სალათი შებოლილი სოსისით, პომიდვრით და კრუტონებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათი სადღესასწაულო სუფრის ტრადიციული კერძია. ყველა დიასახლისს სურს სუფრასთან შეკრებილები ორიგინალური კერძებით გააოცოს. არაჩვეულებრივი და გემრიელი სალათი გამოსავალია. ქვემოთ შემოგთავაზებთ რამდენიმე რეცეპტს, რომლებშიც გამოიყენება ბოსტნეული და შებოლილი ძეხვი. ისინი კარგი დახმარება იქნებიან დიდი ხნის ნანატრი სტუმრების შესახვედრად.

ინგრედიენტები კლასიკური სალათისთვის

ხანდახან გინდა რაღაც უპრეტენზიო, მაგრამ ძალიან გემრიელი. სალათს შებოლილი ძეხვითა და პომიდვრით ძნელად შეიძლება ეწოდოს გურმანულ კერძს, მაგრამ ძნელად თუ ვინმე იტყვის უარს მის გასინჯვაზე. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ძეხვი (შებოლილი) - 300 გრამი;
• ყველი (მყარი) - 100 გრამი;
• პომიდორი - 1 ცალი (შეგიძლიათ აიღოთ რამდენიმე პომიდორი ჩერი);
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მაიონეზი, მწვანილი - გემოვნებით.

პომიდორით და სოსისით სალათის მომზადების მეთოდი

1. დასაწყებადუნდა მოხარშოთ და გათავისუფლდეთ კვერცხის ნაჭუჭისგან.
2. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გარეცხოთ პომიდორი და გახეხეთ ნიორი.
3. შემდეგი ძეხვი და კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად.
4. შემდეგ ყველი უნდა დაჭრათ თხელ ზოლებად.
5. პომიდორი ასევე უნდა დავჭრათ ნაჭრებად. ამისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მყარი ბოსტნეული, რადგან რბილი შეიძლება ფაფად იქცეს.
6. შემდეგ, საგულდაგულოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაუმატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და მაიონეზი.
7. მოასხით ცოტა მარილი, ისევ აურიეთ - და სალათი შებოლილი სოსისით და პომიდვრით მზად არის!

დაეხმარეთ საკუთარ თავს ჯანმრთელობაში!

სალათი "ობჟორკა". საჭირო პროდუქტები

გლუტონს ყველა იცნობს და უყვარს. ამ სალათს ძალიან სწორად ეწოდა სახელი. ძნელია მისგან თავის დაღწევა. ასე რომ, ზედმეტი ჭამის შანსი ნამდვილად მაღალია. კერძს ხშირად ამზადებენ ახალი კიტრით, მაგრამ ის შესაძლოა პომიდვრითაც შეიცვალოს. ვცადოთ გლუტონი ჩვენი რეცეპტის მიხედვით მოვამზადოთ.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ძეხვი - 120 გრამი;
• ახალი პომიდორი - 1 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• მზესუმზირის ზეთი (შესაწვავად) - გემოვნებით;
• მაიონეზი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• კრუტონები - ორი მუჭა.

ეს პროდუქტები საკმარისია შებოლილი სოსისითა და პომიდვრის სალათის მოსამზადებლად.

როგორ მოვამზადოთ გლუტონი

1. პირველ რიგში ხახვი უნდა დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
2. შემდეგ ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი ზეთი,გააცხელეთ და შეწვით ხახვი და სტაფილო.
3. შემდეგ, შებოლილი სოსისი დავჭრათ კუბიკებად, ხოლო პომიდორი ნაჭრებად.
4. შემდეგ კიტრი და სოსისი ერთ ჭურჭელში შეურიეთ გაციებულ სტაფილოსა და ხახვს.
5. შემდეგ სალათს აუცილებლად მაიონეზით და შავი პილპილით შევაზამთ.
6. ახლა ყველა ინგრედიენტი კარგად უნდა ავურიოთ და ზემოდან დავაფაროთ კრუტონები. მწვანილი შეიძლება იყოს დეკორაციის სახით - კამა, ოხრახუში ან ხახვი.

