ავოკადოს სალათი: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი და ჯანსაღი საჭმელი არა მხოლოდ ზაფხულში, როცა ფეხით სავალ მანძილზეა ბოსტნეულის მრავალფეროვნება. ყოველივე ამის შემდეგ, შეგიძლიათ სალათების მომზადება არა მხოლოდ ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან: კიტრი, პომიდორი და კომბოსტო. გემოს დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ უფრო ეგზოტიკური პროდუქტების დახმარებით, მაგალითად, ავოკადო. ასე რომ, მოსაწყენი სალათიც კი ახალი ფერებით ანათებს.

ავოკადოს და პომიდვრის სალათი

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ავოკადო - ორი ხილი.
• პომიდორი - ორი ხილი.
• დაკონსერვებული ზღვის პროდუქტები - სამასი გრამი.
• ნიორი - ორი კბილი.
• ჩილი წიწაკა - მწიკვი.
• სალათი (ფოთლები) - რვა ცალი.
• რუკოლა - გემოვნებით.
• ზეითუნის ზეთი - ექვსი სუფრის კოვზი.
• ლიმონი - ერთი რამ.
• ოხრახუში.
• მარილი.
• შავი პილპილი.

სალათის მომზადება

სანამ ავოკადოსა და პომიდვრის სალათის მომზადებას დაიწყებთ, სუფრაზე უნდა მოაყაროთ ყველა ინგრედიენტი. ამისათვის საჭიროა ბოსტნეული კარგად გაწმინდოთ დასალათის ფოთლები მტვრისგან და ჭუჭყისგან. შემდეგ გააცალეთ ავოკადო, გაჭერით ორ ნაჭრად და ამოიღეთ ორმო. შემდეგ თითოეული ნახევარი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. გაიმეორეთ იგივე პროცედურა მეორე ნაყოფთან ერთად. მას შემდეგ, რაც ლიმონი უნდა გაჭრათ ორ ნაწილად და გამოწურეთ წვენი ცალკე კონტეინერში. შემდეგ ამ სითხით დაასხით ავოკადოს კუბიკები, რომ არ გამუქდეს.

უგემრიელესი და მარტივი ავოკადოს სალათის რეცეპტის გვერდით, პომიდორი უნდა დაჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. შემდეგ თქვენ უნდა გახსნათ დაკონსერვებული ზღვის პროდუქტები და ჩაყაროთ მათი შიგთავსი ქილაში. ასე რომ, ყველა მარილი და ზეთი გაერთიანდება. ამის შემდეგ ზღვის პროდუქტები საშუალო ნაჭრებად უნდა დაჭრათ.

ღრმა თასში შეურიეთ ავოკადოს კუბიკები და პომიდორი. მათ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი ჩილის წიწაკა. შემდეგ დაამატეთ ზღვის პროდუქტები. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველაფერი ისევ აურიეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი გემრიელ სალათას ავოკადოსთან ერთად. ისევ აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

სალათის ფოთოლი ნაჭრებად. დადეთ ისინი თეფშის ძირზე. რუკოლა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვაყაროთ სალათის ფურცლები. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ძალიან გემრიელი სალათის პორცია ავოკადოსთან ერთად. მზა მადას მორთეთ ოხრახუში და მიირთვით.

მარხვის სალათი ავოკადოსთან ერთად

პროდუქტების სია:

• ავოკადო - ექვსი ცალი.
• პომიდორი - ექვსი ცალი.
• კიტრი - ორი ცალი.
• რადიშ - ოცი ცალი.
• ხახვი - ერთი ცალი.
• მწვანე.
• მარილი.
• წიწაკა.
• ზეთისხილიზეთი.

მარხვის კერძის მომზადება

ეს მჭლე ავოკადოს სალათი ნამდვილი ხსნა იქნება მათთვის, ვინც მკაცრად იცავს დიდ მარხვას. ამ დროს ორგანიზმი არ იღებს ყველა საკვებ ნივთიერებას სათანადო რაოდენობით. სასარგებლო და მკვებავი ხილი - ავოკადო დაგეხმარებათ ამ ხარვეზის შევსებაში.

პირველ რიგში, ავოკადოს უგემრიელესი სალათის რეცეპტის მიხედვით, ნაყოფი კარგად უნდა ჩამოიბანოთ და კანი მოაშოროთ. შემდეგ გაყავით ორ ნაწილად და გამოაცალეთ ძვალი. შემდეგ ავოკადო დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად.

ბოსტნეულიც გარეცხილია. შემდეგ დაჭერით კუბებად, რომლებიც შეესაბამება ავოკადოს ნაჭრების ზომას. ხახვი წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ მწვანილი, ჩამოიწურეთ ზედმეტი ტენიანობა და წვრილად დაჭერით.

