სალათი კრუტონებით: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათები კრეკერით შესანიშნავი ვარიანტია თქვენი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის. ფაქტია, რომ ეს არის კრუტონები, რომლებიც შესაძლებელს ხდის კერძის სტრუქტურის არაერთგვაროვნებას, ანუ ხრაშუნა ნოტების დამატებას სალათის დელიკატურ გემოს. ასეთი კერძები შეიძლება შეიცავდეს სრულიად განსხვავებულ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ძეხვი ან ქათმის მკერდი. ისინი შეიძლება მოასხით მაიონეზით ან თვითნაკეთი სოუსით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი კრუტონები ან შეიძინოთ მზა. Არა აქვს მნიშვნელობა. ნებისმიერ შემთხვევაში, სალათი კრეკერით გემრიელი და სწრაფად მოსამზადებლად გამოდის.

როგორ მოვამზადოთ კრუტონები?

სალათის ისეთი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტის მოსამზადებლად, როგორიც არის კრუტონები, მინიმუმ ინგრედიენტები გჭირდებათ. ასე რომ, დაგჭირდებათ პური ან პური, უმჯობესია ერთი-ორი დღე დაწექით. ის ისეთი ზომის კუბიკებად ჭრიან, რომ სალათში მირთმევა მოსახერხებელია. ჩასვეს თასში. ამას ემატება ცოტაოდენი მცენარეული ზეთიც. სუფრის კოვზი კარაქი, როგორც წესი, საკმარისია ნახევარი სტანდარტული პურისთვის. აქ ასხამენ მარილს და სხვა სანელებლებსაც. კრეკერისთვის შესანიშნავია გახეხილი, გამხმარი ნიორი, ისევე როგორც დაფქული შავი პილპილი. ყველა ურევს.

ღუმელი უნდა გავაცხელოთ ორას გრადუსამდე. საცხობ ფირფიტაზე წაუსვით კრეკერი სანელებლებით. ყველაგაგზავნილი ღუმელში. მომზადებას თხუთმეტი წუთი სჭირდება. თუ პური ბევრია და ის ფენებად არის დაფენილი, მაშინ პერიოდულად უნდა გააღოთ ღუმელი და აურიოთ ნაჭრები. მზა კრეკერი უნდა გაცივდეს და შემდეგ გამოიყენოთ სალათებში.

ცეზარის სალათის ვარიაციები

ბევრს უყვარს ცეზარის სალათი. თუმცა, ხშირად უბრალოდ არ არის დრო მისი მომზადების სახლში ყველა წესის მიხედვით. მაშინ უფრო მარტივი ვარიანტი შეიძლება მოვიდეს სამაშველოში, ზოგიერთი პროდუქტის ჩანაცვლებით. ასე რომ, კეისრის სალათის მოსამზადებლად ჩინური კომბოსტოთი და კრუტონებით საჭიროა:

• ერთი ქათმის ფილე;
• პეკინის კომბოსტო, საშუალო ზომის;
• 100 გრამი ყველი;
• შეფუთვა კრეკერი ყველით ან იგივე რაოდენობის ხელნაკეთი;
• მარილი და პილპილი;
• ნივრის კბილი;
• 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• იმდენი არაჟანი.

ასეთი სალათი კრეკერით საკმაოდ საინტერესოა. თუ შეძენილ კრეკერს ხელნაკეთი ჩაანაცვლებთ, მაიონეზს კი მთლიანად არაჟნით ჩაანაცვლებთ, მაშინ ასეთი კერძის კალორიული შემცველობა შემცირდება, სარგებელი კი გაიზრდება.

როგორ მოვამზადოთ სალათი?

პირველ რიგში, ქათმის ფილე იხარშება მარილიან წყალში. როცა მოიხარშება, მიღებული ბულიონიდან არ ამოიღება. თუ ხორცი წყალში გაცივდა, უფრო წვნიანი იქნება. როდესაც ფილე გაცივდება, ის იჭრება ნაჭრებად ან უბრალოდ იშლება ბოჭკოებად.

კომბოსტო გარეცხილია. დავჭრათ საკმაოდ დიდ ნაჭრებად. სალათი და ქათამი მოათავსეთ თასში. ყველაზე ტინდერიყველი, მოაყარეთ კრუტონები. დრესინგი მზადდება არაჟნისა და ნიორისგან, მათ ეგზავნება დაჭრილი ნიორი, ასევე მარილი და პილპილი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ჯერ კერძი მოაყაროთ და მხოლოდ ამის შემდეგ მოაყაროთ კრეკერი. ეს მათ უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს.

