კარტოფილის პიურე. რეცეპტები ყოველდღე

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ყველა კარგმა დიასახლისმა იცის უამრავი რეცეპტი, რაც მისი ოჯახის ყოველდღიურ მენიუს მრავალფეროვანს ხდის. კარტოფილის პიურე არის გულიანი და გემრიელი კერძი, რომელიც ახალბედა მზარეულისგანაც კი არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებს. ამავდროულად, ის არასოდეს მოსაწყენია და არ შეიცავს ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს, რომლებიც შეიძლება ტვირთად იქცეს ოჯახის ბიუჯეტზე. ამ სტატიიდან თქვენ შეიტყობთ ჭურჭლის რამდენიმე რეცეპტს და შეძლებთ ყოველდღე გაახაროთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები სხვადასხვა გემოვნებით.

კარტოფილის პიურე სოკოთი

თუ არასოდეს მოგიმზადებიათ ასეთი კერძი, მაშინ გირჩევთ, ამ მარტივი რეცეპტით დაიწყოთ ხელოსნობის საიდუმლოებების შესწავლა. თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• 300 გრამი შამპინიონი ან ნებისმიერი გარეული სოკო.
• ათი საშუალო კარტოფილი.
• ორი საშუალო ხახვი.
• 150 გრამი მყარი ყველი.
• ცოტა კარაქი და მზესუმზირის ზეთი.
• საშუალო ცხიმიანი არაჟანი.
• სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

მოხარშეთ კარტოფილი კანით, გააგრილეთ და გახეხეთმისი. მოამზადეთ პიურე, დაუმატეთ მცირე რაოდენობით კარაქი და რძე. ახლა შეგიძლიათ გადახვიდეთ შიგთავსზე: დაჭერით სოკო, ხახვი და შეწვით ტაფაზე. არ დაგავიწყდეთ, რომ მოაყაროთ ისინი სანელებლებით, მარილით და დაფქული პილპილით. შეზეთეთ კონტეინერი, რომელშიც მოხარშული იქნება ქვაბი. სოკოს დაფქული კარტოფილი ფენებად უნდა მოაყაროთ, მოასხით არაჟანი და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ფორმა შედგით ღუმელში 20 წუთით, გამოიღეთ, გააგრილეთ და მიირთვით.

კარტოფილის პიურე და დაფქული ხორცი

ეს უგემრიელესი, ოქროსფერ-ყავისფერი კერძი მთელი ოჯახი მიირთმევს. მისთვის დაგვჭირდება ავიღოთ:

• ხუთი დიდი კარტოფილი.
• 300 გრამი შერეული ან დაფქული ქათამი.
• ერთი დიდი ხახვი.
• ორი ქათმის კვერცხი.
• ორი სუფრის კოვზი არაჟანი.
• მარილი, პილპილი ან სხვა სანელებლები.
• ცოტა მცენარეული ზეთი.

ხახვი შეწვით დაბალ ცეცხლზე, დაუმატეთ დაფქული ხორცი, შიგთავსი მიიყვანეთ ნახევრად მოხარშულამდე, მარილი და პილპილი. ხორცის გემოს ხაზგასასმელად შეგიძლიათ დაამატოთ ქინძი, რეჰანი ან პროვანსის მწვანილი. მოხარშული კარტოფილისგან ვაკეთებთ კარტოფილის პიურეს და აურიეთ არაჟანით, გულით და მარილით. წინასწარ გახურებულ და ზეთიან ფორმაში მოვაყაროთ დაფქული კარტოფილის ნახევარი, თანაბრად მოვაყაროთ დაფქული ხორცი, ზემოდან მოვაყაროთ დარჩენილი კარტოფილი. გამოაცხვეთ კერძი ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ეს კასეროლი აუცილებლად მოგეწონებათ - კარტოფილის პიურეს დაფქულ ხორცთან ერთად ახალ გემოს მიიღებს, თუ მისგან სოუსს გააკეთებთ.არაჟანი, ნიორი, მარილი და პილპილი. კარგი მადა!

ლორის კასერო

გემრიელი და გულიანი ვახშამი მთელი ოჯახისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ:

• ხუთი ან ექვსი საშუალო ზომის კარტოფილი.
• 200 გრამი ლორი (შეიძლება იყოს ქათამი).
• დიდი კონა მწვანე ხახვი.
• 200 გრამი არაჟანი.
• 150 გრამი გახეხილი ყველი.
• ერთი სუფრის კოვზი მდოგვი.
• მარილი,პილპილი და სანელებლები.

კარტოფილის პიურეს მოაყარეთ მარილი, წიწაკა და მოაყარეთ საცხობ ფორმაში თანაბარ ფენად. ზემოდან ვათავსებთ დიდ კუბიკებად დაჭრილ ლორს და ყველაფერს ვასხამთ კარაქით შეზავებულ არაჟანს. ჩვენს კერძს მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და გავაგზავნეთ ღუმელში. ნახევარ საათში კარტოფილის პიურე და ლორის ტაფა მზად იქნება.

სასარგებლო რჩევები

• მოშორდით მზა შაბლონებს - დაამატეთ თქვენი საყვარელი პროდუქტები კერძში და ექსპერიმენტი გემოებით.
• კარტოფილის პიურე უფრო სწრაფად იხარშება, თუ ღუმელის ნაცვლად მიკროტალღურ ღუმელში გამოვაცხობთ.
• კერძის მოხარშვის შემდეგ ღუმელში ათი-თხუთმეტი წუთი უნდა გაჩერდეს. ამ მიდგომით ის არ წყდება, მაგრამ დარჩება აყვავებულ და მადისაღმძვრელად.
• არ უნდა დავივიწყოთ დამაკავშირებელი რგოლი, რომელიც ყველა კომპონენტს ერთად გამართავს. ეს შეიძლება იყოს კვერცხი, არაჟანი ან ყველი.

ვიმედოვნებთ მოგეწონებათ ეს რეცეპტები და შემატებთ მრავალფეროვნებას თქვენს ყოველდღიურ მენიუში.