შემდეგი, გემრიელი ავოკადოს სალათის რეცეპტის მიხედვით, ღრმა თასში უნდა აურიოთ ყველა ბოსტნეული. დაამატეთ თქვენი არჩევანის სანელებლები. რჩება მხოლოდ მისი შევსება, ზეითუნის ზეთი შესანიშნავია ამისათვის. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დატოვეთ ცოტა ადუღებამდე. პომიდორი გამოყოფს თავის წვენს და უცხიმო ავოკადოს სალათს უფრო წვნიანს გახდის.

ტუნასა და ავოკადოს სალათი

• კონსერვებული ტუნა - ორი ქილა.
• წითელი ლობიო - ას ოცი გრამი.
• ავოკადო - ორი ხილი.
• სალათის ნაზავი - ასი გრამი.
• ახალი მწვანე კიტრი - ორასი გრამი.
• პომიდორი ორი საშუალო ხილია.
• ხახვი - ორი ცალი.

საწვავის შევსება:

• ნიორი - ორი კბილი.
• მდოგვი - ერთი სუფრის კოვზი.
• ყურძნის ძმარი - ორი დესერტიკოვზები.
• შაქარი - ჩაის კოვზი.
• ზეთი - ასი გრამი.
• მარილი.

ტუნას სალათის მომზადება

უგემრიელესი და ნოყიერი სალათი თევზით იქნება შესანიშნავი სუფრის გაფორმება. ტუნასა და ავოკადოს სალათის რეცეპტის მიხედვით, პირველ რიგში, ლობიო უნდა მოამზადოთ. ჯერ კარგად უნდა ჩამოიბანოთ და დაალაგოთ. შემდეგ გააგზავნეთ მოსახარშად სრულ მომზადებამდე. ამის შემდეგ გადაწურეთ მთელი სითხე და გააგრილეთ.

შემდეგ, ავოკადოსა და ტუნასთან ერთად სალათის რეცეპტის მიხედვით, ხილი უნდა მოამზადოთ. კარგად გარეცხეთ და ამოიღეთ კანი. გაყავით ორ ნაჭრად და ამოიღეთ ორმო. ამის შემდეგ ავოკადო დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად.

კიტრი გარეცხეთ, დაჭერით და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ხახვს მოაცილეთ კანი და დაჭერით რგოლებად. შემდეგ ჩამოიბანეთ პომიდორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ღრმა თასში მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული და ავოკადო. დაამატეთ მათ სალათის ნაზავი.

გახსენით დაკონსერვებული თინუსი და გამოუშვით ზეთი. ამის შემდეგ თევზი დაჭერით საშუალო ნაჭრებად და დაასხით დანარჩენ ინგრედიენტებში. თასში დაამატეთ გაცივებული ლობიო. გაფცქვენით და დაჭერით ნივრის კბილი, შემდეგ დაუმატეთ მომავალ სალათს. მოაყარეთ ყველაფერი ზეითუნის ზეთით, მოაყარეთ სანელებლები და კარგად აურიეთ. სალათი თევზით და ავოკადოთი მზადაა.

სალათი კრაბის ჩხირებით და ავოკადო

• კრაბის ჩხირები - ოთხასი გრამი.
• ავოკადო - ორი ხილი.
• კიტრი - ოთხასი გრამი.
• პომიდორი - ხუთი ცალი.
• მწყრის კვერცხი - ოციცალი.
• მწვანე ხახვი - ორი ისარი.
• ლიმონი - ერთი.
• მაიონეზი - ხუთი კოვზი.
• ფრანგული მდოგვი - სუფრის კოვზი.
• მარილი.
• წიწაკა.
• სალათი.

სალათის მომზადება კრაბის ჩხირებით

პირველი ნაბიჯი არის კრაბის ჩხირების მომზადება. ისინი უნდა მოიხსნას კილიტადან და დაუშვან გალღობა. შემდეგ, ავოკადოსა და კრაბის ჩხირებით სალათის მოსამზადებლად, ნაყოფი უნდა მოამზადოთ. ჩამოიბანეთ ავოკადო წყალში და მოაცილეთ კანი. შემდეგ გაჭერით ორ ნაწილად და ამოიღეთ ძვალი. ამის შემდეგ დაჭერით ღვეზელები.