თუ სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან…

შემდეგი სალათი კრეკერით და სოსისით გიშველის, როცა რაიმეს რაც შეიძლება სწრაფად მომზადება მოგიწევს. დაგჭირდებათ:

• ნებისმიერი ძეხვი - 200 გრამი;
• ნახევარი თავი კომბოსტო;
• 100 გრამი ყველი;
• კრუტონები - შეფუთვა;
• 100 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი;
• მაიონეზი.

ყველა ინგრედიენტი შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ნებისმიერ სახლში. ბევრი დიასახლისი სპეციალურად ინახავს კრუტონების შეკვრას თავისი საყვარელი არომატით, რათა სწრაფად მოამზადოს სალათი კრუტონებითა და სოსისით.

სწრაფი სალათის მომზადება

კომბოსტო გარეცხილია და დაჭრილი. სოსისი თხელ ზოლებად იჭრება. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მოხარშული ასევე შებოლილი. ასევე, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ძეხვი ლორით ან ხორცით. ეს ინგრედიენტები მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ მაიონეზი. ახლა იღებენ სიმინდს, აცლიან სითხეს, აყრიან კომბოსტოს და სოსისს. სუფრასთან მიტანამდე კერძს მოაყარეთ კრუტონები და გახეხილი ყველი.

თუ ჩაცმამდე კრუტონებს დადებთ, მაშინ კერძი სუფრასთან სასწრაფოდ უნდა მიიტანოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ძალიან მალე გადაიქცევა სველ ნამსხვრევებად.

Sytny Salad: ინგრედიენტების სია და მომზადება

ამ კრუტონებისა და ყველის სალათას აქვს გემოს ნაზავი, რადგან ის იყენებს შებოლილ, მარილიან და წვნიან ინგრედიენტებს.დაგჭირდებათ:

• 200 გრამი მყარი ყველი;
• 3 პომიდორი;
• შებოლილი ძეხვი - 200 გრამი;
• 3 კბილი ნიორი;
• ხელნაკეთი კრუტონები - 100 გრამი;
• ერთი ლიმონის წვენი;
• ზეითუნის ზეთი გასახდომისთვის;
• სალათის ფოთოლი დეკორაციისთვის.

შეგიძლიათ სალათი მაიონეზითაც მოაყაროთ, ამ შემთხვევაში ლიმონის წვენი გამორიცხულია. თუმცა, კერძის გემო სრულად ვლინდება მცენარეული ზეთით.

დასაწყისისთვის ყველს მსხვილ სახეხზე ასხამენ. ძეხვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ყველაფერი აურიეთ. პომიდორი ასევე იჭრება თვითნებური ზომის ნაჭრებად. სალათში ჩაყარეთ გახეხილი ნიორი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი, დაუმატეთ მარილი. დახეული სალათის ფურცლები და კრუტონები შემთხვევით ათავსებენ თავზე.

სწრაფი და ლამაზი სალათი

ასეთი სალათის მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• დაკონსერვებული თეთრი ლობიო საკუთარ წვენში;
• ბულგარული წიწაკა - ყვითელი;
• ჭვავის კრუტონების შეკვრა;
• მაიონეზი.

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი ქილა წითელი ლობიო, ასევე წითელი ბულგარული წიწაკა. მაშინ გემრიელი სალათი კრუტონებით კიდევ უფრო ნათელი გამოიყურება.

ლობიო გამოდის ქილიდან, გარეცხილი. ჩაყარეთ ჭურჭელში. ბულგარული წიწაკა გაწმენდილია, თესლს და ყუნწს აცლიან, წვრილად ჭრიან. ზემოდან მოვასხათ მაიონეზი. სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ კრუტონები. ასევე შეგიძლიათ მორთოთ დაჭრილი ოხრახუშით ან კამათ.

უგემრიელესი სალათები კრეკერებით შესანიშნავი ვარიანტია სტუმრებთან შესახვედრად. ყველაზე რეცეპტებიარ გულისხმობს ინგრედიენტების შთამბეჭდავი რაოდენობის არსებობას. მათი მომზადება სწრაფი და მარტივია. შეგიძლიათ კრუტონები შეუთავსოთ ლობიოს, ბოსტნეულს და ნებისმიერ ხორცს. ამ სალათებს ასევე უხდება ყველა სახის სოუსი. აღსანიშნავია, რომ თუ გსურთ, რომ კრუტონებმა სიმტკიცე შეინარჩუნონ, ცალკე მიირთვით ან კერძს მიტანის წინ დაუმატეთ.