"ჩებუპელი" - რა არის ეს? როგორ მოვამზადოთ სახლში?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ამ ბოლო დროს ტელეეკრანებზე ციმციმებს ნახევარფაბრიკატის რეკლამა "ჭებუპელი". რა არის ეს და რით არის შევსებული პროდუქტი? მომხმარებელი დაინტერესებულია ამ საკითხით. Hot Stuff სავაჭრო კომპანიის ხაზის მცირე გაგების შემდეგ, რომელიც აწარმოებს გაყინულ საქონელს, მივხვდით, რომ ეს არის ჩებურეკებისა და კლასიკური დუმპინგების ჰიბრიდი.

კერძს აქვს სასიამოვნო გემო, რუსი ადამიანისთვის ნაცნობი და მადისაღმძვრელი იერი. გარდა ამისა, ნახევრად მზა პროდუქტი ეხმარება და ზოგავს დროს, რადგან ის მზადდება რამდენიმე წუთში მიკროტალღურ ღუმელში. სავსებით შესაძლებელია ასეთი პროდუქტის ხელახლა შექმნა საკუთარი ხელით. ხელნაკეთი კერძები გაცილებით გემრიელია.

ნებისმიერი ხორცი, ფრინველი, ლორი, სოკო, ყველი, ბოსტნეული შეიძლება გამოვიყენოთ შიგთავსად. თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ კომპონენტები, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კულინარიულ ნიჭზე და ფანტაზიაზე. მრავალმხრივი ხელნაკეთი კერძი, რომელიც დააკმაყოფილებს ყველაზე მომთხოვნი გურმანის გემოვნების პრეფერენციებს. გადავიდეთ დემაგოგიიდან მოქმედებაზე.

"ჩებუპელი": დაფქული ხორცის რეცეპტი

ფქვილის წვნიანი ჩებურეკების მომზადება, რომელსაც დუმპლინის გემო აქვს, აბსოლუტურად შესაძლებელიაყველას. კომპონენტები ტესტისთვის:

• 200მლ გაფილტრული წყალი;
• ქათმის კვერცხი;
• ხორბლის ფქვილი 2,5 ჭიქა ოდენობით;
• ცოტა მარილი;
• სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

შიგთავსისთვის:

• ნახევარი კილო ღორის და საქონლის ხორცი;
• ხახვი - ორი თავი;
• ორი კბილი ნიორი;
• სანელებლები: შავი პილპილი, მარჯორამი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო

გააცხელეთ წყალი 60 გრადუსამდე, შეურიეთ მარილი - განსაზღვრეთ რაოდენობა თვალით და თქვენი შეხედულებისამებრ. კვერცხი ათქვიფეთ გაცრილ ფქვილში, შემდეგ დაასხით ცხელი წყალი და ზეთი. კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი ელასტიური მასის მიღებამდე. მოაყარეთ ფქვილი, ცომის ნაჭერს გადააფარეთ აპკი და გააგზავნეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.

ამ დროს მოამზადეთ დაფქული ხორცი "ჩებუპელისთვის" (რაც არის, ცოტა ზევით აღწერილი იყო). პროდუქტის წვნიანი რომ გახდეს საჭიროა დაჭრილი ხახვი, რომელსაც ხორცს ვურევთ. შიგთავსს ასევე ვუმატებთ ნიორს და სანელებლებს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაჭრათ მწვანილი.

ამოიღეთ ცომი, გააბრტყელეთ ძალიან თხელი ფენა და გამოწურეთ ნამცხვრები პატარა ჭიქით. მოათავსეთ შიგთავსი თითოეული მოჭრილი წრის თავზე. ჩვენ ვაფიქსირებთ მსხვილი პელმენის სახით. იმისათვის, რომ კიდეები ლამაზი იყოს, გამოიყენეთ ჩანგალი. შეწვით ორივე მხრიდან მზესუმზირის ზეთში გახეხვამდე. მიირთვით არაჟანთან და ახალ ბოსტნეულთან ერთად.

ჩებუპელები

რა არის ეს? გულიანი მკურნალობა გამოიყენებაროგორც მადისაღმძვრელი და სრული კვება. შემწვარ ცომში გამდნარი ყველი ქმნის შესანიშნავ არომატულ კომპოზიციას. ტორტის ინგრედიენტების ნაკრები:

• ჭიქა იოგურტი;
• სამასი გრამი ფქვილი;
• ½ დესერტის კოვზი სოდა;
• ცოტა გრანულირებული შაქარი და მარილი.

ჩაყრის შემადგენლობა:

• მყარი ყველი - ორასი გრამი;
• ორი კბილი ნიორი;
• ლორი - 150 გრ.;
• კვერცხი.

ინსტრუქცია

დაამატეთ ყველა ფხვიერი ინგრედიენტი (შაქარი, მარილი, სოდა) კეფირში. ფქვილი გაცერით განსაზღვრული რაოდენობით. უფრო ელასტიური კონსისტენციისთვის დაასხით კოვზ მცენარეული ზეთი და ცომი შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

მოამზადეთ შიგთავსი: ლორი დაჭერით თხელ ზოლებად (სურვილისამებრ შეიძლება შეწვით), შეურიეთ გახეხილი ყველი და გაწურული ნიორი. ათქვიფეთ კვერცხი, კარგად აურიეთ. ამოვიღებთ ცომს, გავაბრტყელოთ ნამცხვარი, ჭიქით ამოვჭრით მრგვალ ბლანკებს, რომლებზეც წავუსვათ ყველი და ლორის მასა.

გაახვიეთ ნახევარმთვარეზე და შეწვით "ჩებუპელი" ცხელ ზეთში. სახლში მომზადებული „ცხელი ნივთები“- სრული კვება თქვენი პატარებისთვის. საინტერესო და უჩვეულო გამოდის ხაჭოთი და კამა, თევზი, ქათმის ფილე, კარტოფილი.

ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები კულინარიული შედევრებით. მიირთვით სხვადასხვა ჩებუპელის სოუსებით. რა არის და როგორ მზადდება კერძი, უკვე იცით.