მარტივი კერძები ავოკადოსთან ერთად: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კერძი ავოკადოსთან ერთად არის ეგზოტიკური გზა ახალი გემრიელი კერძებით. სტუმარმა შორეული მექსიკიდან მტკიცედ დაიმკვიდრა თავი კულინარიულ წიგნებში, რომელიც ევროპელებს უყვართ მომზადების სიმარტივით, სასიამოვნო შეუმჩნეველი გემოთი და კალორიების მცირე პროცენტით.

მარტივი დელიკატესები შესანიშნავად მოერგება ყოველდღიურ დიეტას, ახალ გემოსა და არომატს შემატებს რუტინული კულინარიული მაქინაციების ჩვეულ ფერებს. ავოკადოს აქვს რბილი ნაღების არომატი. ტკბილია, ჰარმონიულად შერწყმულია პროდუქტებთან.

კრემის სოუსი - ნაზი დანამატი კერძისთვის

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კერძები ავოკადოსთან ერთად? რეცეპტები ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით დაგეხმარებათ გაიგოთ კულინარიული შედევრის შექმნის პროცესები. ვინაიდან ავოკადო უკვე სავსეა ჯანსაღი ცხიმებით, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ზეთის გამოყენება.

მეორადი პროდუქტები:

• რბილობი 2 ავოკადოს;
• 180მლ ლაიმის წვენი;
• 40-50 მლ წყალი;
• 30 მლ მზესუმზირის ზეთი.

პროცესორში შეურიეთ ინგრედიენტები, მიღებული სოუსის კონსისტენცია კრემის მსგავსი უნდა იყოს. რბილ ხილზე დაფუძნებული ჩაცმა ამრავალფეროვნებს დელიკატესებს, ანიჭებს ნაცნობ კერძებს ახალ ფერებს.

როგორგააკეთეთ ჯანსაღი ავოკადოს სადღეგრძელო? საუზმის იდეა

მექსიკური ხილის სადღეგრძელო მარტივი მოსამზადებელია და იდეალურია ნებისმიერი საუზმესა თუ საჭმელად. რეცეპტში წარმოდგენილია ახალი მწვანე ცალმხრივი პროდუქტი, მაგრამ ვისაც სურს ექსპერიმენტი, შეუძლია შეწვა.

მეორადი პროდუქტები:

• 1 გაწმენდილი ავოკადო;
• 45 გ კილანტრო;
• 10 გრ წითელი წიწაკა;
• 2 ნაჭერი მთლიანი მარცვლეულის პური;
• 2 კვერცხი.

მომზადების პროცესი:

1. გამოიყენეთ ტოსტერი, რათა პურს შეწვით ოქროსფერი ქერქი.
2. გაფცქვნილი ავოკადო დაჭერით, ჩანგლით დარბილეთ პიურე მასად.
3. ცალკე კონტეინერში შეურიეთ რბილობი სანელებლებით, კილინტროით.
4. დაასხით მიღებული პიურე პურის ნაჭერზე.
5. მოხარშეთ კვერცხები (ტაფაზე, მოხარშეთ ან მოხარშეთ), ინგრედიენტები მოაყარეთ მომწვანო მასას.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სადღეგრძელო ან დაჭრილი პური. კვერცხი არ არის რეცეპტის სავალდებულო ნაწილი, შეგიძლიათ შეცვალოთ თევზი, ქათამი ან ბოსტნეული. ასეთი მარტივი კერძი ავოკადოსთან ერთად შეიძლება გახდეს ყოველდღიური დიეტის ნაწილი, სადღესასწაულო სუფრის საზეიმო გაფორმება.

გემოების წვნიანი პალიტრა: შემწვარი წიწილა და ცხარე სოუსი

რა არის განსაკუთრებული ავოკადოს კერძებში? რეცეპტები მარტივია, მაგრამ შედეგი საოცრად გემრიელი, მკვებავია. გუაკამოლისა და ჰუმუსის არომატები გაერთიანდება მდიდარ, კრემისებურად, სანელებლები ახალ გემოს მატებს.

მეორადი პროდუქტები:

• 380გ მოხარშული წიწილა;
• 120 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 1½ ჩაის კოვზი მარილი;
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი;
• 1 ავოკადო;
• 1 კბილი ნიორი;
• ახალი კილინტრო.

მომზადების პროცესი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე.
2. წიწილა კარგად ჩამოიბანეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.
3. გამოაცხვეთ მრგვალი ლობიო ბარდა 13-17 წუთის განმავლობაში.
4. გამოიღეთ ღუმელიდან, მოასხით 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ სანელებლები.
5. შეურიეთ ინგრედიენტები ხელებით, რომ თესლი თანაბრად დაიფაროს.
6. შედგით ისევ ღუმელში, მოხარშეთ კიდევ 11-18 წუთი.
7. ბლენდერში, მოხალული წიწიბურა დაასხით წვრილად დაჭრილი ნივრის კბილი, ავოკადოს ნახევრები, ქინძი, ზეითუნის ზეთი.