გაწურეთ ლიმონის წვენი. მათ უნდა მორწყათ ავოკადოს ნაჭრები. ეს კეთდება იმისთვის, რომ ნაყოფი დროთა განმავლობაში არ გამუქდეს. შემდეგ, ავოკადოსა და კრაბის ჩხირებით სალათის შესაქმნელად, კიტრი უნდა გარეცხოთ და გააცალოთ კანი. შემდეგი, თქვენ უნდა გაჭრათ ისინი რვა ნაწილად და დაიშალოთ პატარა ღეროებად. პომიდორი გავრეცხოთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

მოხარშეთ მწყერის კვერცხები, გადაწურეთ სითხე და შეავსეთ წყლით. ამის შემდეგ გააცალეთ კანი და გაჭერით თითოეული კვერცხი ოთხ ნაწილად. ხახვის ისრები ჩამოიბანეთ, ზედმეტი სითხე მოაშორეთ და წვრილად დაჭერით.

ამ დროისთვის კრაბის ჩხირებს გაყინვის დრო ექნება. ისინი უნდა გაანადგურონ ნაჭრებად, ნახევარი სანტიმეტრის სიგანეზე. ამის შემდეგ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში.

შემდეგი, ძალიან გემრიელი ავოკადოს სალათის რეცეპტის მიხედვით, თქვენ უნდა მოაყაროთ კერძი. ამისათვის ჩაასხით მაიონეზი, მდოგვი და სანელებლები თასში. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ავოკადოსა და კრაბის ჩხირების მარტივი სალათი მზად არის.

ქათმის მკერდის და ავოკადოს სალათი

ინგრედიენტები:

• ავოკადო - ოთხი ცალი.
• ქათმის მკერდი - სამასი გრამი.
• პომიდორი - ხუთი ცალი.
• წითელი ხახვი - ორი ცალი.
• გაყრილი ნიახური - ორი ღერო.
• ნიორი - ორი კბილი.
• სანელებლები - ორი ჩაის კოვზი.
• მარილი - ნახევარი სუფრის კოვზი.
• მაიონეზი.
• წიწაკა.
• ლიმონის წვენი.

ქათმის სალათის მომზადება

ეს სალათი სწრაფად იქმნება. ქათმის სალათის ავოკადოს მოსამზადებლად, თავად ხილი კარგად უნდა ჩამოიბანოთ და გაფცქვენით. შემდეგ ამოიღეთ ძვლები. შემდეგ გადაიტანეთ ავოკადოს ნახევრები ღრმა თასში. გაწურეთ ლიმონის წვენი და დაასხით ხილი. შემდეგ გახეხეთ ავოკადო პიურეს მსგავს კონსისტენციამდე.

შემდეგ, ავოკადოსა და ქათმის სალათისთვის საჭიროა ნიახურის მომზადება. კარგად ჩამოიბანეთ, მოაშორეთ ზედმეტი ტენიანობა და დაჭერით კუბებად. შემდეგ ჩაასხით თასში ავოკადოსთან ერთად. ამის შემდეგ, ხახვი გამოაცალეთ კანიდან და დაჭერით ძალიან პატარა კუბებად. დაასხით სხვა ინგრედიენტები. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად. ცხარე წიწაკა ასევე ძალიან წვრილად უნდა იყოს დაჭრილი. დაამატეთ ეს ინგრედიენტები საერთო ჯამში.

შემდეგ, მარტივი სალათის რეცეპტის მიხედვით, ავოკადოსა და ქათმის ხორცით, ხორცი ტაფაზე უნდა შეწვათ. შეწვით მანამ, სანამ ნაჭრები არ გახდება ღია ოქროსფერი. დანარჩენ ინგრედიენტებს დაუმატეთ ხორცი.

რჩება მხოლოდ სალათის ავოკადოს შევსება. თასში ჩაასხით დაჭრილი ნიორი, მარილი, სანელებლები და მაიონეზი. კარგად აურიეთ და დატოვეთნახევარი საათი. სალათი ავოკადოსა და ქათმის მკერდით მზადაა.

სალათი ბოსტნეულით, ყველით და ავოკადოთი

ინგრედიენტები:

• ავოკადო - ორი ხილი.
• ყველი - ოთხასი გრამი.
• პომიდორი - რვაასი გრამი.
• კიტრი - ხუთასი გრამი.
• წითელი ხახვი - ორასი გრამი.
• ლიმონი - ერთი რამ.
• მარილი.
• ოხრახუში.
• მცენარეული ზეთი.

მსუბუქი სალათის მომზადება

სალათი ავოკადოსა და ყველით შესანიშნავი კერძი იქნება დღესასწაულისთვისაც კი. ყველი, ავოკადო და ბოსტნეული ორგანიზმში ვიტამინების ნაკლებობას ადვილად აინაზღაურებს. ამ ჯანსაღი სალათის ავოკადოს, ბოსტნეულის და ფეტა ყველით მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ პომიდორი, კიტრი და ავოკადო წყალში. ხილს მოაშორეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად და მოაცილეთ კენჭი. შემდეგ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. პომიდორიც დავჭრათ პატარა კუბიკებად. კიტრი გავყოთ ორ ნაწილად და დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. ჩაასხით ყველაფერი ღრმა თასში.

