტიურ ცხოვრებას, არ სურს უარი თქვას სიკეთეებზე და ამავდროულად უნდა შეინარჩუნოს მოხდენილი ლამაზი ფიგურა.

საფუძვლები

პალეოს დიეტა საკმაოდ ახალი სახელია დიეტის სამყაროში. თუმცა, ის სწრაფად იძენს პოპულარობას. მისი ყველაზე მნიშვნელოვანი პროპაგანდისტია მეცნიერი ლ.კორდეინი, რომელიც ამბობს, რომ თანამედროვე და ძველი ადამიანის კვების პრინციპები დიდად არ განსხვავდება. Რას ნიშნავს? ასე რომ, სანამ ადამიანები ჭამდნენ მკვდარი ცხოველების ხორცს, ჭამდნენ კვერცხებს, თხილს და კენკრას. და მაინც, ისინი ჯანმრთელები და ჯანმრთელები იყვნენ. მეცნიერი ამბობს, რომ ეს უნდა იყოს თანამედროვე ადამიანის დიეტა. უფრო მეტიც, ეს უნდა იყოს მსგავსიცხოვრების წესი. იმათ. თქვენ უნდა იჯდეთ მხოლოდ საჭმლის მონელების დროს. სხვა დროს თქვენ უნდა იყოთ მუდმივ მოძრაობაში.

პრინციპები

პალეოს დიეტას ასევე აქვს თავისი სპეციფიკური პრინციპები, რომლებიც უნდა დაიცვან.

1. მიირთვით ნებისმიერი ახალი ხილი და ბოსტნეული.
2. ჭამე ყველა ძირეული კულტურა.
3. ყველა ჩირი ჯანსაღია.
4. აუცილებლად შეიტანეთ რაციონში კვერცხი, თესლი და თხილი.
5. და, რა თქმა უნდა, ხორცის გარეშე არ შეიძლება. ეს შეიძლება იყოს ცხიმიანი ჯიშებიც. ხორცის სუბპროდუქტების შესაძლო მოხმარება.

მიჩნეულია, რომ ამ საკვების მოხმარებისას ორგანიზმი საკმაოდ სწრაფად გაჯერებულია და არ საჭიროებს ხშირ მცირე საჭმელს. ასევე მნიშვნელოვანი იქნება შემდეგი პუნქტი: ასეთი დიეტის დროს სრულიად გამორიცხულია ისეთი ალერგენების მოხმარება, როგორიცაა გლუტენის ცილა (მარცვლეულში გვხვდება) და ლაქტოზა, მარტივი ნახშირწყალი.

პროდუქტები

მე ასევე მინდა ვისაუბრო იმაზე, თუ რომელი საკვებია ნებადართული და რომელი აკრძალული პალეო საკვების მოხმარება.

ძირითადი დიეტა: თევზი და ზღვის პროდუქტები, ხორცი (ყველა სახეობა), ფრინველი, კვერცხი, თხილი, თესლი, ხილი და ბოსტნეული (გარდა კარტოფილისა).

დასაშვებია: მცენარეული ზეთები (ზეითუნის, სელის, მზესუმზირის, ავოკადოს და კაკლის ზეთი), ყავა, ჩაი უშაქროდ. შეგიძლიათ დალიოთ მინერალური წყალი გაზის გარეშე. ნებადართულია ჩირი და ალკოჰოლი (ძალიან მცირე რაოდენობით).

მკაცრად აკრძალულია: მარგარინი და კარაქი, ნახევარფაბრიკატები (ძეხვეული, ძეხვეული, შებოლილი ხორცი და ა.შ.), ტკბილეული. ყველაზე მეტად არ შეგიძლია ჭამასხვადასხვა სანელებლები, მაიონეზი, კეტჩუპი, სოუსები, თაფლი. ასევე კატეგორიულად იკრძალება დამარილებული თხილის ჭამა.

დიეტის დადებითი

აღსანიშნავია ისიც, რომ ბევრმა მოიფიქრა პალეო დიეტა. მათი მიმოხილვები, ვინც უკვე სცადა საკუთარ თავზე, ძირითადად დადებითია. ხალხი ამბობს, რომ ასეთი დიეტა იძლევა ძალას და ენერგიას, რაც საკმარისია მთელი დღისთვის. გარდა ამისა, ზემოაღნიშნული საკვები იმდენად კარგად აჯერებს ორგანიზმს ყველა საჭირო ნივთით, რომ არ არის საჭირო არა მხოლოდ რაიმე საჭმლის მომზადება, არამედ დამატებითი ვიტამინების მოხმარებაც. ექიმები ხაზს უსვამენ ამ დიეტის შემდეგ დადებით ასპექტებს:

• უსაფრთხოა თითქმის ყველა ადამიანისთვის. თუმცა, თუ გაქვთ თირკმელების, კუჭის ან ღვიძლის პრობლემები, უმჯობესია, ჯერ ექიმს მიმართოთ.
• ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი საკვები შეიცავს საკვებ ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას, რაც ადამიანს სჭირდება ნორმალური ცხოვრებისთვის.
• ეს დიეტა გულისხმობს წყლის უხვად მიღებას, რასაც ყოველდღიურ ცხოვრებაში ადამიანები ავიწყდებათ.
• დიეტი გამორიცხავს შემწვარი საკვების მოხმარებას, რომელიც ორგანიზმისთვის საზიანოა. საკვები უნდა იყოს მოხარშული, ჩაშუშული, ორთქლზე მოხარშული.

