მარტივი რეცეპტები: ვაშლის ჯემის მომზადება ნელ გაზქურაში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ჯემი ნელ გაზქურაში დროის მინიმალური ინვესტიციით. გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს.

ზოგადი ინფორმაცია

მარმელადის დასამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ წითელი ვაშლი. არ არის აუცილებელი, რომ ისინი იყოს იდეალურად თანაბარი და ლამაზი. გადამწიფებული და დამპალი ხილიც მოერგება. ერთი და იგივე, ისინი უნდა მოიხარშოს პიურემდე.

ჯემის სასარგებლო თვისებებს თავად ვაშლის სამკურნალო თვისებები განაპირობებს. ითვლება, რომ ისინი აუმჯობესებენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას კუჭის წვენის წარმოქმნის სტიმულირებით. ზამთრის და ზაფხულის ჯიშები შეიცავს საკმარის რაოდენობას მინერალებსა და ვიტამინებს. სითბოს დამუშავების შემდეგ, ისინი რჩებიან არაუმეტეს 30%. ამავდროულად, ბოჭკოვანი, პექტინები და ბეტა-კაროტინი შენარჩუნებულია იმავე მოცულობით.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს ვაშლის ჯემის გამოყენება უკუნაჩვენებია. და ეს ყველაფერი მასში გლუკოზის მაღალი შემცველობის გამო.

ვაშლის ჯემი ქლიავით

ინგრედიენტები:

• 600გრ წითელი ვაშლი;
• 1 კგ შაქარი;
• 600გრ ქლიავი.

სამზარეულო:

1. დავიწყოთ ქლიავის გადამუშავებით. ვრეცხავთ, ვაშორებთ კენჭებს, ვფქვავთ პიურემდე. ვაშლებთანაც იგივეს ვაკეთებთ. ერთ პიურეს ვურევთ მეორეს. კარგად აურიეთ.

2. ტაფა კარტოფილის პიურესთან ერთად დადგით გაზქურაზე, ჩართეთ პატარა ცეცხლი. დაამატეთ 500 გრ შაქარი. ინგრედიენტებს ვურევთ. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

3. ჩართავთ მულტიქუკერს. მასში ჩავასხათ თბილი პიურე. ჩვენ ვპოულობთ "გამოცხობის" რეჟიმს და ვაყენებთ ტაიმერს 15 წუთის განმავლობაში. დახურეთ სახურავი და დაელოდეთ ხმოვან სიგნალს.

4. მოწყობილობას გადავიყვანთ „ჩაქრობის“რეჟიმში 2,5 საათის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის შემდეგ ნელ გაზქურაში ვაშლის ჯემი მზად არის. რჩება გახურებულ მშრალ ქილებში ჩაასხით, ჰერმეტულად დაახურეთ და სახურავები დააბრუნეთ.

ვაშლის ჯემი ნელ გაზქურაში: რეცეპტი ზამთრისთვის

პროდუქტები:

• 500გრ შაქარი;
• 2 კგ ვაშლი.

ვაშლის ჯემი ნელ გაზქურაში მზადდება ასე:

1. ხილს ვრეცხავთ, ვაცალებთ ბირთვს და თესლს, რბილობს ვჭრით ნაჭრებად. ასევე ჯობია ქერქის მოცილება.

2. ჩართავთ მულტიქუკერს. აირჩიეთ პროგრამა "ჩაქრობა". ვაშლი ჩაყარეთ თასში. ჩვენ მათ შაქარს ვასხამთ. დააყენეთ ტაიმერი 2-2,5 საათის განმავლობაში. თქვენ არ გჭირდებათ წყლის დამატება. მოხარშვისას დროდადრო ურიეთ. შედეგი უნდა იყოს ერთგვაროვანი მასა.

3. ბიპის შემდეგ მურაბას ვანაწილებთ სტერილიზებულ ქილებში, დავახურავთ თავსახურებს და ამოვატრიალებთ. ზემოდან ვახვევთ ძველ საბანს ან ქურთუკს.

ვაშლის ჯემირედმონდის მულტიღუმელში

სასურსათო ნაკრები:

• ერთი ფორთოხალი ან ლიმონი;
• 300-400გრ შაქარი;
• 1 კგ ვაშლი.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ჯემი რედმონდის ნელ გაზქურაში:

ნაბიჯი ნომერი 1 - ვიწყებთ ხილის გადამუშავებით. ვრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ვასუფთავებთ ქერქს, თესლსა და ბირთვს. რბილობი დავჭრათ კუბიკებად.

