სალათი კომბოსტოთი და კრუტონებით: ინგრედიენტების შერჩევა და მომზადების ვარიანტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ადამიანთა უმრავლესობის დიეტაში არის სხვადასხვა სალათები. მრავალფეროვანი ყოველდღიური და სადღესასწაულო სუფრისთვის შესანიშნავი ვარიანტია სალათი კომბოსტოთი და კრეკერით. ასეთი კერძების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა სახის კომბოსტო (თეთრი, ჩინური, ბროკოლი და ა.შ.). მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ პოპულარულ რეცეპტებს, რომლებიც ყველა დიასახლისმა უნდა მიიღოს.

ზოგადი წესები

1. ასეთი სალათები არა მხოლოდ ვეგეტარიანული, არამედ ხორცის ან ზღვის პროდუქტებია.
2. სალათის მოსამზადებლად ძირითადად უმი კომბოსტო გამოიყენება, მაგრამ არის გამონაკლისები, როდესაც მას ცოტაოდენი მარილიან წყალში ადუღებენ.
3. კრეკერი საუკეთესოდ გამოიყენება კლასიკური, დანამატების გარეშე. მაგრამ თუ მოგწონთ ნიორი ან პომიდორი, მაშინ უნდა აირჩიოთ ძირითადი ინგრედიენტებიდან გამომდინარე.
4. თუ შეძენილი კრეკერი მძიმეა, მაშინ სალათს წინასწარ შეიძლება დაუმატოთ. Და აქდამსხვრეულით ყველაფერი პირიქითაა - ემატება მხოლოდ კერძის სუფრაზე მიტანის წინ.
5. კვერცხები მნიშვნელოვან როლს თამაშობს. არასაკმარისად მოხარშულს აქვს ნახევრად თხევადი ცილა, ხოლო ზედმეტად მოხარშულს აქვს ნაცრისფერი საფარი და რეზინის გემო. ასეთ პროდუქტს შეუძლია გააფუჭოს კერძი. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რამდენი უნდა მოხარშოთ კვერცხები სალათისთვის. წყლის ადუღების შემდეგ ისინი იხარშება არა უმეტეს რვა წუთის განმავლობაში.
6. შეავსეთ სალათები არაჟანით, მაიონეზით ან სოუსებით.

დაკონსერვებული ლობიოთი

აუცილებელი პროდუქტები:

• ერთი ქილა ლობიო;
• ¼ კგ შებოლილი ძეხვი და იგივე რაოდენობის ჩინური კომბოსტო;
• 100 გრამი კრუტონები;
• ორი ტკბილი წიწაკა;
• 300 გრამი ყველი;
• მაიონეზი და ხმელი ნიორი გემოვნებით.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი კომბოსტოს, კრუტონებით და ლობიოთი სალათის მომზადებისთვის:

1. ძეხვი და წიწაკა დავჭრათ პატარა კვადრატულ ნაჭრებად, კომბოსტო წვრილ ზოლებად, ყველი გახეხილი.
2. მარილწყალს აცლიან ლობიოსგან.
3. ყველა ინგრედიენტი შერეულია ღრმა თასში.
4. ნივრის და კრუტონების დამატების შემდეგ.
5. მაიონეზით გამომცხვარი სალათი.

ახალი კიტრით

დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ½ კგ კომბოსტო (პეკინი);
• ასი გრამი კრეკერი;
• 10 ზეთისხილი;
• ¼ კგ შებოლილი ძეხვი;
• ერთი დიდი კიტრი;
• მწვანილი და მაიონეზი გასახდელად.

როგორ მოვამზადოთ სალათი კომბოსტოთი და კრუტონებით? სამოქმედო სახელმძღვანელო:

1. კიტრი, ძეხვი და კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად, ზეთისხილი - წრეებად, მწვანილი - წვრილად.
2. ყველა დაქუცმაცებული პროდუქტი აურიეთ თასში, შეფუთეთ მაიონეზით და მარილით გემოვნებით.

