დიეტა 8: მენიუს ნიმუში და რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მეცნიერებმა გამოთვალეს, რომ დღეს პლანეტის ყოველი მეცხრე მცხოვრები სიმსუქნეა. ეს დაავადება თანამედროვე საზოგადოების უბედურებაა, როდესაც თითქმის ყველა საკვები და კერძი ხელმისაწვდომია და კვების კულტურა ყველა ოჯახში და ქვეყანაში ბავშვობიდან არ არის დამკვიდრებული.

ადამიანები, რომლებსაც აქვთ მნიშვნელოვანი ჭარბი წონა, იმყოფებიან მრავალი სახის დაავადების რისკის ქვეშ. სხეულის ყველა ორგანო და სისტემა სუსტდება ჭარბი წონის მუდმივი წნევის და ცუდი სისხლის მიწოდების გავლენის ქვეშ.

დაავადებას უნდა ვებრძოლოთ როგორც ინდივიდუალურად, ორგანიზმის გასაუმჯობესებლად, ასევე ყველგან, რათა გაუმჯობესდეს მთელი კაცობრიობის ჯანმრთელობა. ამისთვის შეიქმნა მრავალი მეთოდი და ჯანმრთელობის გამაუმჯობესებელი დიეტა ჭარბწონიანთათვის. ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტურია დიეტა (ცხრილი) No8.

მიზეზები

არაჯანსაღი წონის მომატება ხდება მაშინ, როდესაც სხეულის ზედმეტი ცხიმი იქმნება, როდესაც ბალანსი მოხმარებულ და დამწვრულ კალორიებს შორის წონასწორობა არ არის. ყველაზე ხშირად ეს ხდება უმოძრაო ცხოვრების წესთან, მჯდომარე სამუშაოსთან ან მაღალკალორიული საკვების შეუზღუდავი რაოდენობით მოხმარებით.

ასეთი მეტაბოლური დარღვევა შეიძლება მოხდეს შემდეგი მიზეზების გამო:

• ქცევითი და კულტურული. კვების კულტურა ადამიანში ბავშვობიდან არ აღზრდილა სოციალური გარემოს ხარჯზე, სადაც ამ ტიპის ქცევა ნორმად ითვლება და დაცულია კიდეც „ადამიანის უფლებებისთვის ბრძოლის“საფარქვეშ..
• გენეტიკური. ეს ეხება მემკვიდრეობით მიდრეკილებას ნელი მეტაბოლური პროცესებით.
• ჰორმონალური - ჰორმონალური რეგულაციის დარღვევის გამო ორგანიზმი მეტაბოლიზმს ვერ უმკლავდება.
• ეკოლოგიური - დაბინძურებულმა გარემომ შეიძლება დაარღვიოს ორგანიზმში მიმდინარე ყველა პროცესის ბუნებრივი ბალანსი, ასევე გამოიწვიოს არაჯანსაღი მადა და უსარგებლო საკვებისადმი ლტოლვა.

ზემოხსენებული ფაქტორების გარდა, არის სხვა:

• ორსულობა;
• სიმსივნური წარმოქმნა;
• ენდოკრინული დარღვევები;
• ჰორმონალური და ფსიქიატრიული პრეპარატების მიღება.

როდესაც ჭარბი წონის ან სიმსუქნის ძირითადი სიმპტომები გამოჩნდება, ეს მოვლენა არ უნდა დატოვოთ შემთხვევით, არამედ ყურადღება მიაქციოთ თქვენს დიეტას ან დაუკავშირდით სპეციალისტებს კვების ქცევის გასაუმჯობესებლად.

სიმპტომები

ისინი არიან:

• სხეულის ცხიმის მომატება.
• ქოშინი ნებისმიერი ფიზიკური დატვირთვით.
• ძილიანობა, ძილიანობა და აპათია.
• ჭარბი ოფლიანობა ცუდი სუნით.
• დაღლილობა.

როგორ მუშაობს

როდესაც დიაგნოზირებულია ჭარბი წონა ან სიმსუქნე, დიეტოლოგები ყველაზე ხშირად გვირჩევენ დიეტას ნომერი 8, რომლის მთავარი იდეაა ყოველდღიური კალორიების მიღების შეზღუდვა დადიეტაში ბოჭკოებით მდიდარი საკვების გაზრდა.

