დაფქული ხორცის მომზადება ნელ გაზქურაში. მარტივი და გემრიელი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს ალბათ ყველაზე პოპულარული და მრავალმხრივი კულინარიული მოწყობილობა მულტიქუერია. მისი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად, დიდი ძალისხმევის გარეშე მოამზადოთ თითქმის ნებისმიერი კერძი. ამ სტატიაში ნახავთ რამდენიმე მარტივ და ძალიან გემრიელ რეცეპტს, თუ როგორ მოვამზადოთ დაფქული ხორცი ნელ გაზქურაში.

პასტა ბოსტნეულის სოუსით

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 500 გრ დაფქული ხორცი, 300 გრ მაკარონი, 150 გრ მყარი ყველი, მარილი. სოუსისთვის დაგჭირდებათ ერთი სტაფილო, ორი კბილი ნიორი, ხახვი, სამი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 50 გრ ზეითუნის ზეთი, რეჰანი, შავი პილპილი და სასმელი წყალი. ასე რომ, დაფქული ხორცი მოათავსეთ მულტიქუკერის თასში. დაამატეთ ცოტა ზეთი და ჩართეთ „გამოცხობის“ფუნქცია თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ნელ გაზქურაში პერიოდულად ურიეთ დაფქული ხორცი, რომ არ დარჩეს. როდესაც მოწყობილობა გაისმის, ჩაასხით მაკარონი თასში. მოამზადეთ თქვენი გასახდელი. ამისათვის შეურიეთ დაჭრილი ხახვი, გახეხილი სტაფილო და დაჭყლეტილი ნიორი. დაამატეთ სანელებლები, ტომატის პასტა და რეჰანი,მარილი. ჩაასხით სოუსი თასში მაკარონის და დაფქული ხორცით. დაამატეთ ცოტა წყალი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ჩართეთ „ჩაქრობის“რეჟიმი 20-25 წუთის განმავლობაში. როცა კერძი მზად იქნება, დავასხათ ჭურჭელზე და მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. კარგი მადა.

ბრინჯის კასეროლი ხორცით

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: სამი კვერცხი, 300 გრ არაჟანი, 500 გრ დაფქული ხორცი, ხახვი, ორი პომიდორი, 50 გრ კარაქი, მარილი, 2 საზომი ჭიქა ბრინჯი, 4 მ/ ს წყალი. „კრუპა“რეჟიმის გამოყენებით (რედმონდის მულტიქუკერისთვის), მოხარშეთ ბრინჯი მოხარშვამდე. შემდეგ გადაიტანეთ ცალკე ჭურჭელში და შედგით მაცივარში. კვერცხები ათქვიფეთ არაჟანთან ერთად. მოაყარეთ მოხარშული ბრინჯი და მარილი. აურიეთ ყველაფერი. "Frying"-ის რეჟიმში, დაჭრილი ხახვი შეწურეთ ნახევარ რგოლებად, შემდეგ დაუმატეთ ხორცის ხორცი და დაჭრილი პომიდორი.

დროდადრო ურიეთ, მოხარშეთ ხორცი სანამ არ დარბილდება. შემდეგ დაფქული ხორცი ცალკე თეფშზე გადაიტანეთ. ბრინჯის მასის ნახევარი თანაბარ ფენად გაანაწილეთ მულტიქუკერის ტაფის ძირზე. ზემოდან - დაფქული ხორცი ბოსტნეულით. ბოლო ფენა ისევ ბრინჯია. "საცხობის" რეჟიმში, რედმონდის მულტიქუკერში დაფქული ხორცი მზად იქნება ერთ საათში. ჭურჭელზე საჭმლის დადებისას გამოიყენეთ ორთქლის კალათა. ჩადეთ თასში და გადმოაბრუნეთ ქვაბი ქვემოთ. კარგი მადა!

