მთვარის კალორიული შემცველობა და სამზარეულოს ნიუანსი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ამ სტატიაში გაეცნობით მთვარის კალორიულ შემცველობას, მის მომზადებას და ამ სასმელის სასარგებლო თვისებებს. გარდა ამისა, გაეცნობით მთვარის საშიშროებას, როგორ მოქმედებს ის ჩვენს სხეულზე, რა დოზით გამოვიყენოთ, რომ არ დააზიანოთ საკუთარი თავი.

ზოგიერთ შემთხვევაში ამ ტიპის ალკოჰოლი გამოიყენება ვირუსულ ინფექციებთან, დაავადებებთან და გაციებასთან საბრძოლველად. ბევრი ჩვენგანი ბავშვობაში ზურგს და ფეხებს მთვარის შუქს ასხამდა, რათა სხეულის ტემპერატურა შემცირდეს და რაც შეიძლება მალე დაუბრუნდეს ნორმალურ მდგომარეობას. მსოფლიოში ამ ალკოჰოლური სასმელის მრავალი რეცეპტი არსებობს, რაც საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ მთვარის შუქი სახლში სხვადასხვა ინგრედიენტებით.

კალორიული მთვარე შაქრისგან

არაყის ან ალკოჰოლის შემცველი ნაყენები დიდი ხანია პოპულარულია რუს ხალხში. ბუნებრივი ინგრედიენტებით დაძველებული ეს სასმელები მნიშვნელოვნად განსხვავდება მაღაზიაში შეძენილი პროდუქტებისგან. იმისათვის, რომ მიიღოთ ნამდვილად ღირებული ალკოჰოლი და დატკბეთ მთვარის გემოთი და არომატით, ის უნდა იყოს სათანადოდ მომზადებული და საგულდაგულოდ შერჩეული პროდუქტები.

მთვარის კალორიული შემცველობა 100 გრამში და მისი ენერგეტიკული ღირებულება:

• პროტეინები - 0 გრამი.
• ცხიმი - 0 გრამი.
• ნახშირწყლები - 17 გრამი.
• მთვარის კალორია - 67 კკალ.

თუმცა, გამოყენებული ინგრედიენტებიდან გამომდინარე, პროდუქტის საბოლოო კალორიული შემცველობა შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს. თუ თქვენ დაამატებთ გრანულირებულ შაქარს დიდი რაოდენობით, საფუარს და რეცეპტის სხვა კომპონენტებს, მთვარის შუქის ღირებულება მნიშვნელოვნად გაიზრდება.

მთვარის კალორია (საშუალო):

• პროტეინები - 0,1 გრამი.
• ცხიმი - 0,1 გრამი.
• ნახშირწყლები - 0,4 გრამი.
• კალორია - 234 კკალ.

სსრკ-ს გამომგონებელმა მოქალაქეებმა ჭარხლის, სტაფილოსა და ჯემისგანაც კი დაამზადეს მთვარე! მთვარის კადრიც კი მზადდებოდა სარეცხი მანქანებისგან.

Moonshine: კალორიული შემცველობა და შემადგენლობა

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ეს სასმელი შეიცავს დაახლოებით 230 კკალს. მაგრამ რისგან მზადდება ეს ხელნაკეთი სასმელი?

მთვარის შუქის ქიმიური შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ელემენტებს:

• მაგნიუმი;
• რკინა;
• ფოსფორი;
• ნატრიუმი;
• B ვიტამინები;
• კალიუმი;
• კალციუმი.

Moonshine არის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მიიღება ბადაგის დისტილაციით, რომელიც მზადდება შაქრის სიროფისგან. პროცესი თავისთავად უკიდურესად რთულია, რადგან ორიგინალური პროდუქტის ხარისხი პირდაპირ დამოკიდებულია გამოყენებული ნედლეულზე, ხელნაკეთი ალკოჰოლის გაფილტვრისა და გაწმენდის პროცესზე.

