2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31
რა თქმა უნდა, ყველამ, ვინც ოდესმე ეწვია მაკდონალდსს, იცის, რომ ერთ-ერთი საფირმო კერძი არის Chicken McNuggets. მაგრამ რა არის ის, რისგან მზადდება და როგორ მოვამზადოთ?
ქათმის ნუგბარი
ალბათ ყოველი წამი ჩვენგანმა პირველად სცადა ნაგეტები ცნობილ დაწესებულებებში და სწრაფი კვების რესტორნებში. ვიღაცას გაუმართლა მათი გასინჯვა წვეულებაზე, მაგრამ ვიღაცას სრულიად დააინტერესა მაღაზიაში არსებული უჩვეულო შეფუთვა, იყიდა ეს ნახევარფაბრიკატი და ინსტრუქციის მიხედვით გაათბო სახლში. ასეა თუ ისე, მაგრამ მათ, ვისაც წარმოდგენაც არ აქვს, რომ ქათმის ნაგეგები დღეს არსებობს, პრაქტიკულად გაქრა.
ფილე, რომელიც ქმნის ქათმის მაკნაგეტსის საფუძველს, არის ქათმის მკერდი. როგორც წესი, თეთრი ხორცი, რომელიც სხვა კერძებში საკმაოდ მშრალი აღმოჩნდება, ნაგეტებში ამოუცნობად იცვლება. სხვადასხვა სწრაფი კვების დაწესებულებებში ქათმის ნაჭრებს აწვება ხრაშუნამდე. მაღაზიაში შეძენილი მოხერხებული საკვები კი უბრალოდ ტაფაზე მზესუმზირის ზეთით გაცხელდება.
საინტერესო ფაქტი: გამონაკლისის გარეშე ყველას მოსწონს ქათმის ნაგეგები. როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. ისინი გაახარებენ მათაც კი, ვისაც არ მოსწონსმშრალი ქათმის მკერდის ფილე.
მაღაზიაში ნაყიდი ნაგეტების უარყოფითი მხარეები
"Chicken McNuggets"-ის და ნებისმიერი სხვა ნაგჯის მნიშვნელოვანი ნაკლი, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ დაწესებულებებში ან შეიძინოთ მაღაზიებში, არის მათი შემადგენლობა და მომზადების მეთოდი.
ფაქტი ისაა, რომ ქათმის ნაგეგს ამზადებენ უზარმაზარი რაოდენობით მზესუმზირის ზეთით, რომელიც, სამწუხაროდ, ყოველთვის არ იცვლება ყოველი გამოყენების შემდეგ. ზეთს აქვს კანცეროგენული თვისებები, რომ აღარაფერი ვთქვათ კალორიულ შემცველობაზე. ასე მოხარშული ქათმის ფილე გემოს კარგავს და იძენს დიდი რაოდენობით აბსოლუტურად არასაჭირო და არაჯანსაღ ნივთიერებებს: ყველანაირი საღებავები, ე-შკი, მოდიფიცირებული სახამებელი და სხვა.
გარდა ამისა, ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით, ნაგეტების საფუძველი თეთრი ქათმის მკერდის ფილეა. მაგრამ თაროებზე შემოთავაზებული ვარიანტები შორს არის მისგან ყოველთვის მომზადებულისგან. ზოგჯერ ეს შეიძლება იყოს უბრალოდ ჩაყრა და გაუგებარია რისგან შედგება.
რჩევა: უმჯობესია მოამზადოთ ქათმის მაკნაგეტები საკუთარ სახლში. მაშინ ასი პროცენტით დარწმუნდებით პროდუქტის შემადგენლობაში. გარდა ამისა, ისინი მზადდება საკმაოდ მარტივად და დიდ დროს არ წაგართმევთ.
როგორ მოვამზადოთ ქათმის მაკნაგეტი სახლში
იმისათვის, რომ გემრიელი და სურნელოვანი ქათმის ნუგბარი გაიხაროთ, შემდეგი უნდა გააკეთოთ: იყიდეთ ქათმის ფილე (მკერდი), დაჭერით წვრილად, პური და შეწვით. როგორც ხედავთ - არაფერი რთული! გარდა ამისა, სახლში მომზადებისას შეგიძლიათსცადეთ კერძის გემო თქვენი საყვარელი სანელებლების დამატებით.
ასე რომ, ნუგეტების დასამზადებლად გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- 500 გრამი ქათამი (ფილე);
- 200 მლ მძიმე (10-15 პროცენტი) კრემი;
- მცენარეული ზეთი, პურის ნამსხვრევები;
- მარილი, წიწაკა, სეზამი.
ქათმის მკერდი დავჭრათ ნაჭრებად. თითოეულის სისქე 1 სმ. უფრო მოსახერხებელია ბოჭკოების მოჭრა. მარილი და პილპილი გემოვნებით. შემდეგ ფილეს დაუმატეთ კრემი და შედგით მაცივარში. ადუღეთ ოთხი საათის განმავლობაში.