ამ ტიპის დიეტა განსაზღვრავს კვებითი ქცევის შეცვლას ორგანიზმში ნორმალური მეტაბოლიზმის აღდგენის მიზნით. დიეტა 8 განკუთვნილია ჭარბი წონის, სიმსუქნის ან არაჯანსაღი საკვებისა და ჭარბი საკვებისადმი ლტოლვის მქონე ადამიანებისთვის.

დიეტა მარტივი და გასაგებია და რაც მთავარია, ის არ ზღუდავს კვების რაოდენობას დღეში, ამიტომ ის საკვანძო ადგილს იკავებს ჯანმრთელობის გამაუმჯობესებელ კვების პრაქტიკებს შორის.

ცხიმოვანი ჰეპატოზის დროს პევზნერის მიხედვით No8 დიეტასაც უნიშნავენ. ეს არის დაავადება, რომელიც უმეტესწილად დაკავშირებულია მეტაბოლურ დარღვევებთან კვების დარღვევის გამო. მოწინავე შემთხვევებში, დაავადებამ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული შედეგები სხეულის ყველა ფუნქციისა და სისტემის ფუნქციონირებაზე, პირველ რიგში, გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.

დიეტის თავისებურებები (ცხრილი) №8

მთავარი თვისებაა საკვების კალორიული შემცველობის შემცირება დღეში, ნახშირწყლების, მარილის, სანელებლების და ცხოველური ცხიმების მოხმარების შეზღუდვის ჩათვლით. ზოგადად, ყველა კვებაზე კალორიები (მათ შორის არის 4-5, მათ შორის შუადღის საჭმელი და პატარა ჭიქა კეფირი ან უცხიმო რძე ღამით) დღეში 1800-დან 2000-მდე გროვდება. სისავსის შეგრძნება მიიღწევა. ბოჭკოს გამოყენება. პროდუქტები ძირითადად მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული, ცხოველური ცხიმებისა და მცენარეული ზეთების გამოყენების გარეშე. დალიეთ 1-1,5 ლიტრი წყალი დღეში.

დიეტა 8: საკვები

თუ რომელი საკვები ჯობია დაივიწყოთ დიეტის ხანგრძლივობის განმავლობაში, შეგიძლიათ მოამზადოთმიახლოებითი ჩამონათვალი იმისა, რაც შედის მენიუში. დიეტის ხანგრძლივობას ადგენს დამსწრე ექიმი.

8 თერაპიული დიეტის დროს რეკომენდირებულია უცხიმო ცხოველური პროდუქტების მიღება, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს მათ მომზადებას, ასევე დიდი რაოდენობით ბოჭკოს შემცველ საკვებს. ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროებენ სითბოს დამუშავებას, უნდა გამომცხვარი, მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული.

შემდეგი პროდუქტების ჩართვა დასაშვებია:

• ცხიმიანი და კალორიული ხორცი. ეს მოიცავს ძროხის, ინდაურის და ქათმის, კურდღლის და ხბოს ხორცს.
• უცხიმო თევზი.
• რეკომენდირებულია დღეში 1-2 კვერცხის მოხმარება, მომზადების მეთოდი შეზღუდული არ არის. შეგიძლიათ ომლეტი მოხარშოთ ან შეწვათ უცხიმო ზეთში.
• დაშვებულია უხეში და ქატო ხორბლისგან დამზადებული პური.
• თერაპიული დიეტა 8 იძლევა უცხიმო რძის პროდუქტებს. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ყველს: მისი მიღება შეიძლება მცირე რაოდენობით და არა ყოველდღე.
• შეგიძლიათ ჩართოთ დამსხვრეული მარცვლეული. თუმცა, რაციონში ნებისმიერი მარცვლეულის შეტანისას, თქვენ უნდა მოერიდოთ მათ ერთდროულად გამოყენებას ნებისმიერ სახამებლის შემცველ ნივთებთან ერთად.
• 8 დიეტის თითქმის ყველა კვება უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულს, რადგან ის შეიცავს საკმარისად საჭირო ბოჭკოს და უნდა იყოს დიეტის საფუძველი.
• დიეტის დროს სასმელებს შორის უნდა აირჩიოთ გაზიანი წყალი, ხილის სასმელები, სხვადასხვა ახალი წვენები და სმუზი, წყალთან ერთად გაზავებული ერთი-ერთი თანაფარდობით, ასევე წვენები და კომპოტები უშაქროდ. ჩაი ან ყავა ცოტათიასევე დასაშვებია დაბალი პროცენტული რძის დამატება.