სტაფილოებით

აუცილებელი პროდუქტები:

• 350 გრამი კომბოსტო (თეთრი);
• დიდი ზომის სტაფილო;
• ორი კვერცხი;
• ნათურა;
• 60 გრამი კრუტონები;
• მაიონეზი.

მომზადების ინსტრუქცია:

1. კომბოსტო იჭრება თხელ ზოლებად. სტაფილო იჭრება სპეციალურ კორეულ სტაფილოს სახეხზე, მოხარშული კვერცხები წვრილ კუბიკებად.
2. ხახვი დაჭერით წვრილად და დაასხით მდუღარე წყალი სიმწარის მოსაშორებლად.
3. ყველა პროდუქტი შერეულია, დამარილებული და სუნელი.
4. მირთმევის წინ მოაყარეთ კრუტონები.

კიტრის მწნილით

სალათის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 300 გრამი კომბოსტო (თეთრი);
• ორიოდე მწნილი კიტრი;
• 60 გრამი კრუტონები;
• კონსერვირებული სიმინდის პატარა ქილა;
• მაიონეზი.

სალათი კომბოსტოთი და კრუტონებით: რეცეპტი ეტაპობრივად:

1. კიტრი წინასწარ დავჭრათ (თხელი ჩალის ან პატარა კუბიკებით) და დავდგათ მწნილის დასაწყობად.
2. კომბოსტო იჭრება ზოლებად.
3. წვენი გამოწურულია სიმინდისგან.
4. აურიეთ ყველა პროდუქტი და სეზონი.

თეთრი კომბოსტოს და ქათმის ხორცით

კგ ქათმის ფილე დაგჭირდებათ:

• ¼ კგ კომბოსტო;
• 100 გრ ყველი და ამდენივე კრუტონები;
• მაიონეზი.

Coleslaw-ის მომზადება ქათმის ხორცით და კრუტონებით ძალიან მარტივია. საჭირო:

1. ხორცი წინასწარ მოხარშეთ სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.
2. კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად, მოათავსეთ ღრმა თეფშზე, მოაყარეთ მარილი და მსუბუქად გახეხეთ ხელებით ორი წუთის შემდეგ.
3. მკერდი დავჭრათ პატარა კუბებად და გავაგზავნეთ ბოსტნეულში.
4. გახეხეთ ყველი და დაასხით კომბოსტოს თასში.
5. სალათას მოაყარეთ მაიონეზი ან სოუსი, მოაყარეთ კრუტონები მიტანის წინ.

ლორით

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტოს პატარა თავი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• 300გ ლორი;
• ორიოდე დიდი პომიდორი;
• ¼ კგ ყველი;
• 60 გრამი კრუტონები;
• მაიონეზი.

სალათის მომზადება კომბოსტოს და კრუტონებით:

1. კომბოსტო, წიწაკა და ლორი დავჭრათ თხელ ზოლებად, პომიდორი დავჭრათ პატარა კვადრატულ ნაჭრებად, ყველი გახეხილი.
2. ყველა დაქუცმაცებულ პროდუქტს ურევენ თასში, ამზადებენ, ურევენ და აყრიან კრუტონებს მიტანის წინ.

ტუნასთან

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტოს პატარა თავი;
• ერთი ქილა თევზი ზეთში;
• 50 გრამი მუქი კრუტონები და ამდენივე ღია;
• მაიონეზი.

კულინარია.

1. კომბოსტო იჭრება ზოლებად და დნება ღრმა თეფშზე.
2. თევზს ათქვიფეთ ზეთი, აურიეთ ჩანგლით და გაგზავნეთ კომბოსტოში.
3. მოაყარეთ კრუტონები, ჩაიცვით და კარგად აურიეთ.

კრაბის ხორცით

ინგრედიენტები:

• 200 გრამი ჩინური კომბოსტო;
• 150 გრამი კრაბის ხორცი და ამდენივე დაკონსერვებული სიმინდი;
• 70 გრამი კრუტონები;
• 15 მლ თითო მაიონეზი და არაჟანი;
• 2 კვერცხი.