შემდეგი ნაბიჯი არის პურის მომზადება. იმისათვის, რომ ქათამი კიდევ უფრო მადისაღმძვრელი იყოს, პურის მარცვლებს დაუმატეთ სეზამის მარცვლები. შემდეგ ნაჭრები გააბრტყელეთ მომზადებულ ნარევში.
შეწვა. ნაგეტების მომზადება მცენარეულ ზეთში. კარგად შეწვით ორივე მხრიდან, რომ ქათამი ოქროსფერი გახდეს.
როგორ მოვამზადოთ სავსე ქათმის მაკნაგეტები
არის კიდევ ერთი უჩვეულო რეცეპტი ნაგეტების. ამისათვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- ქათმის ფილე (მკერდი) - 600 გრამი;
- ლორი - 200 გრამი;
- მყარი ყველი - 200 გრამი;
- 1 კვერცხი;
- 1 ტომარა ყველის ან ლორის არომატიზებული კარტოფილის ჩიფსები;
- დაფქული შავი პილპილი, კარი, მარილი.
ქათმის ფილე დავჭრათ წვრილად, მოვაყაროთ სანელებლები (კარი, პილპილი, მარილი) გემოვნებით. ჩაასხით ქვაბში, აურიეთ და დაახურეთ თავსახური. შედგით მაცივარში 3 საათით.
დაჭერით პატარა კუბებადლორი და ყველი. შეურიეთ ისინი ერთმანეთს. შემდეგ დაჭერით კარტოფილის ჩიფსები. ქათმის თითოეულ ნაჭერში გააკეთეთ პატარა ჭრილი. ჩაასხით ყველით და ლორით, რათა შეწვის დროს არ ჩამოვარდეს.
კვერცხები ათქვიფეთ და ჩაყარეთ მათში თითოეული ნუგბარი. შემდეგ მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები (გახეხილი ჩიფსები) და შეწვით ზეთში, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება.
არსებობს კიდევ ბევრი საინტერესო გზა თქვენი საყვარელი Chicken McNuggets-ის გასაკეთებლად, მისცეს მათ პიროვნება და ისიამოვნოთ ოჯახისა და მეგობრების ქებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს საკმაოდ მარტივია. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ცოტა დრო და სურვილი.
გირჩევთ:
რა არის ლობსტერები და როგორ მოვამზადოთ ისინი
მუცელი და კუდი გამოიყენება ლობსტერების მოსამზადებლად საკვებად. მაგრამ ლობსტერის უგემრიელესი ნაწილი კუდია, რომელსაც რესტორნების მენიუში „კისერი“ეწოდება. სწორედ ლობსტერების კუდები ითვლება დელიკატეს პროდუქტად და გურმანებისთვის დელიკატესად. ლობსტერის ხორცი ძალიან ნაზი და გემრიელია, თეთრი ან ღია ვარდისფერი ფერისაა. ლობსტერების რეცეპტებში ძირითადი კომპონენტებია მშრალი ღვინო, ლიმონი, სანელებლები და სანელებლები
სოკო სოკო როგორ მოვამზადოთ? რჩევები, თუ როგორ უნდა მოაყაროთ სოკო სოკო ისე, რომ ისინი ნაზი და გემრიელი იყოს
სოკო არ შეიძლება აგვერიოს სხვა სოკოსთან. და ეს ეხება არა იმდენად გარე, რამდენადაც გემოვნების მახასიათებლებს. რიჟიკი მშვენიერია როგორც დამარილებული, ასევე მწნილი, შემწვარი და მოხარშული
რა არის კუტაბები და როგორ მოვამზადოთ ისინი სახლში?
რა არის კუტაბები - წარმოშობის ამბავი. შევსების და მომზადების მრავალფეროვნება. კუტაბისთვის ცომის მომზადების რეცეპტები
კუპატები - რა არის და როგორ მოვამზადოთ ისინი?
კუპატები - რა არის და როგორ მოვამზადოთ ისინი? თუ თქვენ არ იცნობთ ამ შესანიშნავი ხორცის კერძს, მაშინ აუცილებლად შეეცადეთ თავად აღმოაჩინოთ იგი
დაშაქრული ხილი: რა არის და როგორ მოვამზადოთ ისინი?
ეს პოპულარული ტკბილეული - დაშაქრული ხილი - შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში საკუთარი ხელით. მათი დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა კენკრისა და ხილისგან. თუნდაც საზამთროს კანიდან. ფერადი ხილის მოზაიკა დაამშვენებს თქვენს ტკბილ სუფრას. დაშაქრული ხილი (რა არის და როგორ მოვამზადოთ ისინი - ამ სტატიიდან შეიტყობთ) არა მხოლოდ ნათელი და გემრიელი სამკურნალო საშუალებაა. ისინი ასევე ძალიან სასარგებლოა. დაშაქრული კოჭა, მაგალითად, გაციების სრული საშუალებაა