ამის შემდეგ ყველი უნდა მოამზადოთ. ის ფრთხილად უნდა დაიჭრას პატარა ნაჭრებად და გაიგზავნოს საერთო თასში. ამის შემდეგ ხახვი გამოაცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით. ოხრახუში გავრეცხოთ და წვრილად დავჭრათ. ხახვი და მწვანილი ასევე იგზავნება ღრმა თასში.

ამის შემდეგ ლიმონი უნდა გაჭრათ ორ ნაწილად და გამოწურეთ მისი წვენი თასში. დაუმატეთ ზეთი და სანელებლები. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. სალათი ავოკადოსა და ყველით მზად არის. რჩება მხოლოდ ლამაზ კერძზე გადატანა და სუფრაზე მიტანის საშუალება.

სოკოს სალათიავოკადო

ინგრედიენტები:

• გაყინული კარაქი - ექვსასი გრამი.
• პეკინის კომბოსტო - ოთხასი გრამი.
• კიტრი - ორი ცალი.
• ბულგარული წიწაკა - ორი ცალი.
• პრასი - ორი ცალი.

საწვავის შევსება:

• ავოკადო - ორი ცალი.
• მცენარეული ზეთი - ოთხი სუფრის კოვზი.
• ლიმონი ერთია.

მომზადების სოკოს სალათი

მზა სალათი ეხება თბილ მადას. სოკო და ბოსტნეული ქმნის შესანიშნავ გემოს დიაპაზონს და მას ავსებს ავოკადოს გასახდელი. მის მოსამზადებლად სოკო წინასწარ უნდა გაყინოთ. ამის შემდეგ, კარაქი უნდა მოათავსოთ ქვაბში და დაასხით წყალი. კონტეინერი დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ სოკო საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მზა სოკო უნდა გადავიტანოთ ქილაში და გადავწუროთ ზედმეტი წყალი.

რადგან სალათი თბილი უნდა გამოვიდეს, სოკოს მოხარშვისას სხვა ინგრედიენტები უნდა მოამზადოთ. ხახვი გარეცხეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად. მწვანე ნაწილი არ არის საჭირო. შემდეგ გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ ყუნწი, გაჭერით ორ ნაწილად და მოაშორეთ დარჩენილი თესლი და ტიხრები. ამის შემდეგ საჭიროა წვრილად დაჭრა.

ჩამოიბანეთ კომბოსტო და მოიშორეთ ზედმეტი ტენიანობა. შემდეგ გაყავით ფოთლებად და დაჭერით თხელ ზოლებად. კიტრი გარეცხეთ, საჭიროების შემთხვევაში - გაფცქვენით, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად.

გარეცხეთ ავოკადო, მოაშორეთ მყარი და ხისტი კანი. გაყავით ორ ნაწილად, ამოიღეთ ძვალი. შემდეგ პატარაშიკონტეინერი, დაფქვით ხილი პიურემდე. მოასხით ავოკადო ლიმონის წვენით. თასში დაამატეთ ცოტა ზეთი. პრეფერენციებიდან გამომდინარე, ის შეიძლება იყოს დახვეწილი ან არა. ყველაფერი კარგად აურიეთ. ცალკე ღრმა კონტეინერში აურიეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი. დაუმატეთ მარილი და კარგად აურიეთ.

გააცხელეთ ტაფა და დაასხით მცენარეული ზეთი. მოაყარეთ სოკო და შეწვით ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თასში დაამატეთ კარაქის გოგრა, დაამატეთ ავოკადოს სოუსი და კარგად აურიეთ. თბილი სალათი სოკოთი და ავოკადოთი მზადაა.

სალათი ქაშაყით და ავოკადოით

ინგრედიენტები:

• დამარილებული ქაშაყი ფილე - ოთხი ცალი.
• ავოკადო - ორი ცალი.
• კვერცხი - ოთხი ცალი.
• ხახვი - ორი ცალი.
• მაიონეზი.
• მარილი.