ნაბიჯი 2 - ახლა გარეცხეთ ლიმონი ან ფორთოხალი. ციტრუსი ასევე უნდა დავჭრათ კუბიკებად.

ნაბიჯი ნომერი 3 - დაჭრილ ხილს გადავიტანთ მულტიქუერის თასში. დაიძინე შაქრით.

ნაბიჯი 4 - იპოვეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და დაიწყეთ 2 საათის განმავლობაში. ვაშლის ნარევი აურიეთ ყოველ 30 წუთში.

ნაბიჯი ნომერი 5 - სიგნალის გაჟღერების შემდეგ, ჯემი მულტიქუკერიდან ბლენდერში უნდა გადაიტანოთ. გახეხეთ პიურემდე.

ნაბიჯი ნომერი 6 - კვლავ ჩართეთ მულტიქუკერი. გაანაწილეთ ვაშლის სოუსი. დააყენეთ პროგრამა „საცხობი“7-10 წუთის განმავლობაში. ჯემი სქელი, სურნელოვანი და წარმოუდგენლად გემრიელია. არ არის აუცილებელი მისი შემოხვევა ზამთრისთვის. შეგიძლიათ მომზადებისთანავე მიირთვათ ჯემი სუფრაზე. ეს იქნება ბლინების ან ბლინების შესანიშნავი დამატება.

ზოგიერთი დიასახლისი ჩივის, რომ ნელ გაზქურაში ხარშვისას ხილის მასა იწვის, უსიამოვნო სუნს ავრცელებს. ამის თავიდან ასაცილებლად, არ შეავსოთ თასი ზემოდან. რეკომენდირებულია ვაშლის განახევრება. და აუცილებლად მოურიეთ ხილის პიურე, სანამ ის ნელ ცეცხლზეა.

რეცეპტი ჯემი ვაშლისა და მსხლისგან

ინგრედიენტები:

• 700გრ შაქარი;
• 0,5 კგ მსხალი;
• ერთი ლიმონი (150გრ);
• 0,5 კგ ვაშლი.

პრაქტიკული ნაწილი:

1. ლიმონს ფუნჯით ვრეცხავთ. ციტრუსები რამდენჯერმე უნდა დაასველოთ მდუღარე წყალში. დავჭრათ წრეებად. ჩვენ ვაშორებთ ყველა ძვლებს. ლიმონის თითოეული წრე დავჭრათ 4 ნაწილად.

2. გარეცხეთ ვაშლი და მსხალი გამდინარე წყლის ქვეშ. გახეხეთ (სასურველია ნაჭრებად). ვაშორებთ სათესლე ყუთებს.

3. ჩართავთ მულტიქუკერს. დაჭრილი ხილი მოათავსეთ თასში. შაქართან ერთად ვიძინებთ. დატოვე ასე 20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ვაშლი და მსხალი უნდა მისცენ წვენს. ამ ეტაპზე არ აურიოთ ინგრედიენტები ისე, რომ შაქრის მარცვლებმა არ დაკაწროს თასის ზედაპირი. თუ ლიმონის წვენის გამოყენება გსურთ, ბოლოს დაუმატეთ.

4. 20 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა დაიწყოთ "საცხობის" რეჟიმი, დააყენეთ ტაიმერი 5 წუთის განმავლობაში. ეს საკმარისი იქნება შაქრის სრულად დასაშლელად. ინგრედიენტები აურიეთ.

5. მულტიქუკერს გადავიყვანთ "ჩაქრობის" პროგრამაზე 1,5 საათის განმავლობაში. შედეგი არის ოქროსფერი ხილის მასა. გააგრილეთ და გააგზავნეთ ბლენდერში. შემდეგ კვლავ დაასხით ვაშლის-მსხლის პიურე ნელ გაზქურაში, მიიყვანეთ ადუღებამდე „მომზადების“და „ჩაშუშვის“რეჟიმის გამოყენებით. ჩვენი დესერტი მზადაა მივირთვათ. გისურვებთ სასიამოვნო ჩაის წვეულებას!

შემდგომი სიტყვა

სტატიაში წარმოდგენილი რომელიმე რეცეპტის არჩევით, შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ვაშლის ჯემი ნელ გაზქურაში. დროისა და პროდუქტების ღირებულება, როგორც ხედავთ, მინიმალურია!