სასარგებლო თვისებები და ზიანი

40 გრადუსიანი მთვარის მთავარი დადებითი თვისებები, რომლის კალორიული შემცველობაა 180-230 კკალ, მოიცავს:

• არტერიული წნევის დაქვეითება;
• სისხლძარღვების წმენდა ქოლესტერინის დაფებისგან;
• სხეულის დეზინფექცია და ინტოქსიკაცია;
• ნაღვლის ბუშტის კენჭების პრევენცია;
• სტრესის შემცირება;
• გაუმჯობესებული ძილის ხარისხი.

მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ ალკოჰოლის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენოს ჩვენს ორგანიზმს. მაგალითად, ღვიძლის ციროზის გაჩენა, თავის ტვინის დაზიანება და შინაგანი ორგანოების პათოლოგიური ცვლილებები.

შესაძლებელია და როგორ დავლიოთ მთვარე?

მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ამ სასმელის ყოველდღიური პროპორცია ქალებისთვის არის 30 მლ. ხოლო მამაკაცებისთვის - 50 მლ.

როგორ შევამოწმოთ ხელნაკეთი ალკოჰოლის ხარისხი?

იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ პროდუქტი, რომელსაც იყენებთ არ არის გაფუჭებული, თქვენ უნდა შეასრულოთ შემდეგი ნაბიჯები:

• შეისუნთქეთ და შეაფასეთ სასმელის გამჭვირვალობა.
• სცადეთ გემო, რადგან მაღალხარისხოვან მთვარეს არ აქვს სიმწარე და სიხისტე.
• აანთეთ ასანთი. თუ ცეცხლი დიდხანს იწვის და არ ქრება, ეს ნიშნავს, რომ ამ ალკოჰოლის დალევა საშიში არ არის.
• შეამოწმეთ სიცივით. თუ ალკოჰოლი იყინება, ის უნდა განადგურდეს, რადგან ეს პროდუქტი არ შეესაბამება ზოგადად მიღებულ სტანდარტებს.

ახლა თქვენ იცით მთვარის შუქის კალორიული შემცველობა და მისი შემადგენლობა. როგორც საჭმლის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საჭმლის, კრეკერი ნიორით, ჟელე,მწნილი კიტრი და სხვა მწნილები.

როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი მთვარის შუქი?

რეცეპტის ინგრედიენტები:

• გრანულირებული შაქარი - 6 კგ;
• საფუარი - 220 გ;
• მოცხარი - 5 გ;
• წყალი - 30ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. იმისთვის, რომ ტყუილად არ დაკარგოთ დრო და მიიღოთ უკეთესი პროდუქტი, უმჯობესია შეიძინოთ სპეციალური მთვარე. ეს გამოწვეულია იმით, რომ იმპროვიზირებული საშუალებებით საბოლოო სასმელი შესაძლოა გამოუსადეგარი აღმოჩნდეს.
2. გახსენით საფუარი თბილ წყალში.
3. ვიღებთ ბადაგისთვის შესაფერის კონტეინერს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი საკვები ალუმინის ავზი.
4. ამ ჭურჭელს ჩაასხით გრანულირებული შაქარი, დაუმატეთ წყალში განზავებული საფუარი.
5. მიღებული მასა საფუძვლიანად აურიეთ.
6. ჩვენ ვსვამთ მთვარის ნათებას ერთი კვირის განმავლობაში, გამუდმებით ვურევთ სითხეს, რათა თავიდან ავიცილოთ გრანულირებული შაქრის დაგროვება კონტეინერის ძირში.
7. იმისთვის, რომ ხელნაკეთ ალკოჰოლს სასიამოვნო გემო და არომატი მისცეთ, ავზში დაამატეთ ცოტაოდენი მოცხარი და მისი ფოთლები.
8. როგორც კი შაქარი აღარ იგრძნობა გემოში და დამთავრდება დუღილის პროცესი, ვაგზავნით მთვარის ნათებას გამოხდისთვის.
9. მნიშვნელოვანი პუნქტია ბადაგის მომზადების დროს წყლის ბეჭდის გამოყენება. ამ შემთხვევაში მზა პროდუქტს არ გააფუჭებთ და არ დამჟავდება.

შეგიძლიათ ასევე გამოიყენოთ კიტრი, პომიდორი, მწნილი სოკო და პატარა სენდვიჩები ხელნაკეთი მთვარის შუქისთვის.