აკრძალულია დიეტის მენიუში No8:

• ტკბილი სოდა, კაკაო და ალკოჰოლური სასმელები.
• ნებისმიერი დესერტი, რომელიც შეიცავს შაქარს და ბევრ კალორიას.
• შებოლილი ხორცი, მწნილი, მზა საკვები, ჯანჯაფილი და ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები, რომლებიც ასტიმულირებენ მადას.
• ფასტფუდი, რძიანი კოქტეილები და კომფორტული საკვები.
• უმჯობესია მოერიდოთ ცხიმიან ყველს და ხაჭოს, რომელიც შეიცავს ბევრ შაქარს.
• თეთრი პური და ტკბილი ნამცხვრები აკრძალულია.
• ტკბილი ხილი, როგორიცაა ბანანი, გარგარი, ატამი, ყურძენი და სხვა.
• აკრძალულია შაქრის, მხოლოდ დამატკბობლების გამოყენება: სორბიტოლი, ქსილიტოლი, საქარინი.

მეთოდის არსი

ჭამეთ 5-6-ჯერ დღეში. ბოჭკოებით მდიდარი ფრაქციული დაბალკალორიული დიეტის წყალობით, ჭარბი ტოქსინები ნელა, მაგრამ საიმედოდ გამოიდევნება ორგანიზმიდან, ნორმალიზდება ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი, ასევე ბალანსი მოხმარებასა და კალორიების დაწვას შორის.

რეცეპტის იდეები

კვების ტიპის მკვეთრი ცვლილებით, ძალიან რთულია ისეთი რეცეპტების არჩევა, რომელიც გაამრავალფეროვნებს საკვებს და ამავდროულად სრულად შეესაბამება არჩეულ დიეტას.

8 დიეტური მენიუს შემდეგი რეცეპტები გახდება საფუძველი შემდგომი მრავალფეროვანი და სწორი კვებისათვის, რათა მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი და სიამოვნება მოხარშული კერძებით.

რეცეპტი 1

სალათი. ბოსტნეული და უცხიმო ყველი

1. ბოსტნეული დავჭრათ ერთგვაროვან ზომებადცალი.
2. დაამატეთ სალათის ფოთლები და მწვანილი.
3. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ ზეთისხილი და კუბურები დამარილებული ყველი ან ადიღეური ყველი (სურვილისამებრ).
4. შეურიეთ ინგრედიენტები.
5. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ცოტა ლიმონის წვენი, ისევ აურიეთ. მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ! დიეტის დროს არ გამოიყენოთ სანელებლები ან მარილი.

რეცეპტი 2

არაჟანი ჩაშუშული

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოამზადეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო კუბიკებად. შეწვისთვის გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი.
2. დაასხით ცოტაოდენი წყალი ტაფაში და ადუღეთ ნარევი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
3. მოჭერით წინასწარ დაჭრილი ხორცი, სანელებლებად დაამატეთ არომატული მწვანილი. დაუმატეთ შემწვარი.
4. დაელოდეთ სანამ ხბოს ხორცი გათეთრდება, შემდეგ გადაიტანეთ ყველაფერი ღრმა ტაფაში. მიღებული მასა დაასხით ცხელი წყლით.
5. მოითმინეთ 10 წუთი და დაუმატეთ არაჟანი. მოხარშეთ ხორცი დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
6. ერთი საათის შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე და ადუღეთ დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
7. ამის შემდეგ გადმოდგით გაზქურიდან და ტაფას დააფარეთ თავსახური. ხარშეთ კიდევ 15 წუთი.

