ბანანის კექსი: მომზადების მეთოდი

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:46

ბანანის კექსი არაჩვეულებრივად გემრიელი მცირე ზომის ნამცხვრებია, რომლებიც ცხვება სპეციალურ ქაღალდის კექსის ჭიქებში. ისინი წააგავს კრემით მორთულ პატარა ნამცხვრებს. აღსანიშნავია, რომ ამერიკელი დიასახლისები ასეთ ნამცხვრებს განსაკუთრებული შთაგონებით აცხობენ. ასეთი დელიკატესის მომზადებისას აკრძალულია კარაქის ნაცვლად მარგარინის გამოყენება. გარდა ამისა, ქათმის კვერცხები უნდა იყოს ახალი. რაც შეეხება გამოცხობის არომატს, მისი მიცემა შესაძლებელია სხვადასხვა სანელებლების დახმარებით.

ბანანის კექსი: რეცეპტი ფოტოთი

ამ დელიკატესის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. 130 გრამი ხორბლის ფქვილი.
2. ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
3. მწიკვი მარილი.
4. ერთი ქათმის კვერცხი.
5. ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.
6. 100 გრამი ბანანი.
7. 100 მილილიტრი რძე.
8. 50 გრამი კარაქი.
9. ვანილის ესენცია.

საჭმლის მომზადება

ბანანის კექსი ჰაეროვანი და გემრიელი რომ გახადოთ, პროდუქტები უნდა მოამზადოთ. კვერცხი და რძე უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, კარაქი კი გადნება. თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ ბანანის რაოდენობა გარეშესამზარეულოს სასწორი. 100 გრამი რამდენიმე პატარა ხილია. დესერტად უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ რბილი და მწიფე ბანანი.

ცომის მოზილე

ბანანის კექსის მომზადება ძალიან მარტივია. ამ დელიკატესის რეცეპტს ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია აითვისოს. ჯერ უნდა აურიოთ სოდა, მარილი, ცომის გამაფხვიერებელი, ფქვილი და შაქარი. სხვა კონტეინერში ჩანგლით გახეხეთ ბანანი. მიღებული სქელი უნდა შეურიოთ კვერცხს, ვანილის ესენციას, რძეს და ნაღების, წინასწარ გამდნარ კარაქს. ყველაფერი კარგად უნდა იყოს მიქსერით. ამას ჩვეულებრივ მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება.

ამის შემდეგ ბანანისა და ფქვილის ნარევები უნდა აურიოთ. ცომი კარგად უნდა იყოს შერეული. შედეგი უნდა იყოს ერთგვაროვანი მასა.

როგორ გამოვაცხოთ

მზა ცომი უნდა დაიყოს ფორმებად. ამ შემთხვევაში უმჯობესია გამოიყენოთ ქაღალდის ჭიქები, რომლებიც განკუთვნილია კექსის გამოსაცხობად. თქვენ მხოლოდ უნდა შეავსოთ ფორმები მოცულობის ¾-მდე. ბანანის ქაფქეიქს აცხობენ ღუმელში 180°C-ზე. დროთა განმავლობაში, ამას 20-დან 25 წუთამდე სჭირდება. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ნამცხვრების ზომაზე. გამოცხობის მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს კბილის ჩხირით.

როგორ გავაფორმოთ

ბანანის ქაფქეიქები, რომელთა რეცეპტი ზემოთ აღწერილია, შეგიძლიათ გააფორმოთ შოკოლადის აისინგით. ეს არის შესანიშნავი კომბინაცია, რომელიც არავის დატოვებს გულგრილს. ნებისმიერი შოკოლადი შეიძლება გამოვიყენოთ დეკორაციისთვის. მთავარია არ შეიცავდეს დანამატებს თხილის ან ქიშმიშის სახით.

კენბანანის კექსის გასაფორმებლად, შოკოლადის ფილა უნდა გადნოთ. ეს საუკეთესოდ გაკეთებულია წყლის აბანოში. მიღებული მასა ოდნავ უნდა გაცივდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ წაისვათ ნამცხვრებზე. შეგიძლიათ უბრალოდ კექსის ზემოები ჩაყაროთ ყინულში. დასასრულს ნამცხვრებს შეიძლება მოაყაროთ ქოქოსის ფანტელები ან საკონდიტრო ნამცხვრები.

სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამშვენოთ ბანანის კექსი კარაქის კრემით ან მასტიკით. ისინი უფრო ორიგინალური იქნებიან. შეგიძლიათ მასტიკიდან ამოჭრათ ნებისმიერი დეკორაცია და დააფიქსიროთ ნამცხვრებზე კბილის ჩხირზე დაჭერით.

შედედებული რძის ნაღები

სურვილისამებრ, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ბანანის კექსი შეიძლება მორთოთ კრემით. მის მოსამზადებლად საჭიროა 100 გრამი კარაქი ათქვიფეთ. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება ბლენდერში. მიღებულ მასას უნდა დაემატოს შესქელებული რძე. საკმარისია 100 გრამი პროდუქტი. თქვენ ასევე უნდა დაამატოთ ვანილის შაქარი. საკმარისი იქნება ხუთი გრამი. ნარევი კვლავ უნდა აურიოთ სქელ კონსისტენციამდე. ამის შემდეგ, საკვების შეღებვა შეიძლება დაემატოს მიღებულ კომპოზიციას. უმჯობესია გამოიყენოთ ყვითელი. დასასრულს, კრემი კვლავ კარგად უნდა ათქვიფეთ.

მზა შემადგენლობა უნდა გადავიტანოთ საკონდიტრო პარკში და გავაციოთ მაცივარში. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ბანანის კექსი.