სალათი შებოლილი სოსისით, პომიდვრით და კრუტონებით მზად არის! კარგია ყოველდღიური გამოყენებისთვის. მაგრამ მას ასევე შეუძლია სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება.

Fancy Victoria სალათი

ახალი გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი კერძის პოვნა დიდი წარმატებაა. "ვიქტორია" - ზუსტად იგივე შემთხვევა. შებოლილი სოსისითა და პომიდვრით ნოყიერი სალათის შესაქმნელად პროდუქტების სია თქვენს წინაშეა:

• მოხარშული ლობიო - ერთი ჭიქა;
• მოხარშული-შებოლილი ძეხვი - 100-150 გრამი;
• პომიდორი - ორი ან სამი ცალი;
• კვერცხი - სამი ცალი;
• მაიონეზი, ლიმონის წვენი, წითელი წიწაკა, მარილი, მწვანილი - გემოვნებით.

ლობიო შეიძლება იყოს მუქი, წითელი ან თეთრი. შესაფერისია მოხარშული ან დაკონსერვებული. შერჩეული პროდუქტებიდან გამომდინარე, სალათს უფრო და უფრო მეტი გემო ექნება.

ვიქტორიას სალათის მომზადება

1. პირველ რიგში ლობიო უნდა ჩაყაროთ თასში. აუცილებელია დავამატოთ ორიოდე კოვზი ბულიონი, რომელშიც ბოსტნეული იყო მოხარშული, ან სოუსი ქილადან, თუ ის დაკონსერვებულია.
2. შემდეგიინგრედიენტებს დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი და წითელი წიწაკა, ყველაფერი აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთი მარინადებლად.
3. ამის შემდეგ სოსისი უნდა დავჭრათ ზოლებად, წინასწარ მოხარშული კვერცხი კი კუბიკებად.
4. შემდეგ საჭიროა პომიდორი დაჭერით.
5. შემდეგ ყველა პროდუქტი უნდა მოათავსოთ სალათის თასში, მაიონეზით შეზავებული (ვისაც ამ სოუსის გარეშე მომზადება ურჩევნია, ის მთლიანად შეცვალოს ზეთისხილის მალას და ლიმონის წვენის ნაზავით სანელებლებით), მარილი და მორთეთ მწვანილებით.. როგორც ჩანს, არაფერი განსაკუთრებული, მაგრამ კერძი ძალიან მადისაღმძვრელი გამოდის. სალათი ლობიოთი, შებოლილი ძეხვი და პომიდორი შეიძლება გახდეს თქვენი სუფრის ნაცნობი კერძი.

შებოლილი სალათი. ჯანსაღი მკურნალობა

სალათები სასარგებლოა და არც ისე ძალიან. "შებოლილი" შეიძლება უსაფრთხოდ მივაკუთვნოთ პირველ კატეგორიას. მას აქვს ბევრი ვიტამინი და ეს ყველაფერი დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის წყალობით. შებოლილი ხორცის არომატი მას განუმეორებელ გემოს ანიჭებს. ამიტომაც ჩანს ასე მადისაღმძვრელი.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ძეხვი - 150-200 გრამი;
• თეთრი კომბოსტო - 200 გრამი;
• სტაფილო - 150 გრამი;
• პომიდორი - 200 გრამი;
• ოხრახუში, მწვანე ხახვი და კამა გემოვნებით;
• მაიონეზი - 100-150 გრამი;
• მარილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ შებოლილი სალათი

1. პირველ რიგში ახალი სტაფილო უნდა გახეხოთ.
2. ამის შემდეგ ძეხვი უნდა დაჭრათ ზოლებად.
3. შემდეგ პომიდორი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ წაშალოთ ისინი.თესლი, მაგრამ მათ გარეშე სალათი კომბოსტოთი, სოსისით და შებოლილი პომიდვრით არც ისე წვნიანი იქნება.
4. ამის შემდეგ კომბოსტო უნდა დავჭრათ გრძელი ზოლების გასაკეთებლად. მოგვიანებით შეგიძლიათ ოდნავ ჩამოართვათ ხელი, რათა ის რბილი იყოს.
5. შემდეგ, ყველა მოხარშული ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ სალათის თასში და შეურიოთ წვრილად დაჭრილ მწვანილს.
6. შემდეგ სალათი უნდა მოასხით მაიონეზით, მარილით, კარგად აურიეთ და მოათავსეთ ლამაზ კერძში.

