როგორ მოვამზადოთ ნივრის ფუნთუშები?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნივრის ფუნთუშები ჩვეულებრივი პურის შესანიშნავი ალტერნატივაა. ისინი კარგად უხდებათ სხვადასხვა კერძებს და განსაკუთრებით ბორშს ან სხვა სუპებს. გარდა ამისა, ჩვენ ყველამ ვიცით ნივრის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ის აუცილებლად უნდა შევიდეს ჩვენს მენიუში ცივ სეზონზე, როცა გაციების ან გრიპის დაინფიცირების რისკი იზრდება. ასე რომ, გთავაზობთ ამ კულინარიული პროდუქტების მომზადების რამდენიმე ვარიანტს.

ნივრის ფუნთუშები ბორშისთვის

ისინი ცოტათი უკრაინულ პელმენებს ჰგავს. ამიტომ განსაკუთრებით უხდება სუპებსა და ბორშს. თუ გადაწყვეტთ თქვენი ოჯახის განებივრებას ნივრის ფუნთუშებით, მაშინ შემდეგი პროდუქტები უნდა მოამზადოთ. ტესტისთვის: ჭიქა თბილი წყალი, მშრალი საფუარი - 2,5 ჩაის კოვზი, ორნახევარი ჭიქა ფქვილი, ზეითუნის ზეთი - ორი სუფრის კოვზი, ერთი ჩაის კოვზი შაქარი და მარილი. ნივრის ნარევისთვის: 5-7 კბილი ნიორი, თითო ორი სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი და ზეითუნის ზეთი, 1/4 ჭიქადაჭრილი ახალი ოხრახუში.

მომზადების პროცესი

დაიწყეთ საფუარის ცომით. საფუარი გავხსნათ თბილ წყალში და დავამატოთ ზეითუნის ზეთი. ცალკე შეურიეთ ფქვილი შაქარს და მარილს. ინგრედიენტებს ვურევთ და ვზილოთ ცომი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა ფქვილი. ცომს გადავიტანთ თასში, დავაფაროთ პოლიეთილენი და გავაჩეროთ 60 წუთი. ამის შემდეგ გააბრტყელეთ და დაჭერით თხელ გრძელ ზოლებად. ფუნთუშების ფორმირება.

საცხობ ფირფიტას დააფარეთ საცხობი ქაღალდი და მოაყარეთ დონატები. გააჩერეთ ნახევარი საათით, რომ ამოვიდნენ. შემდეგ ვაგზავნით ღუმელში და ვაცხობთ მეოთხედი საათის განმავლობაში 190-200 გრადუს ტემპერატურაზე ფუნთუშების შეწითლებამდე.

გააგრძელეთ ნივრის ნარევის მომზადება. გაფცქვენით და დაჭერით ნიორი. ოხრახუში გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. აურიეთ და დაუმატეთ კარაქი და ზეითუნის ზეთი. მზა ცხელი ფუნთუშები ჩაყარეთ ნივრის ნარევში. ისინი სუფრაზე ცხელი უნდა მიირთვათ.

უგემრიელესი და სურნელოვანი ნივრის ფუნთუშები: ნელი გაზქურის რეცეპტი

როგორც მოგეხსენებათ, ამ შესანიშნავ სამზარეულოს ასისტენტში შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები - სუპებიდან დაწყებული ნამცხვრებით და დესერტებით დამთავრებული. დღეს გადავწყვიტეთ მოგითხროთ როგორ მოვამზადოთ ნაზი, გემრიელი და სურნელოვანი ნივრის ფუნთუშები ნელ გაზქურაში.

რა გვჭირდება?

ჯერ მოვამზადოთ ყველა ინგრედიენტი: შაქარი - 2 ს/კ, 200 მლ წყალი, მშრალი საფუარი - 2 ჩ/კ, 1,5 ჩ.კ. მარილი, 3 ჭიქა ფქვილი, 3 კბილი ნიორი და ცოტა მცენარეული ზეთი.

გადადით მომზადების პროცესზე

თბილ წყალში ვაშენებთ საფუარს შაქართან ერთად. დატოვე ნარევი მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი (ორი სუფრის კოვზი) და მარილი. Აურიეთ კარგად. შემდეგ თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ რბილი ცომი. ვაფარებთ პირსახოცს ან ფილას და ვტოვებთ თბილ ადგილას დაახლოებით საათნახევარი.

ცომი გაყავით რამდენიმე თანაბარ ნაწილად და გააბრტყელეთ ბურთულებად. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი ზეთით და ჩაყარეთ მასში მომავალი ფუნთუშები. ჩართავთ „საცხობის“რეჟიმს და ვაცხობთ დონატებს ერთ მხარეს 60 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

სანამ ფუნთუშები ცხვება, მოვამზადოთ ნივრის ნარევი. ამისთვის ნიორს ვასუფთავებთ და წვრილად ვჭრით, ორ სუფრის კოვზ მცენარეულ ზეთს ვუმატებთ და კარგად ვურევთ. ნარევს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი კამა.

მზა დონატები გამოიღეთ მულტიქუკერიდან და კარგად წაუსვით ნივრის სოუსით. სანამ ფუნთუშები არ გაციებულა, მიირთვით სუფრაზე და ისიამოვნეთ შესანიშნავი გემოთი და არომატით! კარგი მადა!

ნივრის ფეტვი ფაფის ფუნთუშები

ალბათ, ყველა სახლში არის სიტუაციები, როცა ზოგიერთი კერძი რჩება გაუთავებელი. ხშირად ეს ბედი ეწევა სხვადასხვა მარცვლეულს. დღეს გვინდა გითხრათ, როგორ გამოვიყენოთ დარჩენილი ფეტვის ფაფა გემრიელი და ნაზი ნივრის ფუნთუშების მოსამზადებლად.

რა პროდუქტები გვჭირდება?

ნივრის მოსამზადებლადფუნთუშები, გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი და მარილი, ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ქათმის კვერცხი, 6 ჭიქა ფქვილი, ერთი ჭიქა რძე, ერთი ტომარა მშრალი საფუარი, რამდენიმე კბილი ნიორი, ერთი მწიკვი წითელი ცხარე წიწაკა და 800 გრამი ფეტვის ფაფა.

ნივრის რულეტების მომზადება

მზა ფეტვის ფაფა შეურიეთ რძეს და გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ მიიყვანოთ პიურეს კონსისტენციამდე. მიღებული მასა დავდგათ პატარა ცეცხლზე და თანდათან გავაცხელოთ. ვამატებთ კვერცხს, ცოტა გაცრილ ფქვილს, საფუარს, ზეთს, დაჭრილ ნიორს, შაქარს, მარილს, პილპილს და კარგად ავურიოთ. შემდეგ თანდათან დაუმატეთ დარჩენილი ფქვილი და მოზილეთ რბილი და პლასტმასის ცომი. ღუმელს ვაცხელებთ 30-40 გრადუსზე და ვდებთ ცომს, რომ ადუღდეს ნახევარი საათით. როცა ამოვა, ვაფორმებთ ფუნთუშებს, ვათავსებთ საცხობ ფირფიტაზე და ვაგზავნით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათით. მზადყოფნამდე რამდენიმე წუთით ადრე შეგიძლიათ დონატები რძით შეზეთოთ. მზა ნივრის ფუნთუშებს ამოვიღებთ და მაშინვე მივირთმევთ. კარგი მადა!