მოხარშეთ სოუსი, სანამ მასა არ გახდება გლუვი კონსისტენცია. გადაიტანეთ კერძების თასში და მორთეთ ჩილის ფანტელებით. ცხარე დრესინგი შესაფერისი სენდვიჩებისთვის, ჩიფსებისთვის.

მარტივი და გემრიელი ავოკადოს კერძები: ცხარე გოგრის სმუზი

ტარტის არომატი და კრემისებური გემო აავსებს ორგანიზმს ენერგიით, დააკმაყოფილებს გურმანების ესთეტიკურ მოთხოვნილებებს, ავლენს მრავალფეროვან გემოს. სასმელი მოეწონება ეგზოტიკის მოყვარულებს, გაახარებს მომზადების სიმარტივით.

მეორადი პროდუქტები:

• ½ მწიფე ავოკადო;
• ½ გაყინული ბანანი;
• 90მლ ქოქოსის რძე;
• 60მლნუშის რძე;
• 1½ სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი;
• 1½-2 ჩაის კოვზი გოგრის ღვეზელის სანელებელი.

შეურიეთ ინგრედიენტები ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. უფრო გლუვი სმუზისთვის დაამატეთ ნუშის რძე.

შიმშილის სწრაფი დაკმაყოფილებისთვის. კვერცხი გამომცხვარ ხილში

გემრიელი ავოკადოს კერძები შესანიშნავია საუზმეზე. ვიტამინების მკვებავი არსენალი გაჯერებს ორგანიზმს აუცილებელი მიკროელემენტებით და დადებითად იმოქმედებს ჯანმრთელობაზე.

მეორადი პროდუქტები:

• 1 ავოკადო;
• 2 კვერცხი.

მომზადების პროცესი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე.
2. ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმო.
3. ამოიღეთ რბილობი კვერცხისთვის ნახვრეტის გასაკეთებლად.
4. გატეხეთ კვერცხი თითოეულ მექსიკურ ნახევარში.
5. გამოაცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილი, მოხარშული კვერცხის მსგავსი კონსისტენცია არ გახდება.

გამოცხობის მოხერხებულობისთვის, ავოკადოს უკანა მხარე მოაჭერით ისე, რომ პროდუქტი გვერდიდან გვერდზე არ გადატრიალდეს. კულინარიული კომპოზიცია გააფორმეთ წითელი წიწაკის ფანტელებით, პროვანსის მწვანილებით.

ფილტვის ხილი. ზღვის პროდუქტების შიგთავსი

ამდენი ავოკადოს კერძი! რეცეპტი სავსეა კრევეტებით, ასე რომ თქვენ მიიღებთ ცილის, ბევრი ბოჭკოსა და ჯანსაღი პოლიუჯერი და მონოუჯერი ცხიმების ხარისხის წყაროს.

მეორადი პროდუქტები:

• 1 ავოკადო;
• 5-6 დიდი კრევეტები;
• 4-5 კბილი ნიორი.

მომზადების პროცესი:

1. გაყავით ავოკადო ორ ნაწილად, ამოიღეთ ორმო.
2. ამოჭერით რბილობის უმეტესი ნაწილი, დატოვეთ თხელი ფენა. ნაყოფის რბილი შიგთავსი დავჭრათ კვადრატებად.
3. ქვაბში მოათავსეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, დაფქული ნიორი და კრევეტები.
4. დაამატეთ ზღვის მარილი, ადუღეთ სანამ კრევეტები არ გახდება ვარდისფერი.
5. დაჭერით ნივრის კბილი, შეურიეთ ინგრედიენტები.

მიურიეთ ნარევი ავოკადოს ნაჭუჭებში, მოაყარეთ სურნელოვანი წიწაკის თესლი, თიამი და როზმარინის ტოტები. ეს კერძი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მკვებავიც.

სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი! ტკბილი კარტოფილის და ვაშლის სალათი

რა შეიძლება იყოს კერძები ავოკადოსთან ერთად? რეცეპტები ფოტოებით არის მარტივი, საიმედო სამზარეულოს ასისტენტები. ხელმისაწვდომი ინსტრუქციები დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ მომზადების პროცესს და მიღებული კერძის სურათი მადას გაგიღვიძებთ.

მეორადი პროდუქტები:

• 190გრ ტკბილი კარტოფილი;
• 110გრ ისპანახი;
• 1 ავოკადო;
• ½ ყირიმის ხახვი;
• 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი;
• 70მლ ვაშლის სიდრი ძმარი;
• 45მლ ლიმონის წვენი.