სალათი სოსისით და კირიეშკით

კიდევ ერთი მაცდური მკურნალობა. ცხარე გემოს აძლევს არა მხოლოდ შებოლილი ძეხვი, არამედ ცხარე კირიეშკი.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ძეხვი - 180 გრამი;
• კირიეშკი - 1 შეკვრა;
• ქათმის კვერცხი - სამი ცალი;
• მარილი, მწვანილი - გემოვნებით;
• კიტრი - ერთი ცალი;
• მჭიდრო პომიდორი - ერთი ცალი;
• ლობიო (დაკონსერვებული) - 250 გრამი;
• მაიონეზი - 130 გრამი.

კირიეშკის სალათის რეცეპტი

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გადაწუროთ სითხე დაკონსერვებული ლობიოდან.
2. შემდეგ მოხარშული კვერცხი უნდა დაჭრათ კუბიკებად.
3. ამის შემდეგ კიტრი უნდა გარეცხოთ და დაჭრათ თხელ ზოლებად.
4. შემდეგ აიღეთ პომიდორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
5. შებოლილი სოსისი უნდა დავჭრათ წვრილად.
6. ახლა თქვენ უნდა დაჭრათ წინასწარ გარეცხილი კამა.
7. ამის შემდეგ, ყველა ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ თასში, მოაყაროთ მაიონეზი,აურიეთ, მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და მორთეთ მწვანილით.

სალათი პომიდორით, კიტრით, შებოლილი სოსისით და კირიეშკით მზადაა! ახლა შეგიძლიათ ყველას დაურეკოთ სუფრასთან ახალი კერძის დასაგემოვნებლად.

ხელნაკეთი მაიონეზი

როგორც ხედავთ, სამზარეულოს უამრავი ვარიანტი არსებობს. სალათი კირიეშკით, პომიდვრით და შებოლილი ძეხვით, სიმინდით, კიტრით, კომბოსტოთი, კორეული სტაფილოთი… თუმცა მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ კერძის შემადგენლობა, არამედ ის სოუსიც, რომლითაც მას აგემოვნებენ. გამოცდილი დიასახლისები ამბობენ, რომ საუკეთესო მაიონეზი ხელნაკეთია. და ისინი აბსოლუტურად მართლები არიან. ღირს გარკვეული დრო დაუთმოთ საკუთარი სალათის სოუსის მომზადებას. ტრადიციულ ვერსიაში, რეცეპტი მოიცავს შემდეგი პროდუქტების გამოყენებას:

• ზეთი (მზესუმზირა) - ერთი ჭიქა;
• კვერცხი - ორი ცალი;
• ძმარი (3 პროცენტი) - 60 მილილიტრი;
• მარილი,პილპილი - გემოვნებით;
• შაქარი - 30 გრამი;
• მდოგვი, წყალი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. პირველ რიგში გულები უნდა გამოვყოთ ცილებისგან. შემდეგ გულები უნდა გავაერთიანოთ მდოგვით, წიწაკით და მარილით. შემდეგ, ყველა კომპონენტი კარგად უნდა იყოს შერეული.
2. ამის შემდეგ ნარევს უნდა დაემატოს გაცივებული კარაქი. ეს უნდა გაკეთდეს თანდათანობით, თითო კოვზით, ისე რომ კონსისტენცია ერთგვაროვანი იყოს. ამ შემთხვევაში მასა მუდმივად უნდა სცემოთ, რომ სასურველ სიმკვრივეს მიაღწიოს. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ ოდნავ განზავდეს წყლით.
3. დასასრულებლად, სოუსი უნდა შევაზავოთ შაქრით და ძმრით და ისევ შევურიოთ.

გემრიელი დასალათის ნატურალური სოუსი მზად არის! თქვენს საყვარელ ადამიანებს ეს აუცილებლად მოეწონებათ. კარგი მადა!