კულინარია.

1. კვერცხი და კრაბის ხორცი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, კომბოსტო - თხელ ზოლებად.
2. დაჭრილ პროდუქტებს ღრმა თასში ურევენ, მას კრუტონები და სიმინდი ეგზავნება.
3. ცალკე აურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და მარილი. მიღებულ ნარევს აზამთრებენ სალათით.

კრევეტებით

რისგან შედგება სალათი:

• ¼ კგ ჩინური კომბოსტო;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• ¼ კგ გახეხილი კრევეტები;
• 50 გრამი კრუტონები;
• 60 გრამი დაკონსერვებული მწვანე ბარდა;
• ოხრახუში და მაიონეზი.

კულინარია.

1. მწვანე წვრილად დაჭრილი, კომბოსტო დაჭრილი თხელ ზოლებად, კვერცხი - კვადრატული ნაჭრები და გაწურეთ ღრმა თეფშზე.
2. იქვე იგზავნება მოხარშული კრევეტები, ბარდა, სუნელი და დამარილებული სალათი.
3. მირთმევის წინ მოაყარეთ კრუტონები.

ცეზარის სალათი ჩინური კომბოსტოთი და ქათმის ხორცით და კრუტონებით

უგემრიელესი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100 გრამი კომბოსტო;
• ¼ კგ ქათმის მკერდი;
• ერთი დიდიპომიდორი;
• 60 გრამი ყველი პარმეზანი;
• 50 გრამი კრუტონები;
• რამდენიმე სალათის ფოთოლი.

პროდუქტები სოუსისთვის:

• ორი მოხარშული გული;
• 15 გრამი დიჟონის მდოგვი;
• 5მლ ძმარი;
• 60მლ ლიმონის წვენი;
• ჭიქა ზეითუნის ზეთი.

კრეკერებისთვის:

• პურის მესამე ნაწილი;
• 4 კბილი ნიორი;
• 100მლ ზეითუნის ზეთი.

მომზადების პროცესი.

1. ხორცს დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ოქროსფერამდე (შეგიძლიათ მოხარშვისას ცოტა მარილი მოაყაროთ).
2. პურს ჭრიან კვადრატულ ნაჭრებად და ცოტა აშრობენ ღუმელში. ნიორი გახეხეთ და შეურიეთ ზეთს (სიის მიხედვით). ორი საათის შემდეგ გაფილტრეთ და შეწვით მასზე კრუტონები.
3. გასახდელად გულები გახეხეთ მდოგვით, დაასხით ძმარი, ლიმონის წვენი და ზეთი, მარილი და პილპილი. ყველა კომპონენტი ათქვიფეთ ბლენდერით.
4. ჭურჭელზე დებენ სალათის ფურცლებს, ზემოდან დებენ თხელ ზოლებად დაჭრილი პეკინის კომბოსტოს.
5. ზემოდან მოაყარეთ ხორცი, კრუტონები, პომიდორი (კუბებად დაჭრილი), გახეხილი ყველი.
6. სალათი ჩაცმულია.

როგორ მოვამზადოთ პურის კრუტონები ღუმელში

უგემრიელესი კრუტონების სახლში მომზადება მარტივია.

1. გააცხელეთ ღუმელი 100 გრადუსზე.
2. სანამ ღუმელი გაცხელდება, პური დავჭრათ იმავე ზომის პატარა კვადრატებად.
3. ფურცელს აფარებენ საცხობი ქაღალდით, რომ პური არ დაიწვას.
4. დაანაწილეთ პურის ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოს.
5. შედგით ღუმელში, ნაჭრები გადაატრიალეთ ყოველ სამ წუთში.
6. როდესაც კრეკერები ყველა მხრიდან დაიბრაწება, შეგიძლიათ ამოიღოთ ისინი.

თითოეული წარმოდგენილი რეცეპტი შესაფერისია რეგულარული და სადღესასწაულო მენიუსთვის. მოხარშვას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება.

ექსპერიმენტი და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ახალი კულინარიული შედევრებით.