რეცეპტი 3

ჩიზქეიქი ბანანის და ხილის ჟელეით

მომზადების მეთოდი:

1. გახეხეთ ხაჭო პასტის მდგომარეობაში. ათქვიფეთ ორ კვერცხში, დაასხით ორი სუფრის კოვზი უცხიმო შესქელებული რძე და ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი. ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში.
2. მიღებულ მასას დაუმატეთ წინასწარ მომზადებული ბანანის პიურე.
3. გამოსაცხობ ფირფიტას ან ფორმას წაუსვით კარაქი.
4. გააზიარეთ„ცომი“თანაბარ ფენად და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. როდესაც ოქროს ქერქი ჩამოყალიბდება, ჭურჭელს დააფარეთ ფოლგა და შედგით ღუმელში კიდევ 20 წუთი.
5. გააგრილეთ ოდნავ და მოაყარეთ ხილის ჟელე.

ეფექტურობის შესახებ

მიმოხილვების მიხედვით, დიეტა ნომერი 8 ძალიან ეფექტურია. ეს საშუალებას გაძლევთ ნელა, მაგრამ სტაბილურად შეამციროთ წონა. აღინიშნა წონის დაკლება 26 კილოგრამით. წონის დაკლების ტექნიკა შექმნილია წონის გლუვი, სტრესის გარეშე დაკლებისთვის. თერაპიული კვების ხანგრძლივობას განსაზღვრავს დამსწრე ექიმი, პაციენტის ინდივიდუალური მახასიათებლების მიხედვით.

ნიმუში მენიუ

კვირის მენიუ სიმსუქნის მე-8 დიეტის დროს ფრთხილად უნდა იყოს შედგენილი და ყურადღება მიაქციოთ ყველა ინგრედიენტს. არსებობს მრავალი მაგალითი და რეკომენდაცია იმის შესახებ, თუ რა არის საუკეთესო მომზადება.

ამავდროულად სრულფასოვანი მრავალფეროვანი დიეტის გარდა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მარხვის დღეების საჭიროებას.

ერთი კვირის განმავლობაში ნიმუში დიეტაში აღწერილი ყველა კვება არ უნდა შეიცავდეს შაქარს, ცხიმის მაღალ შემცველობას, მარილს ან სანელებლებს. სია მოცემულია როგორც მაგალითი საკვების ინდივიდუალური ტიპის დასადგენად და არა როგორც მოქმედების მკაფიო ინსტრუქცია.

ორშაბათი

• საუზმისთვის 1. ჭიქა უცხიმო იოგურტი ან კეფირი და კვერცხი.
• საუზმისთვის 2. მოხარშული ხბოს ხორცი, დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, უშაქრო ვაშლი, ფინჯანი ყავა.
• სადილისთვის. მჭლე ბოსტნეულის წვნიანი, ახალი სტაფილო, მოხარშული ხორცი (ნებისმიერი მჭლე ხორცი), კომპოტი უშაქროდ.
• ჩართულიაშუადღის ჩაი. ვაშლი, ისევ ქონდარი.
• სადილისთვის. 100 გრამი მოხარშული ყვავილოვანი თევზი ან სხვა მჭლე თევზი, მოხარშული კარტოფილი, კოლა და ჩაი.
• ღამესთვის. უცხიმო კეფირი.

სამშაბათი

• საუზმისთვის 1. კეფირი და მოხარშული საქონლის ხორცის ნაჭერი.
• საუზმისთვის 2. მოხარშული კვერცხი, ვაშლი და ფინჯანი ყავა უშაქროდ.
• ლანჩი. უცხიმო ბორში, წყალში მოხარშული კარტოფილის პიურე, 200 გრამი მოხარშული საქონლის ხორცი და უშაქრო კომპოტი.
• საჭმელი. Apple.
• ვახშამი. 100 გრამი მოხარშული ქათამი, მწვანე ბარდა და ჩაი.
• ღამესთვის. უცხიმო კეფირი.

ოთხშაბათი

• საუზმისთვის 1. 100 გრამი მოხარშული ხორცი და კეფირი
• საუზმისთვის 2. ბანანის ჩიზქეიქი (რეცეპტი ზემოთ), ფინჯანი ყავა და ვაშლი.
• ლანჩი. მჭლე კომბოსტოს წვნიანი ხორცის გარეშე ბოსტნეულის ბულიონში, მოხარშული კარტოფილი მწვანილით, მოხარშული პოლოკი, კომპოტი.
• საჭმელი. ვაშლი (შეიძლება გამომცხვარი).
• ვახშამი. 100 გრამი მოხარშული ქათამი, ჩაი რძით.
• ღამესთვის. უცხიმო კეფირი.