მოხარშული ქაშაყი სალათი

სალათის ფორმირება უნდა დაიწყოს ქაშაყით. ფილე უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შემდეგ ჩაყარეთ კვერცხები წყალში და დადგით ადუღებამდე შვიდიდან ცხრა წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ სითხე და შეავსეთ ცივი წყლით. გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

გარეცხეთ ავოკადო, გახეხეთ და გაჭერით ორ ნაწილად. შემდეგ ამოიღეთ ქვა და დაჭერით ნაყოფი პატარა ნაჭრებად. ხახვი გამოაცალეთ კანიდან და წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში. დაამატეთ მაიონეზი და მარილი გემოვნებით. კარგად აურიეთ და მიირთვით.

სადღესასწაულო სალათი ავოკადოთი

ინგრედიენტები:

• გახეხილი მოხარშული კრევეტები - ექვსასი გრამი.
• ავოკადო - ორი ცალი.
• ჩინური კომბოსტო - ხუთასი გრამი.
• სალათის ფოთოლი - ერთი ცალი.
• ლიმონი - ერთი რამ.
• მცენარეული ზეთი.
• მარილი.

უგემრიელესი სალათის მომზადება

სალათის მოსამზადებლად ჯერ კრევეტები უნდა მოამზადოთ. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და დადგით ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ წყალში დაამატეთ გაყინული კრევეტები. ადუღეთ სანამ მზად იქნება. გემოვნებისთვის შეგიძლიათ წყალს დაუმატოთ ერთი დაფნის ფოთოლი.

გარეცხეთ სალათის ფოთოლი და დადეთ ჭურჭლის ძირში. შემდეგ გარეცხეთ ჩინური კომბოსტო და დაჭერით ხელით. თქვენ უნდა გამოიყენოთ მთელი კომბოსტო, თეთრი ნაწილის ჩათვლით. გარეცხეთ ავოკადო, მოაყარეთ კანი და ამოიღეთ ორმო. შემდეგ ნაყოფი დავჭრათ ნაჭრებად, დაახლოებით ერთი სანტიმეტრის სიგანეზე.

ცალკე თასში აურიეთ ჩინური კომბოსტო, კრევეტები და ავოკადო. შეაზავეთ ლიმონის წვენით და აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი და მარილი გემოვნებით. ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი. მომზადებული ავოკადოს სალათი მოაყარეთ სალათის ფოთოლზე. ზემოდან შეგიძლიათ დაამშვენოთ ერთი დიდი კრევეტი.

ლობიო და ავოკადოს სალათი

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული თეთრი ლობიო - ორი ქილა.
• პომიდორი - ორი ცალი.
• ავოკადო - ორი ცალი.
• ხახვი - ორი ცალი.
• კიტრი - ორი ცალი.
• ტკბილი წიწაკა - ორი ცალი.
• ლიმონის წვენი - სამი ჩაის კოვზი.
• ზეითუნის ზეთი - სამი ჩაის კოვზი.

მომზადების ლობიოს სალათი

სალათის მომზადება თეთრი ლობიოთი დაავოკადო უნდა დაიწყოს ბოსტნეულით. პომიდორი გარეცხეთ წყალში, გაყავით ორ ნაწილად და დაჭერით პატარა კუბებად. შემდეგ კიტრი გარეცხეთ, საჭიროების შემთხვევაში - ამოიღეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

ხახვი დავჭრათ ძალიან პატარა კუბებად. კარგად ჩამოიბანეთ ბულგარული ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ ფეხი. შემდეგ გაყავით ორ ნაწილად და მოაშორეთ ყველა თესლი და ტიხრები. ამის შემდეგ დაჭერით პომიდორთან და კიტრთან შესაბამისი ზომის ნაჭრებად.

გარეცხეთ ავოკადო, მოაცილეთ სქელი და მკაცრი კანი. შემდეგ გაყავით ორ ნაწილად და ამოიღეთ ძვალი. ხილი წვრილად დაჭერით.

ცალკე პატარა თასში მოამზადეთ დრესინგი. ამისათვის შეურიეთ ლიმონის წვენი, ზეთი, პილპილი და მარილი კონტეინერში. სურვილისამებრ შეიძლება დაემატოს სხვა სანელებლები. კარგად აურიეთ.

ღრმა თასში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სოუსი და თეთრი ლობიოს დაკონსერვებული ლობიო. საფუძვლიანად აურიეთ და მიირთვით.

ავოკადოს სალათებს აქვთ მდიდარი გემო, რომელიც ბევრს მოეწონება. ავოკადო კარგად უმკლავდება ბერიბერის ზამთარში, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს. ამ ხილით სალათის მომზადება საკმაოდ მარტივია. ავოკადო კარგად უხდება ბევრ საკვებს. სალათები ავოკადოსთან ერთად დაბალკალორიულია, ამიტომ მათ, ვინც ფიგურას მიჰყვება, შეუძლია მათი ჭამა.