მომზადების პროცესი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე.
2. გაჭერით კარტოფილი შუაზე, შეაზავეთ სანელებლებით და ცოტა ზეითუნის ზეთით.
3. გამოაცხვეთ 28-30 წუთის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ მიღებული ნაჭრები, გადადგით.
5. მშვიდობით კარტოფილსმოსამზადებლად თასში შეურიეთ დაჭრილი ისპანახი, ხახვი, ვაშლის ძმარი და ლიმონის წვენი.
6. დაამატეთ აქ გაცივებული ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები და აურიეთ.
7. ავოკადო დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ სალათში.

შეინახეთ დარჩენილი სალათი თავდახურულ კონტეინერში ორი დღის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში მირთმევამდე დაამატეთ ლიმონის წვენი, მორთეთ სეზამის მარცვლებით.

ავოკადოს კერძი ლანჩისთვის: Physalis-ის სუპის სწრაფი რეცეპტი

არსებობს ძირითადი წესები და პრაქტიკა, რომლებიც შედის კარგი სუპის მომზადებაში. გაცივებული ვერსია ზაფხულის ცხელი დღეებისთვის, გაზაფხულის წვეულებისთვის.

მეორადი პროდუქტები:

• 330გ გარეცხილი Physalis;
• 80გრ კილანტრო;
• 120 მლ ქათმის ბულიონი;
• 40მლ ახალი ლაიმის წვენი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 ავოკადო;
• 1 კიტრი;
• ½ ჩაის კოვზი მარილი.

მომზადების პროცესი:

1. გამოსაცხობ ფირფიტას გადაუსვით ფოლგა, ზედაპირზე წაუსვით ფიზალისი, დაჭყლეტილი ნიორი.
2. გამოაცხვეთ 4-7 წუთის განმავლობაში, დააკვირდით ღუმელს, რომ ბოსტნეული არ დაიწვას.
3. შეაბრუნეთ ინგრედიენტები, მოხარშეთ კიდევ 3-6 წუთი.
4. ამოიღეთ ბოსტნეული, როცა ფიზალისი დაიფარება ყავისფერი ლაქებით, დაიწყებს წვენს.
5. ბლენდერში შეურიეთ გამომცხვარი ინგრედიენტები დაჭრილ ავოკადოს, კიტრს.
6. დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები, აურიეთ პიურემდე.

წვნიანი ჩაასხით ცალკე ჯამში, დააფარეთ და შედგით მაცივარში 2 საათით. სუფრასთან მიტანის წინ ავოკადოს კერძს მოაყარეთ ოხრახუში, მორთეთ დაკონსერვებული სიმინდით ან ლობიოთი.

ეძებთ მსუბუქ საჭმელს პიკნიკისთვის? ატმის სალსა - გემოს ექსტრავაგანზა

ქონდარი შემწვარი ავოკადოს კერძი, საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ მწიფე, მაგრამ არა რბილი ხილი. თუ გსურთ ატმის გაფცქვნა, გააკეთეთ ეს შეწვისთანავე.

მეორადი პროდუქტები:

• 2 ავოკადო;
• 2 ატამი;
• 2 კუბებად დაჭრილი წიწაკა;
• 1 დაფქული ნივრის კბილი;
• 30 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 60მლ ლაიმის წვენი;
• ¼ ჭიქა წვრილად დაჭრილი შალოტი.

მომზადების პროცესის აღწერა:

1. გახურეთ გრილი საშუალო ცეცხლზე 8-14 წუთის განმავლობაში.
2. სანამ გრილი ცხელდება, გაჭერით ავოკადო და ატამი შუაზე და ამოიღეთ ორმოები.
3. ხილის ნახევრებს წაუსვით ზეითუნის ზეთი, მოხარშეთ ინგრედიენტები 4-6 წუთის განმავლობაში.
4. გამოიყენეთ მაშები, რათა ფრთხილად გადაიტანოთ ნაჭრები თეფშზე.
5. თასში შეურიეთ დარჩენილი ლაიმის წვენი, შალოტი, ნიორი და წიწაკა.

გამოიყენეთ კოვზი, რომ ამოიღოთ რბილობი მოხარშული ხილიდან, რომ შეავსოთ ისინი წვნიანი ბოსტნეულის შიგთავსით. არ დაგავიწყდეთ სანელებლები! წიწაკა, სურნელოვანი რეჰანი და დელიკატური სალბი ახალ აქცენტებს შემატებს დელიკატესს.

სადღესასწაულო სუფრის ხსნარი: ყაბაყის პასტა ნაზი სოუსით

ამისთვისმეტი გაჯერებისთვის, შემადგენლობას დაამატეთ კრევეტების კერძები ან შემწვარი ქათმის ნაჭრები. ეს ნაზი ავოკადოს კერძი, რომლის რეცეპტის მომზადება არც თუ ისე რთულია, ჰარმონიულად მოერგება თქვენს ყოველდღიურ დიეტას.