ხუთშაბათი

რძის განტვირთვის დღე. რეკომენდებულია რძის პორციების თანაბრად გადანაწილება. აუცილებელია 1-2 ლიტრი უცხიმო რძე.

პარასკევი

• საუზმისთვის 1. კვერცხი, თევზის ასპიკი, ჩაი.
• საუზმისთვის 2. ახალი გახეხილი სტაფილო და იოგურტი.
• ლანჩი. ჩაშუშული ხბოს ხორცი (ზემოთ მოყვანილი რეცეპტიდან), ახალი ბოსტნეული თქვენი არჩევანით, კომპოტი.
• საჭმელი. Apple.
• ვახშამი. მოხარშული კვერცხი.
• ღამესთვის. რძე ან ხაჭო რძე.

შაბათი

• საუზმისთვის 1. კვერცხი, ორთქლზე მოხარშული თევზის ნამცხვრები, ყავაშაქრის გარეშე.
• საუზმისთვის 2. ჭიქა რძე.
• ლანჩი. მჭლე ბოსტნეულის წვნიანი, ხბოს ჩაშუშული და ნებისმიერი ახალი ბოსტნეულის სმუზი.
• საჭმელი. ნებისმიერი კენკრა.
• ვახშამი. 50 გრამი მოხარშული ხორცი, კვერცხი და უშაქრო ჩაი.
• ძილის წინ. იოგურტი.

კვირა

• საუზმისთვის 1. ორთქლზე მოხარშული კარტოფილი და ყვავილოვანი ყვავილი, ხაჭო, უშაქრო ყავა.
• საუზმისთვის 2. ჭიქა ხაჭო რძე.
• ლანჩი. ბოსტნეულის წვნიანი, 100 გრამი მოხარშული ქათამი, კიტრი, კომპოტი.
• საჭმელი. 200 გრამი კენკრა ასარჩევად.
• ვახშამი. კვერცხი და მოხარშული ხორცი, ჩაი.
• დაძინებამდე - ჭიქა ხაჭო რძე.

მარხვის დღეები

მე-8 დიეტა შეიძლება გაერთიანდეს სამარხვო დღეებთან, როდესაც დღის განმავლობაში არა მრავალფეროვანი საკვები, არამედ მხოლოდ ერთი სახეობა მიირთმევა. საქმე იმაშია, რომ ერთი დღის განმავლობაში კალორიების, ვთქვათ, 500-600-მდე დაკლება დაეხმარება ორგანიზმს მომდევნო დღეებში ნაკლებად შიმშილი იგრძნოს. ეს გამოიმუშავებს ნაკლები და ჯანსაღი საკვების მიღების ჩვევას.

1. ხორცი და ბოსტნეულის შემცველი დღე.

მთელი დღის განმავლობაში, თქვენ უნდა გაყოთ მცირე ულუფები მთლიანი რაოდენობით (500 გრამი) ხორცი ან თევზი და 500 გრამი ბოსტნეული (შეიძლება მეტი იყოს). ხორცპროდუქტები საუკეთესოდ არის მოხარშული მარილისა და სხვა სანელებლების დამატების გარეშე, ხოლო ბოსტნეული უმჯობესია მიირთვათ უმი. ბოსტნეული შედის მარხვის დღეებში, რათა განზავდეს ცილის კონცენტრაცია და გაიზარდოს ბოჭკოების დონე.

2. ხაჭო.

მთელი დღის განმავლობაში, 400-დან 600 გრამამდე უცხიმო ხაჭო, 500 მილილიტრი კეფირი ანრძე თქვენი არჩევანით.

3. რძის დღე.

მთელი დღე უნდა დალიოთ მხოლოდ უცხიმო რძე. დღეში 1-2 ლიტრი გამოითვლება. სურვილის შემთხვევაში რძე შეიძლება შეიცვალოს კეფირით ან იოგურტით.