თუმცა, ამ ყველაფერთან ერთად, აუცილებელია გამოვყოთ ამ დიეტის ყველა მხარისთვის "მოსახერხებელი":

1. არ არის საჭირო კალორიების დათვლა, ზედმეტი ჭამა.
2. შეგიძლიათ სწრაფად შეეგუოთ ამ დიეტას. გარდა ამისა, ფუნთუშის ან რაიმე ტკბილის ჭამის სურვილი სწრაფად ქრება (და ეს არის ცხიმოვანი მასის მომატების მთავარი წყარო).
3. შეგიძლიაჭამე ნებისმიერ დროს, ვინმესთან ერთად, ნებისმიერ დროს. საკვების შეზღუდვა არ არის საღამოს 6 საათამდე, არ არის მცირე ან დიდი შესვენება კვებას შორის.

დიეტის მინუსი

თუმცა, პალეო დიეტას აქვს გარკვეული უარყოფითი მხარეები. ეს ასევე უნდა ითქვას.

1. ასეთი დიეტა, დიდი ალბათობით, ყველა ოჯახს არ მოეწონება. ამიტომ მოგიწევთ ცალკე მომზადება. გარდა ამისა, სამსახურში ყველა ვერ გაიგებს, რატომ სჯობს უარი თქვან ტკბილეულზე ყავასთან ერთად სრულფასოვანი საჭმლის სასარგებლოდ.
2. მე უნდა ვივარჯიშო. ეს დიეტა საუკეთესო შედეგს იძლევა მხოლოდ სხეულზე შესაძლებელ ფიზიკურ დატვირთვასთან ერთად.
3. ეს დიეტა მოიცავს ექსკლუზიურად ნატურალური საკვების მოხმარებას. ეს დღეს, სამწუხაროდ, უფრო ძვირია, ვიდრე ნახევარფაბრიკატები. ისე, მათი პოვნა არც ისე ადვილია, ისინი უახლოეს სადგომში ნამდვილად არ იქნებიან.
4. არ არსებობს უკუჩვენება მის გამოყენებასთან დაკავშირებით, მაგრამ არსებობს შეზღუდვები. თუ ორგანიზმში ყველაფერი რიგზე არ არის, ამ რეჟიმით კვების დაწყებამდე სჯობს ექიმს მიმართოთ.

ნიმუში მენიუ

ასე რომ, პალეო დიეტა. კვების რეჟიმის მენიუ შეიძლება იყოს შემდეგი.

საუზმე

• ბრინჯი ან წიწიბურა - 80 გრამი.
• ბოსტნეულის სალათი (შემცხვარი მცენარეული ან ზეითუნის ზეთით - 1 სუფრის კოვზი).
• ქათმის ფილე (100 გრამი).

საჭმელი. თხილი - 50 გრამი.

ლანჩი. რა სახის ლანჩს გვთავაზობს პალეო დიეტა? მეორე ძირითადი კვების მენიუ შეიძლება იყოს შემდეგი:

• უცხიმო თევზი (100 გრამი).
• კიტრი - 1 ცალი.

საჭმელი. მსხალი ან ვაშლი.

ვახშამი

• მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
• ბოსტნეულის სალათი (შემოსილი 1 ს/კ ზეითუნის ზეთით).

რეცეპტები

თუ ვინმეს მოეწონა ზემოთ აღწერილი პალეო დიეტა, ნებადართული პროდუქტებისგან სხვადასხვა კერძის მომზადების რეცეპტები - კიდევ ამაზე მინდა ვისაუბრო.

1. ბროკოლის წვნიანი. მის მოსამზადებლად ჯერ ქათმის ბულიონი უნდა მოამზადოთ, დაუმატოთ ხახვი, სტაფილო, ბროკოლი. მოხარშეთ ყველაფერი, სანამ ბროკოლი არ დარბილდება (ამას დაახლოებით 15 წუთი დასჭირდება).
2. Smoothies. აუცილებელია ორი ბანანის, ორი მწვანე ვაშლის და ორი კივის მოჭრა. ეს ყველაფერი მოთავსებულია ბლენდერში, ემატება ცოტაოდენი წყალი და ყინული. ყველაფერი რიგდება.
3. სალათი. აუცილებელია აურიოთ 100 გრამი კრევეტები, სალათის ფოთოლი, ერთი კონა ციანტრო, 2 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი, ერთი კბილი ნიორი. ყველაფერი ლიმონის წვენით არის მომზადებული. მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

კარგი მადა.