სოკოს სენდვიჩები: გემრიელი ჯიში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სენდვიჩები ჩვენი დიეტის განუყოფელი ნაწილია. და იტყვიან, რომ მშრალი საკვების ჭამა მავნებელია. დილით, როცა სამსახურში ვიჩქარებთ ან გაკვეთილებზე ვაგვიანებთ, ისინი იდეალურ გადაწყვეტად იქცევა: მომზადებას დიდი დრო არ ჭირდება და ორგანიზმს საშუალება ეძლევა უმტკივნეულოდ იცხოვროს სადილამდე. დღის განმავლობაში კი, სამუშაო პროცესის სიცხეში, ყველას არ აქვს საშუალება სრულად ჭამოს. და სადღესასწაულო მაგიდაზე, რომელიც ორგანიზებულია "ბუფეტის" სტილში, სენდვიჩები არ იქნება ზედმეტი. ჩვენ არ შევჩერდებით პრიმიტიულ ვარიანტებზე, როგორიცაა "პური - სოსისი - ყველი", თუმცა მათაც აქვთ არსებობის უფლება. გაცილებით საინტერესოა, მაგალითად, სენდვიჩების აწყობა სოკოთი - უფრო გემრიელიც და არც ისე მოსაწყენი.

შამპინიონის სალათი - ბიზნესში

საკმაოდ ფართოდ გამოყენებული ტექნიკაა პურზე სალათის წასმა. გამოიყენება იმ შემთხვევაშიც, როცა სოკოთი სენდვიჩებს ამზადებენ.სოკო (ან მათი ტყის ანალოგი, თუ შესაძლებელია) წვრილად დაჭრილი და შემწვარი. იგივე, მხოლოდ სხვადასხვა ჭურჭელში, კეთდება ხახვით. მწვანილი ასევე წვრილად დაჭრილი. ყველს წვავენ და ვიღაც ამისთვის უხეში სახეხს იყენებს, ვიღაც ჯარიმა. ნიორი გადის საწურში. ყველა კომპონენტი შერწყმულია მაიონეზით, წიწაკა, დამარილებული და შერეული. რჩება სალათის გავრცელება პურის ნაჭრებზე და შედგით ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ ცივად მიირთვათ, მაგრამ ცხელი სენდვიჩები სოკოთი ბევრად გემრიელია.

სოკო + პომიდორი

ამ რეცეპტში შამპინიონი არ არის შემწვარი. საჭიროა მხოლოდ დაჭრა და პომიდვრის თხელ ნაჭრებთან შეზავებულ პურის ნაჭრებზე გადატანა. ნაჭერს მოაყარეთ მარილი, ორეგანო, პილპილი და, ბოლოს და ბოლოს, გახეხილი ყველი. შემდეგი, სენდვიჩები სოკოთი იგზავნება ღუმელში, სანამ ქერქი არ გამომცხვარია. მადა მზადაა.

სენდვიჩები დამარილებული სოკოთი

მთავარი არ არის შამპინიონის მიღება, მით უმეტეს, თუ ისინი გემრიელად და უგემურად გეჩვენებათ. სოკოთი მშვენიერი სენდვიჩების გაკეთება შეგიძლიათ მწნილის ქილის გახსნით. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გადაწუროთ მარილწყალი მათგან. პურის თითოეული ნაჭერი კარაქით არის გაჟღენთილი. შესაძლებელია შემდგომი ვარიანტები: მოაყარეთ სოკო მთლიანად, დაჭერით თეფშებად ან გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ზედ აყრიან შპრიცებს, რომლებსაც აყრიან მწვანილს - და თქვენი საუზმე მზადაა.

რთული სენდვიჩები

რადგან მათ ბევრი ინგრედიენტი სჭირდება,პირველად დააკვირდით მითითებულ პროპორციებს. შემდეგ ჯერზე შეგიძლიათ შეცვალოთ შემადგენლობა თქვენი გემოვნებით. სოკოთი და ყველით სენდვიჩებსაც მიიღებთ, მაგრამ რეცეპტების უმეტესობისგან განსხვავებით, უნდა აიღოთ არა მძიმე, არამედ ფეტა, 80 გრამი, ორი საშუალო ზომის პომიდორი დავჭრათ კათხებად, ყველი პატარა კუბიკებად. 2-3 კბილი ნიორი დაჭყლეტილია. ლიმონს ცედრა აშორებენ, შემდეგ წვენს გამოწურებენ. 5 გრ შავი პილპილი და ზღვის მარილი დაფქვით ნიორთან ერთად, სანამ არ გლუვდება. ლიმონისგან მიღებული წვენის ნახევარს, ზეითუნის ზეთს (2 დიდი კოვზი) ასხამენ პასტაში, ცედრა ცედრა, ფეტა, ცოტა ორეგანო ასხამენ და ყველა კომპონენტი ნაზად ურევენ. 100გრ სოკოა გავრცელებული. პომიდორს ათავსებენ ღრმა ტაფაში, ყველის დრესინგის მესამედს, სოკოს თეფშებს - და ისევ დურბს. მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი - და გრილზე ხუთი წუთის განმავლობაში. ამ დროს ადუღებენ ნახევარ ლიტრ წყალს, ასხამენ კოვზ ძლიერ ძმარს, აანთებენ ცეცხლს და კვერცხს ჩაყრიან წყნარ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დასასრულს აწყობენ სენდვიჩს: პურს ასხამენ კარაქს, ზედ აყრიან სოკოს, ზედ უკვე მოხარშული კვერცხი დევს. მოაყარეთ ორეგანო და გემრიელად მიირთვით.

სენდვიჩები უმი სოკოთი

აქ რაოდენობრივი შემადგენლობა მთლიანად დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე. კამა წვრილად დაჭერით, ნიორი გაწურეთ და ორივე სუნელი მაიონეზით შეურიეთ. როგორც ვარიანტი, ასეთი სპრეის ნაცვლად, კარაქი საკმაოდ შესაფერისია, მაგრამ სენდვიჩები უმი სოკოთი უფრო ცხიმიანი გამოვა. შეგიძლიათ ერთი მაიონეზითაც შეზეთოთ, მხოლოდ ამ შემთხვევაში კარგავთ სიმკვეთრეს და არომატს.სოკოს (სთავაზობენ მხოლოდ მათი საერთო ხელმისაწვდომობის გამო; ასევე შეგიძლიათ აიღოთ ტყის სოკო - ის, რისი ჭამა აუცილებლად შეიძლება გადამუშავების გარეშე) ძალიან ფრთხილად გარეცხეთ, ჭრიან თითქმის გამჭვირვალე თეფშებად და აფენენ ზემოდან. მარილი, პილპილი - და პირში.

გაითვალისწინეთ, რომ ყველას არ მოსწონს სენდვიჩები უმი სოკოთი. არ იჩქაროთ მათი დიდი რაოდენობით დამზადება - არის შანსი, რომ ფუჭად დაკარგოთ თქვენი პროდუქცია.