მეორადი პროდუქტები:

• 2 დიდი ყაბაყი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 1 ავოკადო;
• ½ კიტრი;
• 90მლ ლიმონის წვენი;
• 60მლ ნუშის რძე;
• 6-8 რეჰანის ფოთოლი.

მომზადების პროცესი:

1. დაჭერით ყაბაყი სპირალებად ან გააკეთეთ ლაფსი მანდოლინის ან ბოსტნეულის საჭრელით.
2. გახეხილი ავოკადოს ნაჭრები, ლიმონის წვენი, რძე, 5 ბაზილიკის ფოთოლი და მარილი აურიეთ კვების პროცესორში.
3. დაამატეთ ლიმონის წვენი გემოვნებით, აუცილებლობის შემთხვევაში გააზავეთ სოუსი წყლით.
4. შეურიეთ რბილი დრესინგი ბოსტნეულის პასტასთან.
5. დაამშვენებს კერძს დარჩენილი სურნელოვანი ფოთლებით, კიტრის ნაჭრებით.

გამოიყენეთ ტკბილი პომიდვრის ნაჭრები, როგორც დამატებითი დეკორატიული ელემენტები. კრემის სოუსის დარჩენილი ნაწილი შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში 2 დღემდე.

ფილტვის პომიდორი. კრემისებური შემავსებელი და სურნელოვანი არომატები

როგორ მოვამზადოთ კერძები ავოკადოსთან ერთად? მარტივი და გემრიელი დელიკატესების რეცეპტები აუცილებლად უნდა დაამშვენებს თანამედროვე დიასახლისების კულინარიულ რვეულებს. ტუნა ცილების და ჯანსაღი ცხიმების მარტივი და ეკონომიური წყაროა, ხოლო მწიფე ავოკადო უზრუნველყოფს ბოჭკოს.

მეორადიპროდუქტები:

• 6 პომიდორი;
• 1 ავოკადო;
• 1 დაკონსერვებული ტუნა;
• 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• 1 ჩაის კოვზი მდოგვი;
• 1 ჩაის კოვზი მწვანე ხახვი.

მომზადების პროცესი:

1. მოაჭერით პომიდვრის ზემოდან, გადადგით.
2. გამოიყენეთ თხელი, ბასრი დანა წითელკანიანი ნაყოფის ხორცის მოსაშორებლად.
3. გაფცქვენით ავოკადო, დაჭერით შემთხვევით ნაჭრებად და ჩანგლით გახეხეთ პიურემდე.
4. მიღებულ მასას დაუმატეთ თხევადი ინგრედიენტები, ტუნა.
5. შეავსეთ პომიდორი სურნელოვანი ნარევით, შეაზავეთ სანელებლებით.

წვნიანი პომიდვრის შევსებამდე შეგიძლიათ შიგთავსი ხახვით, დაჭრილი ნიორით შეწვით. კერძი გააფორმეთ სურნელოვანი კამა ყლორტებით, ცხარე ოხრახუშის ფოთლებით.

ორაგულის კოტლეტი? ტრადიციული დიეტური რეცეპტი

ეს კერძი ავოკადოსთან ერთად გაგაოცებთ თავისი სიმარტივით, მომზადებას არაუმეტეს 20 წუთი დასჭირდება, გაგახარებთ მკვებავი პიკანტურობით, მარტივი თავსებადობით. მიირთვით გვერდითი კერძით (მარცვლეული, კარტოფილი).

მეორადი პროდუქტები:

• 1 დაკონსერვებული ორაგული;
• 1 კვერცხი;
• ½ ავოკადო;
• 34მლ ლიმონის წვენი;
• ½ ჩაის კოვზი კამა.

მომზადების პროცესი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
2. გახეხეთ ავოკადოს ნახევარი ჩანგლით.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები თასში, საფუძვლიანად აურიეთ.
4. გააცხელეთ წებოვანი ქვაბი საშუალო ცეცხლზე დაგაადნეთ ნაჭერი კარაქი.
5. მიღებული მასისგან გამოუსვით ღვეზელები, შეწვით 3-4 წუთი თითოეულ მხარეს.
6. შემდეგ გამოაცხვეთ წვნიანი ნახევარფაბრიკატები ღუმელში 8-12 წუთის განმავლობაში.

მიღებამდე რბილ კატლეტებს მოაყარეთ მწვანილი. მეტი პიკანტურობისთვის დაამატეთ წიწაკა, ალისფერი პაპრიკას ფანტელები. ასეთი დელიკატესი არის გულიანი კერძი ავოკადოსთან ერთად, რეცეპტი მარტივი და უჩვეულო.