პიტა დაფქული ხორცით

საჭირო პროდუქტები: 300 გრ კომბოსტო, სამი კვერცხი, ორი თავი ხახვი, 70 გრ ტომატის პასტა, შვიდი სუფრის კოვზი არაჟანი, ტკბილი წიწაკა, 100 გრ ყველი, ერთი კონა ოხრახუში, მარილი. ასევე დაგჭირდებათ ორი ფურცელი პიტას პური და 400 გრ დაფქული ქათამი. ხახვი გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭერით. გახეხეთ კომბოსტო. დაფქვაგამწვანება. მომზადებული ინგრედიენტები კარგად შეურიეთ დაფქულ ხორცს. კერძი მოაყარეთ მარილით და ნებისმიერი სანელებლებით. ყველი გახეხეთ. ცალკე ჯამში აურიეთ ტომატის პასტა და არაჟნის 1/3. მაგიდაზე დადეთ ერთი ფურცელი პიტას პური. საკონდიტრო ფუნჯით წაუსვით მას პომიდვრის არაჟნის სოუსი. ½ დაფქული ხორცი თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე.

ყველაფერს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და წვრილად დაჭრილი წიწაკა. პიტას პური სუფრაზე 10 წუთით დატოვეთ, რომ დატრიალებისას არ გაიტეხოს. შემდეგ ფრთხილად გააბრტყელეთ. ანალოგიურად, დაიწყეთ მეორე პიტას პური. მოათავსეთ ორი რულეტი ლოკოკინით ზეთით გაცხელებულ მულტიქუერის თასში. შემდეგ მოამზადეთ შიგთავსი. შეურიეთ კვერცხი, არაჟანი და მარილი. მიღებული დრესინგი თანაბრად დაასხით პიტას პური და გაგზავნეთ ნელ გაზქურაში. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი. ერთი საათის შემდეგ დაფქული ქათამი ნელ გაზქურაში გამოაცხვება, კერძი კი შეიძლება სუფრასთან მიირთვათ. ორთქლის კალათის გამოყენებით ნამცხვარი გადაიტანეთ თეფშზე. კარგი მადა.

კარტოფილის ქვაბი

საჭმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 300გრ დაფქული ხორცი, სამი კვერცხი, 8 კარტოფილის ტუბერი, ხუთი სუფრის კოვზი არაჟანი, მარილი, 100გრ ყველი, მშრალი მწვანილი, სუნელი და მარილი. ჯერ შევურიოთ შემავსებელი ინგრედიენტები. ღრმა თასში შეურიეთ სამი კვერცხი, არაჟანი, გახეხილი ყველი, მწვანილი და ცოტა მარილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. გახეხილი კარტოფილი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მიღებული მასა შევურიოთ შიგთავსს. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი მცენარეული ზეთით. ჩაყარეთ მასში კარტოფილის მასის ნახევარი. ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ დაფქული ხორცი,მარილით და სანელებლებით შეზავებული. შემდეგ დაასხით დარჩენილი კარტოფილის ნარევი. "გამოცხობის" რეჟიმში, ნელ გაზქურაში დაფქული ხორცი ორმოცდაათ წუთში მზად იქნება. როცა ტაფა ოდნავ გაცივდება, ამოიღეთ ფორმიდან და მიირთვით. ეს კერძი საუკეთესოდ უხდება არაჟანს.

Meatballs

საჭირო ინგრედიენტები: 700 გრ დაფქული ხორცი, ერთი თავი ხახვი, 200 გრ ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი, კვერცხი.

ასევე დაგჭირდებათ სტაფილო, ჭიქა წყალი, ოთხი სუფრის კოვზი კეტჩუპი, მარილი და მზესუმზირის ზეთი. მომზადებული დაფქული ხორცი გადაატრიალეთ ან გაყინეთ. მოხარშეთ ბრინჯი ნელ გაზქურაში "ბრინჯი" რეჟიმში (25 წუთი). ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, სტაფილო გავხეხოთ. მსუბუქად შეწვით ბოსტნეული "Frying" რეჟიმში. ცალკე კონტეინერში მოათავსეთ ბრინჯი, დაფქული ხორცი და ბოსტნეულის შემწვარი ½ ნაწილი. დაუმატეთ ერთი კვერცხი, სანელებლები და მარილი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. დანარჩენი შემწვარი შეურიეთ ტომატის პასტას და წყალს. მომზადებული დაფქული ხორცისგან ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები. ჩაყარეთ ისინი მულტიქუკერის თასში. მოაყარეთ კერძი სოუსით. ნელ გაზქურაში დაფქული ხორცი საკმაოდ სწრაფად იხარშება. "ჩაქრობის" რეჟიმში კერძი მზად იქნება ორმოც წუთში. კარგი მადა.